Rosenblütenmarmelade - 8 hausgemachte Schritt-für-Schritt-Rezepte

Rosenblütenmarmelade kann als Delikatesse bezeichnet werden. Sie können es nicht in großen Mengen kochen und gekaufte Blumen sind natürlich nicht für Marmelade geeignet. Erfahren Sie, wie Sie aus unseren 8 Rezepten einen köstlichen hausgemachten Rosenblütengenuss zubereiten.

Ein einfaches Rezept, um Rosenblütenmarmelade zu Hause zu machen

Rosenblütenmarmelade hat ein magisches Aroma und heilende Eigenschaften. Eine Gartenteerose eignet sich am besten für Marmelade, aus diesen Blüten wird hochwertige und reichhaltige Marmelade gewonnen.

Kochzeit: 6-7 Stunden.

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 6.

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  Vorsichtig, um nicht zu zerknittern, reißen Sie die Blütenblätter von den Rosen ab. Mit fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. ¼ einige der Blütenblätter in einen Topf geben.
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  Gießen Sie einen Teil des Zuckers in den Topf. Dann wieder ¼ Teil der Blütenblätter und etwas Zucker. Fahren Sie fort, bis Ihnen die Zutaten ausgehen.
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  Lassen Sie die Blütenblätter 4-5 Stunden mit Zucker.
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  Danach Wasser und Zitronensäure in die Pfanne geben und die Zutaten mischen.
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  Die Marmelade 40-45 Minuten kochen. Geben Sie den fertigen hausgemachten Leckerbissen in trockene, sterilisierte Gläser und verschließen Sie ihn fest.
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  Bewahren Sie die Marmelade 8 bis 10 Monate an einem kühlen Ort auf.

Guten Appetit!

Wie kocht man köstliche Rosenblütenmarmelade mit Honig?

Rosenblüten-Honig-Marmelade ist nicht nur ein köstlicher Genuss, sondern auch ein natürliches Heilmittel gegen Angina und Vitaminmangel. Die Blütezeit von Teerosen ist eher kurz, so dass es unmöglich ist, eine große Anzahl von Blütenblättern zu sammeln, was die Konfitüre noch außergewöhnlicher macht.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Teerosenblätter - 200 gr.
• Honig - 200 ml.

Kochvorgang:

1. Reißen Sie die Blütenblätter von den Blüten ab, geben Sie sie in ein Sieb und schütteln Sie sie, um kleine Rückstände und Pollen zu entfernen.
2. Einige der Blütenblätter in eine Schüssel geben und mit Honig bedecken. Die Blütenblätter mit einem Holzspatel leicht zerdrücken.
3. Als nächstes fügen Sie eine Handvoll Blütenblätter hinzu und mischen sie mit der Masse. Auf diese Weise fügen Sie alle vorhandenen Blütenblätter hinzu.
4. Das Glas zum Aufbewahren von Marmelade waschen, mit kochendem Wasser übergießen und vollständig trocknen. Gib die leckere Masse in ein Glas und verschließe es fest.
5. Marmelade kann zu Tee hinzugefügt oder in hausgemachten Desserts verwendet werden.

Guten Appetit!

Zarte und aromatische Rosenblütenmarmelade mit Zitrone

Diese Marmelade sollte nur aus Gartenrosen hergestellt werden, die fernab von staubigen Straßen wachsen und keine Schadstoffe enthalten. Diese exquisite Delikatesse hat einen zarten Geschmack und ein zartes Blumenaroma.

Kochzeit: 2 Tage.

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Rosen - 500 gr.
• Zucker - 1 kg.
• Wasser - 1 Liter.
• Zitrone - 1 Stk.

