Snickers Cake zu Hause – 10 einfache Rezepte

Findest du, dass es sehr schwierig ist, Snickers-Kuchen zu Hause zu backen? Dann werden dich unsere 10 einfachen Fotorezepte Schritt für Schritt überzeugen. Snickers Cake ist ganz einfach zubereitet, entpuppt sich aber als unglaublich lecker. Probieren Sie eines unserer Rezepte und überraschen Sie Ihre Gäste mit Ihren Kochkünsten.

Das klassische Rezept für Snickers-Kuchen zu Hause

Snickers hat sicherlich schon jeder probiert, denn dies ist vielleicht der beliebteste Schokoriegel der Welt. Aber was ist, wenn Sie versuchen, es zu Hause zu kochen? Hausgemachter Snickers-Kuchen wird Ihre Gäste begeistern und überraschen. Glauben Sie mir, keiner von ihnen wird gleichgültig bleiben.

Anzahl der Portionen: 10

Kochzeit: 1-1,5 Stunden

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  Nehmen Sie 2 Schüsseln und trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Das Geheimnis einer gut aufgegangenen Kruste liegt in perfekt geschlagenen Eiern. Die Weißen müssen zu starken Spitzen geschlagen werden, dies dauert etwa 10 Minuten, 5 Minuten nach Beginn des Schlagens, fügen Sie Zucker in kleinen Portionen hinzu und schlagen Sie weiter.
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  Geben Sie nun vorsichtig 4 Eigelb zum geschlagenen Eiweiß und schlagen Sie die Ei-Zucker-Masse erneut. Fügen Sie einen halben Teelöffel Backpulver hinzu. Das Mehl sieben und in kleinen Portionen zu den geschlagenen Eiern geben. Den Teig mit einem Mixer schlagen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
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  Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 200 ° C zu erhitzen. Nehmen Sie eine Auflaufform und schmieren Sie den Boden und die Seiten gleichmäßig mit weicher Butter oder Sonnenblumenöl. Sie können den Boden der Form auch mit Pergament auslegen. Den Teig in die vorbereitete Form gießen. Schicken Sie die Auflaufform mit dem Teig für den zukünftigen Kuchen in einen gut vorgeheizten Ofen. Der Kuchen geht auf und ist in etwa einer Stunde fertig gebacken. Trennen Sie danach den Ofen vom Netz, aber beeilen Sie sich nicht, den Boden des Kuchens herauszunehmen. Lassen Sie es für weitere 10-15 Minuten im heißen Ofen ruhen. Jetzt können Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen.
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  Die Kruste für den zukünftigen Kuchen am besten auf dem Kuchengitter abkühlen, dann wird der Boden nicht feucht. Wenn Sie den Kuchen am nächsten Tag ernten möchten, legen Sie ihn auf den Rost im Ofen. Lassen Sie es die ganze Nacht stehen, der Kuchen wird nicht altbacken und nicht feucht.
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  Die Erdnüsse in einer trockenen Pfanne goldbraun anbraten, damit der Kuchen geschmacklich reicher wird.
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  Nach dem Abkühlen müssen die Nüsse von der roten Schale geschält werden. Dies geht ganz einfach und unkompliziert.
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  Legen Sie die Kekse in eine Tüte (es ist besser, einen Cracker mit Sahnegeschmack zu wählen). Binden Sie den Beutel so, dass die Krümel nicht herauslaufen und legen Sie ihn auf den Tisch. Nehmen Sie ein Nudelholz und gehen Sie, wie Sie sollten, über die Kekstüte hin und her. Sie sollten eine ziemlich kleine Krume haben.
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  Schmelzen Sie die Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle (Sie können sie 2-3 Stunden vor dem Kochen einfach aus dem Kühlschrank nehmen, dann hat die Butter Zeit, richtig weich zu werden). Gießen Sie es in eine Schüssel und fügen Sie eine Dose Kondensmilch hinzu. Beide Zutaten gut vermischen. Fügen Sie Erdnüsse und Cracker-Krümel hinzu. Rühren Sie die Creme gründlich um und stellen Sie sie dann mit Frischhaltefolie bedeckt in den Kühlschrank.
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  Nehmen Sie die gebackene Kruste und schneiden Sie sie vorsichtig der Länge nach in 3 Teile. Sie können dies vorsichtig mit einem scharfen Messer oder Faden tun. Jeden Kuchen gleichmäßig mit der gekühlten Sahne für mehrere Stunden bestreichen. Sie müssen die Oberseite des Kuchens nicht mit Sahne einfetten.
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  Schmelzen Sie eine Tafel Schokolade in einem Wasserbad und verteilen Sie die geschmolzene Schokolade dann gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Kuchens. Und jetzt beginnt der kreativste Teil – die Dekoration. Hier ist was toll: Sie können mit Schokolade, Früchten, Beeren oder Nüssen, Kokos, bunten Süßigkeiten und allem, was Ihnen in den Sinn kommt, dekorieren. Nachdem der Kuchen dekoriert ist, müssen Sie ihn 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Kuchen richtig in Nusscreme eingeweicht werden. So ist unser wunderbarer Snickers-Kuchen fertig!

Guten Appetit!

Klassischer luftiger Snickers-Kuchen mit Baiser

Sehr ungewöhnlicher, leckerer und einfach zuzubereitender Kuchen. Versuchen Sie, diesen luftigen, nussigen Leckerbissen zuzubereiten, und Ihre Gäste werden sicherlich nach einer Ergänzung sowie einem Rezept fragen.

