Kürbissaft mit Orange - 5 Rezepte zu Hause

Kürbissaft hat einen angenehm süßlichen Geschmack und enthält erstaunlich viele Nährstoffe, was Kindern jedoch nicht immer schmeckt. Um seine Attraktivität zu steigern, kann er mit Orangensaft geerntet werden - schnell und unglaublich lecker!

Kürbissaft mit Orange für den Winter zu Hause

Ein einfaches und einfaches Rezept, um Kürbissaft mit Orangenzusatz für den Winter zu sparen. Zitronensäure wirkt in diesem Rezept als Konservierungsmittel.

Kochzeit: 25 Minuten.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 8.

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  Kürbis schälen, Kerne und Kerngehäuse entfernen, in große Stücke schneiden.
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  In einen tiefen Topf das Kürbismark mit Wasser gießen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
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  Aus den Orangen in einem separaten Behälter den Saft auspressen, die restliche Zitrusschale in Stücke schneiden und zur Kürbismasse geben.
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  Sobald der Kürbis weich ist, die Orangenschalen aus der Masse entfernen und die Masse mit einem Mixer pürieren. Wenn das Püree nicht zu flüssig ist, kann es mit abgekochtem Wasser auf die gewünschte Konsistenz gebracht werden.
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  Gießen Sie frisch gepressten Orangensaft, die angegebene Menge Kristallzucker und Zitrone in einen Topf mit Kürbis, warten Sie, bis er kocht, und kochen Sie ihn einige Minuten lang. Das Heißgetränk aus Orange und Kürbis in sterilisierte Gläser verteilen und verschließen. Auf den Kopf gestellt abkühlen lassen und dann in einen Keller oder an einen anderen Ort mit niedriger Temperatur stellen.

Kürbissaft mit Orange und Zitrone in Gläsern für den Winter

Um ein Kürbisgetränk für den Winter zuzubereiten, ist es besser, Sorten mit einem hellen Aroma zu nehmen - Muskatnuss oder in Form einer Flasche. Sie lassen sich leicht schälen, haben einen angenehmen Geschmack und enthalten viele nützliche Stoffe.

Kochzeit: 50 Minuten.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 8.

Zutaten:

• Kürbis - 3 kg.
• Wasser - 2 L zum Kochen und 3 L zum Verdünnen des Saftes
• Orange - 1,5 kg.
• Kristallzucker nach Geschmack.
• Zitrone - 1,5 Stk.

Kochvorgang:

1. Das Kürbismark in große Stücke schneiden, 2 Liter Wasser einfüllen und kochen, bis es weich wird.
2. Orangen waschen, schälen und zu Saft drehen.
3. Frisch gepressten Saft und Orangenschale zur Kürbismasse geben, Masse ca. eine halbe Stunde bei schwacher Hitze halten.
4. Die Krusten entfernen, Zucker hinzufügen und mit einem Mixer glatt rühren, dann das dicke Püree mit Wasser verdünnen.
5. Den Saft der Zitrone auspressen und zu der resultierenden Kürbis-Orangen-Masse geben, weitere 10 Minuten kochen und dann das Getränk in die vorbereiteten Gläser gießen. Gut verschließen und kalt lagern.

Hausgemachter Kürbis- und Orangensaft durch einen Entsafter

Sie können Kürbissaft auch mit Orangenzusatz mit einem Fleischwolf zubereiten. In diesem Fall können Sie sowohl normalen Saft zubereiten als auch ein Getränk mit Fruchtfleisch zubereiten. Übrigens gilt die dickere Version des Saftes als vorteilhafter, da sie mehr Ballaststoffe enthält.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 10.

Zutaten:

• Kürbis - 4 kg.
• Orange - 2 Stk.
• Kristallzucker - 750 gr.
• Zitronensäure - 1 EL. l.
• Wasser - 7 Liter.

