Quarkcreme für Kuchen - 10 Rezepte zu Hause

Quarkcreme für Kekskuchen zu Hause

Quarkcreme ist einfach zuzubereiten und dauert nicht lange. Vielleicht ist die Hauptbedingung für ein erfolgreiches Ergebnis hochwertiger Hüttenkäse. Er sollte frisch, weich und zart sein. Eine leckere Creme funktioniert nicht aus schlechten Rohstoffen. Wichtig ist auch, den Quark mit einem Mixer gut durchzubrechen oder durch ein Sieb zu reiben - kleine Körner sollten sich verteilen und die Gesamtkonsistenz sollte homogen werden.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen: 900gr. fertige Quarkcreme.

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  Wir wischen den Hüttenkäse durch ein feines Sieb oder schlagen ihn mit einem Mixer gut - es ist wichtig, Gleichmäßigkeit, Cremigkeit des Produkts zu erreichen und Körner loszuwerden. Was den Fettgehalt von Hüttenkäse angeht, lohnt es sich, bei einem niedrigen oder mittleren Prozentsatz aufzuhören. Die Sahne enthält auch Butter, daher ist der Endfettgehalt der Masse schon hoch, man sollte ihn nicht zusätzlich mit Hüttenkäse erhöhen.
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  Wir nehmen die Butter aus dem Kühlschrank und lassen sie vollständig weich werden.
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  Geben Sie die Butter in eine Schüssel, fügen Sie den Puderzucker hinzu und beginnen Sie bei niedriger Geschwindigkeit zu schlagen, wobei die Geschwindigkeit allmählich erhöht wird.
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  Wenn die Butter-Zucker-Masse üppig wird, beginnen wir, den vorbereiteten Hüttenkäse in Teilen hinzuzufügen. Nach jeder Zugabe gut schlagen. Nachdem alle Zutaten gemischt und geschlagen sind, stellen wir die Arbeit ein und stellen die fertige Creme bis zur Verwendung in den Kühlschrank.

Guten Appetit!

Hausgemachte Quarkcreme für Kuchen

Diese Creme eignet sich hervorragend für eine Schicht Kuchen. Dies ist eine gute Alternative zum beliebten Frischkäse und wird vor allem diejenigen begeistern, die Quarkgeschmack in Desserts lieben. Der Fettgehalt des Hüttenkäses spielt für die Sahne im Großen und Ganzen keine Rolle. Es ist wichtig, hochwertigen, frischen Hüttenkäse mit angenehmem Geschmack und zarter Textur zu wählen - dies ist der Schlüssel zu einer köstlichen Creme. Wir vergessen auch nicht, dass nur Sahne für die Verwendung in der Sahne geeignet ist und vor dem Kochen unbedingt im Kühlschrank abgekühlt werden muss.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen: 600gr. fertige Quarkcreme.

Zutaten:

Hüttenkäse - 350 gr.

Kondensmilch - 2 Esslöffel

Sahne 30-33% - 300 ml.

Puderzucker - 50 gr.

Kochvorgang:

1. Geben Sie den Quark in einen geeigneten Behälter und fügen Sie Kondensmilch hinzu. Die Masse mit einem Stabmixer durchschlagen. Sie müssen so lange arbeiten, wie es der jeweilige Hüttenkäse erfordert. Es ist wichtig, alle Körner vollständig aufzubrechen und eine zarte, gleichmäßige Konsistenz der Masse zu erreichen.
2. Die gut gekühlte Sahne in eine große Schüssel geben, Puderzucker und Vanillin dazugeben. Wir beginnen die Mischung mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit zu schlagen und erhöhen die Geschwindigkeit allmählich. Sobald die Creme fluffig wird und vom Schneebesen Spitzen zu bilden beginnt, hören Sie auf zu schlagen, damit das empfindliche Produkt nicht abblättert.
3. Den vorbereiteten Hüttenkäse in Teilen in die Schüssel zur Sahne geben. Nach jeder Zugabe mit einem Mixer gut schlagen.
4. Nach Zugabe der gesamten Menge Hüttenkäse sollte die fertige Creme eine dicke, glatte und geformte Konsistenz annehmen. Bis zum Zeitpunkt der Verwendung muss die Masse im Kühlschrank aufbewahrt werden.
5. Die Creme ist gut formstabil und kann zum Setzen voluminöser Dekorationen verwendet werden. Die Ränder der abgelagerten Creme können leicht eingerissene Konturen aufweisen - dies ist das "Verhalten" des Quarks in der Zusammensetzung.

