Ofen-Hüttenkäse-Auflauf – 10 leckere und einfache Rezepte

Quarkauflauf ist ein sehr beliebtes und gesundes Gericht, das in einem Kindergarten oder einer Schulkantine zu finden ist. Dieses appetitliche Gericht wird von Kindern und Erwachsenen geliebt, daher sollten Sie 10 leckere und einfache Rezepte für einen Hüttenkäseauflauf im Ofen mit einem Foto Schritt für Schritt studieren. Viel Glück!

Das klassische Rezept für Hüttenkäse-Auflauf im Ofen

Portionen pro Behälter - 4

Kochzeit - 1 Stunde

Ein duftender üppiger Auflauf ist ein wahrer Genuss, der sich zum Frühstück und Abendessen als nützlich erweisen wird. Wenn Sie Hüttenkäse lieben, sollten Sie sich diesen köstlichen gesunden Leckerbissen auf jeden Fall selbst zubereiten. Es ist sehr schnell und lecker!

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  Die Butter vorher aus dem Kühl- oder Gefrierschrank nehmen, in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Dann im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
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  Kristallzucker, Sauerrahm und Grieß zur Butter geben. Alles gut mischen, dann Vanillin zur Mischung hinzufügen und die Zutaten erneut mischen.
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  Den Hüttenkäse mit einer Gabel gut zerdrücken und mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben, dann alles gut vermischen.
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  Geben Sie dann die Hühnereier in die Schüssel mit dem Auflaufboden und rühren Sie die Mischung gründlich mit einer Gabel um.
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  Alle Zutaten mit einem Stabmixer verquirlen oder einen normalen Mixer verwenden. Hauptsache der Auflaufteig ist cremig und glatt.
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  Nachdem die Quarkmasse vollständig homogen ist, muss sie mit einem Mixer schaumig und luftig geschlagen werden.
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  Die Form, in der Sie den Auflauf kochen möchten, muss mit Butter gefettet und leicht mit Grieß oder Semmelbröseln bestreut werden. Den Quark-Teig in eine gefettete Form geben.
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  In einem auf 160 Grad vorgeheizten Ofen die Auflaufform etwa eine Stunde lang stellen. Sie können die Bereitschaft des Gerichts mit einem Streichholz, einem Zahnstocher oder einem Holzspieß überprüfen.
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  Servieren Sie den flauschigen goldenen Auflauf direkt in der Dose, sowohl kalt als auch heiß!

Quarkauflauf mit Grieß wie im Kindergarten

Jeder erinnert sich, was für ein köstlicher und aromatischer Auflauf im Kindergarten war. Es ist nicht schwer, eines zu Hause zuzubereiten, aber der Genuss eines solchen Frühstücks oder Abendessens wird einfach unglaublich sein. Versuch es!

Zutaten:

• Hüttenkäse - 1 kg.
• Kristallzucker - 6 Esslöffel
• Grieß - 4 Esslöffel
• Butter - 4 Esslöffel
• Hühnerei - 2 Stk.
• Salz - 1 TL
• Vanillin - nach Geschmack

Für die Soße:

• Milch - 1 EL.
• Butter - 15 gr.
• Weizenmehl - 1 Esslöffel
• Kristallzucker - 1 Esslöffel
• Vanillin - eine Prise

Kochvorgang:

1. Lassen Sie die Butter weich und auftauen. Dann Hüttenkäse dazugeben und die Zutaten mit einer Gabel gründlich zerdrücken.
2. In einer separaten Schüssel Eier und Kristallzucker schaumig schlagen.
3. Gießen Sie Eier mit Zucker in Hüttenkäse, fügen Sie Vanillin und Grieß hinzu und mischen Sie alles gut.
4. Eine feuerfeste Antihaftform mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln oder Grieß bestreuen.Dann den Auflaufteig vorsichtig in die Auflaufform geben.
5. Stellen Sie die Schüssel mit der Schüssel in den Ofen, der auf 180 Grad vorgeheizt sein muss. Der Auflauf ist nach etwa einer halben Stunde fertig, während dieser Zeit bereitest du nur die Sauce dafür zu.
6. Für die Milchsauce die Butter nehmen und in einem Topf schmelzen.
7. Fügen Sie der Butter Weizenmehl hinzu und braten Sie sie leicht an, dann fügen Sie langsam Milch zu der Mischung hinzu und fügen Sie Zucker hinzu.
8. Die Milchsauce bei schwacher Hitze etwa zehn Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist. Sie werden sehen, dass die Sauce fertig ist, wenn die Butter nicht mehr an der Oberfläche schwimmt.
9. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, in Portionen schneiden und mit Milchsauce servieren. Den Auflauf mit Milchkakao oder Tee servieren.