Zutaten:

• Hühnereier - 8 Stk.
• Butter - 550 g
• Bitterschokolade (56%) - 200 g
• Mayonnaise - 1 EL. l.
• Gekochte Kondensmilch - 500 g
• Kristallzucker - 3,5 Tassen
• Sauerrahm - 5 EL. l.
• Backpulver für Teig - 1,5 TL.
• Weizenmehl - 3 Tassen
• Vanillin - nach Geschmack
• Erdnüsse - 1,5 Tassen

Kochvorgang:

1. Zuerst müssen Sie den Teig vorbereiten. Dazu das Eiweiß vom Eigelb trennen. 6 Eigelb (wir brauchen keine 2, sie können in einem anderen Gericht verwendet werden) in eine tiefe Schüssel geben und mit 1,5 Tassen Zucker bedecken. Eigelb und Zucker mit einem Mixer gut verquirlen. Die Masse sollte weiß werden und um das 2-fache an Größe zunehmen.
2. Fügen Sie 250 Gramm sehr weiche Butter zu den geschlagenen Eiern (dazu etwa 2 Stunden vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen) und einen Esslöffel Mayonnaise hinzu. Mischen. Das Mehl in eine separate Schüssel sieben, in kleinen Portionen mit 1,5 Teelöffel Backpulver zur Masse geben und den Teig kneten. Es sollte weich und elastisch sein.
3. Nehmen Sie zwei kleine Plastiktüten und teilen Sie den Teig gleichmäßig darauf auf. Jetzt müssen Sie die Beutel 30-40 Minuten im Kühlschrank lassen.
4. Während der Teig abkühlt, müssen Sie das Baiser vorbereiten. Nehmen Sie 8 Proteine ​​​​und schlagen Sie sie mit einem Mixer. Nach und nach, ohne das Rühren zu stoppen, 2 Tassen Zucker hinzufügen. Nach dem Schlagen sollten Sie einen starken Schaum haben.
5. Schalten Sie den Ofen auf 160 ° C ein, bis der Teig ausreichend Zeit zum Abkühlen hat. Nehmen Sie den ersten Beutel heraus und rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz dünn aus. Sie sollten eine Schicht in der Größe Ihres Backblechs haben. Ein Backblech mit Butter einfetten und den Teig vorsichtig darauf legen. Machen Sie dasselbe für die zweite Hälfte des Teigs und legen Sie sie auf das zweite Backblech. Wenn Sie sich entscheiden, die Kuchen nicht zusammen, sondern getrennt zu backen, muss das Baiser vor jedem Kuchen erneut gekocht werden (entsprechend müssen Sie die Anzahl der Zutaten durch 2 teilen).
6. Auf jede Kruste geschlagenes Eiweiß und Zucker geben. Versuchen Sie, sie nicht zu nivellieren, sondern einige Unebenheiten zu bilden, wie Wellen auf Wasser.
7. Schicken Sie die Kuchen (beide oder getrennt) in den Ofen und lassen Sie sie 10 Minuten backen. Dann müssen Sie die Temperatur auf 110 ° C reduzieren und weitere 45 Minuten im Ofen lassen.
8. Beginnen Sie zu diesem Zeitpunkt mit der Zubereitung der Creme. Mischen Sie dazu 300 Gramm weiche Butter mit einer Dose gekochter Kondensmilch. Beide Zutaten mit einem Mixer verquirlen.
9. Die Erdnüsse in einer trockenen Pfanne einige Minuten rösten, bis die Nüsse eine schöne goldene Farbe haben. Nach dem Abkühlen die rote Haut abziehen. Teilen Sie die Erdnüsse in 2 Teile: einen zur Dekoration und der zweite Teil kommt direkt in den Kuchen. Die Nüsse, die sich im Inneren befinden, müssen mit einem Messer fein gehackt oder in einem Mixer gemahlen werden (nur nicht mitreißen, wir brauchen Nussstücke, kein Erdnussmehl).
10. Für die Schokoladenglasur, die unseren herrlichen Kuchen schmücken wird, benötigen wir im Wasserbad geschmolzene Schokolade, gemischt mit 5 Esslöffel Sauerrahm. Damit sind alle Komponenten des Kuchens fertig. Es ist Zeit, mit dem Zusammenbauen zu beginnen.
11. Schneiden Sie die Kuchen in mehrere Stücke (je nach Größe der Form, auf der der Kuchen liegt, und der gewünschten Höhe des Kuchens). Den ersten Kuchen mit Sahne bestreichen und großzügig mit gehackten Erdnüssen bestreuen. Machen Sie dasselbe mit dem zweiten und den folgenden Kuchen. Wenn der Kuchen fertig zusammengebaut ist, bedecken Sie ihn mit Schokoladenglasur und garnieren Sie ihn mit ganzen gerösteten Erdnusskernen. Lassen Sie den Kuchen gut einweichen. Dazu 6-8 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit!

Einfaches und leckeres Snickers-Rezept ohne Backen

Nun, ein ganz einfaches Rezept für einen wunderbaren Kuchen, der sehr nach dem berühmten Snickers-Schokoriegel schmeckt. Die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, aber Kinder und Gäste werden dieses Dessert zu schätzen wissen.