Guten Appetit!

Ein einfaches und schnelles Rezept für Quarkcreme mit Kondensmilch

Mit einer solchen Creme können Sie nicht nur Kuchen einlegen, sondern auch Puffrohre, Sandkörbe und Eclairs füllen. Durch die in der Zusammensetzung enthaltene Butter behält die Masse ihre Form gut. Die Quarkcreme fällt mäßig süß aus, hat einen zarten milchigen Hauch von Kondensmilch und passt gut zu verschiedenen Konfitüren, Marmeladen und allgemein zu jeder Konfitüre, wenn wir von zusätzlichen Schichten in Desserts sprechen.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen: 500gr. fertige Quarkcreme ungefähr.

Zutaten:

Hüttenkäse - 250 gr.

Butter - 170 gr.

Kondensmilch - 70 gr.

Puderzucker - 70 gr.

Vanillin - ¼ TL

Kochvorgang:

1. Wir nehmen die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit die Sahne bis zur Zubereitung Zeit hat, gut weich zu werden. Wir geben es in eine große Schüssel und beginnen mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit zu schlagen, wobei die Geschwindigkeit allmählich erhöht wird. Wir erreichen eine üppige leichte Masse.
2. Vanillin und Puderzucker in die geschlagene Butter geben. Wir empfehlen, es vor der Zugabe zu sieben, um Klumpen aufzulösen und sicherzustellen, dass sich das Pulver gut im Öl auflöst. Alles zusammen mit einem Mixer schlagen, bis das Mischen abgeschlossen ist.
3. Den Hüttenkäse in eine separate Schüssel geben und sofort die Kondensmilch hineingießen.
4. Mischen Sie die Produkte mit einem Stabmixer und schlagen Sie die Mischung gut durch, um eine homogene, fast glatte Masse zu erhalten.
5. Wir verteilen die Quarkmasse in Butter, die mit Puderzucker geschlagen wird.
6. Mischen Sie beide Mischungen mit einem Löffel, bis eine homogene Creme entsteht. Das Schlagen ist in dieser Phase nicht mehr erforderlich. Damit die Creme beim Dekorieren der Backoberfläche besser in Form bleibt, sollte sie vor dem Anrichten eine halbe Stunde im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Masse wird härter und etwas dichter.

Guten Appetit!

Ein schnelles und einfaches Rezept für Quark-Sauerrahm-Torte

Die Zutaten für eine solche Creme findet man in fast jedem Kühlschrank. Der Kochprozess selbst erfordert keine besonderen Bedingungen. Die resultierende Creme eignet sich gut für eine Schicht Kekse, Honigkuchen und Pfannkuchen. Wichtig ist die Wahl des richtigen Hüttenkäses: Er muss immer frisch und nicht zu feucht sein, damit die fertige Sahne nicht flüssig wird. Es ist besser, saure Sahne fetter zu verwenden. Wenn fettarme Sauerrahm verfügbar ist, können Sie diese über Nacht in Gaze aufhängen - das Serum läuft ab und es bleibt eine dicke, zarte Masse, die sich ideal für Sahne eignet.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen: 700gr. Quark-Sauerrahm grob.

Zutaten:

Hüttenkäse - 200 gr.

Sauerrahm - 400 gr.

Kristallzucker - 50 gr.

Kondensmilch - 200 gr.