Kochvorgang:

1. Von den Rosen die Blütenblätter abreißen, in eine Schüssel geben und mit 500 Gramm Zucker bedecken.
2. Reiben Sie die Zuckerblüten mit den Händen ein, bis der Saft austritt. Dann den Saft einer Zitrone dazugeben. Lassen Sie die Blütenblätter 4 Stunden bei Raumtemperatur. Rühre die Blütenblätter mehrmals um.
3. Dann aus dem Wasser und dem zweiten Teil des Zuckers einen Zuckersirup herstellen und die Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen. Die Blütenblätter in den Sirup geben, umrühren und die Marmelade zum Kochen bringen. die Pfanne vom Herd nehmen und den Inhalt abkühlen. Bringen Sie die Marmelade noch 2-3 Mal zum Kochen, um die überschüssige Flüssigkeit zu verdampfen.
4. Heiße dicke Marmelade in sterilisierten Gläsern anrichten. Die Gläser mit Deckeln abdecken und vollständig abkühlen lassen.
5. Wenn die Marmelade vollständig abgekühlt ist, schrauben Sie die Deckel wieder fest und lagern Sie sie an einem kühlen Ort.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Rosenblütenmarmelade mit Pektin

Wer als Erster auf die Idee kam, aus Rosenblättern eine prächtige Marmelade herzustellen, weiß niemand. In einigen Ländern wird es als nationale Delikatesse in Souvenirläden verkauft. Finden Sie die richtigen Buschziegen oder Hagebuttenpflanzen, um einen hochwertigen Leckerbissen zu erhalten.

Kochzeit: 10 Stunden.

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Rosenblätter - 200 gr.
• Wasser - 300 ml.
• Zucker - 500 gr.
• Zitrone - 0,5 Stk.
• Pektin - 1 TL

Kochvorgang:

1. Sammeln Sie nur blühende Rosen für Marmelade. Sie können dies mehrere Tage lang tun und die Blumen im Kühlschrank aufbewahren. Die Blütenblätter von den Stielen trennen, waschen und mit kochendem Wasser übergießen.
2. Die Blütenblätter werden kleiner und beginnen ihren Saft abzugeben. In einen Topf geben, die Hälfte des Zuckers, Zitronensaft und gehackte Schale hinzufügen.
3. Den Zuckersirup aus dem Wasser und dem restlichen Zucker aufkochen und über die Rosenblätter gießen. Die Blütenblätter 4 Stunden ruhen lassen, dann die Pfanne auf das Feuer stellen und die Marmelade zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen. Die Marmelade vom Herd nehmen und 6 Stunden ruhen lassen.
4. Das Pektin mit 2-3 EL Zucker mischen. Stellen Sie den Topf auf das Feuer. Erhitzen Sie es und fügen Sie eine Mischung aus Pektin und Zucker hinzu. Die Marmelade aufkochen, 5 Minuten kochen lassen und in sterilisierte Gläser füllen.
5. Die Gläser sollten bis zum Rand gefüllt sein, mit Schraubdeckeln fest verschließen oder aufrollen. Marmelade im Kühlschrank oder Keller lagern.

Guten Appetit!

Wie bereitet man Rosenblütenmarmelade mit Zitronensäure für den Winter zu?

Sicherlich haben viele von Rosenblütenmarmelade gehört. Und das ist kein imaginäres Essen aus dem Märchen von Aschenputtel, sondern ein echter Leckerbissen, der zu Hause zubereitet werden kann.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Rosenblätter - 100 gr.
• Zucker - 0,5 EL.
• Zitronensäure - 1 TL
• Für Sirup:
• Zucker - 0,5 kg.
• Wasser - 1 EL.

Kochvorgang:

1. Sammeln Sie die blühenden Rosen und entfernen Sie vorsichtig die Blütenblätter von ihnen. Die Blütenblätter in ein Sieb geben und mit fließendem Wasser abspülen.
2. Als nächstes die Blütenblätter auf Papiertücher streuen und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Danach die Blütenblätter in eine Schüssel geben und mit Zucker bedecken.
3. Den Marmeladensirup kochen. Zucker und Wasser in einem Topf aufkochen, Sirup einige Minuten kochen lassen.
4. Die Blütenblätter in den heißen Sirup geben, umrühren und 10 Minuten kochen lassen. Dann Zitronensäure in die Marmelade geben, umrühren, 5 Minuten weiterkochen.
5. Heiße Marmelade in sterilisierte Gläser verteilen und aufrollen. Kühlen Sie die Marmelade auf den Kopf und bewahren Sie sie dann an einem kühlen Ort auf.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Rosenblütenmarmelade mit Agar-Agar

