Schildkrötenkuchen - 10 einfache und leckere Rezepte zu Hause

Sie können den "Schildkröten"-Kuchen aus kleinen Kekskuchen zu Hause backen, indem Sie eines oder mehrere unserer 10 leckeren Rezepte auswählen. Früher wurden Kekse in der "Turtle"-Schale nur mit klassischem Sauerrahm überzogen, aber heute werden andere Möglichkeiten für Kuchen erfunden: Schließlich verbietet niemand, Kondensmilch, Joghurt und sogar Hüttenkäse in die Sahne zu geben, und dekorieren Sie die Schale nicht mit gewöhnlicher Schokoladenglasur, sondern zum Beispiel mit Kiwischeiben (ein solches Rezept haben wir auch). Generell, liebe Köche, experimentieren Sie gerne! Süße Meisterwerke für dich!

Klassisches Rezept für "Schildkröten"-Kuchen mit Sauerrahm

Kochzeit: 1,5 Stunden + 8 Stunden zum Einweichen.

Portionen: 8

Das Beste ist, dass die Torte "Schildkröte" auf einer Kinderparty aussieht und die Kleinen mit ihrer Einzigartigkeit überrascht. Das erste Rezept in unserem Sortiment ist der Klassiker "Schildkröte" mit Sauerrahm, bewährt von mehr als einer Generation kleiner Naschkatzen!

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  Trennen Sie das Eiweiß über der Schüssel vom Eigelb, gießen Sie das Eiweiß in einen separaten Behälter und stellen Sie es in die Kälte.
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  Fügen Sie dem Eigelb ein halbes Glas Zucker und etwas Salz hinzu und schlagen Sie dann alles zusammen, bis ein schöner Schaum entsteht.
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  Dann die bereits abgekühlten Proteine ​​mit einer Prise Salz und einem halben Glas Zucker zu starken Spitzen schlagen (Zuckermenge im Kuchen nach Belieben anpassen).
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  Fügen Sie Eiweiß und gelöschte Soda zum Eigelb hinzu und vermischen Sie alles sorgfältig, wobei Sie mit einem Spatel oder Mixer bei sehr niedriger Geschwindigkeit rühren. Mehl portionsweise dazugeben und jedes Mal alles gut verrühren, damit keine Klumpen entstehen, aber die geschlagenen Eier nicht abfallen.
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  Den Teig ganz oder teilweise in einen Kochbeutel geben.
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  Ein Backblech mit Papier auslegen, mit etwas Öl einölen und die Kuchen aus der Tüte mit Abstand auf ein kleines Backblech drücken. Sollte kein Kochbeutel zur Verfügung stehen, löffeln Sie den Biskuitteig aus. Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad nicht länger als 7 Minuten backen (die erste Charge kann 10 Minuten gebacken werden, wenn der Ofen nicht zu heiß ist).
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  Fertige Kuchen-Fladen springen ein wenig, wenn Sie mit der Hand darauf drücken und haben eine angenehme Farbe. Die Tortillas auf dem Tisch abkühlen lassen.
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  Bereiten Sie Kuchencreme vor, indem Sie saure Sahne mit Zucker mischen; Dann geschmolzene Butter und Vanillin mit einer Messerspitze zur Sahne geben.
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  Sammeln Sie den Schildkrötenpanzer auf einem flachen Teller und tränken Sie jede Schicht großzügig mit der Creme.
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  Den Kuchen eine Stunde kalt stellen, damit die Creme fest wird. Dann einen Zuckerguss aus Zucker mit zerlassener Butter und Kakao herstellen. Unter Rühren bei schwacher Hitze kochen, dann 1 Minute kochen und etwas fest werden lassen. Die Schale mit Zuckerguss bedecken. Legen Sie Kopf, Schwanz und Beine von sauberen Kuchen aus und dekorieren Sie Ihre Kreation mit allem, was Sie möchten: Fruchtstücke, kandierte Früchte usw.
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  Lassen Sie den fertigen Kuchen mindestens 8 Stunden kalt, um die Kuchen einzuweichen und zu servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für den "Schildkröten"-Kuchen mit Kondensmilch

Kuchen "Schildkröte" mit Kondensmilch scheint für Kochanfänger wie geschaffen zu sein. Der Garprozess ist sehr einfach und das Ergebnis ist jedes Mal hervorragend und neu, je nachdem, welche Zutaten der Sahne hinzugefügt werden. Der Kuchen kann mit zerkleinerten Nüssen, kleinen kandierten Früchten, gehackter Marmelade usw. bestreut werden.