Vanillin - 1/5 TL

Kochvorgang:

1. Wir bewahren saure Sahne im Kühlschrank auf, bevor wir die Sahne herstellen - sie sollte gut gekühlt sein. Sie können Hüttenkäse mit jedem Fettgehalt verwenden, aber je fetter er ist, desto cremiger und zarter schmeckt die Sahne.
2. Die Sauerrahm in eine Rührschüssel geben. Fügen Sie Kondensmilch und Vanillin hinzu und arbeiten Sie als Mixer. Es ist wichtig, diese Zutaten miteinander zu vermischen und die Mischung etwas lockerer zu machen, als sie ursprünglich war.
3. Jetzt ist der Quark an der Reihe. Es muss so verarbeitet werden, dass alle Körner so weit wie möglich zerkleinert werden: entweder durch ein feines Sieb wischen oder mit einem Mixer gründlich durchschlagen. Im letzteren Fall sofort Kristallzucker hinzufügen. Wenn der Hüttenkäse durch ein Sieb gerieben wurde, fügen Sie nach diesem Vorgang Zucker hinzu.
4. Jetzt mischen wir Hüttenkäse mit Sauerrahmmasse.Die Masse mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, um eine vollständige Homogenität und Glätte zu erreichen. Wir lagern die Creme bis zur Verwendung im Kühlschrank.

Guten Appetit!

Wie man Quarkcreme macht, um den Kuchen flach zu machen

Quarkcreme kann erfolgreich verwendet werden, um den Kuchen flach zu machen. Die erste wichtige Voraussetzung bei der Zubereitung von Quarkcreme für diesen Zweck ist die Verwendung von hochwertiger Butter. Erstens sollte es nichts als Sahne enthalten. Zweitens sollte der Fettgehalt des Produkts bei 80 Prozent beginnen. Die zweite Bedingung ist frischer, ungesättigter Hüttenkäse. Sein Fettgehalt kann beliebig sein. Die dritte Bedingung ist das Vorhandensein eines Mixers und eines leistungsstarken Mixers. Ohne diese Technik ist es sehr schwierig, eine glatte Gleichmäßigkeit und Pracht der Creme zu erreichen.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen: 600gr. fertige Quarkcreme ungefähr.

Zutaten:

Hüttenkäse - 350 gr.

Butter - 180 gr.

Puderzucker - 150 gr.

Vanillin - eine Prise.

Kochvorgang:

1. Wir verwenden frischen und hochwertigen Hüttenkäse. Der endgültige Geschmack der Creme hängt von ihrem anfänglichen Geschmack ab. Wenn das Produkt sauer ist, schmeckt das Ergebnis auch sauer, selbst wenn Sie mehr Puderzucker hinzufügen.
2. Hüttenkäse muss von den Körnern entfernt werden und ihm eine gleichmäßige Konsistenz verleihen. Sie können das Produkt durch einen Fleischwolf mit feinem Rost passieren oder mit einem Mixer durchschlagen oder durch ein Sieb reiben.
3. Wir nehmen die Butter vorher aus dem Kühlschrank und lassen sie bei Raumtemperatur weich werden. Dann in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Puderzucker auffüllen und mit einem Mixer zu einer flauschigen homogenen Masse schlagen.
4. Der Puderzucker sollte sich vollständig auflösen und die Masse sollte einen cremigen Charakter annehmen.
5. Fügen Sie den vorbereiteten Hüttenkäse zu der resultierenden Masse hinzu und arbeiten Sie erneut mit einem Mixer, bis die Mischung homogen ist.
6. Am Ende des Garvorgangs die Sahne mit Vanille würzen und noch einmal einige Minuten schlagen.
7. Stellen Sie die fertige Creme für fünfzehn bis zwanzig Minuten in den Kühlschrank, danach können Sie mit dem Nivellieren beginnen.

Guten Appetit!

Quark-Joghurt-Kuchen-Creme zu Hause

Quark-Joghurt-Creme hat eine spezifische zarte Säure, die für Joghurt charakteristisch ist. Es ist ideal für leichte Biskuitkuchen oder andere Produkte, die Feuchtigkeit und Saftigkeit brauchen, ohne sie zu beschweren. Wenn Joghurt mit Hüttenkäse kombiniert wird, ist die Gesamtmasse ziemlich flüssig, was bei Kuchen natürlich unpraktisch ist. Zur Stabilisierung der Textur führen wir Gelatine ein – nach dem Abkühlen dickt die Creme ein und nimmt die gewünschte Dichte an.

Kochzeit: 25 min. ausgenommen die Quellzeit der Gelatine.

Kochzeit: 20 min.

Portionen: 850gr. fertige Quark-Joghurt-Creme ca.

Zutaten:

Hüttenkäse - 450 gr.