Leckeres Rezept für Quarkauflauf mit Sauerrahm

Damit der Auflauf eine schöne appetitliche Kruste hat, müssen Sie ihn nur mit Sauerrahm kochen. Dies ist eine sehr einfache und erfolgreiche Art, einen rötlichen Auflauf zuzubereiten, der sowohl schön als auch lecker ist.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 1 kg.
• Kristallzucker - 6 Esslöffel
• Grieß - 4 Esslöffel
• Butter - 4 Esslöffel
• Hühnerei - 2 Stk.
• Sauerrahm - 100 gr.
• Salz - 1 TL
• Vanillin - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie einen frischen, mittelfetten Quark und kombinieren Sie ihn mit weicher Butter, bis er vollständig homogen ist. Dazu müssen Sie den Hüttenkäse mit Butter mit einer Gabel gut mahlen oder einen Mixer verwenden.
2. Eier mit Zucker und Vanille getrennt schlagen, Zucker nach und nach hinzufügen und einen schönen, flauschigen Schaum erzielen. Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und ein dichter Schaum aufsteigt, können Sie die Eimischung zum Quark geben.
3. Den Hüttenkäse mit den mit Zucker geschlagenen Eiern verrühren und den Grieß zum Teig geben. Rühren Sie die Auflaufmischung sehr gut um, um alle Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
4. Geben Sie dann einen Löffel Sauerrahm in den Teig und schlagen Sie den Teig mit einem Mixer oder Mixer. Eine Auflaufform mit der restlichen Butter einfetten und mit Grieß bestreuen.
5. Den Teig für den Auflauf in eine gefettete Auflaufform geben und dann die Oberseite des zukünftigen Auflaufs vorsichtig mit Sauerrahm einfetten.
6. Schicken Sie die Form in einen auf 160 Grad vorgeheizten Ofen und lassen Sie das Gericht etwa eine halbe Stunde lang fertig garen.
7. Der gekochte Auflauf kann heiß oder kalt serviert werden, serviert mit Sauerrahm, Milchsauce oder Marmelade.

Ofen-Hüttenkäse-Auflauf mit Rosinen

Ein Auflaufklassiker ist ein Auflauf mit süßen Rosinen. Dieses Gericht wird definitiv niemanden gleichgültig lassen und Sie an eine unbeschwerte Kindheit erinnern, in der diese Delikatesse sowohl im Kindergarten als auch in der Schule sehr oft anzutreffen war.

Zutaten:

• Hüttenkäse (5%) - 0,5 kg.
• Sauerrahm - 3 Esslöffel
• Grieß - 3 Esslöffel + für Pulver
• Milch - 30 ml.
• Zucker - 3-4 Esslöffel
• Hühnerei - 2 Stk.
• Rosinen - zhmenya
• Butter - zum Schmieren

Kochvorgang:

1. Um einen guten Hüttenkäse-Auflauf im Ofen zuzubereiten, müssen Sie den Teig richtig vorbereiten. Es ist besser, die Eier sofort mit Zucker in einem separaten Behälter zu schlagen und dann andere Zutaten hinzuzufügen.
2. Wenn Sie die Eier gründlich mit Zucker schlagen, fügen Sie Hüttenkäse und saure Sahne mit Milch hinzu. Schlagen Sie all dies mit einem Mixer oder Mixer und fügen Sie langsam Grieß hinzu.
3. Spülen Sie die Rosinen gründlich in warmem Wasser ab und lassen Sie sie dann zum Aufquellen im Wasser. Die Quarkmasse sollte auch kurz auf dem Tisch stehen bleiben, damit der Grieß aufquillt.
4. Eine Auflaufform leicht erhitzen und gründlich mit Butter oder Margarine oder einem Aufstrich bestreichen. Den Boden und die Seiten der Form vorsichtig mit Grieß bestreuen, damit der Auflauf leichter hinter den Wänden zurückbleibt und eine schöne Kruste hat.
5. Die ausgepressten Rosinen in den Topfenteig geben und mit einem Spatel vorsichtig vermischen. Dann den Teig in eine Auflaufform geben und in den Ofen stellen, der etwa 160-170 Grad warm sein sollte.
6. Der Auflauf dauert etwa eine halbe Stunde oder etwas länger, je nach Ofen und Teig.Lassen Sie das fertige Gericht vor dem Servieren etwas abkühlen, damit es einfacher ist, den Auflauf in Portionen zu schneiden.