Zutaten:

• Eier - 4 Stk.
• Zucker - 120 gr.
• Weizenmehl, Premiumqualität - 180 gr.
• Soda - 1 TL
• Essig - zum Löschen von Soda.

Für die Creme:

• Sauerrahm - 200 ml.
• Kondensmilch - 150 ml.

Für Glasur:

• Zucker - 2 EL. l
• Kakaopulver - 2 EL. l
• Butter - 20 gr.
• Schokolade - 50 gr.

Kochvorgang:

1. In einer großen Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen.
2. Fügen Sie gelöschtes Soda und Mehl hinzu.
3. Den Teig über das Backpapier verteilen, um das große Backblech zu bedecken. Aus dem Teig nicht eine große Kruste formen, sondern viele kleine Kekse.
4. Backofen auf 180 Grad vorheizen, Kuchen goldbraun backen.
5. Für die Sahne die Kondensmilch verrühren und mit einem Mixer mit Sauerrahm schlagen.
6. Jeden Shortbread-Kuchen gut in Sahne tauchen und auf einer großen Platte daraus einen Schildkrötenpanzer formen. Es ist wichtig, dass alle Schichten des Kuchens dick mit Sahne gesättigt sind, sonst wird der Kuchen trocken.
7. Kleine Kuchen werden benötigt, um Schwanz, Kopf und Beine der Schildkröte zu formen, sie neben die Schale zu legen, aber nicht mit Sahne zu sättigen. Auf den Kopf, dann mit geschmolzener Glasur den Mund und die Augen der Schildkröte zeichnen.
8. Die Glasur aus den angegebenen Zutaten kochen, alles mischen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Verzieren Sie die Oberseite des Kuchens mit Zuckerguss.
9. Lassen Sie den Kuchen mindestens 5-6 Stunden in der Kälte einweichen und essen Sie ihn dann mit heißem Tee.

Guten Appetit!

Schokoladenkuchen "Schildkröte" zu Hause

Wenn Sie ein großer Fan des Schokoladenbackens sind, dann ist dieses einfache Rezept für den "Schildkröten"-Kuchen zu Hause mit Kakaozusatz genau das Richtige für Sie. Und damit der Kuchen besonders lecker wird, müssen Sie keine Sahne dafür sparen und die Backwaren im Kühlschrank gut durchziehen lassen.

Zutaten:

• Eier - 6 Stk.
• Kakao - 3-4 EL. l.
• Mehl - 150 gr.
• Zucker - 120 gr.
• Backpulver - 5 gr.

Für die Creme:

• Zucker oder Pulver - 100 gr.
• Sauerrahm - 150 gr.
• Kondensmilch - 150 gr.
• Kakao - 2 EL. l.

Für Glasur:

• Öl - 50 gr.
• Schokolade - 150 gr.

Kochvorgang:

1. Für den Teig Zucker und Eier schaumig schlagen.
2. Dann den Kakao mit Backpulver und Mehl in einem separaten Behälter vermischen.
3. Die trockene Mischung zu den geschlagenen Eiern geben, vorsichtig mit einem Spatel oder Schneebesen verrühren.
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl einölen.
5. Löffel den Teig auf das Papier, um einzelne Kuchen zu machen.
6. 5-7 Minuten im Ofen backen. Der Backofen sollte bereits auf 180 Grad vorgeheizt sein.
7. Entfernen Sie die heißen Kuchen vom Papier, sonst kleben sie.
8. Während die Kuchen abkühlen, eine Creme herstellen, indem Sauerrahm und Kondensmilch mit Puderzucker oder Zucker vermischt werden. Um die Creme fluffiger zu machen, können Sie sie mit einem Mixer schlagen.
9. Die Schokoladentortillas auf eine flache, leicht mit Sahne eingefettete Schüssel legen. Machen Sie einen hohen Schildpatt, indem Sie die Tortillas in die Sahne tauchen.
10. Machen Sie Kopf, Schwanz und Beine aus separaten kleinen Kuchen, Sie müssen sie nicht mit Sahne einfetten.
11. Die Oberseite des Kuchens mit im Wasserbad geschmolzener und mit Butter vermischter Schokolade dekorieren, dabei die Sahne etwas aushärten lassen, sonst breitet sich die Schokolade aus.
12. Die Kuchenschichten mindestens 5-6 Stunden im Kühlschrank sättigen.

