Roter Samtkuchen – 8 Rezepte mit Fotos Schritt für Schritt

Red Velvet ist ein heller, kontrastierender Kuchen, der in den Vereinigten Staaten beheimatet ist. Ein appetitliches und sehr schönes Dessert ist nicht sehr schwer zuzubereiten, sieht aber sehr beeindruckend und gediegen auf dem Tisch aus. Von dieser Torte gibt es einige Variationen, deshalb teilen wir mit dir Schritt für Schritt 8 der besten Rezepte für einen roten Samtkuchen mit Foto. Versuch es!

Klassischer roter Samt mit Käsecreme

Portionen - 8

Kochzeit - 2 Stunden

Überraschend zart, aber saftig und hell, lässt sich Käse-Sahne-Torte ganz einfach zu Hause zubereiten. Wenn Sie noch nie Kuchen gesammelt haben, ist Roter Samt eines der relativ einfachen Rezepte, die Sie erhalten, wenn Sie alle Bedingungen des Rezepts befolgen.

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  Die Eier in einer Schüssel verquirlen, den Zucker hinzufügen und die Mischung schlagen, bis sich ein dicker und flauschiger weißer Schaum bildet. Dies dauert etwa zehn Minuten. Dieser Schritt ist sehr wichtig, da schlecht geschlagene Eier keinen guten Keks ergeben.
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  Nehmen Sie dann Kefir bei Raumtemperatur, fügen Sie Soda hinzu und mischen Sie die Zutaten gründlich.
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  Fügen Sie einer flüssigen Mischung aus Soda und Kefir roten Farbstoff hinzu, mischen Sie gründlich, um eine gleichmäßige Farbe und gleichmäßige Verteilung des Farbstoffs zu erzielen. Die Dosierung des Farbstoffs ist sehr ungefähr; Wenn Sie der Meinung sind, dass der Teig blass ist, fügen Sie etwas mehr hinzu, um die gewünschte Farbe zu erreichen.
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  Gießen Sie raffiniertes Pflanzenöl in die helle Mischung, die keinen Geruch und keinen Geschmack hat. Es ist wichtig, nur hochwertige Butter zu nehmen, die das fertige Dessert nicht mit seinem Geschmack verdirbt.
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  Mehl, Kakaopulver, Salz und Backpulver in einem separaten Behälter mischen. Rühren Sie die trockenen Zutaten sehr gründlich um, damit sich alle Zutaten gleichmäßig verteilen.
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  Eine Mischung aus trockenen Zutaten in einen Behälter mit einer Ei-Zucker-Mischung sieben, mischen und dann die helle Kefir-Komponente einfüllen. Alle diese Zutaten müssen mit einem Mixer gründlich verrührt werden, damit alles gründlich vermischt wird, bis es vollständig homogen ist.
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  Nehmen Sie zwei abnehmbare Formen mit einem Durchmesser von 20-22 Zentimetern und gießen Sie den Teig, nachdem Sie ihn gleichmäßig in zwei Hälften geteilt haben, in die Formen. Sie können den Boden der Auflaufform mit Backpapier bedecken.
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  Legen Sie die Formen mit dem Keks in den Ofen, der 30-40 Minuten auf 180 Grad vorgeheizt ist, und überprüfen Sie die Bereitschaft des Kekses am Ende des Garvorgangs mit einem Zahnstocher oder einem Streichholz.
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  Die beiden fertigen Kuchen abkühlen lassen und dann quer halbieren. Dies kann mit einem Faden erfolgen.
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  Um die Sahne zuzubereiten, die Sahne im Kühlschrank kühlen und dann mit einem Mixer bei voller Dichte gründlich schlagen.
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  In einer zweiten Schüssel Frischkäse und Pulver mischen und dann ebenfalls wie Sahne aufschlagen.
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  Die Sahne nach und nach zur Quarkmasse geben und die Zutaten vorsichtig mit einem Spatel oder Löffel verrühren, damit die Sahne nicht abfällt.
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  Wenn alle Vorbereitungsprozesse abgeschlossen sind, ist es Zeit, mit dem Zusammenbauen des Kuchens zu beginnen. Legen Sie die erste Kruste auf eine Schüssel und geben Sie etwas Sahne darauf. Die Creme mit einem Spatel gleichmäßig auf der Oberfläche des Kuchens verteilen.
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  Legen Sie einen weiteren Keks auf eine dicke Schicht Sahne und wiederholen Sie den Vorgang des Auftragens der Creme. Wiederholen Sie dann die Schritte, bis die Kekse fertig sind.
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  Fetten Sie auch die oberste Schicht des Kuchens großzügig mit Sahne ein und fetten Sie die Seiten des Kuchens ein. Verwenden Sie einen Spatel oder ein Messer, um die Creme über die Oberfläche und die Seiten des Kuchens zu streichen, damit er perfekt glatt ist.
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  Anschließend können Sie Ihren Kuchen nach Belieben beliebig dekorieren, beginnend mit Beeren oder Nüssen bis hin zu lockigen Mustern mit Backbeutel und Sahne.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für roten Samt von Andy Chef