Einfaches Bananen-Auflauf-Rezept

Hüttenkäse-Auflauf mit Banane ist nicht nur Frühstück oder Abendessen, sondern ein echtes Dessert für diejenigen, die keine Schokolade und andere schädliche Süßigkeiten essen. Mit einer solchen Delikatesse können Sie Kindern und auch Erwachsenen leicht gefallen. Die Technik dieses Auflaufs ist nicht komplizierter als die Zubereitung seiner klassischen Versionen.

Zutaten:

• Hüttenkäse (5%) - 0,5 kg.
• Sauerrahm - 3 Esslöffel
• Grieß - 3 Esslöffel + für Pulver
• Milch - 30 ml.
• Zucker - 3-4 Esslöffel
• Hühnerei - 2 Stk.
• Banane - 1-2 Stk.
• Butter - zum Schmieren

Kochvorgang:

1. Die Eier zusammen mit dem Zucker in einen Mixer geben und gut schlagen, bis der Zucker vollständig homogen und aufgelöst ist. Sie müssen die Mischung nicht schlagen, bis sie dichter Schaum ist, Hauptsache, die Eier mischen sich gut.
2. Wenn die Eier mit Zucker gut geschlagen sind, fügen Sie Hüttenkäse und Sauerrahm mit Milch hinzu. All dies gründlich mit einem Mixer oder Mixer schlagen und langsam Grieß hinzufügen. Der Teig sollte ganz glatt und cremig sein.
3. Bananen in Wasser abspülen und schälen. Schneiden Sie die Früchte in mitteldicke oder kleinere Scheiben und rühren Sie sie dann mit einem Spatel in den Teig.
4. Eine Auflaufform leicht erhitzen und gründlich mit Butter bestreichen (Sie können Margarine oder einen Aufstrich verwenden). Den Boden und die Seiten der Form vorsichtig mit Grieß bestreuen, damit der Auflauf leichter hinter den Wänden zurückbleibt und am Boden und an den Seiten eine schöne Kruste hat.
5. Der Auflauf ist nach einer halben Stunde oder etwas länger fertig. Die Bereitschaft des Gerichts hängt vom Ofen und der Konsistenz des Teigs ab. Lassen Sie den gekochten Auflauf vor dem Servieren etwas abkühlen, damit er beim Portionieren des Auflaufs nicht auseinanderfällt.

Leckerer Auflauf mit Äpfeln im Ofen

Wenn Sie in einer Saison viele Äpfel haben, Kuchen satt haben oder Ihre Figur nicht verderben möchten, backen Sie einen wunderbaren Hüttenkäse-Auflauf mit Äpfeln. Dieses Rezept ist sehr einfach, aber nicht weniger lecker und köstlich. Sie brauchen ein wenig Zeit und frisches gutes Essen.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 0,5 kg.
• Kristallzucker - 2-3 EL.
• Grieß - 2-3 EL.
• Butter - 20 gr.
• Hühnerei - 2 Stk.
• Sauerrahm - 50 gr.
• Salz - eine Prise
• Vanillin - nach Geschmack
• Apfel - 2 Stk.

Kochvorgang:

1. Kombinieren Sie frischen Quark mit mittlerem oder niedrigem Fettgehalt mit weicher Butter. Rühren Sie die Mischung, bis sie vollständig homogen ist. Ein Mixer oder Mixer hilft Ihnen, den Hüttenkäse mit Butter gut zu mahlen. Sie können es auch auf die altmodische Weise mit einer Gabel machen.
2. Die Hühnereier und den Zucker mit Vanille getrennt schlagen. Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu und versuchen Sie, die Mischung zu schlagen, bis ein schöner, flauschiger Schaum entsteht. Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und ein dichter Schaum aufsteigt, kann die Eimischung in den Quark gegossen werden.
3. Den Hüttenkäse mit den mit Zucker geschlagenen Eiern verrühren und dann den Grieß zum Teig geben. Die Auflaufmasse muss sehr gründlich durchgeknetet werden, damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt werden und sich der Grieß nicht zu Klumpen sammelt.
4. Einen Löffel Sauerrahm in den Quark-Teig geben, dann den Teig mit einem Mixer oder Mixer zu einer cremigen homogenen Struktur schlagen. Fetten Sie die Auflaufform unbedingt mit der restlichen Butter ein und bestreuen Sie sie leicht mit Grieß – so erhält Ihr Auflauf eine appetitliche Kruste.
5. Den Teig für den Auflauf in eine Form geben, den Ofen auf 160 Grad aufheizen und zu diesem Zeitpunkt die Äpfel vorbereiten.
6. Waschen Sie die Früchte unter fließendem Wasser und schneiden Sie sie dann in dünne Scheiben, wobei Sie Kerne und Stiele entfernen. Dann die Apfelspalten schön um den Teig herum kleben, um einen sauberen Apfelrand zu bilden.
7. Schicken Sie die Form in einen auf 160 Grad vorgeheizten Ofen und lassen Sie das Gericht etwa eine halbe Stunde lang fertig garen. Der gekochte Auflauf kann heiß oder kalt serviert werden, aber das abgekühlte Gericht wird besser in Portionen zerlegt.