Guten Appetit!

Kuchen "Smaragdschildkröte" mit Kiwi

Ein solcher Kuchen ist gut, weil er in einer Pfanne gebacken und dann einfach mit Sahne bestrichen wird. Stimmen Sie zu, es ist einfach und bequem, und vor allem können diejenigen Köche, die gerade die Grundlagen des einfachsten Backens erlernen, es tun.Und die ungewöhnliche smaragdgrüne Farbe einer solchen "Schildkröte" ging "durch Vererbung" an die Kiwi, mit der sie oben geschmückt ist.

Zutaten:

Für den Test:

• Mehl - 400-450 gr.
• Kondensmilch - 1 Dose.
• Ei - 1 Stk.
• Soda - 1 TL
• Essig - zum Löschen von Soda.

Für die Vanillesoße:

• Milch - 2 EL.
• Mehl - 2 EL. l.
• Hühnerei - 2 Stk.
• Kristallzucker - 2/3 EL. oder weniger.
• Vanillezucker ist auf einer Messerspitze.
• Butter - 200 gr.
• Kiwi - zur Dekoration.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie die Kondensmilch in eine Schüssel, fügen Sie dort das Hühnerei hinzu und dann die gelöschte Soda, rühren Sie um.
2. Dann Mehl in Teilen hinzufügen und einen glatten, klumpenfreien Teig kneten. Sie sollten einen glatten Teigklumpen haben, der in 10-12 kleine Stücke geteilt werden muss.
3. Blinde jeden kleinen Klumpen zu einer Kugel und rolle die Kugel mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Oberfläche.
4. Die Tortillas werden in einer Pfanne ohne Öl gebacken, sie müssen nur an mehreren Stellen mit einer Gabel zerhackt werden, damit sie nicht zu stark aufgehen. Backen Sie sie für ein paar Minuten auf jeder Seite.
5. Rollen Sie separate kleine rechteckige Kuchen für Kopf, Beine und Schwanz.
6. Wenn die Tortillas gebacken und auf dem Tisch abgekühlt sind, machen Sie eine Vanillesoße für sie. Milch in eine Schüssel geben, Hühnereier dazugeben und alles mit einem Schneebesen verquirlen.
7. Dann Zucker, Mehl und Vanillin zur Sahne geben, gut verrühren, damit keine Klumpen entstehen.
8. Die Sahne bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie eindickt und Blasen wirft.
9. Butter in die noch heiße gekochte Sahne geben und gut verrühren.
10. Den Pudding auf beiden Seiten auf den Keksen verteilen und den Kuchen auf einer flachen Schüssel oder auf einem Teller sammeln.
11. Die restliche Creme auf dem Kuchen verteilen, Kopf, Schwanz und Beine der Schildkröte an den Seiten auslegen. Den Kuchen mit dünnen Kiwischeiben dekorieren.
12. Der Kuchen sollte gut mit Sahne gesättigt sein, mindestens 4-6 Stunden in der Kälte stehen und dann mit Tee oder Kaffee serviert werden.

Guten Appetit!

Rat: Wenn Sie es sauer mögen, geben Sie Kiwi nicht nur als Kuchendekoration obendrauf, sondern legen Sie sie auch in die Schale zwischen die Kekse.

Wie macht man einen Schildkrötenkuchen in einer Pfanne?