Dieses Rezept für einen beliebten und leckeren Kuchen ist sehr einfach, aber nicht weniger gut dafür. Die Torte kommt schön, zart, appetitlich daher und schmückt jede Teeparty oder festliche Tafel bunt. Wenn Sie die Zubereitungstechnologie dieses Kuchens sorgfältig befolgen, wird das Ergebnis Ihre Gäste überraschen und viel Freude bereiten!

Zutaten:

• Weizenmehl - 340 gr.
• Kristallzucker - 300 gr.
• Kakaopulver - 1 Esslöffel
• Salz (fein) - ¼ TL
• Backpulver für Teig - 5 gr.
• Backpulver - 3 gr.
• Hühnerei - 3 Stk.
• Pflanzenöl - 300 gr.
• Kefir oder Buttermilch - 280 gr.
• Roter Gelfarbstoff - 2 EL. l.

Für die Creme:

• Butter - 100 gr.
• Puderzucker - 100 gr.
• Vanilleextrakt - Prise
• Quark - 300 gr.

Kochvorgang:

1. Kombinieren Sie zunächst alle Bulk-Zutaten in einem separaten Behälter. Zucker, Salz, Kakao, Backpulver, Natron und gesiebtes Mehl verrühren, bis sich die Zutaten gut vermischen.
2. Drei Hühnereier in einer Schüssel mit trockenen Zutaten verquirlen und geruchs- und geschmackloses Pflanzenöl hinzufügen. Mischen Sie das alles gründlich.
3. Zum Schluss Kefir oder Buttermilch zum Teig geben, die leicht durch eine Mischung aus Sahne und Sauerrahm ersetzt werden kann. Vergessen Sie auch nicht die rote Lebensmittelfarbe auf Gelbasis. Alle diese Zutaten verrühren und mit einem Mixer schlagen.
4. Lassen Sie den fertigen Teig etwa zehn Minuten ruhen, damit das Soda Zeit hat, mit Kefir oder einem anderen fermentierten Milchzusatz zu reagieren. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Keksformen vor.
5. Eine Auflaufform bzw. Förmchen vorsichtig mit Butter einfetten und den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Sie können zwei Formen von 18 Zentimetern oder drei von 16 Zentimetern nehmen, oder was auch immer Sie möchten.
6. Backen Sie die Kuchen 20 Minuten lang und überprüfen Sie ihre Bereitschaft mit einem Spieß. Nach dem Trocknen den Keks sofort herausnehmen und abkühlen lassen. Am Ende alle unter der Folie im Kühlschrank für mindestens zwei Stunden sammeln.
7. Die Tortenränder können rund oder mit einem Messer geschnitten werden, wodurch sie absolut gleichmäßig und identisch sind. Danach beginnen Sie mit dem Zusammenbauen des Kuchens.
8. Während Ihre Kuchen im Kühlschrank abkühlen, müssen Sie eine Creme für den Kuchen zubereiten. Buttercreme ist genau das Richtige für dieses wunderbare Produkt. Um die Sahne zuzubereiten, müssen Sie kalte Butter nehmen und mit einem Messer hacken.
9. Dann den Puderzucker zur Butter geben und die Zutaten schaumig schlagen.
10. Fügen Sie den Vanilleextrakt zu der Mischung hinzu und rühren Sie dann den Quark in die Sahne. Die Creme sollte fluffig und weiß sein.
11. Um den Kuchen zu sammeln, legen Sie den ersten Biskuitkuchen auf die Form und tragen Sie eine Schicht Creme darauf auf. Dann eine zweite einlegen und die Creme erneut auftragen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die Sahne aufgebraucht ist. Die oberste Schicht glatt streichen und mit Mustern oder Beeren dekorieren.

