Erdbeerknödel - 7 Schritt-für-Schritt-Rezepte

Erdbeerknödel werden in jeder Familie zubereitet. Dieses köstliche Gericht wird am häufigsten in der Sommerdiät auf dem Höhepunkt der Beerensaison gefunden. Wir haben 7 tolle Rezepte für Knödel mit Erdbeeren ausgewählt.

Wie macht man Erdbeerknödel zu Hause?

Knödel selber machen ist keine so schwierige Aufgabe, wenn Sie ein detailliertes Rezept haben. Für die Füllung reife Erdbeeren und etwas Zucker nehmen,

Kochzeit: 100 Minuten

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 2.

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  Mehl in eine Schüssel geben und ein Ei aufschlagen.
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  Mischen Sie in einem Glas Milch und Wasser und gießen Sie die resultierende Mischung in eine Schüssel.
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  Den Teig kneten, er sollte elastisch und nicht klebrig sein.
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  Machen Sie eine kleine Vertiefung in den Teig, gießen Sie Pflanzenöl hinein und kneten Sie den Teig erneut mit den Händen gut durch. Anschließend den Teig 40 Minuten mit einem Tuch abgedeckt ruhen lassen.
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  Die Erdbeeren in kleine Scheiben schneiden, mit Stärke bestreuen und die überschüssige Flüssigkeit für das Glas lassen.
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  Den Teig zu einer Wurst rollen, in kleine Scheiben schneiden. Rollen Sie jeweils in einen dünnen Kreis. Einige Erdbeeren in die Mitte des Teiges geben und mit Zucker bestreuen.
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  Die Teigränder vorsichtig zusammenhalten, um halbrunde Knödel zu formen. Tun Sie dies mit dem ganzen Teig und der Füllung.
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  Wenn die Knödel fertig sind, tauchen Sie sie in kochendes Wasser und kochen Sie sie 5-7 Minuten lang, bis sie schwimmen. Heiße Knödel mit Sauerrahm servieren.

Guten Appetit!

Zarte und saftige Teigtaschen mit Hüttenkäse und Erdbeeren

Sanfte und saftige Knödel sind bei Erwachsenen und Kindern sehr beliebt. Dieses einfache Gericht ist dank der Füllung aus Hüttenkäse und Erdbeeren reich an Vitaminen und Kalzium. Sie können Knödel mit Sauerrahm oder Honig servieren.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 2.

Zutaten:

• Weizenmehl - 2 EL.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Wasser - 0,7 EL.
• Salz nach Geschmack.
• Für die Füllung:
• Hüttenkäse - 300-350 gr.
• Erdbeeren - 100 gr.
• Zucker nach Belieben.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie gesiebtes Mehl in eine Schüssel, etwas Salz, brechen Sie ein Ei und gießen Sie Wasser hinzu. Die Zutaten zu einem elastischen Teig verkneten. Eventuell brauchst du etwas mehr oder weniger Mehl.
2. Die Erdbeeren mit Zucker in einem Mixer zerkleinern.
3. Hüttenkäse mit Erdbeerpüree mischen. Die Füllung ist fertig.
4. Den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen, mit einem Glas Ronden für Knödel ausstechen. Auf jeden Teigkreis etwas Füllung geben und die Teigränder zusammenstecken.
5. Um Knödel zu machen, kochen Sie Wasser in einem Topf. Tauchen Sie die Knödel in kochendes Wasser und kochen Sie sie 7 Minuten lang, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Dann können heiße Knödel serviert werden.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Dämpfen von Kirschknödeln

Erdbeerknödel können gekocht oder in einem Wasserbad gekocht werden. Im zweiten Fall bleibt der Teig definitiv intakt und die Beeren werden nicht herausschauen. Die Knödel werden glatt, schön und natürlich.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Weizenmehl - 700 gr.
• Sauermilch - 250 ml.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Zucker - 2 Esslöffel
• Salz - 0,5 TL
• Backpulver - 1 TL
• Für die Füllung:
• Erdbeeren - 500 gr.
• Zucker - 4 Esslöffel
• Stärke - 2 Esslöffel
• Butter - zum Servieren.