Zutaten:

• Kekse (jedes Shortbread) - 0,4-0,5 kg
• Sahne - 140 ml
• Erdnüsse - 250 g
• Butter - 200 g
• Zucker - 1 Glas
• Schokolade - 1 Riegel

Kochvorgang:

1. Falten Sie die Kekse in eine Plastiktüte (oder besser zwei), binden Sie sie gut zusammen und legen Sie sie auf den Tisch. Nimm ein Nudelholz und fange an, es über die Tüte hin und her zu rollen, wodurch die Kekse in Krümel zerkleinert werden. Fahren Sie fort, bis alle Kekse zerbröckelt sind. Übertragen Sie die Kekse in die vorbereitete Form (diese muss zuerst mit Frischhaltefolie, Folie oder Pergament abgedeckt werden).
2. 170 Gramm Butter in einen kleinen Topf geben und auf den Herd stellen. Gelegentlich umrühren, die Butter schmelzen und den Herd ausschalten. Nachdem die geschmolzene Butter etwas abgekühlt ist, gießen Sie sie in den Ausstecher und rühren Sie gut um. Stellen Sie die Form für ca. 1,5-2 Stunden in den Kühlschrank, bis die Butter vollständig fest ist.
3. Gießen Sie die erforderliche Menge Erdnüsse in eine trockene Pfanne. Jetzt (ohne Öl hinzufügen!) die Nüsse goldbraun braten. Schalten Sie den Herd aus und nachdem Sie die Nüsse etwas abgekühlt haben, schälen Sie sie von der roten Schale und mahlen Sie sie in einem Mixer. Sie brauchen die Nüsse nicht zu Staub zu mahlen, ihre Stücke sollten im Kuchen deutlich zu spüren sein.
4. Geben Sie ein Glas Zucker in einen kleinen Topf und zünden Sie es an. 120 Milliliter Sahne in einen Topf geben und heiß erhitzen (aber nicht zum Kochen bringen). Sahne wird am besten mit einem Fettgehalt von 30-33% verwendet. Sobald Sie bemerken, dass der Zucker braun wird, gießen Sie die erhitzte Sahne darüber. Hier muss man sehr aufpassen, dass die Karamellsauce nicht anbrennt. Denken Sie daran, dass die Karamellmasse ziemlich stark schäumt und versucht, aus dem Topf zu fließen. 30 Gramm Butter in die Karamellsauce geben und gründlich vermischen.
5. Gehackte Erdnüsse in einen Topf für Karamell geben, umrühren und abkühlen lassen, bis sie warm sind. Zu diesem Zeitpunkt hat der Shortbread-Kuchen Zeit, um gut auszuhärten. Die Form damit aus dem Kühlschrank nehmen und die Nuss-Karamell-Sauce vorsichtig über den Kuchen gießen. Stelle die Form wieder in den Kühlschrank. Es dauert mindestens 4 Stunden, bis der Kuchen gut eingeweicht und ausgehärtet ist, aber am besten über Nacht im Kühlschrank lassen.
6. Eine Tafel Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen, ca. 30-50 Milliliter Sahne dazugeben, gut vermischen und den ganzen Kuchen darüber gießen. Damit die Schokolade richtig gefriert, stellen Sie den Kuchen für 1,5 Stunden in den Kühlschrank.
7. Vor dem Servieren den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und in Portionen schneiden.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Cookie-Snickers-Kuchen

Gäste haben sich plötzlich entschieden, zu Ihnen zu kommen, und der Ofen ist kaputt gegangen? Verwenden Sie unser einfaches Rezept für einen köstlichen Geburtstagskuchen, der dem berühmten Snickers-Schokoriegel sehr ähnlich ist. Kinder und ihre Eltern werden definitiv nicht gleichgültig bleiben.

Zutaten:

• Kekse "Sauerrahm" oder "Gebackene Milch" - 0,8 kg
• Erdnüsse - 250 g
• Kondensmilch - 1 Dose
• Butter - 220 g
• Kakaopulver - 100 g
• Sauerrahm - 210 ml
• Kristallzucker - 50-60 g
• Marmelade oder kandierte Früchte – zur Dekoration

Kochvorgang:

1. Legen Sie die Kekse in eine große Plastiktüte (es ist noch besser, wenn Sie sie in zwei Beutel geben, da die Wahrscheinlichkeit geringer ist, dass die Kekse zerbröckeln) und brechen Sie sie mit einem Nudelholz auf. Sie müssen das Nudelholz oben auf die Tüte legen und mit Kraft nach unten drücken, als ob Sie die Kekse wie Teig ausrollen würden. Brechen Sie die Kekse, bis sie nicht zu groß sind. Es lohnt sich nicht, die Kekse vollständig zu Krümeln zu kneten, ihre Stücke sollten im Kuchen spürbar sein.
2. Erdnüsse müssen geröstet werden. Dies geschieht entweder im Ofen oder in einer trockenen Pfanne. Rühren Sie die Nüsse während des Bräunens ständig um, damit sie nicht anbrennen. Nachdem alle Erdnüsse gebräunt sind, auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Wenn die Erdnüsse so abgekühlt sind, dass sie gehandhabt werden können, schälen Sie sie.
3. Die zerkleinerten Kekse und die gerösteten Erdnüsse in eine große, tiefe Schüssel geben. Aufsehen.
4. Die Butter sollte weich sein. Dazu müssen Sie es vorher aus dem Kühlschrank nehmen und 1-2 Stunden bei Raumtemperatur liegen lassen. Vorsichtig in kleine Stücke schneiden und mit einem Mixer schlagen. Schlagen, bis die Masse einen helleren Farbton annimmt. Jetzt können Sie nach und nach die Kondensmilch einfüllen. Butter und Kondensmilch mit einem Mixer weiter schlagen, bis die Masse vollständig homogen ist.
5. Kombinieren Sie Kristallzucker und Kakaopulver in einem separaten kleinen Teller. Mischen Sie sie vorsichtig mit einem Löffel.
6. Geben Sie die saure Sahne in eine Schöpfkelle und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie fast kocht. Dann den Kakaozucker in die heiße saure Sahne geben. Alle Zutaten verrühren, Hitze reduzieren und leicht köcheln lassen. Zum Schluss etwa 20 g Butter dazugeben und verrühren. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
7. Kondensmilch mit Butter in eine Schüssel Kekse mit Erdnüssen geben und gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind. Die Mischung auf einen Teller geben, sodass eine runde Kuchenform entsteht.
8. Gießen Sie warme Schokolade und saure Sahne über den Kuchen. Den Kuchen 30 Minuten ruhen lassen und einweichen, dann die Oberseite des Desserts mit gehackter Marmelade oder kandierten Früchten garnieren. Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank, damit er fest wird und einige Stunden einweichen.