Roter Samtkuchen von Julia Vysotskaya

Die berühmte Kochexpertin Julia Vysotskaya hat ihr eigenes bewährtes und hochwertiges Rezept für den Red Velvet Cake, das Sie auf jeden Fall bekommen, wenn Sie der Technik folgen. Probieren Sie unbedingt dieses Rezept, das von Köchen aus der ganzen Welt sehr geschätzt wird.

Zutaten:

• Kakaopulver - 1 Esslöffel mit einer rutsche
• Weizenmehl - 340 gr.
• Kristallzucker - 300 gr.
• Backpulver für Teig - 2 TL
• Feinsalz - ¼ TL
• Backpulver - 1 TL
• Raffiniertes Pflanzenöl - 300 gr.
• Hühnereier - 3 Stk.
• Rote Lebensmittelfarbe - 2 TL.
• Sahne 35% - 150 gr.
• Sauerrahm 20% - 150 gr.
• Weiße Lieblingscreme

Kochvorgang:

1. Beginnen Sie damit, alle losen Teigzutaten in einer geeigneten Schüssel zu kombinieren. Dies sind Salz, Kristallzucker, Premium-Mehl, Backpulver und Backpulver. Alle diese Komponenten vorsichtig mischen und gleichmäßig untereinander verteilen.
2. Die Hühnereier unter den Teig schlagen und mit dem geruchs- und geschmacklosen Pflanzenöl auffüllen. Das Ganze mit einem Mixer gründlich schlagen. Sahne und Sauerrahm mischen und ganz zum Schluss zum Teig geben und nochmals schlagen.
3. Denken Sie daran, genügend flüssige Lebensmittelfarbe hinzuzufügen, um den Teig in ein sehr helles und intensives Rot zu verwandeln.
4. Nehmen Sie eine Auflaufform und legen Sie diese mit Backpapier aus. Dann das Papier mit Butter einfetten und das Ganze leicht mit Mehl bestäuben. Teilen Sie den Teig in mehrere gleiche Teile und gießen Sie einen davon in eine Auflaufform.
5. Den Kuchen 20 Minuten bei 170-180 Grad backen, dann abkühlen lassen, während der zweite Kuchen gebacken wird. Machen Sie dasselbe mit dem dritten Kuchen.
6. Achten Sie darauf, die Kruste an den Seiten der fertigen Kuchen sowie an der Oberseite des Kuchens abzuschneiden. Schneiden Sie die Kuchen in zwei Hälften und beginnen Sie mit dem Zusammenbauen des Kuchens.
7. Legen Sie eine Kruste auf eine Schüssel und bestreichen Sie sie großzügig mit Ihrer Lieblingscreme - Hüttenkäse, Butter oder einer anderen weißen Creme. Setzen Sie den nächsten Kuchen auf und wiederholen Sie den Vorgang. Tun Sie dies, bis die Kuchen aufgebraucht sind; Die Oberseite und die Seiten des Kuchens können auch mit Sahne eingefettet und vorsichtig geglättet werden, um den Kuchen schön glatt zu machen.
8. Das fertige Produkt sollte mindestens fünf Stunden lang im Kühlschrank aufgegossen und eingeweicht werden.