Rose ist die Königin der Blumen und Rosenblütenmarmelade ist ein königliches Dessert. Er hat einen unvergesslichen Geschmack und ein erstaunliches Aroma. Marmelade kann mit Tee serviert oder mit einer duftenden offenen Torte gefüllt werden.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Rosenblätter - 2 EL
• Wasser - 1,5 EL.
• Zucker - 2 EL.
• Zitronensaft - 3 Esslöffel
• Agar-Agar - 1 TL

Kochvorgang:

1. Die Rosenblätter unter fließendem Wasser abspülen und trocknen. Gießen Sie Wasser in einen Topf und fügen Sie die Blütenblätter hinzu. Den Inhalt des Topfes bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
2. Dann die Hitze reduzieren und ¾ des Gesamtzuckers hinzufügen.
3. Den Zitronensaft in einen Topf pressen, umrühren und die Marmelade 5-7 Minuten bei mäßiger Hitze kochen.
4. Agar-Agar mit dem restlichen Zucker mischen und in die heiße Mischung gießen. Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und 20-25 Minuten weiterköcheln lassen.
5. Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser verteilen, aufrollen, vollständig auf Raumtemperatur abkühlen und die Dichtungen kühl lagern.

Guten Appetit!

Wie macht man Rosenblütenmarmelade mit Gelatine in Gläsern für den Winter?

Wenn Sie nach ausgefallenen Rezepten für Winterzubereitungen suchen, dann sollten Sie auf Rosenblütenmarmelade achten. Außerdem ist es sehr schnell und einfach zubereitet und die Gelatine macht die bei Kindern sehr beliebte Konfitüre geleeartig.

Kochzeit: 13 Stunden.

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Rosenblätter - 100 gr.
• Wasser - 3 EL.
• Zitronensaft - 1 TL
• Gelatine - 100 gr.

Kochvorgang:

1. Die Rosenblätter in ein Sieb geben, mit fließendem Wasser abspülen.
2. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie die Mischung. Wenn der Sirup kocht, die Rosenblätter hineinlegen und 5 Minuten kochen lassen, sobald er kocht. Dann die Hitze ausschalten, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 12 Stunden ziehen lassen.
3. Dann den Sirup von den Blütenblättern abseihen.
4. Fügen Sie dem Sirup Zitronensaft hinzu, er behält seine schöne Farbe.
5. Die Gelatine in etwas heißem Sirup auflösen. Geben Sie die gallertartige Masse in die Pfanne zurück, erhitzen Sie den Sirup, damit sich die Gelatinekörner vollständig aufgelöst haben. Heiße Marmelade in Gläser füllen, gut verschließen und kühl lagern.

Guten Appetit!

Unglaublich leckere und originelle Rosenblütenmarmelade mit Erdbeeren

Rosenblätter und Erdbeeren sind das perfekte Duo für eine köstliche Marmelade. Diese Zutaten offenbaren den Geschmack des anderen vollständig. Wenn Sie die Erdbeeren intakt halten möchten, verwenden Sie besser kleine Beeren zum Kochen der Marmelade.

Kochzeit: 6 Uhr.

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Erdbeeren - 450 gr.
• Zucker - 400 gr.
• Teerosenblätter - 100 gr.
• Zitronensäure - 0,3 TL

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Erdbeeren und werfen Sie sie in ein Sieb. Die grünen Blattstiele abreißen und die Erdbeeren in den Topf geben.
2. Gießen Sie Zucker in einen Topf, rühren Sie die Beeren um und lassen Sie sie 3-4 Stunden lang saften.
3. Dann den Topf auf das Feuer stellen und nach dem Kochen 5 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie die Marmelade vom Herd und kühlen Sie sie vollständig ab.
4. Rosenblätter waschen, trocknen und in einem Mixer mahlen.
5. Die Marmelade erneut auf das Feuer legen, zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen. Als nächstes die rosa Masse hinzufügen, 5 Minuten weiterkochen, dann die Marmelade wieder vollständig abkühlen lassen.
6. Zum dritten Mal die Marmelade aufs Feuer stellen, aufkochen, Zitronensäure hinzufügen, umrühren und fertig ist die Rosenblüten- und Erdbeermarmelade. Sie können es in Gläser füllen und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Guten Appetit!