Welche "Schildkröten" wurden nicht erfunden, selbst in einer Pfanne schaffen sie es, Kuchen für diesen Kuchen zu backen! Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, empfehlen wir Ihnen, es in Ihrer Küche zuzubereiten, um alle zu überraschen, und Sie können den Kuchen wie im vorherigen Rezept mit Kiwischeiben dekorieren.

Zutaten:

Für den Test:

• Kondensmilch - 400 gr.
• Eier - 3 Stk.
• Soda - 1 TL
• Mehl - 450 gr.
• Zucker - 1 EL.

Für die Creme:

• Milch - 500 ml.
• Butter - 200 gr.
• Puderzucker oder Zucker - 1 EL.
• Vanillin nach Geschmack.
• Mehl - 2 EL. l.
• Kiwi - 6 Stk.

Kochvorgang:

1. Für die Kuchen in einer Schüssel die Kondensmilch mit den Eiern verrühren und gut verrühren.
2. Wir löschen das Soda mit einer kleinen Menge Essig und fügen es der Eimasse hinzu, rühren alles erneut um.
3. Das Mehl durch ein Sieb sieben und Portionen zum Teig geben, dabei jedes Mal umrühren.
4. Den Teig in 8-9 Teile teilen und daraus dünne gleich große Teller ausrollen.
5. Die Teigplatten in einer mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne beidseitig anbraten.
6. Schneiden Sie alle Kuchen an den Rändern so ab, dass Sie Kuchen unterschiedlicher Größe (oben sind die kleinsten) für die Schale erhalten.
7. Die Krümel von den Kuchen fein klopfen und nicht wegwerfen, Sie brauchen sie.
8. Für die Sahne in einem Topf die Milch mit Eiern, Vanille, Zucker und Mehl verrühren.
9. Den Inhalt des Topfes bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
10. Während des Garvorgangs dickt die Sahne ein, aber Sie lassen sie etwas abkühlen und bestreichen Ihre Kuchen dann gut mit der Sahne, indem Sie einen Kuchen auf einer flachen Schüssel oder auf einem Blech formen.
11. Den größten Kuchen auf den Boden legen und dann so verkleinern, dass am Ende ein Kuchen in Form einer Muschel entsteht.
12. Dekorieren Sie den Kuchen mit Kiwikreisen, bedecken Sie die Schale damit vollständig, und Sie können auch Kopf, Beine und Schwanz einer Schildkröte aus Kiwi formen.
13. Streuen Sie die Krümel, die von den Kuchen in der Nähe übrig geblieben sind, damit Sie eine Sandimitation erhalten, auf der eine schöne grüne Schildkröte krabbelt! Die Torte mindestens 6 Stunden in der Kälte in der Sahne einziehen lassen, dann servieren.

Guten Appetit!

Rat: Auf Wunsch kann der gleiche Kuchen nicht mit Kiwi, sondern mit Schokoladenglasur dekoriert werden, und Kopf, Beine und Schwanz der Schildkröte können aus Bananenscheiben oder etwas anderem hergestellt werden.

Leckerer "Schildkröten"-Kuchen mit Bananen

Wir bieten Ihnen an, einen sehr originellen "Schildkröten" -Kuchen zu machen: Im Gegensatz zum klassischen Kekskuchen werden hier Zutaten wie Hüttenkäse, Kekse und Bananen hinzugefügt, und dieser Kuchen muss nicht gebacken werden!

Zutaten:

• Milch - 200 ml.
• Hüttenkäse oder Quarkpaste - 200 ml.
• Kekse - 500 gr.
• Schokolade - 200 gr.

Für die Creme:

• Sauerrahm - 220 gr.
• Bananen - 1 kg.
• Zucker - 210 gr.

