Süßkirschmarmelade – 10 Schritt-für-Schritt-Rezepte für den Winter

Kirschen gibt es in fast jedem Garten. Dies ist eine köstliche Beere, die bis zum Ende der ersten Sommerhälfte reift. Um Ihre Beerenernte zu schonen, haben wir 10 tolle Rezepte für die Marmelade ihrer Kirschen zusammengestellt.

Wie macht man kernlose Kirschmarmelade für den Winter?

Kirsche ist eine kleine Beere und das größte Problem bei der Herstellung von Marmelade ist die Gewinnung von Samen. Auf diese Weise können Sie jedoch einen homogenen Leckerbissen zubereiten, den Sie mit Löffeln essen können und keine Angst haben, einen Zahn zu brechen.

Kochzeit: 5 Uhr.

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 5.

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  Kirschen waschen, trocknen und entkernen.
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  Die Beeren in einen Topf geben, mit Zucker bedecken.
• 
  Kirschen mit Zucker verrühren und anzünden. Die Marmelade zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
• 
  Danach die Pfanne vom Herd nehmen und die Marmelade 3-4 Stunden stehen lassen. Dann die Marmelade ein zweites Mal aufkochen, Zimt hinzufügen, umrühren, weitere 10 Minuten kochen.
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  Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und aufrollen. Decken Sie die Marmeladengläser mit einer warmen Decke ab und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Bewahren Sie die Marmelade an einem kühlen Ort auf.

Guten Appetit!

Leckere Kirschmarmelade mit Kernen für den Winter

Dieses Kirschmarmelade-Rezept ist für die Faulen. Süßkirschen werden im Ganzen direkt mit den Kernen gekocht, was jedoch den guten Geschmack der Marmelade in keiner Weise beeinträchtigt.

Kochzeit: 10 Stunden.

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Süßkirsche - 1 kg.
• Wasser - 200ml.
• Zucker - 900 gr.
• Pektin - 1 TL
• Zitronensaft - 1-1,5 EL.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie die Kirschen und werfen Sie sie in ein Sieb.
2. Zucker in einen Topf geben und mit Wasser aufgießen.
3. Stellen Sie den Topf auf das Feuer, bringen Sie den Sirup zum Kochen und kochen Sie ihn 2-3 Minuten lang.
4. Beeren in heißen Sirup gießen, umrühren und 5 Minuten kochen lassen. Den Schaum regelmäßig mit einem Löffel abschöpfen.
5. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und die Marmelade über Nacht stehen lassen.
6. Am nächsten Morgen die Marmelade auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen, Zitronensaft und Pektin hinzufügen, umrühren und 5 Minuten kochen lassen.
7. Heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, aufrollen, abkühlen lassen und im kühlen Keller lagern.

Guten Appetit!

Dicke Kirschmarmelade mit Gelatine für den Winter

Wir präsentieren Ihnen eine echte Delikatesse - dicke Kirschmarmelade. Es hat eine schöne satte Farbe, eine dichte Textur und ein ausgezeichnetes Aroma.

Kochzeit: 80 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Süßkirsche - 1 kg.
• Zucker - 400 gr.
• Gelatine - 1 Esslöffel
• Wasser - 50ml.

Kochvorgang:

1. Kirschen sortieren, Schwänze abreißen, gut waschen.
2. Entfernen Sie die Kerne von den Kirschen.
3. Die Beeren in einen Topf geben, mit Zucker bedecken und umrühren, eine halbe Stunde ruhen lassen.
4. Gelatine mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ruhen lassen.
5. Den Topf mit den Kirschen auf das Feuer stellen, die Marmelade zum Kochen bringen und 10 Minuten weiterkochen. Rühren Sie die Marmelade regelmäßig um und entfernen Sie den Schaum.
6. Die gallertartige Masse in die Marmelade geben, rühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Marmelade zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
7. Heiße Marmelade in Gläser anrichten und aufrollen.Lagern Sie dicke Kirschmarmelade an einem kühlen Ort.

Guten Appetit!

Süßkirsch-Fünf-Minuten-Marmelade ohne Sterilisation

Kirschmarmelade ist eine köstliche hausgemachte Delikatesse, die von Hausfrauen in vollem Gange bei der Zubereitung verschiedener Desserts und Gebäcke verwendet wird. Außerdem nimmt die Herstellung von Marmelade nach diesem Rezept nicht viel Zeit in Anspruch.

