Rosa Lachsohr - 8 Rezepte für Fischsuppe zu Hause

Heiße Suppen wollen Sie nicht nur in der kalten Jahreszeit, sondern auch im Sommer. Vor allem bei so vielen frischen Meeresfrüchten. Wenn Ihnen die Wahl einer leichten, nahrhaften Suppe der Saison rätselhaft ist, dann ist die folgende Auswahl genau das Richtige für Sie. Die Würze jedes Rezepts lässt keine Langeweile in der Küche aufkommen.

Klassisches Ohr aus Kopf und Schwanz von rosa Lachs zu Hause

Der genaue Teil des Fisches, aus dem die Ähre gekocht wird, hat keinen Einfluss auf den Nutzen und den Geschmack der Suppe. Halten Sie sich an die Kochreihenfolge und Sie werden Erfolg haben!

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 40 min.

Portionen –4.

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  Wir reinigen die Haut der Fische, indem wir kleine Schuppen mit Flossen entfernen. Wir waschen die Fischstücke gut.
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  Wir schicken rosa Lachs in warmes Wasser und bringen ihn zum Kochen. Dann salzen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
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  Die Zwiebel in mehrere Scheiben schneiden und in die Brühe geben.
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  Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden, Tomate in Scheiben schneiden. Wir schicken sofort alles Gemüse in die Pfanne.
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  Wir schneiden auch die Kartoffeln in Würfel und kombinieren sie mit der Brühe, lassen Sie sie 15 Minuten kochen.
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  Nach dieser Zeit extrahieren wir den Fisch, trennen ihn von den Gräten und hacken ihn beliebig. Sie können einen Teil des Fisches hacken und den anderen in größere Stücke schneiden.
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  Fischstücke können in jeder Schüssel portionsweise ausgelegt und mit Brühe übergossen werden, oder Sie geben alle Fische auf einmal in die Pfanne.

Guten Appetit!

Wie man rosa Lachs-Fischsuppe mit Sahne nach finnischer Art kocht?

Wenn Fischsuppe keine Emotionen und angenehme Erinnerungen in Ihnen hervorruft, sollten Sie auf diese Methode zum Kochen von Fischsuppe achten. Das Hinzufügen von Sahne verleiht jeder Komponente Weichheit, cremigen und delikaten Geschmack, besonders aufmerksam wird die Säure spüren, die nicht einfach zu Fischsuppe hinzugefügt werden kann.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 40 min.

Portionen –4.

Zutaten:

• Frischer Buckel - 650 gr.
• Karotten - 2 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Sahne (20%) - 150 ml.
• Dill - 1 Bund.
• Pflanzenöl - zum Braten.
• Butter - 40 gr.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Den geschälten Fisch in kleine Stücke schneiden.
2. Schneiden Sie einen Teil der Kartoffel in kleine Würfel und den zweiten in Längsscheiben.
3. Wir schicken den Topf mit Wasser zum Gas und bringen ihn zum Kochen, wonach wir die Kartoffeln hineinwerfen, in Scheiben schneiden und eine halbe Zwiebel schneiden.
4. Kochen Sie die Brühe, bis alle Komponenten vollständig gekocht sind, und filtern Sie dann die Brühe, indem Sie die Kartoffeln und Zwiebeln entfernen.
5. Hacken Sie die zweite Hälfte der Zwiebel und Karotten nach dem Zufallsprinzip, braten Sie sie dann in Pflanzenöl und fügen Sie unbedingt ein Stück Butter hinzu. Es verleiht dem Ohr einen cremigen Geschmack. Gemüse weich braten.
6. Die gekochten Kartoffelspalten mit einem Löffel durchkneten.
7. Während dieser Zeit konnte der Fisch abkühlen und Sie können mit dem Zerkleinern beginnen. Die Hauptsache ist, alle Knochen so weit wie möglich zu entfernen.
8. Die vorbereitenden Schritte sind hinter sich, Sie können mit dem Zusammenstellen der Suppe beginnen. Wir schicken rohe Kartoffeln in einen Topf mit angespannter Brühe und kochen bis zur Hälfte. Dann, indem wir diese Reihenfolge beobachten, senken wir das Kartoffelpüree, den gehackten Fisch, das Salz und das Lorbeerblatt.Leicht umrühren und die Sahne bei Zimmertemperatur einfüllen. Den Inhalt zum Kochen bringen, aber nicht kochen.
9. Wir waschen den Dill unter fließendem Wasser und schneiden ihn. Sie können auch jede andere nehmen.
10. Gießen Sie die zubereitete Fischsuppe in Teller und fügen Sie gehackten Dill zu jeder Portion hinzu.