Kochvorgang:

1. Hüttenkäse, er sollte weich und sogar wässrig sein, mit Zucker mit einem Mixer schlagen, bis sich die Zuckerkristalle auflösen. Anstelle von Zucker können Sie auch Puderzucker verwenden.
2. Beginnen Sie sofort mit dem Zusammenbauen der Turtle ohne Backen in einer großen runden Schüssel. Es muss mit Frischhaltefolie abgedeckt werden.
3. Tauchen Sie jeden Keks in warme Milch und legen Sie eine Schicht auf den Boden der Schüssel.
4. Eine Schicht Kekse mit einer Schicht Quarkcreme bestreichen und mit Bananen belegen, in dünne Kreise schneiden.
5. Wiederholen Sie alle Schichten auf die gleiche Weise (Kekse - Hüttenkäse - Bananen), bis Sie keine Zutaten mehr haben. Die letzte Schicht sollten Kekse sein, die oben leicht mit Sahne eingefettet sind.
6. Decken Sie die Oberseite der Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie den Kuchen über Nacht oder für 4-6 Stunden in den Kühlschrank.
7. Dann muss der Kuchen aus der Schüssel genommen werden, indem man ihn umdreht und die Folie entfernt. Dadurch entsteht ein runder Schildkrötenpanzer. Auf einen flachen Teller legen, mit geschmolzener Schokolade garnieren und mit gehackten Walnüssen bestreuen.
8. Aus den Bananenscheiben Kopf, Beine und einen kleinen Schwanz der Schildkröte formen.
9. Kuchen zum Tee oder Kaffee servieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung eines Schildkrötenkuchens mit Vanillepudding

Pudding ist eine ausgezeichnete, einfach herzustellende Imprägnierung für Schildkrötenkekse. Jeder junge kulinarische Spezialist wird mit der Zubereitung dieses Kuchens zurechtkommen!

Zutaten:

Für den Test:

• Eier - 5-6 Stk.
• Mehl - 200 gr.
• Zucker - 350 gr.
• Kakao - 2-3 EL. l.
• Soda - 1,5 TL.
• Essig - zum Löschen von Soda.

Für die Creme:

• Eigelb - 4 Stk.
• Zucker - 250 gr.
• Mehl - 3-4 EL. l.
• Milch - 250 ml.
• Butter - 150 gr.
• Vanillin ist auf der Spitze eines Messers.

Kochvorgang:

1. Für die Kuchen einen Biskuitteig herstellen, indem Eier und Zucker mit einem Mixer zu festem Schaum geschlagen werden.
2. Als nächstes fügen Sie gelöschte Soda, Kakao und Mehl zu diesem Schaum hinzu, rühren Sie vorsichtig mit einem Spatel um, damit der Teig nicht herunterfällt. Wenn Sie keine Schokolade "Turtle" benötigen, fügen Sie dem Teig keinen Kakao hinzu.
3. Auf ein mit Pergament bedecktes Backblech müssen Sie den Teig mit einem Löffel legen und dabei einen Abstand zwischen den Keksen lassen.
4. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Kuchen ca. 5 Minuten backen. Ihre Bereitschaft können Sie mit einem Zahnstocher überprüfen – er sollte trocken sein, wenn Sie damit den fertigen Keks durchstechen.
5. Machen Sie eine Vanillesoße. Trennen Sie dazu das Eigelb vom Eiweiß. Proteine ​​werden nicht benötigt, aber das Eigelb mit Zucker gut mahlen und Vanillin hinzufügen.
6. Dann Mehl hinzufügen und gut umrühren, damit keine Klumpen entstehen.
7. Milch dazugeben und die Sahne bei schwacher Hitze die ganze Zeit umrühren, damit sie nicht anbrennt. Vom Herd nehmen, sobald die Creme anfängt einzudicken und zu sprudeln.
8. Zur fertigen Sahne Butter geben und nochmals gut durchkneten.
9. Tauchen Sie die Kekse in heiße Sahne und formen Sie eine Schildkröte auf einer Platte und legen Sie dann Kopf, Beine und Schwanz auf die Seite (für den Schwanz müssen Sie einen kleinen Kuchen backen).
10. Den fertigen Kuchen eine Stunde kalt stellen, damit die Sahne gut mit den Kuchen oben greift. Danach kann der Kuchen mit im Wasserbad geschmolzener Schokolade übergossen oder mit gehackten kandierten Früchten, Nüssen bestreut oder auf andere Weise dekoriert werden.
11. Bestehen Sie darauf, dass der Kuchen für mindestens 4-6 Stunden vollständig eingeweicht ist, und servieren Sie ihn dann.