Kochzeit: 80 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kirsche - 800 gr.
• Zucker - 800 gr.

Kochvorgang:

1. Kirschen sortieren und waschen.
2. Die Beeren mit Zucker bedecken und verrühren.
3. Stellen Sie den Behälter mit den Kirschen in Brand, bringen Sie ihn zum Kochen und kochen Sie ihn 5 Minuten lang.
4. Rühren Sie die Marmelade während des Kochens um, damit sie nicht anbrennt und entfernen Sie den Schaum.
5. Dann sofort die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und mit sauberen Deckeln aufrollen. Wickeln Sie die Nähte in eine warme Decke, bis sie vollständig abgekühlt sind. Bewahren Sie die Marmelade an einem kühlen Ort auf.

Guten Appetit!

Dicke Kirschmarmelade mit ganzen Beeren

Damit die Beeren in der Marmelade intakt bleiben, muss eine gewisse Kochtechnik beachtet werden. Dadurch entsteht ein dicker Rubinsirup mit darin schwimmenden Kirschen.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 15.

Zutaten:

• Kirschen - 1 kg.
• Zucker - 1 kg.

Kochvorgang:

1. Kirschen von schlechten Beeren trennen, waschen und trocknen.
2. Übertragen Sie die Beeren in einen Topf, fügen Sie ein Glas Zucker hinzu.
3. Die Beeren mit Zucker verrühren und die Pfanne anzünden. Die Marmelade zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
4. Dann den restlichen Zucker hinzufügen, umrühren und weitere 10 Minuten kochen lassen.
5. Heiße Marmelade in sterilisierte Gläser verteilen, mit Deckel aufrollen. Fertig ist köstliche, dicke Marmelade mit ganzen Kirschen. Bewahren Sie es an einem kühlen Ort auf.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von weißer Kirschmarmelade

Weiße Kirschmarmelade hat einen zarten süßen Geschmack, ein zartes Aroma und eine schöne Bernsteinfarbe. Besonders beliebt ist sie in Aserbaidschan, der Heimat dieser herrlichen Beere.

Kochzeit: 12 Stunden.

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 2.

Zutaten:

• Weiße Kirsche - 0,4 kg.
• Zucker - 150 gr.

Kochvorgang:

1. Kirschen sortieren, Schwänze abreißen und waschen.
2. Samen von Beeren entfernen.
3. Die Kirschen in einen Metallbehälter geben und mit Zucker bedecken. Stellen Sie den Topf auf das Feuer, bringen Sie die Marmelade zum Kochen und kochen Sie sie 5 Minuten lang. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und 6 Stunden ruhen lassen.
4. Wiederholen Sie den Vorgang noch 2 Mal. Nach dem dritten Kochen die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen.
5. Rollen Sie die Dosen mit Metalldeckeln auf und kühlen Sie sie bei Raumtemperatur ab, indem Sie sie in eine Decke wickeln. Bewahren Sie die Kirschmarmelade-Dichtungen an einem kühlen Ort auf.

Guten Appetit!

Duftende weiße Kirschmarmelade mit Orange

Marmelade ist die beliebteste Art der Wintervorbereitung. Weiße Kirschen haben eine besondere Adstringenz. Um sie etwas zu verdünnen und den Geschmack der Marmelade leichter zu machen, fügen Sie Orangen zu ihrer Zusammensetzung hinzu.

Kochzeit: 10 Stunden.

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 5.

Zutaten:

• Süßkirsche - 1 kg.
• Zucker - 1 kg.
• Orange - 1 Stk.
• Wasser - 100ml.
• Zimt - 1 Stange.

