Aprikosenmarmelade – 10 Schritt-für-Schritt-Rezepte für den Winter

Aprikosenmarmelade hat ein wunderbares Aroma und eine dicke Konsistenz. Es gibt viele Möglichkeiten, es zuzubereiten. Dieser Artikel enthält 10 der interessantesten und ungewöhnlichsten Rezepte für diese Winterernte.

Entkernte Aprikosenmarmelade für den Winter

Warum ist kernlose Marmelade gut? Es kann sicher mit Löffeln gegessen oder zu hausgemachten Kuchen hinzugefügt werden. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du leckere und dick entkernte Aprikosenmarmelade zubereitest.

Kochzeit: 24 Stunden.

Kochzeit: 1,5 Stunden.

Portionen: 5.

• 
  Aprikosen waschen, trocknen und entkernen.
• 
  Behälter für Marmelade vorher waschen, sterilisieren und trocknen.
• 
  Zucker in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Den Topf auf das Feuer stellen und den Inhalt zum Kochen bringen, den Sirup 2 Minuten köcheln lassen.
• 
  Aprikosen in kochenden Sirup geben, umrühren und 5 Minuten kochen lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen, die Marmelade 5-6 Stunden ruhen lassen.
• 
  Dann die Pfanne wieder auf das Feuer stellen, die Marmelade zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen. Wieder vom Herd nehmen und 6 Stunden ruhen lassen.
• 
  Danach die Marmelade in trockene, sterilisierte Gläser verteilen und aufrollen. Kühlen Sie die Marmelade vollständig bei Raumtemperatur ab. Anschließend kühl lagern.

Guten Appetit!

Wie bereitet man köstliche Aprikosenmarmelade mit Samen für den Winter zu?

Aprikosenmarmelade ist eine helle Delikatesse aus goldenem Sirup und dichten Aprikosenfrüchten. Erwachsene und Kinder lieben es, sich mit dieser Köstlichkeit zu verwöhnen.

Kochzeit: 1,5 Tage.

Kochzeit: 100 Minuten

Portionen: 5.

Zutaten:

• Aprikosen - 1 kg.
• Zucker - 0,5 kg.
• Wasser - 70 ml.
• Vanillezucker - 1 TL
• Zimt - 2 gr.

Kochvorgang:

1. Aprikosen waschen und trocknen.
2. Entfernen Sie vorsichtig die Kerne von den Beeren. Die Samen auf einem Backblech verteilen und im Ofen trocknen.
3. Die Aprikosenhälften mit Zucker bedecken und Wasser hinzufügen. Lassen Sie die Frucht ein paar Stunden einwirken und warten Sie, bis sie entsaftet ist.
4. Dann die Pfanne mit den Aprikosen auf den Herd stellen, die Marmelade unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Kochen Sie die Marmelade dreimal in 12-Stunden-Intervallen.
5. Nukleoli aufspalten und in warmem Wasser einweichen.
6. Beim dritten Kochen Kerne und Zimt zur Marmelade geben, mischen, zum Kochen bringen.
7. Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, aufrollen und bei Zimmertemperatur vollständig auskühlen lassen. Aprikosenmarmelade mit Samen für den Winter ist fertig.

Guten Appetit!

Dicke Aprikosenmarmelade mit Keilen

In dieser Form können Sie auch aus überreifen und weichen Aprikosenfrüchten Marmelade herstellen. Die Marmelade ist dickflüssig und honigartig.

Kochzeit: 12 Stunden.

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 2.

Zutaten:

• Aprikosen - 700 gr.
• Zucker - 70 gr.
• Wasser - 1 EL.

Kochvorgang:

1. Aprikosen waschen und trocknen.
2. Schneiden Sie die Früchte in Spalten und entfernen Sie die Kerne.
3. Die Aprikosen in eine Schüssel geben, Zucker dazugeben und umrühren. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, stellen Sie den Behälter auf das Feuer und bringen Sie ihn zum Kochen.
4. 5 Minuten kochen, dann abkühlen lassen. Wiederholen Sie diesen Vorgang noch einmal.
5. Nach dem zweiten Aufkochen die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und aufrollen.Bewahren Sie die Marmelade in kaltem Öl auf.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für fünf Minuten Aprikosenmarmelade

Der Sommer ist im wahrsten Sinne des Wortes die heißeste Zeit, besonders wenn es um die Herstellung von Marmelade geht. Um nicht stundenlang in der Küche zu verbringen, verwenden Sie dieses schnelle Rezept für köstliche Aprikosenmarmelade.