Guten Appetit!

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von rosa Lachssuppe mit Hirse

Hirse ist ein sehr einzigartiges Getreide seiner Art, das gut aufgenommen wird und der Verdauung nicht schadet. Rosa Lachsohr mit der Zugabe dieses Getreides ist nicht nur leicht und diätetisch, sondern auch sehr befriedigend. Nach diesem Rezept können Sie Fischsuppen nach und nach in die Ernährung des Kindes aufnehmen.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 40-45 min.

Dient -2.

Zutaten:

• Buckelwal - 250 gr.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Kartoffeln - 1 Stk.
• Hirse - 2,5 Esslöffel
• Schwarze Pfefferkörner - 4 Stk.
• Lorbeerblatt - 2 Stk.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir schicken den für die Fischsuppe zubereiteten Fisch zum Kochen in kaltem Wasser. Achten Sie beim Kochen darauf, den Schaum zu entfernen und die Hitze zu reduzieren. Wir kochen 10 Minuten weiter, indem wir den Deckel schließen.
2. Parallel dazu spülen wir die Hirsegrütze und lassen sie 5 Minuten in Wasser.
3. Möhren und Zwiebeln fein hacken und in die Fischbrühe geben.
4. Dann geben wir die in Stäbchen gehackten Kartoffeln in einen Topf mit Brühe.
5. Wir nehmen das Fischfleisch heraus, schneiden es und entfernen die Knochen.
6. Zum Schluss die Fischsuppe mit Pfeffer, Salz und Lorbeerblättern füllen.
7. Wir geben der fertigen Suppe Zeit zum Aufgießen und servieren sie dann an den Tisch.

Wir wünschen guten Appetit!

Reichhaltiges Lachsohr mit Reis zu Hause

Reisgrütze ist geschmacklich sehr harmonisch mit allen Gemüsesorten und kommt besonders dann in der Suppe zum Einsatz, wenn man ohne komplizierte Manipulationen eine dickere und dickflüssigere Brühe in der Konsistenz erreichen möchte.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 45 min.

Portionen –4.

Zutaten:

• Rosa Lachs - 1 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner - 5 Stk.
• Reis - 50 gr.
• Lorbeerblatt - 2 Stk.
• Grün nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Olivenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Wir schicken den rosa Lachs in Stücke geschnitten, um in einem tiefen Topf zu kochen.
2. Lassen Sie den Reis zu diesem Zeitpunkt einweichen und fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.
3. Die gehackten Kartoffeln gut abspülen und das Wasser mehrmals abtropfen lassen.
4. Wir filtern die fertige Brühe so, wie es für Sie bequem ist. Wir extrahieren den Fisch und lassen ihn abkühlen.
5. Entfernen Sie die Knochen von rosa Lachsfleisch.
6. Die Karotten und Zwiebeln nach dem Zufallsprinzip hacken und in Olivenöl oder Pflanzenöl anbraten.
7. Übertragen Sie das Braten in einen Topf mit abgesiebter Brühe, fügen Sie Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzu.
8. Es bleibt übrig, die Kräuter zu hacken und dem Ohr hinzuzufügen.
9. Servieren Sie die Suppe heiß, nachdem Sie die Suppe ziehen lassen.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für rosa Lachs-Fischsuppe mit Kartoffeln

Ukha mit Kartoffeln wird diejenigen ansprechen, die Suppen mögen, die in ihrer Konsistenz Kartoffelpüree ähneln, es aber nicht mit der Menge übertreiben, da Kartoffeln aufgrund ihrer Eigenschaften beim Kochen kochen und an Volumen zunehmen.