Kochvorgang:

1. Kirschen sortieren, Beeren waschen und 1 Minute in kochendem Wasser blanchieren.
2. Stechen Sie jede Beere mit einem Zahnstocher ein, damit sie während der Wärmebehandlung nicht bricht.
3. Zucker in einen Topf geben, Wasser einfüllen, Zimt hinzufügen und Zuckersirup aufkochen. Kochen Sie es für 5-7 Minuten nach dem Kochen.
4. Orange waschen, Schale abschneiden. Kirschen und Orangenschale in den Zuckersirup geben. Die Marmelade zum Kochen bringen und 5 Minuten bei starker Hitze köcheln lassen, dann vollständig in den Kühlschrank stellen.
5. Stellen Sie die Pfanne wieder auf das Feuer, kochen Sie die Marmelade erneut und kochen Sie sie 5 Minuten lang.
6. Marmeladengläser sterilisieren, Deckel auskochen. Die heiße Marmelade auf die Gläser verteilen und aufrollen. Süßkirschmarmelade mit Orange erweist sich als sehr lecker und aromatisch.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Kirschmarmelade mit Walnüssen

Der Marmelade werden oft verschiedene Arten von Nüssen zugesetzt. Solche Zubereitungen ähneln traditionellen Süßigkeiten aus Honig und Nüssen. Wir bieten Ihnen ein Rezept für eine tolle Kirschmarmelade mit Walnüssen.

Kochzeit: 6 Uhr.

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 3.

Zutaten:

• Kirsche - 0,6 kg.
• Zucker - 200 gr.
• Walnüsse - 100 gr.
• Zitronensäure - 2 Prisen.

Kochvorgang:

1. Die Kirschen waschen, entkernen und in einen Topf geben.
2. Zucker und Zitronensäure zu den Beeren geben, umrühren und eine Stunde ruhen lassen.
3. Danach die Pfanne auf das Feuer stellen, die Marmelade zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen und 1-2 Stunden ruhen lassen. Dann die Marmelade noch einmal 5 Minuten kochen.
4. Während des dritten Kochens die gehackten Walnüsse in einen Topf geben, umrühren und 5 Minuten kochen lassen.
5. Dann die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, abkühlen und zur Lagerung in den Keller geben.

Guten Appetit!

Wie bereitet man süße Kirschmarmelade mit Zitrone für den Winter zu?

Sie können mit Ihren eigenen Händen köstliche Kirsch- und Zitronenmarmelade herstellen und ihren Geschmack und ihr Aroma im Winter genießen. Beeren für Marmelade werden am besten dicht und etwas unreif ausgewählt.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 2-3.

Zutaten:

• Kirsche - 0,5 kg.
• Zucker - 0,5 kg.
• Pektin - 0,5 Beutel.
• Zitrone - 0,5 Stk.

Kochvorgang:

1. Die Kirschen gut waschen und die Kerne entfernen.
2. Die Zitrone mit kochendem Wasser überbrühen, waschen und in Spalten schneiden. Entfernen Sie auch die Knochen.
3. Kirsche und Zitrone in einen Behälter geben und mit Zucker bedecken. Auf den Herd stellen und köcheln lassen.
4. Wenn die Marmelade kocht, entfernen Sie den entstandenen Schaum von der Oberfläche.
5. Pektin mit etwas Wasser verdünnen. Die entstandene Masse in die Marmelade gießen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
6. Heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, einwickeln und abkühlen lassen. An Winterabenden ist diese Delikatesse praktisch.

Guten Appetit!

Dickflüssige Kirschmarmelade mit Agar-Agar

Im Internet gibt es viele Rezepte für leckere Kirschmarmelade. Zum Beispiel macht dieses Agar-Agar-Rezept Ihre Marmelade dick und reichhaltig. Außerdem ist es schnell zubereitet.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 5.

Zutaten:

• Süßkirsche - 1 kg.
• Zucker - 700 gr.
• Agar-Agar - 1 TL
• Wasser - 50ml.

Kochvorgang:

1. Kirschen waschen und trocknen.
2. Die Beeren in einen Topf geben und mit Zucker bedecken, 2 Stunden ruhen lassen, damit die Beeren saften.
3. Stellen Sie den Topf auf den Herd, kochen Sie die Marmelade nach dem Kochen 20 Minuten lang bei schwacher Hitze.
4. Agar-Agar mit Wasser bedecken und 15 Minuten ruhen lassen. Dann diese Masse in die Marmelade gießen, umrühren und weitere 5 Minuten kochen.
5. Die Kirschmarmelade in sterilisierte Gläser füllen, mit Schraubdeckeln fest verschließen oder aufrollen. Bewahren Sie die Marmelade an einem kühlen Ort auf.

Guten Appetit!