Guten Appetit!

Rezept für die Herstellung von Red Velvet Cake von Olga Matvey

Leckerer und zarter Kuchen mit Philadelphia Frischkäse wird Ihnen und Ihren Gästen einfach viel Freude bereiten. Probieren Sie den Kuchen unbedingt nach diesem Rezept und lassen Sie sich vom Ergebnis angenehm überraschen.

Zutaten:

Keks:

• Weizenmehl, Premiumqualität - 340 gr.
• Kristallzucker - 300 gr.
• Kakaopulver - 1 Esslöffel
• Fein gemahlenes Salz - ¼ TL
• Backpulver für Teig - 2 TL
• Backpulver - 1 TL
• Hühnereier - 3 Stk.
• Kefir (fettig) - 1 EL.
• Sahne 33-35% - 80 gr.
• Raffiniertes Sonnenblumenöl - 300 gr.
• Rote Lebensmittelfarbe - 2-3 TL

Creme:

• Butter (mindestens 82,5%) - 100 gr.
• Puderzucker - 100 gr.
• Philadelphia-Käse - 350 gr.

Kochvorgang:

1. Zuerst müssen Sie alle trockenen Zutaten zweimal in einen separaten Behälter sieben. Fügen Sie alle anderen Zutaten auf der Zutatenliste für den Kuchen hinzu und fügen Sie zuletzt die Lebensmittelfarbe auf Gelbasis hinzu.
2. Den Teig mit einem Mixer mindestens fünf Minuten intensiv schlagen, damit sich alle Zutaten gut vermischen und der Biskuit luftig wird.
3. Nehmen Sie eine geteilte Form mit einem Durchmesser von 20 Zentimetern und legen Sie sie mit Pergament aus. Dann die Pfanne mit Butter bestreichen und die Pfanne mit Mehl bestäuben. Die Hälfte des Teigs in eine Form gießen und bei 180 Grad nicht länger als eine halbe Stunde in den Ofen stellen.
4. Wenn der erste Keks fertig ist, auf dem Kuchengitter abkühlen lassen und den zweiten Keks ebenso zubereiten. Schneiden Sie bei beiden Keksen die Seiten und die Oberseite ab, damit die Kuchen ganz flach sind. Aus den Resten des Kuchens einen Krümel zum Bestreuen herstellen.
5. Butter mit Puderzucker mit einem Mixer schlagen, bis die Masse schaumig und weiß ist. Dann den gekühlten Philadelphia-Frischkäse zur Butter-Pulver-Mischung geben und vorsichtig umrühren.
6. Schlagsahne mit gekühltem Frischkäse mischen.
7. Die erste Kruste auf eine Schüssel geben, etwas Sahne darauf geben und glatt streichen. Drücken Sie auf die Schicht und wiederholen Sie den Vorgang. Die oberste Schicht des Kuchens ebenfalls mit Sahne einfetten und dann mit roten Streuseln bestreuen. Stellen Sie das fertige Produkt zum Einweichen für mindestens ein paar Stunden in den Kühlschrank.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Red Velvet von Irina Khlebnikova

Das Rezept für diesen erstaunlichen Erdbeerkuchen passt zu jedem Feiertag und wird den Tisch spürbar schmücken. Nehmen Sie sich Ihre Freizeit und kochen Sie dieses eher schwierige, aber köstliche Dessert.