Rezept für einen Hüttenkäse-Auflauf mit Stärkezusatz

Quarkauflauf mit Stärke ist eine großartige Option für ein Gericht, das weder Grieß noch Mehl verwendet. Wenn Sie Grieß noch nie durch Stärke ersetzt haben, sollten Sie es unbedingt einmal versuchen. Der Auflauf erweist sich als üppig, groß, schön.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 0,5 kg.
• Zucker - 6 Esslöffel
• Hühnerei - 2-3 Stk.
• Stärke - 2,5 Esslöffel
• Vanillin - eine Prise
• Sauerrahm - 4 Esslöffel
• Salz - eine Prise
• Pflanzenöl - 1,5 TL

Kochvorgang:

1. Trennen Sie zuerst das Eigelb vom Eiweiß. Das Eiweiß separat mit einer Prise Salz verquirlen. Wenn sich üppige Gipfel bilden, können Sie aufhören zu wischen.
2. Hüttenkäse und Sauerrahm in eine tiefe Schüssel geben, gründlich einreiben. Verwenden Sie dazu am besten einen Mixer oder ein Sieb.
3. Fügen Sie Kristallzucker und Eigelb zu der Mischung aus Hüttenkäse und Sauerrahm hinzu und mischen Sie die Zutaten gründlich, bis sie vollständig homogen sind. Ein Schneebesen oder Mixer hilft Ihnen dabei. Der Zucker sollte vollständig aufgelöst sein.
4. Wenn die Quarkmischung fertig ist, gießen Sie das Vanillin hinein und fügen Sie vorsichtig die Stärke hinzu. Der Teig muss sorgfältig und qualitativ gemischt werden, damit die Stärke gleichmäßig verteilt wird.
5. Zum Schluss das geschlagene Eiweiß zum Auflauf-Teig geben. Sie müssen sehr sorgfältig mit einem Spatel in den Teig gemischt werden, von oben nach unten. Dann eine Auflaufform mit Butter einfetten und den Auflaufteig vorsichtig hineingeben.
6. Legen Sie die Form mit dem Teig in den Ofen, der auf 180 Grad vorgeheizt sein muss. Der Auflauf ist in etwa 50 Minuten fertig.

Zarter Quarkauflauf mit Reis

Reisauflauf ist ein herzhaftes, vielseitiges Gericht. Es kann sogar gekocht werden, wenn Sie nur noch fertige Reisgrützen haben, damit es nicht verschwendet wird. Sie können diesen süßen Leckerbissen auch speziell zum Mittag- oder Abendessen zubereiten. Versuch es!

Zutaten:

• Hühnerei - 5 Stk.
• Hüttenkäse - 0,5 kg.
• Sauerrahm - 2 Esslöffel
• Kristallzucker - 3 EL.
• Reis - 1 EL.
• Rosinen - zhmenya
• Vanillin - eine Prise
• Salz - eine Prise

Kochvorgang:

1. Zuerst den gedämpften Langkorn- oder Rundkornreis gründlich abspülen, dann kochen, bis er gar ist, und abtropfen lassen. Der Reis sollte vollständig kühl und trocken sein.
2. Die Rosinen gründlich waschen und in heißem Wasser einweichen und im Stehen Hüttenkäse und Eier zubereiten.
3. Den Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben und dann Eier und Sauerrahm und Kristallzucker hinzufügen. Mit einem Mixer oder Mixer die Zutaten zu einer homogenen plastischen Masse mit cremiger Struktur zermahlen. Achten Sie darauf, dass der Kristallzucker vollständig in der Quarkmischung aufgelöst ist.
4. Dann den abgekühlten getrockneten Reis und die Rosinen zum Quark geben und vorsichtig mischen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, dann die Quarkmasse hineingeben und die Oberseite glatt streichen.
5. Die Form mit dem Auflauf in einen auf 180-200 Grad vorgeheizten Backofen stellen und das Halbfabrikat dort 50 Minuten ruhen lassen. Lassen Sie den gekochten Auflauf mit Reis etwas abkühlen und legen Sie den Leckerbissen dann auf eine schöne Schüssel.