Kochvorgang:

1. Das Hühnerei zusammen mit Salz und Zucker mit einer Gabel leicht schlagen. Dann die geronnene Milch dazugeben, mit dem geschlagenen Ei vermischen. Als nächstes die Hälfte des gesiebten Mehls und Backpulver hinzufügen. Die Zutaten mit einem Löffel glatt rühren. Danach das restliche Mehl nach und nach in die Schüssel geben und den Teig mit den Händen kneten.
2. Erdbeeren sortieren, gründlich unter fließendem Wasser abspülen und trocknen. Wenn die Erdbeeren sehr groß sind, schneide sie in Spalten.
3. Zucker und Stärke mischen. Gießen Sie Erdbeeren mit einer trockenen Mischung, dies verhindert, dass der Beerensaft herausfließt.
4. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, den Teig dünn ausrollen und in einer runden Form die Böden für zukünftige Knödel ausstechen. Auf jeden Kreis etwas Füllung geben und die Ränder zusammenstecken. Die Knödel in eine Kunststoff-Dämpfschale geben.
5. Wählen Sie im Multicooker-Menü den Modus "Dampf" und stellen Sie den Timer auf 10-15 Minuten. Leckere Erdbeerknödel sind fertig, mit Butter servieren.

Guten Appetit!

Ein schnelles und einfaches Rezept für tiefgekühlte Erdbeerknödel

Wenn Sie im Sommer daran gedacht haben, Früchte und Beeren für den Winter zu ernten und einzufrieren, können Sie im Winter den Vitaminmangel im Körper mit leckeren Knödeln ausgleichen. Verwenden Sie für die Füllung zuvor gefrorene Erdbeeren.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 2-3.

Zutaten:

• Wasser - 0,5 EL.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Weizenmehl - 1,5-2 EL.
• Salz nach Geschmack.
• Erdbeeren - 300 gr.
• Zucker - 4 Esslöffel
• Stärke - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Wasser und Pflanzenöl in eine Schüssel und fügen Sie etwas Salz hinzu.
2. Dann Mehl in kleinen Portionen hinzufügen und den Teig nach und nach kneten.
3. Der Teig sollte gut von den Händen haften und sehr geschmeidig sein.
4. Die Erdbeeren vollständig auftauen, die beim Auftauen entstandene Flüssigkeit abgießen.
5. Stärke und Zucker zu den Erdbeeren geben, umrühren.
6. Den Teig mit einem Glas oder Becher dünn ausrollen, runde Böden für Knödel ausstechen.
7. Legen Sie die Füllung auf die Kreise.
8. Halten Sie die Ränder der Teigstücke fest zusammen.
9. Die Knödel in kochendes Wasser tauchen, 7-9 Minuten kochen, bis sie schwimmen. Erdbeerknödel sind fertig.

Guten Appetit!

Wie kocht man Erdbeerknödel mit Kefir-Teig selbst?

Der schwierigste Teil bei der Herstellung von Knödeln ist das Kneten des Teigs. Es sollte elastisch sein, nicht klebrig oder eng. Kefir eignet sich hervorragend als Teig für Knödel mit Erdbeeren. Verwenden Sie unbedingt dieses Rezept.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 2.

Zutaten:

• Kefir - 200 ml.
• Weizenmehl - 400 gr.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Backpulver - 1 TL
• Salz nach Geschmack.
• Erdbeeren - 500 gr.
• Zucker - 100 gr.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Kefir mit Raumtemperatur in eine Schüssel, fügen Sie ein Ei hinzu, fügen Sie Soda und Salz hinzu.
2. Dann portionsweise Mehl dazugeben und den Teig kneten. Wenn es dick genug ist, fahren Sie mit dem Kneten von Hand fort. Bilden Sie eine Teigkugel und legen Sie sie beiseite, während Sie sie füllen.
3. Waschen Sie die Erdbeeren und werfen Sie sie in ein Sieb, um das Wasser abzulassen.
4. Aus dem Teig eine dünne Wurst rollen, in Scheiben schneiden und dünn ausrollen. Auf jedes Teigstück ein paar Erdbeeren geben und mit Zucker bestreuen.
5. Die Teigränder fest zusammennähen.
6. Die Knödel in kochendem Wasser 5-7 Minuten kochen. Wenn sie hochkommen, können Sie die Pfanne vom Herd nehmen und die Knödel auf dem Tisch servieren.