Kochzeit: 8 Uhr.

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 5.

Zutaten:

• Aprikosen - 1,5 kg.
• Zucker - 1,5 kg.
• Wasser - 0,5 l.

Kochvorgang:

1. Aprikosen waschen und mit Küchenpapier trocknen.
2. Entferne die Kerne von den Früchten und schneide sie in Spalten. Die Beeren in Schichten in einem Topf anrichten und mit Zucker bestreuen. Lassen Sie die Aprikosen über Nacht im Kühlschrank.
3. Gießen Sie dann Wasser in einen Topf mit Beeren und stellen Sie es auf mittlere Hitze. Die Marmelade in drei Portionen à 5 Minuten im Abstand von 3 Stunden kochen.
4. Nach dem dritten Kochen die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen.
5. Verschließen Sie die Gläser fest mit Deckeln, drehen Sie sie um und kühlen Sie sie bei Raumtemperatur ab. Bewahren Sie die Marmelade an einem kühlen Ort auf.

Guten Appetit!

Wie macht man Aprikosenmarmelade mit Walnüssen?

Marmelade ist nicht nur Zucker und Beeren. Um Ihre hausgemachte Leckerei interessanter und gesünder zu machen, fügen Sie Walnüsse hinzu. In diesem Rezept erfahren Sie alles über die Feinheiten der Herstellung von Aprikosenmarmelade mit Walnüssen.

Kochzeit: 120 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 1.

Zutaten:

• Aprikosen - 400 gr.
• Walnüsse - 100 gr.
• Zucker - 300 gr.

Kochvorgang:

1. Aprikosen waschen, halbieren und entkernen.
2. Dann jede Hälfte in dünne Scheiben schneiden. Aprikosen mit Zucker mischen und 30-60 Minuten ruhen lassen.
3. Die Walnüsse mit einem Messer hacken und in einer trockenen Pfanne anbraten.
4. Die Aprikosen in einen Topf geben und anzünden. Bei niedrigem Siedepunkt eine halbe Stunde kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren und abschöpfen.
5. Die Läppchen sollten transparent werden.
6. Dann die Nüsse zur Marmelade geben und 5-10 Minuten kochen.
7. Dann die heiße Marmelade in ein sterilisiertes Glas geben und fest verschließen. Die Rolle mit einer Decke abdecken und vollständig abkühlen lassen. Fertig ist eine köstliche hausgemachte Zubereitung.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Aprikosenmarmelade in einem Slow Cooker

Der Multicooker eignet sich hervorragend zum Zubereiten von Marmelade. In einer Schüssel werden Aprikosen bei hoher Temperatur gegart, wodurch sie ihre nützlichen Eigenschaften bewahren können.

Kochzeit: 13 Stunden.

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Aprikosen - 1,2 kg.
• Zucker - 1 kg.
• Wasser - 50ml.

Kochvorgang:

1. Aprikosen waschen und auf Küchenpapier trocken tupfen.
2. Die Aprikosen halbieren, die Kerne entfernen und die Hälften in die Multicooker-Schüssel falten.
3. Die Aprikosen mit Zucker bedecken und Wasser hinzufügen. Lassen Sie die Beeren eine Weile stehen, damit der Saft beginnt.
4. Stellen Sie die Schüssel in einen Multikocher, wählen Sie das Programm Eintopf für 15 Minuten. Nach 10 Minuten die Marmelade umrühren und den Schaum entfernen. Lassen Sie die Marmelade 12 Stunden direkt im Multikocher.
5. Danach die Marmelade im „Eintopf“-Modus erneut zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
6. Heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, aufrollen und mit einer Decke abdecken, bis sie vollständig abgekühlt sind. Bewahren Sie die Marmelade an einem kühlen Ort auf.

Guten Appetit!

Aromatische Aprikosenmarmelade mit Orangen

Sie erhalten eine helle, sonnige Marmelade aus Aprikosen und Orangen. Sein unglaublicher Geschmack und Duft wird die ganze Familie zum Tee versammeln und Sie werden nicht einmal bemerken, wie der Boden im Glas erscheint.

Kochzeit: 10 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Aprikosen - 1 kg.
• Orange - 1 Stk.
• Zucker - 800 gr.