Guten Appetit!

Leckere "Schildkröte" mit Joghurtcreme zu Hause

Mit einer Creme auf Joghurtbasis erhalten Sie eine weitere Originalversion der "Schildkröte". Der Geschmack der Creme hängt ganz davon ab, welche Art von Joghurt Sie hinzufügen.

Zutaten:

Für den Test:

• Eier - 6 Stk.
• Zucker - 1 EL.
• Mehl - 2 EL.
• Backpulver - 1,5 TL.
• Essig - zum Löschen von Soda.

Für die Creme:

• Flüssiger Joghurt - 1 l.

Für Glasur:

• Butter - 150 gr.
• Milch - 3-4 EL. l.
• Kakao - 3 EL. l.
• Mehl - 1 TL.
• Zucker - 4 EL. l.

Kochvorgang:

1. Den Biskuitteig für die Kuchen wie folgt zubereiten: Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker dazugeben und die Eier mit Zucker unterrühren, bis ein dicker, stabiler Schaum entsteht.
2. Das Mehl durch ein Sieb sieben und zur geschlagenen Eimasse geben, dabei den Teig mit einem Spatel umrühren, damit die Eier nicht abfallen.
3. Fügen Sie nun Backpulver oder Backpulver hinzu, rühren Sie den Teig erneut vorsichtig um.
4. Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab, verteilen Sie den Teig mit einem Löffel darauf und lassen Sie zwischen den zukünftigen Keksen Platz, damit sie im Ofen nicht zusammenkleben.
5. Die Shortbreads im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad weich backen. Backzeit - damit die Kekse zwar gebacken aber nicht zu hart sind.
6. Heiße Kuchen vom Papier nehmen, auf den Tisch legen und abkühlen lassen. Im kalten Zustand werden die Kekse hart, aber dann werden sie von der Sahne weich.
7. Den Joghurt mit einem Mixer gut schlagen, bis er homogen ist, nach Belieben Zucker hinzufügen.
8. Formen Sie den Panzer der Schildkröte auf einem flachen, großen Teller und legen Sie die Kuchen für die Beine, den Schwanz und die Beine der Schildkröte beiseite. Tauchen Sie die Kuchen in Joghurt und stapeln Sie sie übereinander.
9. Wenn Sie nach dem Einlegen aller Kuchen noch etwas Sahne haben, gießen Sie diese auf die Schildkröte und legen Sie sie eine Stunde lang in die Kälte.
10. Während dieser Zeit die Glasur herstellen, indem Sie mit trockenem Mehl und Kakaozucker verrühren und dort drei bis vier Esslöffel Milch hinzufügen.
11. Als nächstes Butter hinzufügen, in kleine Stücke schneiden und das Frosting unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze erhitzen, damit der Zucker und die Butter schmelzen.
12. Kochen Sie das Frosting für ein bis zwei Minuten unter ständigem Rühren.
13. Lassen Sie das Frosting etwas abkühlen und in dem Behälter, in dem es gekocht wurde, eindicken und gießen Sie es dann auf den Kuchen.
14. Augen auf das Gesicht zeichnen.
15. Den Kuchen weitere 3-4 Stunden kalt stellen und servieren.

Guten Appetit!

Ein schnelles und leckeres Rezept für den "Schildkröten"-Kuchen mit Kefir

Kefir eignet sich auch hervorragend als Sahne für den Schildkrötenkuchen: Mit dieser Komponente erhalten Sie eine etwas saurere Imprägnierung der Kuchen. Dekorieren Sie die Oberseite der Torte nach Belieben, indem Sie beispielsweise Muster mit im Wasserbad geschmolzener weißer Schokolade auftragen.

Zutaten:

• Milch - 1 EL.
• Eier - 6 Stk.
• Zucker - 1 EL.
• Mehl - 2-2,5 EL.
• Soda - 1,5 TL.
• Essig - zum Löschen von Soda.

