Kefir Pizzateig - 10 Rezepte mit Schritt für Schritt Fotos

Kefir-Teig ohne Hefe für hausgemachte Pizza

Hefefreier Kefir-Pizzateig ist schnell und einfach zu Hause zuzubereiten. Probieren Sie eine saftige und appetitliche Zubereitung für Ihr Gericht.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen - 800 gr.

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  Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben. Wir mischen es mit den restlichen Trockenprodukten: Soda, Salz und Zucker.
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  Es ist besser, Kefir im Voraus aus dem Kühlschrank zu holen und so zuzubereiten, dass er zum Zeitpunkt der Zubereitung nicht eiskalt ist. Die Masse vorsichtig kneten, bis eine homogene Masse entsteht.
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  Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und kneten Sie den Teig gründlich. Wir formen daraus eine runde weiche Kugel.
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  Lassen Sie den resultierenden Teigklumpen 10-15 Minuten lang stehen, bestreuen Sie ihn dann mit Mehl und rollen Sie ihn zu einer dünnen Schicht. Der Teig für Pizza auf Kefir ohne Hefe ist fertig!

Kefir-Teig für Pizza im Ofen auf einem Backblech

Der einfachste Weg, hausgemachten Pizzateig zuzubereiten, ist die Verwendung von Kefir. Das Werkstück wird zart und angenehm zu schmecken. Es ist praktisch, im Ofen zu backen, und der Geschmack des Gerichts wird Sie nicht weniger begeistern als das Menü einer Pizzeria.

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 550 gr.

Zutaten:

• Mehl - 1,5 EL.
• Kefir - 150 ml.
• Salz - 1 Prise
• Soda - 1 Prise.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben. Fügen Sie Salz und Soda hinzu. Aufsehen.
2. Gießen Sie langsam Kefir in die trockene Mischung und fügen Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl hinzu. Vorsichtig glatt rühren und 5-10 Minuten ruhen lassen.
3. Rollen Sie das "ausgeruhte" Werkstück mit einem Nudelholz in eine 1-2 Zentimeter dicke Schicht. Legen Sie den Teig auf ein Backblech und beginnen Sie mit der hausgemachten Pizza. Bereit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Hefe-Pizzateig

Hefeteig für Kefir-Pizza wird besonders saftig und angenehm im Geschmack. Dieser Rohling ist verständlich in der Ausführung, er wird die ideale Basis für Ihren selbstgemachten Leckerbissen.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 800 gr.

Zutaten:

• Mehl - 2 EL.
• Kefir - 1 EL.
• Salz - 1 Prise
• Trockenhefe - 1 TL
• Zucker - 2 TL
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Trockenhefe mit Zucker mischen. Gießen Sie die Mischung mit drei Esslöffeln warmem Wasser, rühren Sie gründlich um und lassen Sie sie 10 Minuten stehen.
2. Mehl in eine tiefe Schüssel sieben, salzen. Gießen Sie hier Kefir, Pflanzenöl und Aktivhefe ein. Rühren Sie die Masse gründlich um.
3. Den fertigen Hefeteigklumpen eine Stunde lang an einem warmen Ort auf Kefir legen. Wir bedecken das Werkstück mit Frischhaltefolie.
4. In einer Stunde nimmt der Teig an Größe zu und ist vollständig für die weitere Verwendung bereit.

Ein schnelles Rezept für selbstgemachten Pizzateig

Selbstgemachter Pizzateig ist schneller und einfacher als Sie vielleicht denken. Probieren Sie ein Einheitsrezept aus, das nicht länger als 20 Minuten dauert.

Kochzeit: 20 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 800 gr.

Zutaten:

• Ei - 1 Stk.
• Mehl - 2 EL.
• Kefir - 1 EL.
• Salz - 1 Prise
• Soda - 1 Prise.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Sieben Sie das Mehl 2-3 Mal für mehr Luftigkeit des Produkts. Fügen Sie Soda und Salz hinzu. Mit den Händen oder einem Löffel vorsichtig umrühren.
2. Wir machen eine Vertiefung im Mehl. Wir brechen ein Ei hinein und gießen Kefir ein. Rühren Sie die Masse gründlich um, damit sich alle Produkte miteinander verbinden und die Klumpen verschwinden.
3. Gießen Sie zwei Esslöffel Öl in den gekneteten Teig. Wir kneten das Produkt zu einem runden homogenen Klumpen.
4. Wir bestehen auf dem Teig für 5-10 Minuten und fahren mit dem weiteren Kochen der Pizza fort. Der schnelle Rezeptteig ist fertig!

Flüssiger Teig für Pizza mit Kefir

Die ursprüngliche Version des hausgemachten Pizzabodens ist Kefir-Teig. Das Werkstück ist sehr schnell und einfach zu bearbeiten. Am Ende ist das Produkt dünn und knusprig.

Kochzeit: 20 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 800 gr.

Zutaten:

• Ei - 2 Stk.
• Mehl - 2 EL.
• Kefir - 1 EL.
• Salz - 1 Prise
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Eier in einen tiefen Teller schlagen. Fügen Sie Salz hinzu und schlagen Sie die Mischung 1-2 Minuten lang, bis sie glatt ist.
2. Gießen Sie Kefir und Pflanzenöl in die Eier. Gründlich rühren. Alle Produkte müssen sich gut miteinander mischen.
3. Das Mehl sieben und den Teig sorgfältig kneten. Es sollte flüssig, weich und fadenziehend herauskommen. Bereit! Sowohl für Backofen als auch für Pfanne geeignet.

Ein einfaches Rezept für Kefir-Teig für Pizza in der Pfanne

Ein schneller Pizzateig in einer Pfanne wird saftig und zart. Kefir macht die Zubereitung noch befriedigender. Probieren Sie ein originelles Rezept für Ihre kulinarischen Ideen.