Naturjoghurt - 200 gr.

Sahne 30-33% - 150 gr.

Puderzucker - 130 gr.

Vanillin - ¼ TL

Gelatine - 25 gr.

Kaltes Wasser - 100 ml.

Kochvorgang:

1. Es ist besser, Hüttenkäse für ein solches Sahnefett zu verwenden. Es ist das fettige Produkt, das der fertigen Creme den Geschmacksreichtum und die cremigen Noten verleiht. Wenn es jedoch darum geht, den Kaloriengehalt des Produkts zu reduzieren, ist auch fettarmer Hüttenkäse perfekt - er wird trotzdem lecker. Den Quark in eine Schüssel geben, Puderzucker und Vanillin dazugeben. Wir stanzen die Komponenten mit einem Stabmixer bis zur maximalen Homogenität - es empfiehlt sich, alle kleinen Körner zu zerkleinern.
2. Gießen Sie Naturjoghurt in die Quarkmasse und arbeiten Sie mit einem Mixer weiter, um die Produkte zu mischen und eine Einheitlichkeit zu erzielen.
3. Gib die Gelatine in einen separaten kleinen Behälter und fülle ihn mit Wasser in der angegebenen Menge auf. 20 bis 25 Minuten quellen lassen.
4. Gießen Sie zu diesem Zeitpunkt kalte Sahne in eine große Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit, bis sie eingedickt und flaumig ist. Sobald die Masse hinter dem Rand Spitzen zu bilden beginnt, stellen wir die Arbeit ein, um Delaminationen zu vermeiden.
5. Die Schlagsahne portionsweise unter die Quark-Joghurt-Mischung rühren.Zu diesem Zeitpunkt ist kein Schlagen erforderlich, Sie können die Massen einfach mit einem Spatel mischen. Wir stellen die gequollene Gelatine auf den Herd und erhitzen sie unter ständigem Rühren mit einem Löffel oder einem Schneebesen. Sobald alle Körner aufgelöst sind, stoppen Sie das Erhitzen. Lassen Sie die resultierende Flüssigkeit warm abkühlen und gießen Sie sie dann in einem dünnen Strahl in die Quark-Joghurt-Creme. Bereit! Die Creme hat unmittelbar nach der Zubereitung eine flüssige Konsistenz, härtet aber nach dem Abkühlen gut aus.

Guten Appetit!

Leckere Hüttenkäsecreme mit Früchten für den Kuchen

Für eine solche Creme können Sie Birnen, süße Äpfel, Aprikosen, Pfirsiche verwenden. Kochen Sie die Früchte vorher, um das harte Fruchtfleisch zu erweichen. Danach pürieren und mischen wir mit Hüttenkäse. Diese Version der Creme wird besonders von denen geschätzt, die Kuchen lieben, aber wegen ihres hohen Kaloriengehalts besorgt sind. Tatsächlich wird ein Teil der Sahne durch Fruchtmark ersetzt und der Endgeschmack des Produkts profitiert nur davon! Die Kuchen erhalten mehr Feuchtigkeit und werden zarter. Cremige Fülle wird es hier nicht geben, aber für fruchtige Saftigkeit ist gesorgt.

Kochzeit: 30 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen: 450gr. Die fertige Creme ist ungefähr.

Zutaten:

Hüttenkäse - 260 gr.

Birnen - 300 gr.

Puderzucker - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Wir bereiten dieses Rezept mit Birnen zu. Wir spülen sie ab und legen sie in einen Topf. Mit Wasser auffüllen und auf den Herd stellen. Ab dem Zeitpunkt des Kochens etwa sieben bis zehn Minuten kochen. Am Ende des Garvorgangs die Früchte mit einem dünnen Messer einstechen: Wenn die Klinge ohne starken Widerstand eindringt, können die Birnen herausgenommen werden. Lassen Sie sie vollständig abkühlen. Wenn Sie heiße oder warme Früchte mit Hüttenkäse schlagen, wird die resultierende Masse zu flüssig. Schneiden Sie den Saatkasten nach dem Abkühlen aus.
2. Den Hüttenkäse in eine Mixerschüssel geben, mit Puderzucker bedecken und alles zusammenschlagen, bis es so homogen wie möglich ist.
3. Als nächstes direkt in die Schüssel zur Quarkmasse geben, die gekochten Birnen in Stücke schneiden, den Deckel schließen und den Mixer wieder einschalten. Das Fruchtfleisch sollte vollständig püriert und mit dem Quark vermischt werden.
4. Fertig ist die Creme. Seine Konsistenz ist homogen, leicht locker und luftig. Von einem Löffel fällt eine solche Creme in einen leichten Klumpen. Es ist ideal, um es für eine Schicht luftiger Kekse zu verwenden - ihre Poren nehmen schnell eine zarte Creme auf.