Guten Appetit!

Wie macht man Snickers-Mousse-Kuchen?

Probieren Sie dieses Originalrezept für den ziemlich berühmten Snickers-Kuchen. Zartes Karamell, fluffige Mousse, Schokolade und geröstete Erdnüsse – das sind die Zutaten, die diesen Kuchen einen unvergesslichen Geschmack verleihen. Ihre Gäste werden begeistert sein.

Zutaten:

• Weizenmehl - 50 g
• Kartoffelstärke - 30 g
• Backpulver 2,5 g
• Kakaopulver - 30 g
• Kochsalz - eine Prise
• Eigelb - 6 Stk.
• Hühnereier - 3 Stk.
• Zucker - 380 g
• Sahne (33% Fett) - 700 ml
• Butter - 90 g
• Wasser - 110 ml
• Erdnüsse - 150 g
• Puderzucker - 20 g
• Bittere Schokolade - 1 Riegel
• Kakaobutter - 10 g
• Gelatine - 18 g

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie eine Schüssel, sieben Sie Mehl, Kakao und Kartoffelstärke hinein. Fügen Sie auch Backpulver hinzu und mischen Sie alle trockenen Zutaten.
2. In einer anderen Schüssel oder einem tiefen Teller 3 Eier aufschlagen, 3 Eigelb, eine Prise Salz und 150 Gramm Zucker hinzufügen. Jetzt müssen Sie die Eier mit Zucker schlagen, jedoch nicht wie üblich. Kochen Sie Wasser in einem Topf, legen Sie eine Schüssel mit Eiern darauf und schlagen Sie sie mit einem Mixer. Nach 3-5 Minuten, wenn die Masse deutlich zugenommen hat und heiß genug wird, die Schüssel vom Herd nehmen. Jetzt müssen Sie die Eier erneut schlagen, bis sie vollständig abgekühlt sind.
3. Das Kakaomehl vorsichtig in die Eiermischung gießen und mit einem Schneebesen gründlich verrühren. Backofen auf 170 °C vorheizen. Den entstandenen Schokoladenteig mit etwas Pflanzenöl in eine gefettete Auflaufform geben und ca. 35-40 Minuten backen.
4. Während der Boden backt, das Karamell kochen.Gießen Sie dazu 150 Gramm Zucker in einen kleinen Topf und stellen Sie den Topf bei mäßiger Hitze auf. Rühre den Zucker ständig um, damit er nicht anbrennt. Sie werden bald feststellen, dass der Zucker schmilzt und sich in Karamell verwandelt. Gleichzeitig 150 ml Sahne fast zum Kochen bringen. Gib 2,5 Gramm Salz und 35 Gramm Butter zum Karamell in einen Topf. Alle Zutaten gut vermischen und mit heißer Sahne auffüllen. Nochmals glatt rühren und das Karamell bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen. Kühlen Sie den Inhalt des Topfes auf Raumtemperatur ab.
5. 60 Milliliter Wasser in eine kleine Schöpfkelle geben, dort 80 Gramm Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen. Wenn die Mischung kocht, die Schöpfkelle vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
6. Erdnüsse müssen 5-7 Minuten in einer trockenen Pfanne gebräunt, dann geschält und mit 10 Gramm Kakaobutter versetzt werden.
7. 12 Gramm Gelatine mit etwas Wasser aufgießen und quellen lassen. 3 Eigelb zum Zuckersirup (abgekühlt) in eine Schöpfkelle geben, mischen und im Wasserbad zum Kochen bringen. Wenn der Inhalt der Schöpfkelle kocht, die Hitze reduzieren und etwa 5 Minuten köcheln lassen, den Herd ausschalten, die resultierende Mischung etwas abkühlen und dann mit einem Mixer gut schlagen.
8. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Gelatine gut quellen, in der Mikrowelle etwas erhitzen und dann zum abgekühlten Karamell geben. Gründlich mischen.
9. 250 Milliliter Sahne schaumig schlagen. Gießen Sie die Schlagsahne vorsichtig in das Karamell, dann fügen Sie das gekochte Eigelb und den Zuckersirup hinzu. Alles gut vermischen und die Erdnüsse dazugeben.
10. Gießen Sie 8 Gramm Gelatine mit 50 Milliliter Wasser, bis sie aufquillt. 20 Gramm Puderzucker mit 300 Milliliter Sahne 5 Minuten verquirlen, Mikrowellengelatine zur Schlagsahne geben.
11. Den abgekühlten Kuchenboden in 3 Teile teilen. Die Hälfte der Karamell-Mousse auf die erste Kruste gießen und in den Kühlschrank stellen, damit der Karamell gefrieren kann. Dann die Hälfte der Schlagsahne mit Gelatine darüber geben und den Kuchen erneut für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Das gleiche mit dem zweiten Kuchen wiederholen.
12. Bereiten Sie die Schokoladenglasur vor, indem Sie einen Schokoriegel und 50 Gramm Butter in einem Wasserbad schmelzen. Die Glasur auf den Kuchen gießen und mit den restlichen gehackten Erdnüssen garnieren.

Snickers-Kuchen-Rezept von Andy Chef

Versuchen Sie, diesen interessanten Kuchen nach dem Rezept eines der berühmtesten Köche unserer Zeit zuzubereiten - Andy Chef. Die Komposition dieser Delikatesse umfasst die gängigsten einfachen Zutaten, die zusammen eine unbeschreibliche und delikate Geschmackspalette ergeben.