Kochvorgang:

1. Kürbis und Kerne schälen, Fruchtfleisch in große Stücke schneiden.
2. Von der Orange die Schale entfernen und in Spalten teilen.
3. Als nächstes den Kürbis und die Orange in einen geeigneten Behälter falten und bei schwacher Hitze kochen, bis die Kürbisscheiben weich sind, was etwa 20 Minuten dauert.
4. Die Kürbis-Orangen-Masse mit einem feinmaschigen Fleischwolf zerkleinern. Um Saft mit Fruchtfleisch zuzubereiten, lassen Sie die Masse in der resultierenden Form. Wenn geklärter Saft benötigt wird, drücken Sie ihn durch ein Tuch oder eine Gaze, die in zwei oder drei Schichten gefaltet ist.
5. Zucker und einen Löffel Zitrone zum vorbereiteten Saft geben, zum Kochen bringen und in Gläser füllen. Die Rohlinge müssen fest verkorkt sein. Kürbissaft mit Orange ist fertig!

Wie macht man Kürbis- und Orangensaft in einem Entsafter?

Das einfachste Rezept zur Herstellung von Kürbis-Orangen-Saft, das nur drei Zutaten benötigt - Kürbis, Orange und Zucker. Die Nützlichkeit eines solchen Produkts ist schwer zu überschätzen und der Geschmack bleibt wie in anderen Fällen am besten.

Kochzeit: 1 Stunde 50 Minuten.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Kürbis - 2 kg.
• Kristallzucker - 70 gr.
• Orange - 2 Stk.

Kochvorgang:

1. Den Kürbis schälen und entkernen, das Fruchtfleisch in mittelgroße Würfel schneiden.
2. Das gehackte Gemüse auf ein Entsaftersieb geben.
3. Die gewaschenen Orangen in Scheiben schneiden und zum Kürbis geben, Zucker hinzufügen. Sein Volumen kann je nach Süße des Kürbisses variiert werden.
4. Gießen Sie Wasser in den unteren Teil des Entsafters und erhitzen Sie ihn zum Kochen, dann bringen Sie den mittleren Teil zum Auffangen des Saftes und den oberen Teil mit den vorbereiteten Zutaten. Abdecken und 1,5 Stunden brennen lassen.
5. Gießen Sie den fertigen Saft aus dem Behälter zum Sammeln in vorbereitete Gläser und verschließen Sie ihn fest mit Deckeln. Der Saft wird gut an einem kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung gelagert.

Kürbis- und Orangensaft mit Fruchtfleisch zur Langzeitlagerung

Kürbis-Orangen-Saft mit Fruchtfleisch behält mehr Nährstoffe und Mikroelemente, außerdem ist das Fruchtfleisch eine für den Menschen nützliche Ballaststoffquelle, daher wird empfohlen, diesen Saft für den Winter als zusätzliche Nahrungsquelle für den Körper in der kalte Jahreszeit mit Vitaminmangel.

Kochzeit: 1 Stunde 50 Minuten.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Kürbis - 1 kg.
• Orange - 2 Stk.
• Zitrone - 1 Stk.
• Kristallzucker - 100 gr.

Kochvorgang:

1. Für die Zubereitung von Saft mit Fruchtfleisch ist es besser, Dessertkürbissorten zu wählen. Zuerst müssen Sie die Schale entfernen und die Samen entfernen und dann in kleine Würfel schneiden.
2. Gießen Sie in einem Topf Wasser über den in Scheiben geschnittenen Kürbis, sodass das Gemüse etwas bedeckt ist, und kochen Sie dann bei schwacher Hitze, bis die Stücke weich sind. Dieser Vorgang dauert in der Regel bis zu einer halben Stunde.
3. Die fertige Kürbismasse mit einem Stabmixer zu einer glatten und homogenen Masse pürieren und abkühlen lassen.
4. Den Saft der Orange auspressen, das restliche Fruchtfleisch zusammen mit dem Saft in einen Behälter mit Kürbispüree geben, dann Zucker hinzufügen und den Saft einer Zitrone dazugeben. Die Masse bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten erhitzen, damit sie mit Zitrusaroma gesättigt ist.
5. Die Orangenschalen herausnehmen, den Saft mischen und in vorbereitete Gläser füllen. Lagern Sie das Getränk an einem kühlen Ort.