Guten Appetit!

Quarkcreme mit Gelatine für Biskuitkuchen

Bei der Zubereitung von Quarkcremes für Kuchen stellt sich immer die Frage: "Wird die Masse zu flüssig?" Dies hängt stark von der Qualität der Rohstoffe ab, daher kann es manchmal schwierig sein, das Ergebnis vorherzusagen. Aber es gibt immer einen Ausweg in Form von Gelatine. Bei seiner Zugabe stellt sich die Frage nach der Konsistenz grundsätzlich nicht – es entsteht eine zarte, dichte, formstabile Cremeschicht zwischen den Torten. Eine solche Creme eignet sich gut für keksartige Produkte - poröse Kuchen nehmen die empfindliche Masse teilweise auf, während sie in Form einer Schicht auf der Oberfläche verbleibt.

Kochzeit: 25 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen: 550gr. Die fertige Creme ist ungefähr.

Zutaten:

Hüttenkäse - 250 gr.

Sahne 30-33% - 250 gr.

Kristallzucker - 100 gr.

Gelatine - 10 gr.

Kaltes Wasser - 50 gr.

Kochvorgang:

1. Die Gelatine in einen kleinen Behälter geben und mit der angegebenen Menge Wasser auffüllen. Umrühren und zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten quellen lassen.
2. Den Hüttenkäse durch ein feines Sieb reiben oder mit einem Stabmixer durchschlagen. In dieser Phase ist es wichtig, dem Produkt eine einheitliche Konsistenz zu verleihen.
3. Gießen Sie Kristallzucker über den ausgearbeiteten Hüttenkäse.
4. Mit einem Mixer brechen wir die Masse noch einmal durch, bis sich die Zuckerkristalle auflösen – so bekommt der Hüttenkäse noch einmal die Möglichkeit, weicher und homogener zu werden.
5. Wir legen die eingeweichte Gelatine in ein Wasserbad und erhitzen sie unter ständigem Rühren, bis sich das Granulat vollständig aufgelöst hat.
6. Die entstandene Flüssigkeit etwas abkühlen lassen und dann in einem dünnen Strahl zur Quarkmasse gießen. Gut mischen.
7. Die gekühlte Sahne zum Schlagen in eine Schüssel geben und mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit arbeiten.Wir bemühen uns um eine üppige dichte Masse. Wenn die angegebene Konsistenz erreicht ist, hören wir auf zu schlagen, um die zarte Sahne nicht zu unterbrechen.
8. Die Schlagsahne portionsweise in die Quark-Gelatine-Masse geben und nach jeder Zugabe mit einem Löffel oder Spatel gut durchkneten. Somit führen wir das gesamte Volumen des cremigen Schaums ein.
9. Fertig ist die Creme. Wir bewahren es bis zum Gebrauch im Kühlschrank auf. Es ist wichtig zu verstehen, dass die Masse in der Kälte gut greift, so dass es bequemer ist, die Kuchen direkt nach der Herstellung der Creme einzuschichten.

Guten Appetit!

Quarkcreme zum Dekorieren einer Torte zu Hause

Um die Quarkcreme glatt und gleichmäßig zu machen, empfehlen wir zur Zubereitung pastösen Quark. Der optimale Fettgehalt für Geschmack und Konsistenz beträgt 9%. Und damit die fertige Creme ihre Form behält und eventuelle Dekorationen abgesetzt werden können, geben wir Butter hinzu. Es sollte ein rein natürliches Sahneprodukt sein, niemals pflanzliche Margarine. Diese Creme eignet sich sowohl für den Tortenbelag als auch zum Dekorieren von Torten.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen: 400gr. Die fertige Creme ist ungefähr.