Zutaten:

• Butter - 60 g
• Zartbitterschokolade - 30 g
• Milchschokolade - 1 Riegel
• Kristallzucker 160 g
• Hühnereier - 1 Stck. + 1 Eigelb
• Backpulver - 3 g
• Kakaopulver - 10 g
• Mandelmehl - 25 g
• Weizenmehl - 45 g
• Gelatine - 5 g
• Trinkwasser - 20 ml
• Salz - eine Prise
• Erdnüsse - 50 g
• Sahne - 155 ml
• Erdnussbutter - 100 g
• Milch - 70 ml

Kochvorgang:

1. 60 Gramm Butter in eine kleine Schöpfkelle geben und die Schöpfkelle anzünden. Wenn die Butter zu schmelzen beginnt, fügen Sie 30 Gramm dunkle Schokolade hinzu. Seien Sie vorsichtig, die Masse kann leicht anbrennen, also verlassen Sie den Herd nicht und rühren Sie die Schokoladenmasse ständig um. Nehmen Sie den Löffel vom Herd und kühlen Sie den Inhalt auf Raumtemperatur ab.
2. 1 Ei in eine Rührschüssel brechen, 65 Gramm Kristallzucker dazugeben und mit einem Mixer schlagen. Schlagen, bis die Eimasse zu einem starken Schaum wird.
3. Nach und nach gesiebtes Weizen- und Mandelmehl sowie Backpulver zur Eimasse geben. Auch durch ein Sieb sieben, bevor Kakaopulver zu den restlichen Zutaten hinzugefügt wird. Alle Zutaten mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.
4. Die entstandene Masse mit der Schokoladen-Butter-Masse (die zu diesem Zeitpunkt bereits abgekühlt sein sollte) mischen. Vorsichtig mit einem Löffel, Schneebesen oder Silikonspatel mischen.
5. Jetzt muss der Backofen auf 160 Grad vorgeheizt werden. Während der Ofen vorheizt, nehmen Sie 2 runde Formen (der Durchmesser sollte 16 Zentimeter nicht überschreiten) und verteilen den Schokoladenteig gleichmäßig darauf (besser die Formen mit Butter einfetten, damit die Kuchen beim Backen nicht kleben bleiben). Schicken Sie die Formen für ca. 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen (Bereitschaft mit einem Zahnstocher prüfen, da die Garzeiten je nach Backofen stark variieren können).
6. Die abgekühlten Kuchen vorsichtig aus den Formen lösen, mit Frischhaltefolie umwickeln und kühl stellen.
7. 2 Gramm Gelatine in Wasser einweichen. Während es anschwillt, bereiten Sie das Karamell vor. Gießen Sie dazu 90 Gramm Zucker in einen kleinen Topf und füllen Sie diesen mit 20 Milliliter Wasser. Es besteht keine Notwendigkeit zu mischen (nicht nur nicht notwendig, sondern absolut unmöglich). Setzen Sie den Topf in Brand und kochen Sie das Karamell. 70 Milliliter Sahne in der Mikrowelle gut erhitzen und über das fertige Karamell gießen. Jetzt müssen Sie alles gründlich mischen. Die gequollene Gelatine, 100 Gramm Erdnussbutter, eine Prise Salz zur Karamellmasse geben und nochmals gründlich mischen.
8. Die gekühlte Kruste in eine Auflaufform (16 cm Durchmesser) geben und mit einer dicken Schicht Karamell bedecken, großzügig mit gerösteten Erdnüssen bestreuen und etwas in den Karamell drücken. Mit einer zweiten Kruste bedecken. Legen Sie den Kuchen in den Gefrierschrank.
9. Gießen Sie die restliche Gelatine mit Wasser und warten Sie, bis sie aufquillt. Gießen Sie 70 Milliliter Milch in einen kleinen Topf, fügen Sie 1 Eigelb und 15 Gramm Kristallzucker hinzu. Mit einem Schneebesen vorsichtig umrühren und die Pfanne in Brand setzen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und köcheln Sie dann, bis sie anfängt, einzudicken. Schalten Sie die Hitze aus und legen Sie eine zerbrochene Tafel Milchschokolade in die eingedickte heiße Sahne. Rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Zuletzt Gelatine in die Sahne geben. Nun muss die Sahne mit einem Stabmixer aufgeschlagen werden.
10. 140 Milliliter Sahne mit einem Mixer zu einem dicken Schaum schlagen und dann lauwarme Schokoladencreme hineingießen. Aufsehen. Nun muss die resultierende Masse in eine Form mit einem Durchmesser von 18 Zentimetern gegossen und dann der gekühlte Kuchen dort abgesenkt werden. Stellen Sie die Form für 30-40 Minuten in den Gefrierschrank.
11. Während der Kuchen abkühlt, müssen Sie die Glasur vorbereiten. Er wird wie ein anderer Kuchen von Andy Chef namens "Three Chocolates" zubereitet. Die Schokoladenglasur über den gekühlten Kuchen gießen und mit gerösteten Erdnüssen garnieren.

Guten Appetit!

Snickers Kuchen mit Frischkäse im Ofen

Sie möchten, dass Ihre Feier allen Gästen in Erinnerung bleibt? Dann backen Sie diesen leckeren Snickers-Kuchen umhüllt von zartem Frischkäse. Auf den ersten Blick scheint alles sehr kompliziert zu sein, aber in Wirklichkeit ist nicht alles so. Die Zubereitung des Kuchens dauert lange, ist aber nicht schwierig. Aber das Ergebnis wird alle Ihre Erwartungen übertreffen!