Kochzeit: 25 min.

Kochzeit: 30-40 min.

Dient 4-6.

Zutaten:

• Frischer rosa Lachs - 400 gr.
• Karotten - 2 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Kartoffeln - 5 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner - 6 Stk.
• Pflanzenöl - zum Braten
• Dill nach Geschmack.
• Grüne Zwiebeln nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir reinigen den frischen Kadaver sorgfältig, schneiden ihn in mehrere gleiche Teile und lassen ihn bei mittlerer Hitze köcheln. Entfernen Sie nach dem Kochen den Schaum und fügen Sie das Lorbeerblatt mit Pfeffer hinzu, vergessen Sie nicht, zu salzen.
2. Parallel dazu Zwiebel und Karotten in Ringe schneiden und leicht anbraten. Öl kann weggelassen werden, wenn die Pfanne antihaftbeschichtet ist.
3. Verschieben Sie das Schälen von Kartoffeln nicht auf später. Wir waschen die geschälten Kartoffeln mehrmals unter fließendem Wasser und schneiden sie dann in saubere Würfel.
4. Wir nehmen das Fischfleisch aus der Brühe, lassen es abkühlen und zerlegen es dann in kleinere Teile, um die Gräten so weit wie möglich zu entfernen.Und gleichzeitig das vorbereitete Gemüse in eine geschälte Brühe geben und kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.
5. Bereiten Sie die Grüns im Voraus vor, die gegen Ende benötigt werden. Frühlingszwiebeln mit Dill so klein wie möglich hacken und beiseite stellen, um in den Flügeln zu warten.
6. Sobald die Kartoffeln gekocht sind, beginnen wir, die Suppe zu sammeln. Fisch und Kräuter in die Pfanne geben, 5 Minuten kochen und dann ziehen lassen.

Guten Appetit!

Wie kocht man eine duftende Fischsuppe aus gefrorenem rosa Lachs?

Um beim Kochen von Fischsuppe aus gefrorenem Fisch nicht enttäuscht zu werden, müssen Sie zunächst den Geruch nach dem Auftauen überwachen. Wenn rosa Lachs ein angenehmes und natürliches Aroma hat, beeilen Sie sich mit dem Kochen.

Kochzeit: 15 min.

Kochzeit: 35 min.

Dient 2-4.

Zutaten:

• Gefrorener rosa Lachs - 300 gr.
• Karotten - 2 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Kartoffeln - 2-3 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner - 4 Stk.
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel
• Petersilie nach Geschmack.
• Dill nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Es ist unbedingt erforderlich, dass Sie vor dem Kochen der Fischsuppe den rosa Lachs auftauen, abspülen und in mehrere sehr große Stücke schneiden. Die geschälte Zwiebelhälfte zum Fisch geben, mit Wasser auffüllen und 20-30 Minuten köcheln lassen.
2. Die fertige Brühe abseihen, den Fisch herausnehmen und abkühlen lassen. Wir schicken die reine Brühe erneut bei schwacher Hitze zum Kochen und fügen gehackte Kartoffeln, Salz und Pfeffer in die Pfanne.
3. Die Zwiebel so klein wie möglich hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Wir geben das Gemüse in eine mit Pflanzenöl vorgeheizte Pfanne.
4. Sobald das Gemüse wie auf dem Foto einen goldenen Farbton annimmt, schicken wir es sofort in die Brühe.
5. Wir zerlegen den abgekühlten rosa Lachs in Teile, entfernen die Knochen mit Flossen. Den geschälten Fisch wieder in die Fischsuppe geben und 5 Minuten kochen lassen.
6. Parallel dazu mahlen wir frische Kräuter, die wir schließlich zum fertigen Ohr hinzufügen. Lassen Sie die Suppe einige Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.
7. Die Suppe auf Teller anrichten, mit Brot, Salz und Pfeffer servieren.