Zutaten:

• Weizenmehl, Premiumqualität - 300 gr.
• Kristallzucker - 300 gr.
• Kefir - 240 gr.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Pflanzenöl - 30 gr.
• Butter - 80 gr.
• Backpulver für Teig - 10 gr.
• Backpulver - 0,5 TL
• Vanillezucker - 8 gr.
• Kakao - 1 TL
• rote Lebensmittelfarbe

Creme:

• Cremiger Quark - 500 gr.
• Sahne 33% - 250 ml.
• Puderzucker - 150 gr.

Erdbeer-Imprägnierung:

• Erdbeeren - 0,5 kg.
• Zucker nach Belieben
• Stärke - 1 EL. l.

Schokoladenimprägnierung:

• Gehackte dunkle Schokolade - 50 gr.
• Dunkle Schokolade - 30 gr.
• Butter - 20 gr.

Kochvorgang:

1. Butter bei Zimmertemperatur mit Kristallzucker verquirlen. Fügen Sie dort dann Eier und Pflanzenöl hinzu und schlagen Sie die Zutaten erneut.
2. Alle losen Zutaten außer Kakao in die Mischung geben und alles wieder verquirlen. Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile, fügen Sie Kakaopulver und rote Farbe zu einem von ihnen hinzu.
3. Gießen Sie den Teig in eine Auflaufform, die gut mit Butter eingefettet sein muss, und schicken Sie den Keksrohling in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Das Backen dauert ungefähr 25-30 Minuten. Bereiten Sie den zweiten Teil des Teigs auf die gleiche Weise vor.
4. Schneiden Sie die Krusten und Oberseiten von den Kuchen ab und zerdrücken Sie sie zum Bestreuen in Krümel. Als nächstes beginnen Sie mit der Zubereitung der Creme. Puderzucker, Frischkäse und kalte Sahne mischen und auf niedriger Stufe schlagen, bis eine fluffige Sahne entsteht.
5. Erdbeeren - frisch oder gefroren - schneiden und mit Zucker und Stärke mischen, dann die Mischung auf dem Herd kochen, bis sie kocht.
6. Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle sanft schmelzen, Butter hinzufügen und aufkochen. Mit dieser Creme sofort die allererste weiße Kruste sättigen.
7. Legen Sie einen roten Keks darauf, bestreichen Sie ihn großzügig mit weißer Sahne und tränken Sie ihn mit Erdbeerbad mit Beeren. Eine weitere in Schokolade getränkte weiße Kruste darüber geben und den Rest der weißen Sahne darauf verteilen.
8. Kühlen Sie das fertige Produkt vor dem Servieren mindestens zwei Stunden lang.

Einfaches und köstliches Red Velvet mit Rote-Bete-Kuchen-Rezept

Sie können dem roten Samtkuchenteig Rüben anstelle von Farbstoff hinzufügen. Die Farbe wird nicht schlechter und die Zusammensetzung des Kuchens wird so natürlich wie möglich sein. Versuch es!

Zutaten:

Keks:

• Rüben - 450 gr.
• Mehl - 350 gr.
• Backpulver - 1 TL
• Feinsalz - ¾ TL
• Gemahlener Zimt - 1 TL
• Kristallzucker - 160 gr.
• Hühnerei - 3 Stk.
• Pflanzenöl - 125 gr.
• Vanillezucker - 1 TL

Für die Creme:

• Butter - 160 gr.
• Puderzucker - 100 gr.
• Orangenschale - ab 1 Orange
• Vanillezucker - 1 TL

Kochvorgang:

1. Zuerst die Rote Bete waschen und in Frischhaltefolie wickeln. Das Wurzelgemüse in den Ofen geben und bei 200 Grad backen. Die fertigen Rüben schälen und dann in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Mixer die Rüben schlagen und Kristallzucker und Hühnereier hinzufügen. Gründlich und glatt rühren.
3. Mehl, Zimt, Salz und Backpulver mischen und verrühren. Beginnen Sie, die trockene Mischung in die Rüben-Ei-Mischung zu sieben. Den Teig vorsichtig und gründlich durchkneten.
4. Den Teig in eine Auflaufform geben und bei 180 Grad 25-30 Minuten backen. Den fertigen Keks abkühlen und in drei Teile schneiden.
5. Vanillezucker, gekühlte Butter, Puderzucker und Orangenschale mit einem Mixer schaumig schlagen und dann den Kuchen zusammensetzen. Fetten Sie dazu den ersten Kuchen mit einem Teil der Sahne ein, legen Sie dann den zweiten Kuchen, den Sie auf die gleiche Weise schmieren, und fetten Sie den dritten Kuchen mit der restlichen Mischung ein.
6. Glätten Sie die Seiten und die Oberseite des Kuchens und legen Sie die Struktur dann zum Imprägnieren in den Kühlschrank.

Guten Appetit!

Köstlicher Red Velvet mit Mascarpone

Köstlicher und zarter Kuchen mit aromatischem, seidenem Mascarpone-Käse ist ein echtes Gourmet-Dessert. Es wird ähnlich wie andere Kuchenoptionen zubereitet. Der Geschmack dieser Köstlichkeit wird Ihnen und Ihren Gästen jedoch noch lange in Erinnerung bleiben.

Zutaten:

Keks:

• Weizenmehl, Premiumqualität - 340 gr.
• Kristallzucker - 300 gr.
• Kakaopulver - 1 Esslöffel
• Fein gemahlenes Salz - ¼ TL
• Backpulver für Teig - 2 TL
• Backpulver - 1 TL
• Hühnereier - 3 Stk.
• Kefir (fettig) - 1 EL.
• Sahne 33-35% - 80 gr.
• Raffiniertes Sonnenblumenöl - 300 gr.
• Rote Lebensmittelfarbe - 2-3 TL

Creme:

• Butter (mindestens 82,5%) - 100 gr.
• Puderzucker - 100 gr.
• Mascarpone-Käse - 350 gr.

Kochvorgang:

1. Zuerst müssen Sie alle trockenen Zutaten sorgfältig in einen separaten Behälter sieben. Fügen Sie dazu alle anderen Produkte hinzu, die auf der Zutatenliste für die Kuchen stehen und geben Sie zuletzt die Lebensmittelfarbe auf Gelbasis zum Teig.
2. Den Teig mit einem Mixer mindestens fünf Minuten intensiv schlagen, damit sich alle Zutaten gut vermischen und der Biskuit dadurch fluffig und elastisch wird.
3. Nehmen Sie eine geteilte Form mit einem Durchmesser von 20-22 cm und legen Sie sie mit Pergament aus. Dann die Pfanne mit Butter bestreichen und die Pfanne mit Mehl bestäuben. Die Hälfte des Teigs in eine Form gießen und bei 180 Grad nicht länger als eine halbe Stunde in den Ofen stellen.
4. Wenn der erste Keks fertig ist, abkühlen lassen und den zweiten Keks ebenso zubereiten. Schneiden Sie bei beiden Keksen die Seiten und die Oberseite ab, damit die Kuchen ganz flach sind. Aus den Resten des Kuchens einen Krümel zum Bestreuen herstellen.
5. Butter mit Puderzucker mit einem Mixer schlagen, bis die Masse schaumig und weiß ist. Dann den gekühlten, zarten Mascarpone-Käse zur Butter-Pulver-Mischung geben und vorsichtig verrühren.
6. Schlagsahne mit gekühltem Frischkäse mischen.
7. Die erste Kruste auf eine Schüssel geben, etwas Sahne darauf geben und glatt streichen. Drücken Sie auf die Schicht und wiederholen Sie den Vorgang. Die oberste Schicht des Kuchens ebenfalls mit Sahne einfetten und dann mit roten Streuseln bestreuen. Stellen Sie das fertige Produkt zum Einweichen für mindestens ein paar Stunden in den Kühlschrank.

Wie kocht man Red Velvet Cake in einem Slow Cooker?