Zutaten:

Für den Kuchen:

• Frischer heißer Kaffee - 350 ml
• Weizenmehl - 380 g
• Hühnereier - 3 Stk.
• Backpulver - 7 g
• Kakaopulver - 90 g
• Kristallzucker - 430 g
• Milch - 150 ml
• Vanillin oder Vanillezucker - nach Geschmack
• Backpulver für Teig - 10 g
• Raffiniertes Sonnenblumenöl - 150 ml

Baiser:

• Geröstete Erdnüsse - 100 g
• Eiweiß - 3 Stk.
• Salz - eine kleine Prise
• Kristallzucker - 160 g

Ganache:

• Geröstete Erdnüsse - 0,4 kg
• Sahne nach Geschmack
• Schokolade - 1 Riegel
• Butter - 50 g

Creme:

• Kondensmilch - 1 Dose
• Butter - 180 g
• Sahne - 100 ml
• Frischkäse - 0,3 kg
• Puderzucker - 80 g

Karamell:

• Kristallzucker
• Butter
• Creme

Kochvorgang:

1. Zuerst müssen Sie die Kuchen vorbereiten. Dies sollte im Voraus, spätestens 2 Tage vor dem Urlaub erfolgen. Die weiche Butter mit Kristallzucker schlagen, bis die Butter eine gleichmäßige, helle Konsistenz annimmt. Während des Schlagens etwas Vanillezucker und 3 Eier zu Butter und Zucker geben. Alle Zutaten gründlich verquirlen.
2. Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel gesiebtes Weizenmehl, Backpulver, Backpulver und gesiebten Kakao. Aufsehen.Die Hälfte der Mischung zu der geschlagenen Butter in eine Schüssel geben. Zutaten glatt rühren.
3. Kochen Sie frischen Kaffee und gießen Sie ihn in den Teig (besser den Kaffee durch ein Sieb vorseihen). Gießen Sie das restliche Mehl in den Teig. Den Kuchenteig gut durchkneten.
4. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Während der Ofen aufheizt, bereiten Sie die Backformen vor. Wenn der Durchmesser Ihrer Form etwa 26 Zentimeter beträgt, erhalten Sie aus der angegebenen Menge an Zutaten 2 Kuchen. Wenn der Durchmesser Ihrer Form kleiner ist, können Sie 3-4 Kuchen erhalten. Jeder Kuchen wird in einem gut geheizten Ofen für ca. 25 Minuten gebacken, ob der Kuchen fertig ist oder nicht, können Sie überprüfen, indem Sie ihn mit einem Zahnstocher einstechen. Sind keine Teigreste mehr vorhanden, kann der Kuchen aus dem Ofen genommen werden.
5. Alle Kuchen müssen gekühlt und in Plastikfolie eingewickelt über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die auf diese Weise zubereiteten Kuchen werden sehr zart und weich.
6. Am nächsten Tag können Sie mit dem Kochen des Baisers beginnen. Die Erdnüsse in einer trockenen Pfanne anbraten und dann mit einem Messer oder Mixer in Stücke schneiden. 3 Proteine ​​​​mit der angegebenen Menge Kristallzucker schlagen und Nussstücke hinzufügen (Anzahl der Nuss nach Ihrem Geschmack anpassen). Im Ofen in einer Form backen, deren Durchmesser der Größe des Kuchens entspricht.
7. Eine Dose Kondensmilch muss 1 Stunde lang gekocht werden. Und dann die gekochte Kondensmilch mit 180 Gramm weicher Butter schlagen, die Sahne in eine Tüte oder einen Spritzbeutel geben.
8. Beginnen wir mit der Zubereitung von Frischkäse. 300 Gramm Quark mit 80 Gramm Puderzucker und 100 Milliliter Sahne aufschlagen. Schlagen, bis glatt und flauschig. Die Creme in eine Tüte oder einen Spritzbeutel füllen.
9. Karamell wird wie gewohnt zubereitet: Zucker wird in einer Pfanne erhitzt, dann wird Sahne (in der Mikrowelle vorgewärmt) hinzugefügt und zum Schluss Butter hinzugefügt.
10. Die Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen und jeden Kuchen der Länge nach vorsichtig in 2 Teile schneiden. Den ersten Kuchen mit Kondensmilchcreme bestreichen, mit gehackten Erdnüssen bestreuen. Zeichnen Sie einen Frischkäsekreis um die Kruste. Mit einer zweiten Kruste bedecken, mit Kondensmilchcreme bestreichen, Baiser darauf legen und wieder einen Kreis aus Frischkäse ziehen. Fahren Sie mit abwechselnden Schichten fort, bis Sie keine Kuchen mehr haben. Frischkäse auf der Oberseite und den Seiten des Kuchens verteilen. Verwenden Sie ein Messer, um die Oberseite und die Seiten des Kuchens auszukleiden und zum Einweichen in den Kühlschrank zu stellen.
11. Eine Tafel Milchschokolade im Wasserbad schmelzen, Sahne und Butter dazugeben. Mit einem Mixer schlagen und vollständig abkühlen lassen.
12. Nach 5 Stunden den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen und die Ganache (die etwa 30 Minuten vorher gekocht werden sollte) darübergießen.

Genießen Sie Ihren Tee!

Oma Emmas leckerer Snickers-Kuchen

Köstlicher, zarter, aromatischer und schöner Kuchen mit einem reichen nussigen Geschmack. Eine solche Delikatesse lässt weder Kinder noch Erwachsene gleichgültig. Eine tolle Dessertoption für jeden Anlass. Und obwohl die Beschreibung groß und komplex aussieht, ist die Herstellung eines solchen Kuchens einfach und unkompliziert.