Zutaten:

Pastöser Hüttenkäse - 260 gr.

Butter - 150 gr.

Puderzucker - 200 gr.

Vanillin - 2 gr.

Kochvorgang:

1. Vor der Zubereitung der Sahne ist es besser, den Hüttenkäse gut abzukühlen, die Butter jedoch zum vollständigen Erweichen bei Raumtemperatur zu lassen. Sie können es nicht schmelzen, da dies die Konsistenz der Masse vollständig aufbricht und sich die Creme nicht bilden kann.
2. Den pastös gekühlten Hüttenkäse in eine Schüssel mit geeignetem Volumen geben, das Vanillin ausgießen und weiche Butterwürfel hinzufügen. Beginnen Sie mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit zu schlagen und erhöhen Sie die Geschwindigkeit allmählich. Sie müssen eine homogene, leicht flauschige Masse erhalten.
3. Wenn der Mixer stark genug ist, können Sie in der vorherigen Stufe sofort Pulver zu Hüttenkäse und Butter geben und in einem Zug schlagen. Bei niedriger bis mittlerer Leistung ist es besser, das Pulver nach dem Vorschlagen der Quark-Butter-Mischung hinzuzufügen.
4. Wir schlagen weiter mit einem Mixer, bis sich das Pulver auflöst. Sie sollten eine homogene, glatte, formstabile Masse erhalten. Wir nehmen die vorbereitete Creme aus dem Kühlschrank und lassen sie fünfzehn bis zwanzig Minuten abkühlen. Die Creme kann dann zum Dekorieren der Torte verwendet werden.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Quarkcreme für Kuchen

Eine universelle Version der Creme, die sich sowohl für Kuchen als auch für andere Süßwarenfüllungen eignet. Es behält seine Form gut, hat einen zart cremigen Geschmack mit etwas Säure, leichte und nicht fettende Konsistenz. Darüber hinaus sind die Kosten für die Sahne budgetärer als beispielsweise für Frischkäse, da sie kostengünstigen Hüttenkäse enthält. Er ist auch "verantwortlich" für die leichte Säure vor dem Hintergrund der allgemeinen Süße. Dadurch wird verhindert, dass die Creme klebrig und zwanghaft süß wird.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen: 500gr. Die fertige Creme ist ungefähr.

Zutaten:

Hüttenkäse - 200 gr.

Quark - 200 gr.

Puderzucker - 100 gr.

Sahne 30-33% - 100 gr.

Kochvorgang:

1. Es ist besser, Hüttenkäse weich, pastös zu verwenden. Wenn es wässrig ist, sollten Sie es zunächst für mehrere Stunden in Gaze hängen, damit das überschüssige Serum glasig wird. So wird die fertige Creme dichter und reichhaltiger. Den Quark in eine Schüssel geben. Quark und Puderzucker dazugeben. Es lohnt sich nicht, das Pulver durch Zucker zu ersetzen, da es zu Problemen mit der Auflösung großer Zuckerkristalle kommt.
2. Beginnen Sie, die Zutaten mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit zu schlagen. Wir bauen nach und nach Schwung auf und erreichen eine homogene flauschige Masse. Das Rühren dauert ungefähr zwei bis drei Minuten.
3. Geben Sie die Sahne in einen separaten Behälter und schlagen Sie sie, bis Sie einen dichten, flauschigen Schaum erhalten, der seine Form gut behält. Sobald der Schaum stabile Spitzen bildet, stellen wir die Arbeit ein, um eine Schichtung der Creme zu verhindern.
4. Die Schlagsahne portionsweise unter die Quarkmasse rühren. Verwenden Sie zum Mischen einen Mixer mit niedriger Geschwindigkeit. Wichtig ist nur, beide Massen gut zu vermischen, aber nicht zu verquirlen.
5. Fertig ist die Creme. Legen Sie es zum Abkühlen und Stabilisieren für ein oder zwei Stunden in den Kühlschrank. Danach verwenden wir die Masse bestimmungsgemäß – zum Zwischenschichten, Spachteln, Egalisieren oder Dekorieren.

Guten Appetit!