Wenn Ihr Ofen nicht von sehr hoher Qualität ist, ist es zulässig, einen Keks für roten Samt in einem Slow Cooker zu kochen. Dieser Vorgang wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und der Keks wird definitiv aufgehen und sich als üppig und zart herausstellen.

Zutaten:

• Hühnerei - 4 Stück
• Kakaopulver - 4 Esslöffel
• Weizenmehl, Premiumqualität - 450 gr.
• Pflanzenöl - 400 ml.
• Kefir - 370 gr.
• Salz (fein gemahlen) - ¼ TL
• Kristallzucker - 400 gr.
• Backpulver für Teig - 2 ½ TL.
• Backpulver - 1,3 TL
• Gel rote Lebensmittelfarbe - 3 TL
• Sahne (35%) - 300 gr.
• Frischkäse - 400 gr.
• Puderzucker - 150 gr.

Kochvorgang:

1. Die Eier in einer Schüssel verquirlen, den Zucker hinzufügen und die Mischung schlagen, bis sich ein dicker und flauschiger weißer Schaum bildet. Dies dauert etwa zehn Minuten. Nehmen Sie dann Kefir bei Raumtemperatur, fügen Sie Soda hinzu und mischen Sie die Zutaten gründlich.
2. Fügen Sie einer flüssigen Mischung aus Soda und Kefir roten Farbstoff hinzu, mischen Sie gründlich, um eine gleichmäßige Farbe und gleichmäßige Verteilung des Farbstoffs zu erzielen. Gießen Sie raffiniertes Pflanzenöl in die helle Mischung, die keinen Geruch hat.
3. Mehl, Kakaopulver, Salz und Backpulver in einem separaten Behälter mischen. Rühren Sie die trockenen Zutaten sehr gründlich um, damit sich alle Zutaten gleichmäßig verteilen.
4. Eine Mischung aus trockenen Zutaten in einen Behälter mit einer Ei-Zucker-Mischung sieben, mischen und dann die helle Kefir-Komponente einfüllen. Alle diese Zutaten müssen mit einem Mixer gründlich verrührt werden, damit alles gründlich vermischt wird, bis es vollständig homogen ist.
5. Füllen Sie genau die Hälfte des Teigs in die zuvor mit Butter eingefettete Multicooker-Schüssel und stellen Sie die Schüssel in das Gerät. Schalten Sie den Backmodus ein und backen Sie die Kruste bis zum Ende des Modus. Machen Sie dasselbe mit der zweiten Hälfte des Tests.
6. Die beiden fertigen Kuchen abkühlen lassen und dann quer halbieren. Dies kann mit einem Faden erfolgen.
7. Um die Sahne zuzubereiten, die Sahne im Kühlschrank kühlen und dann mit einem Mixer bei voller Dichte gründlich schlagen. In einer zweiten Schüssel Frischkäse und Pulver mischen und dann ebenfalls wie Sahne aufschlagen. Die Sahne nach und nach zur Quarkmasse geben und die Zutaten vorsichtig mit einem Spatel oder Löffel verrühren, damit die Sahne nicht abfällt.
8. Wenn alle Vorbereitungsprozesse abgeschlossen sind, ist es Zeit, mit dem Zusammenbauen des Kuchens zu beginnen. Legen Sie die erste Kruste auf eine Schüssel und geben Sie etwas Sahne darauf. Die Creme mit einem Spatel gleichmäßig auf der Oberfläche des Kuchens verteilen. Legen Sie einen weiteren Keks auf eine dicke Schicht Sahne und wiederholen Sie den Vorgang des Auftragens der Creme. Wiederholen Sie dann die Schritte, bis die Kekse fertig sind.
9. Fetten Sie auch die oberste Schicht des Kuchens großzügig mit Sahne ein und fetten Sie die Seiten des Kuchens ein. Verwenden Sie einen Spatel oder ein Messer, um die Creme über die Oberfläche und die Seiten des Kuchens zu streichen, damit er perfekt glatt ist.