Zutaten:

• Weizenmehl - 350 g
• Kefir - 0,4 l
• Backpulver für Teig - 2 TL.
• Hühnereier - 3 Stk. + 3 Eichhörnchen
• Trinkwasser - 50 ml
• Sahne (30%) - 0,3 l
• Butter - 0,8 kg
• Kakaopulver - 30 g
• Erdnusspaste - 200 g
• Honig - 50 g
• Zucker - 500 g
• Kochsalz - 2 Prisen
• Vanillezucker - 2 TL
• Erdnüsse - 0,2 kg
• Gekochte Kondensmilch - 800 g
• Milchschokolade - 4 Tafeln

Kochvorgang:

1. Das Mehl muss durch ein Sieb gesiebt werden, fügen Sie 2 Teelöffel Backpulver und 30 Gramm Kakaopulver hinzu, das durch ein Sieb gesiebt wurde (sieben Sie es, damit keine Klumpen entstehen). Alle drei Zutaten verrühren.
2. 200 Gramm weiche Butter mit einem Mixer schlagen. Schlagen, bis die Butter cremig und heller ist. Unter Rühren zweimal 200 Gramm Zucker in die Butter geben.
3. Beim Schlagen der Butter 3 Eier nacheinander in die Masse schlagen, 2 Teelöffel Vanillezucker und eine kleine Prise Salz hinzufügen.
4. Mehl und geschlagene Butter mischen.Nur sollte dies nicht sofort, sondern nach und nach in kleinen Portionen erfolgen. Zum Schluss 400 Milliliter Kefir zum Teig geben und alles gut vermischen.
5. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und während des Aufheizens die Auflaufform vorbereiten. Wir brauchen 2 davon, etwa 24 Zentimeter im Durchmesser. Mit weicher Butter bestreichen und mit der gleichen Menge Teig füllen. Schicken Sie die Formen für 45-50 Minuten in einen gut vorgeheizten Ofen (die Backzeit hängt von Ihrem Ofen ab). Nachdem die Kuchen gebacken sind, müssen Sie sie vollständig abkühlen und 6 Stunden stehen lassen.
6. Jetzt müssen Sie die Nüsse vorbereiten. Sie können sie in einer trockenen Pfanne oder im Ofen bei der gleichen Temperatur braten, bei der die Kuchenschichten gebacken wurden. Bei dieser Temperatur halten sich die Nüsse 7 Minuten. Etwas abkühlen lassen und dann abziehen.
7. Es ist Zeit für die Creme. Nehmen Sie 400 Gramm weiche Butter und verquirlen Sie sie mit 750 Gramm gekochter Kondensmilch (Kondensmilch sollte nach und nach hinzugefügt werden). Schlagen, bis die Creme die gewünschte Dichte erreicht hat. Sahne beiseite stellen.
8. Jetzt müssen Sie die zweite Version der Creme vorbereiten. Dazu 200 Gramm Butter mit Erdnussbutter mischen und 3-5 Minuten mit einem Mixer schlagen.
9. Honig, Wasser und 100 Gramm Zucker in einem kleinen Topf vermischen. Stellen Sie eine Schöpfkelle ins Feuer und bringen Sie den Inhalt zum Kochen. Kochen Sie den Sirup einige Minuten lang, bis er anfängt, einzudicken, und nehmen Sie ihn dann vom Herd.
10. In einer Rührschüssel 2 Eiweiß und den vom Herd genommenen Sirup mischen. Zuerst müssen Sie das Weiß mit 1 Prise Salz schlagen und dann nach und nach den heißen Sirup hinzufügen. Sie müssen 7-10 Minuten lang schlagen (Sie können zeitweise).
11. Fügen Sie nach und nach die Erdnussbuttercreme hinzu, während Sie schlagen. Erdnüsse fein hacken und zu der entstandenen Masse geben.
12. Jede Kruste vorsichtig der Länge nach in 2 Hälften schneiden. Insgesamt erhalten Sie 4 Kuchen. Die erste Kruste auf einen Teller legen, mit Erdnussbuttercreme bestreichen, mit der zweiten Kruste bedecken, die mit der Hälfte der Sahne mit gekochter Kondensmilch bedeckt ist. Wiederholen Sie die Schichten zweimal. Die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit Sahne mit gekochter Kondensmilch bestreichen. Die Creme glatt streichen und 45-50 Minuten kühl stellen.
13. Während der Kuchen auskühlt, den Karamell kochen. Dazu 400 Gramm Schokolade in 300 Milliliter heißer Sahne auflösen. Warten Sie, bis das Frosting lauwarm abgekühlt ist, und gießen Sie es dann über den Kuchen. Stellen Sie den Kuchen noch einmal für einige Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Servieren kann die Oberseite des Kuchens mit geriebener Schokolade oder Nüssen garniert werden.

Genießen Sie Ihren Tee!

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung eines Snickers-Kuchens aus Mürbeteig

Probieren Sie diese interessante Variante des bereits bekannten Snickers Nusskuchens. Dank des Mürbeteigs ist der Geschmack sehr ungewöhnlich und die Textur leicht und krümelig. Die Zubereitung eines solchen Kuchens wird Ihnen nicht schwer fallen.

Zutaten:

Für den Kuchen:

• Eigelb - 6 Stk.
• Kristallzucker - 1,5 Tassen
• Mayonnaise - 1 EL. l.
• Butter - 250 g
• Vanillezucker - nach Geschmack
• Backpulver - 1 TL.
• Zitronensaft - um das Soda zu löschen
• Weizenmehl - 2,5-3 Tassen

Für das Baiser:

• Eiweiß - 6 Stk.
• Kristallzucker - 2 EL. l.