Guten Appetit!

Leckere Teigtaschen mit Erdbeeren auf Brandteig

Aus Brandteig lassen sich nicht nur Eclairs, sondern auch leckere Knödel mit Erdbeeren herstellen. Dies ist eine leichte Mahlzeit für das Tagesmenü, die zum Frühstück oder zum Nachmittagstee serviert werden kann.

Kochzeit: 70 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Wasser - 170 ml.
• Weizenmehl - 350 gr.
• Butter - 40 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Erdbeeren - 300 gr.
• Zucker nach Belieben.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz und Butter hinzu, rühren Sie die Zutaten um und bringen Sie die resultierende Masse zum Kochen.
2. Das Mehl in eine Schüssel sieben, dann die heiße Masse dazugeben und den Teig mit schnellen Bewegungen kneten. Rühren Sie die Zutaten zuerst mit einem Löffel um und kneten Sie dann mit den Händen.
3. Der Teig wird fest und elastisch. Ein Brötchen formen, mit einem Handtuch abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen.
4. Erdbeeren waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Die Beeren in eine Schüssel geben, mit Zucker bedecken. Den herausstehenden Saft abgießen.
5. Den Teig zu einer Wurst mit einem Durchmesser von nicht mehr als 2 Zentimetern rollen und in kleine Stücke schneiden.
6. Jedes Stück zu einem dünnen runden Kuchen rollen. Die Erdbeerfüllung auf den Teig legen.
7. Die Teigränder fest zusammenstecken, damit die Füllung drin bleibt.
8. Wasser in einem Topf aufkochen, die Knödel hineingeben und 7-9 Minuten kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.
9. Servieren Sie Knödel mit Sauerrahm, Schlagsahne oder Honig.

Guten Appetit!

Zarte hausgemachte Teigtaschen mit Erdbeeren auf dem Wasser

Wir bieten Ihnen das einfachste und schnellste Rezept für hausgemachte Knödel mit Erdbeeren. Der Teig für sie wird in Wasser mit einer minimalen Menge an Zutaten geknetet.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Weizenmehl - 2 EL.
• Wasser - ¾ st.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Zucker - 1 TL
• Salz - 1/3 TL
• Für die Füllung:
• Erdbeeren - 300 gr.
• Zucker - 1,5 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Wasser in eine Schüssel, fügen Sie das Hühnerei, Zucker und Salz hinzu. Die Zutaten mit einer Gabel verquirlen.
2. Dann das gesiebte Mehl dazugeben. Die Zutaten zuerst mit einer Gabel verrühren, wenn der Teig dick genug ist, mit den Händen kneten.
3. Der Teig ist elastisch und klebt nicht. Wickeln Sie es in Plastikfolie ein und legen Sie es für 10 Minuten in den Gefrierschrank.
4. Erdbeeren waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Die Beeren in eine Schüssel geben und mit dem Zucker vermischen.
5. Kleine Würstchen aus dem Teig rollen.
6. Schneide sie dann in 1-1,5 Zentimeter breite Stücke.
7. Rollen Sie jedes Teigstück zu einer dünnen Runde. Die Erdbeerfüllung darüber verteilen.
8. Blindknödel in Form eines halben Monats, die Ränder gut zusammennähen.
9. Die Knödel 5-7 Minuten auf niedriger Stufe kochen. Fertig ist ein leckeres Gericht. Die Knödel mit Butter, Sauerrahm oder Sahne servieren.

Guten Appetit!