Ein einfaches Rezept für Quark-Karotten-Auflauf

Der Hüttenkäse-Auflauf mit Karotten ist ein toller süßer Leckerbissen, der sich hervorragend zum Frühstück, Abendessen oder sogar für den Weg zur Arbeit eignet. Ein solches Gericht wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, aber es wird Ihrem Körper und Ihrer guten Laune zugute kommen.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 500 gr.
• Karotten - 1-2 Stk.
• Grieß - 3 Esslöffel
• Milch - 100 ml.
• Butter - 10 gr.
• Zucker - 3-4 Esslöffel
• Hühnerei - 3 Stk.

Kochvorgang:

1. Zuerst die geschälten und gewaschenen Karotten auf einer feinen oder mittleren Reibe hacken. Drücken Sie den Saft leicht aus.
2. Dann die Karotten zusammen mit den Eiern, dem Kristallzucker und den Eiern in den Mixer geben. Alle Zutaten gut verquirlen, damit sie sich gut vermischen und der Zucker vollständig aufgelöst ist.
3. Danach den Quark nehmen und in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie dort Milch und Grieß hinzu und mahlen und rühren Sie gründlich. Grieß sollte gut im Quark verteilt sein, damit keine Klumpen entstehen.
4. Gießen Sie eine Mischung aus Karotten und Zucker mit Eiern aus einem Mixer in eine Schüssel mit Hüttenkäse, mischen Sie die Zutaten vorsichtig, aber gründlich, damit alles gleichmäßig vermischt ist.
5. Die Auflaufform leicht erhitzen und mit Butter bestreichen, dann die Seiten und den Boden der Auflaufform leicht mit Grieß oder Semmelbröseln bestreuen. Dadurch erhält der Auflauf eine Kruste.
6. Gießen Sie den Karotten-Auflauf-Teig in die vorbereitete Auflaufform und stellen Sie den Behälter dann für 40 Minuten in den Ofen. Vergessen Sie nicht, den Backofen auf 180 Grad vorzuheizen.
7. Lassen Sie den fertigen Auflauf abkühlen und fixieren Sie ihn direkt in der Form, danach können Sie den Leckerbissen herausnehmen und auf eine schöne Schüssel legen.

Guten Appetit!

Leckerer und herzhafter Hüttenkäse-Auflauf mit Pasta

Es gibt unzählige Nudelgerichte auf der Welt, eines davon ist der Quarkauflauf. Es ist sehr einfach, ein sehr zufriedenstellendes leckeres Gericht zuzubereiten, das jedem Kind gefallen wird. Versuchen Sie dieses Gericht am Wochenende zum Frühstück zu backen, und niemand wird Sie bis zur Mittagszeit mit Hunger stören.

Zutaten:

• Hühnerei - 5 Stk.
• Hüttenkäse - 0,5 kg.
• Sauerrahm - 2 Esslöffel
• Nudeln - 1,5 EL
• Salz nach Geschmack
• Grün nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Zuerst die Nudeln kochen, bis sie gar sind. Besser, wenn es sich um Muscheln oder Locken handelt und nicht um Spaghetti. Die Nudeln unbedingt in kaltem Wasser abspülen, damit sie nicht zusammenkleben und etwas abkühlen lassen.
2. Den Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben und dann Eier und Sauerrahm und Salz dazugeben. Alle Zutaten mit einem Mixer oder Mixer zu einer homogenen plastischen Masse mit cremiger Struktur vermahlen.
3. Das Grün abspülen, von überschüssiger Feuchtigkeit trocknen und mit einem scharfen Messer fein hacken. Zum Quarkteig geben und mit einem Spatel gut vermischen.
4. Dann die abgekühlten gekochten Makronen zum Quark geben und nochmals vorsichtig und gründlich mischen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, dann die Quarkmasse hineingeben und mit einem Spatel glatt streichen.
5. Hüttenkäseauflauf mit Nudeln sollte bei einer konstanten Temperatur von 180 Grad im Ofen gekocht werden. Das Gericht ist buchstäblich nach vierzig Minuten fertig, sobald der Hüttenkäse gebacken ist. Sie können dieses Gericht sowohl kalt als auch heiß servieren!