Guten Appetit!

Ein sehr schnelles und einfaches Rezept für die Zubereitung von Lachs-Fischsuppe in Dosen

Eine wunderbare Entdeckung für Leute, die es eilig haben, Zeit zu haben, um ein volles und herzhaftes Abendessen zuzubereiten und dabei so wenig Zeit wie möglich zu verbringen. Wenn Sie sich für rosa Lachs aus der Dose in Ihrem eigenen Saft oder Tomatensauce entscheiden, wird Ihre Brühe in Geschmack und Aroma ausgewogen.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 30 min.

Portionen –4.

Zutaten:

• Rosa Lachs in Dosen - 1 Dose.
• Karotten - 2 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner - 4 Stk.
• Lorbeerblatt - 2 Stk.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in kochendes Wasser legen.
2. Wir schälen die frischen Karotten, reiben sie auf einer groben Reibe und schicken sie zu den Kartoffeln.
3. Das gleiche machen wir mit Zwiebeln. Kochen Sie die Gemüsebrühe, bis die Kartoffeln vollständig gekocht sind.
4. Auf keinen Fall lassen wir bei Fischkonserven die Flüssigkeit aus der Dose ab, sondern gießen sie zusammen mit dem rosa Lachs in die Suppe. Vorher kann der Fisch mit einer Gabel geknetet werden. Wenn alle Zutaten geladen sind, kochen Sie die Suppe weitere 8-10 Minuten.
5. Fügen Sie fünf Minuten vor dem Ausschalten Lorbeerblätter und Pfeffer hinzu. Bringen Sie es noch einmal zum Kochen und lassen Sie das Ohr ziehen.
6. Portionsweise servieren und nicht vergessen, mit Kräutern zu dekorieren.

Guten Appetit!

Wie kocht man eine sehr leckere und reichhaltige Fischsuppe mit rosa Lachs und einem Ei?

Das Ohr soll nicht nur standardmäßig lecker, sondern auch möglichst nützlich für den Körper sein. Die Zugabe von Eiern in die Suppe erhöht die Menge an Protein und nützlichen Spurenelementen, außerdem ändert sich die Textur leicht und wird glatter und angenehmer.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 40 min.

Portionen –6.

Zutaten:

• Rosa Lachs - 700 gr.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Hühnerei - 2 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner - 4 Stk.
• Grün nach Geschmack.
• Lorbeerblatt - 2 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer - nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir waschen den frischen rosa Lachs sowohl außen als auch innen komplett.Mit Wasser auffüllen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, Stiele und Kräuterzweige dazugeben, dabei auch die Fischbrühe salzen und pfeffern.
2. Den gekochten Fisch aus der Brühe fangen und von Gräten und Grat trennen. Gleichzeitig filtern wir die Brühe und schicken sie zurück zum Feuer. Wir beginnen, die Pfanne mit Gemüse zu füllen. Die Kartoffeln werden traditionell gewürfelt und in einer kochenden Brühe 15 Minuten gekocht.
3. Bereiten wir jetzt die anderen Zutaten vor. Möhren, Paprika und Zwiebeln bequem hacken. Nach 10-15 Minuten Garzeit die Kartoffeln in die Brühe geben.
4. Die Eier mit einem Schneebesen verquirlen und gegen Ende der Garzeit nach und nach unter die Brühe rühren.
5. Und ganz zum Schluss legen wir den gehackten Fisch in eine Pfanne mit Gemüse, halten ihn zwei Minuten lang in Flammen und lassen ihn dann für die Suppe ziehen.
6. Warm mit frischem Brot servieren, nach Belieben mit Kräutern garnieren.

Guten Appetit!