Für die Creme:

• Butter - 200 g
• Kondensmilch (gekocht) - 1 Dose
• Erdnüsse - 100 g

Kochvorgang:

1. Zuerst müssen die Butter und die Eier aus dem Kühlschrank geholt werden. Sie sollten mehrere Stunden bei Raumtemperatur liegen (damit das Öl weich wird). Kombinieren Sie nun 1,5 Tassen Kristallzucker mit 6 Eigelb. Und schlagen, bis die Masse einen hellen Farbton annimmt. Fügen Sie dann geschmolzene Butter, gelöschte Soda, etwas Vanillezucker und 2,5-3 Tassen gesiebtes Mehl zu dem geschlagenen Eigelb hinzu. Mehl nach und nach hinzufügen, um den Teig nicht zu verdicken. Den Teig kneten. Es sollte zart, weich und elastisch sein. In 3 gleiche Teile teilen, in Frischhaltefolie einwickeln und 40 Minuten kühl stellen.
2. Während der Teig fest wird, verwenden Sie das Baiser.Dazu 6 Eiweiß mit einem Mixer zu einem starken Schaum schlagen. Gegen Ende des Schlagens 2 Esslöffel Kristallzucker zum Weiß geben.
3. Den Backofen auf 160 °C vorheizen und während des Aufheizens den ersten Teil des Teigs entfernen. Decken Sie das Backblech mit Pergament ab und bestreuen Sie es mit etwas geruchlosem Pflanzenöl. Den Teig gleichmäßig über das gesamte Backblech verteilen. Versuchen Sie, den Teig überall ungefähr gleich dick zu halten.
4. Das Baiser in 3 Teile teilen. Mit dem ersten Teil den Kuchen einfetten und 30 Minuten im Ofen backen (mit einem Spieß oder Zahnstocher die Bereitschaft des Kuchens überprüfen). Mit den beiden restlichen Teigteilen und Baiser ebenso verfahren.
5. Während die Kuchen backen, bereiten Sie die Sahne zu. Nehmen Sie dazu eine Dose gekochte Kondensmilch und schlagen Sie sie mit einer Packung weicher Butter dick auf.
6. Die Erdnüsse in einer trockenen Pfanne anbraten und mit einem Mixer hacken (etwas übriglassen, um den Kuchen zu dekorieren). Die Erdnussstücke zur Sahne geben und verrühren.
7. Die Creme in 2 Teile teilen und auf dem ersten und zweiten Kuchen gut verteilen. Der dritte Kuchen von oben muss mit Glasur bedeckt sein. Die Glasur wird im Wasserbad zubereitet: 1 Tafel Schokolade, mit Sahne und einem Esslöffel Butter geschmolzen, ganze Erdnüsse auf die Glasur geben und den Kuchen einige Stunden einweichen lassen.

Guten Appetit!

Einfacher und leckerer Snickers-Kuchen mit gekochter Kondensmilch

Es gibt viele Variationen, wie man diesen ungewöhnlichen Kuchen macht. Probieren Sie unsere Version, die einen reichen Geschmack und ein nussiges Aroma hat.

Zutaten:

• Hühnereier - 4 Stk.
• Kakaopulver - 20 g
• Kristallzucker - 140 g
• Backpulver für Teig - 1 TL.
• Weizenmehl - 100 g
• Cracker mit cremigem Geschmack - 0,2 kg
• Geröstete Erdnüsse - 0,2 kg
• Butter - 200 g
• Gekochte Kondensmilch - 0,4 kg

Kochvorgang:

1. Zuerst müssen Sie 4 Eigelb von 4 Weißen in zwei separaten Schüsseln trennen. Das Weiß kann vorerst beiseite gestellt werden, 70 Gramm Zucker in das Eigelb geben und das Eigelb mit einem Mixer schlagen, bis es einen hellen Farbton bekommt. Außerdem sollte sich die Masse ungefähr verdoppeln.
2. Jetzt müssen Sie die Proteine ​​​​in einen starken Schaum verwandeln. Dazu müssen Sie sie etwa 3-5 Minuten lang schlagen. Fügen Sie während des Schlagens nach und nach 70 Gramm Kristallzucker hinzu.
3. Es ist Zeit, den Ofen einzuschalten, damit er Zeit hat, sich auf 180 ° C aufzuwärmen.
4. Mischen Sie das geschlagene Eigelb mit etwa einem Drittel des geschlagenen Eiweißes. Vorsichtig umrühren, damit der Proteinschaum nicht herunterfällt.
5. Mehl und Kakaopulver in eine separate Schüssel sieben. Einen Teelöffel Backpulver dazugeben und verrühren. Fügen Sie etwas Mehl zu der geschlagenen Eigelb-Weiß-Mischung hinzu. Aufsehen. Nun können Sie den restlichen Proteinschaum in die Mischung überführen. Jetzt müssen Sie vorsichtig umrühren, damit die Proteine ​​​​nicht abfallen.
6. Bereiten Sie eine Auflaufform mit einem Durchmesser von maximal 22 Zentimetern vor. Backpapier auf den Boden legen und den Teig in eine Form gießen. Schicken Sie die Form mit dem Teig für ca. 45 Minuten in den Ofen, nachdem der Kuchen fertig ist, kühlen Sie ihn vollständig ab und schneiden Sie ihn dann der Länge nach durch.
7. Ein Glas Kondensmilch mit sehr weicher Butter verquirlen, bis eine dicke Sahne entsteht. Verwandeln Sie die Kekse in Krümel (brechen Sie sie mit den Händen auf oder legen Sie sie in eine Tüte und gehen Sie mit einem Nudelholz darüber). Die Erdnüsse in einer trockenen Pfanne goldbraun braten und hacken. Kekse und Nussstücke in die Sahne geben und gründlich verrühren.
8. Verbinden Sie die Kuchen mit einer Schicht Sahne. Wenn Sahne zurückbleibt, können Sie diese auf die Oberseite und die Seiten des Kuchens streichen. Wenn keine Sahne mehr übrig ist, können Sie geschmolzene Schokolade oder Zuckerguss auf den Kuchen gießen. Geben Sie dem Kuchen ein paar Stunden Zeit zum Einweichen und er kann serviert werden!

Guten Appetit!