Kochzeit: 20 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 800 gr.

Zutaten:

• Ei - 1 Stk.
• Mehl - 2 EL.
• Kefir - 1 EL.
• Mayonnaise - 1 Esslöffel
• Salz - 1 Prise
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Schlagen Sie das Ei mit einem Schneebesen, fügen Sie Salz und Mayonnaise hinzu. Rühren Sie weiter, um die Produkte zu kombinieren.
2. Gießen Sie nicht zu kalten Kefir und Pflanzenöl in die Mischung. Gründlich mischen, bis es glatt ist.
3. Wir beginnen langsam das Mehl zu sieben. Den Teig glatt und glatt kneten.
4. Wir verteilen das resultierende Produkt in einer Pfanne und braten es auf jeder Seite 3-4 Minuten bei schwacher Hitze. Bereit!

Kefir-Teig ohne Eier für die Pizza zu Hause

Einfacher hausgemachter Pizzateig wird oft ohne Eier hergestellt. Die Zugabe von Kefir macht das Produkt zarter und heller im Geschmack. Probieren Sie das Rezept für Ihre herzhafte Leckerei aus.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen - 750 gr.

Zutaten:

• Mehl - 2 EL.
• Kefir - 1 EL.
• Salz - 0,5 TL
• Zucker - 1 TL
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben. Mischen Sie das Produkt vorsichtig mit Zucker und Salz.
2. Wir machen ein kleines Loch in die Mehlmischung und gießen Kefir bei Raumtemperatur ein. Wir nehmen das Mehl mit einem Löffel auf und mischen es mit der flüssigen Zutat.
3. Nach kurzem Kneten zwei Esslöffel Pflanzenöl einfüllen. Mit den Händen gründlich durchkneten, bis ein weicher und zähflüssiger Teig entsteht.
4. Der Teig für Pizza auf Kefir ohne Eier ist fertig. Viel Glück beim weiteren Kochen!

Üppiger und weicher Teig für Pizza mit Kefir mit Soda

Der Kefir Pizzateig mit Soda wird sehr fluffig und weich. Die Produkte reagieren gut, so dass auf die Zugabe von Hefe problemlos verzichtet werden kann. Probieren Sie ein einfaches Rezept für hausgemachte Basis.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen - 750 gr.

Zutaten:

• Mehl - 2 EL.
• Kefir - 1 EL.
• Salz - 1 Prise
• Soda - 0,5 TL
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Das Mehl mehrmals mit Soda sieben. Dadurch wird der zukünftige Teig flauschiger und flauschiger.
2. Das Mehl salzen und den nicht zu kalten Kefir einfüllen. Wir tun dies langsam, um Zeit zum Rühren der Masse zu haben, um Klumpen zu vermeiden.
3. Gießen Sie Pflanzenöl in die Masse und kneten Sie es mit den Händen, bis es vollständig gekocht ist.
4. Lassen Sie das Werkstück eine Weile liegen und erhalten Sie einen flauschigen, zähflüssigen Pizzateig aus Kefir und Soda. Bereit!

Dünner Teig auf Kefir für Pizza in einer Brotmaschine

Pizzateig in einem Brotbackautomaten zuzubereiten ist eine bequeme und einfache Möglichkeit. Alles, was Sie tun müssen, ist, die gewünschten Zutaten zu laden, und der Rest wird für Sie erledigt. Dieser Rohling auf Kefir wird Sie mit seinem weichen und luftigen Produkt begeistern.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Portionen - 850 gr.

Zutaten:

• Mehl - 2 EL.
• Kefir - 1,5 EL.
• Zucker - 1 Esslöffel
• Salz - 1 TL
• Trockenhefe - 2 TL
• Pflanzenöl - 4 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Mehl in den Behälter der Brotmaschine, fügen Sie Zucker, Salz und Pflanzenöl hinzu. Sie müssen das Essen nicht umrühren.
2. Trockene Zutaten mit Kefir füllen. Mit Trockenhefe darüberstreuen. Wir stellen den Modus "Teig" ein und lassen das Werkstück 1,5 Stunden lang stehen.
3. Nach einer Weile ist der Teig vollständig gebrauchsfertig. Wir nehmen es heraus, bestreuen es mit etwas Mehl und rollen es mit einem Nudelholz aus.

Ein einfaches Rezept für Kefir und Sauerrahmteig für hausgemachte Pizza

Saftiger und appetitlicher Pizzateig wird aus Kefir und Sauerrahm hergestellt. Das Werkstück ist sehr einfach auszuführen. Das Rezept wird Ihr Zuhause und Ihre Gäste mit seinem Geschmack begeistern. Beachten!

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen - 700 gr.

Zutaten:

• Ei - 1 Stk.
• Mehl - 2 EL.
• Kefir - 150 ml.
• Sauerrahm - 2 Esslöffel
• Salz - 0,5 TL
• Zucker - 0,5 TL
• Soda - 0,1 TL

Kochvorgang:

1. Wir brechen das Ei, gießen Zucker und Salz hinein, fügen saure Sahne hinzu. Gründlich umrühren und leicht schlagen, bis es glatt ist.
2. Kefir mit Soda mischen und das Produkt in die Eimischung gießen. Aufsehen.
3. Das Mehl nach und nach sieben und sofort einrühren, um Klumpen zu vermeiden. Nachdem Sie das gesamte Mehl ausgegossen haben, kneten Sie den Teig mit den Händen, bis er weich ist.
4. Wir bekommen einen weichen und fettigen Klumpen Pizzateig. Lassen Sie es 5-10 Minuten ruhen, dann können Sie es zum weiteren Kochen verwenden.