Für die Creme:

• Zucker nach Belieben.
• Kefir - 1 EL.
• Fettjoghurt - 0,5-0,7 Liter.

Für Glasur:

• Sauerrahm - 4 EL. l.
• Butter - 120 gr.
• Kakao - 3 EL. l.

Kochvorgang:

1. Verwenden Sie einen Schneebesen oder einen Mixer, um die Eier, die Milch, das gelöschte Soda und das Mehl zu kneten.
2. Als nächstes müssen Sie kleine Pfannkuchen für die Schildkröte in einer Pfanne backen.
3. Die Kuchencreme besteht aus Joghurt, der gut mit Kefir vermischt ist. Der Joghurt sollte süß und aromatisch sein. Wenn Ihnen die Sahne nicht süß, sondern sauer erscheint, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie sie gut mit einem Schneebesen.
4. Den Kuchen auf einem großen flachen Teller anrichten, die Kuchen mit Sahne einfetten und in eine muschelartige Rutsche legen. Vergessen Sie nicht, die Pfannkuchen für die Beine, den Kopf und den Schwanz Ihres "Tiers" zu lassen.
5. Für die Glasur Sauerrahm, bereits mit Kakao und Zucker vermischt, zum Kochen bringen, Hitze ausschalten. Butter zur Glasur geben und gut verrühren.
6. Bedecke die Oberseite des Schildkrötenpanzers mit Zuckerguss.
7. Essen Sie den Kuchen nach 4-6 Stunden und lassen Sie ihn im Kühlschrank gut einweichen.

Guten Appetit!

Ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept für "Schildkröten" in einem Slow Cooker

Es ist sehr einfach, einen Schildkrötenkuchen in einem so wunderbaren kulinarischen Gerät wie einem Slow Cooker zuzubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist den Teig zu kneten, dann den Kuchen nach Ihren Wünschen zusammenzustellen und zu dekorieren.

Zutaten:

Für den Test:

• Mehl - 2 EL.
• Eier - 6-7 Stk.
• Zucker - 1 EL.
• Backpulver - 10 gr.

Für die Creme:

• Zucker - 1 EL.
• Sauerrahm - 600-700 ml.

Kochvorgang:

1. Die Eier mit einem Mixer oder Mixer mit Zucker schlagen, bis ein guter Schaum entsteht.
2. Das gesiebte Mehl mit Backpulver verrühren. Anstelle von Backpulver verwenden Sie 1,5 Teelöffel bissgelöschtes Backpulver.
3. Die trockene Mischung mit den geschlagenen Eiern vorsichtig mit einem Spatel oder Schneebesen vermischen, damit keine Klumpen vom Mehl entstehen.
4. Um die zukünftige "Schildkröte" in einem Multikocher zu backen, bedecken Sie den Boden mit Backpapier und gießen Sie den Teig dann einen großen Löffel nach dem anderen auf das Papier (zwischen den zukünftigen Keksen sollte ein Platz sein, sonst verteilen sie sich zu einer großen Unebenheit Kuchen).
5. Backen Sie im Backmodus 30 Minuten lang kleine Kuchen.
6. Während sie abkühlen, stellen Sie eine Creme her, indem Sie die saure Sahne und den Zucker gut verquirlen. Für den Geschmack können Sie der Creme Vanillin, Zitronen- oder Orangenschale oder ein anderes Lebensmittelaroma hinzufügen.
7. Nachdem alle Kekse gebacken und leicht abgekühlt sind, tauchen Sie sie in die dicke Sahne und legen Sie sie auf eine muschelförmige Platte.
8. Aus sechs Keksen Kopf, Schwanz und Pfoten formen.
9. Für das Guckloch können Sie Rosinen verwenden.
10. Wenn Sie möchten, können Sie eine 100-Gramm-Schokolade schmelzen und mit der geschmolzenen Schokolade Muster auf den Rücken der Schildkröte auftragen.
11. Servieren Sie den Kuchen, wenn er gut mit Sahne gesättigt ist, im Kühlschrank, vorzugsweise nach 6-8 Stunden.

Guten Appetit!