Kochvorgang:

1. Aprikosen waschen, trocknen, halbieren und entkernen.
2. Ein Glas Zucker zu den Aprikosen geben, umrühren und 10 Stunden ziehen lassen.
3. Die Orange unter heißem Wasser gut abspülen und in große Stücke schneiden. Gib die Orange in einen Mixer und hacke sie.
4. Wenn die Aprikosen entsaftet sind, die gehackte Orange und den restlichen Zucker dazugeben.Den Topf auf das Feuer stellen und die Marmelade zum Kochen bringen, 15-20 Minuten kochen lassen.
5. Teilen Sie die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser auf und rollen Sie diese auf. An einem kühlen Ort ist die Marmelade bis zu einem Jahr haltbar.

Guten Appetit!

Dickes Aprikosengelee mit Gelatine

Sie können ein Verdickungsmittel wie Gelatine verwenden, um die Marmelade dicker und marmeladenartiger zu machen. Eine solche Aprikosenmarmelade kann auf geröstetem Toast gestrichen und zum Morgenkaffee serviert werden.

Kochzeit: 6 Uhr.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Aprikosen - 1 kg.
• Zucker - 400 gr.
• Gelatine - 15 gr.

Kochvorgang:

1. Aprikosen unter fließendem Wasser gut abspülen, halbieren und entkernen.
2. Zucker mit Gelatine mischen.
3. Die Aprikosen schichtweise in einen Topf geben und mit Zucker bestreuen.
4. Decken Sie den Topf mit einem sauberen Handtuch ab und lassen Sie ihn 5-6 Stunden stehen, damit die Früchte entsaften können.
5. Danach den Topf auf das Feuer stellen und den Inhalt zum Kochen bringen.
6. Die Marmelade 5-6 Minuten bei niedriger Temperatur kochen und in sterilisierte Gläser füllen. Die Marmelade sofort aufrollen, bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und kühl lagern.

Guten Appetit!

Leckere Aprikosenmarmelade mit Mandeln

Die Kombination aus süßen, fleischigen Aprikosen und aromatischen Mandeln wird oft bei der Zubereitung von Marmelade für den Winter verwendet. Sie können eine Marmelade aus gemischten Aprikosen und Mandeln herstellen oder Aprikosenkerne durch Mandeln ersetzen, indem Sie die ganzen Beeren in der Marmelade nachahmen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie eine einfachere Version von Marmelade herstellen.

Kochzeit: 6 Uhr.

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Aprikosen - 3 kg.
• Zucker - 2 kg.
• Wasser - 400 ml.
• Vanillezucker - 20 gr.
• Mandeln - 400 gr.

Kochvorgang:

1. Aprikosen waschen, trocknen und herausnehmen.
2. Zucker und Wasser in einen Topf geben, umrühren und den Sirup zum Kochen bringen.
3. Geben Sie die Aprikosen und Mandeln in einen Behälter, in dem die Marmelade gekocht wird, und fügen Sie Vanillezucker hinzu.
4. Heißen Sirup zu Früchten und Mandeln geben, umrühren, vollständig abkühlen lassen. Dann anzünden, die Marmelade zum Kochen bringen, sofort die Hitze ausschalten und vollständig abkühlen. Wiederholen Sie diesen Vorgang 5-6 Mal.
5. Nach dem sechsten Aufkochen die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und aufrollen. Aprikosenmarmelade-Dichtungen kühl lagern.

Guten Appetit!

Wie macht man dicke Aprikosenmarmelade mit Agar-Agar?

Aprikosenmarmelade ist eine der beliebtesten und beliebtesten süßen hausgemachten Zubereitungen. Es wird mit ganzen Beeren oder in Form von Marmelade gekocht. Durch die Zugabe von Agar-Agar wird die Aprikosenmarmelade dick und dicht.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Aprikosen - 1,5 kg.
• Zucker - 1 kg.
• Agar-Agar - 1,5 TL
• Wasser - 100ml.

Kochvorgang:

1. Die Aprikosen gründlich unter fließendem Wasser waschen und trocknen lassen.
2. Die Aprikosen halbieren und die Kerne entfernen.
3. Die Aprikosen in einen Topf geben, mit Zucker bedecken und umrühren.
4. Gießen Sie kaltes Wasser in einen Topf und lassen Sie die Früchte 30-40 Minuten stehen.
5. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und lassen Sie ihn nach dem Kochen 5 Minuten köcheln. Anschließend die Marmelade etwas abkühlen lassen und diesen Vorgang noch zweimal wiederholen.
6. Beim dritten Kochen Agar-Agar hinzufügen. Nach dem Kochen die Pfanne vom Herd nehmen und die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen. Lassen Sie die Naht bei Raumtemperatur vollständig abkühlen und legen Sie sie dann zur Lagerung an einen kühlen Ort.

Guten Appetit!