Teig für Manti - 10 Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Das klassische Rezept für Mantisteig zu Hause

Das Geheimnis köstlicher Manti liegt im perfekten dichten Teig. Um es elastisch und geschmeidig zu machen, kochen Sie nach einem einfachen klassischen Rezept. Erfreuen Sie Ihre Familie oder Gäste mit einem köstlichen hausgemachten Essen!

Kochzeit: 45 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen - 700 gr.

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  Wir messen die benötigte Menge Weizenmehl ab.
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  Das trockene Produkt mehrmals gründlich durch ein Sieb sieben. Mehl sollte luftig und klumpenfrei sein.
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  Gießen Sie das Mehl in eine tiefe Schüssel und schlagen Sie das Ei hinein.
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  Salzen, langsam warmes Wasser einfüllen und das Produkt mit einer Gabel in kreisenden Bewegungen umrühren.
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  Dann kneten wir den Teig mit unseren Händen zu einem dichten und glatten Klumpen. Mit Folie abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
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  Anschließend den Teigklumpen mit einem Nudelholz dünn ausrollen. Bereit!

Brandteig für Manti mit kochendem Wasser

Durch Zugabe von kochendem Wasser kann dichter und zähflüssiger Teig für Manti zubereitet werden. Das Produkt ist nicht schwer zuzubereiten, die Hauptsache ist, die Reihenfolge der Aktionen zu befolgen. Überraschen Sie Ihre Familie mit einem originellen Gericht auf hausgemachtem Teig.

Kochzeit: 20 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 850 gr.

Zutaten:

• Mehl - 2 EL.
• Wasser - 1 EL.
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel
• Salz - 1 Prise

Kochvorgang:

1. Mehl gründlich in eine tiefe Schüssel sieben. Fügen Sie Salz hinzu und rühren Sie die Zutaten mit den Händen um.
2. Wir kochen ein Glas Wasser. Dann sofort kochendes Wasser mit Pflanzenöl mischen.
3. Gießen Sie kochendes Wasser und Butter mit einem dünnen Strahl in das Mehl. Rühren Sie den Inhalt mit einem Löffel um, da die Masse sofort sehr heiß wird.
4. Wenn der Inhalt etwas abgekühlt ist, kneten wir ihn mit den Händen weiter. Wir tun dies mit anhaltendem Elan. Der Teig sollte fest sein.
5. Der dichte Manti-Teig ist fertig. Kann in die gewünschte Form gerollt werden!

Wie man Teig für Manti nach tatarischer Art macht

Fester Teig für Manti im tatarischen Stil ist einfach zu Hause zuzubereiten. Das Geheimnis eines perfekten Produktes liegt im langfristigen Handkneten. Servieren Sie hausgemachte herzhafte Gerichte.

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 500 gr.

Zutaten:

• Mehl - 1,5 EL.
• Ei - 2 Stk.
• Wasser - 120ml.
• Salz - 1 Prise

Kochvorgang:

1. Brechen Sie zwei Hühnereier in einen tiefen Teller. Sie können sofort eine Prise Salz hinzufügen.
2. Gießen Sie Wasser in die Eier und sieben Sie etwas Mehl. Wir beginnen, die Zutaten mit einem Löffel zu rühren, bis eine homogene Zusammensetzung erhalten wird.
3. Wir verteilen die Masse auf dem Tisch und fügen das restliche Mehl hinzu. Wir beginnen 5-7 Minuten mit unseren Händen zu kneten.
4. Einen dichten und glatten Teigklumpen 15 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen. Kann mit Frischhaltefolie abgedeckt werden.
5. Nachdem der Teig "geruht" ist, kneten Sie ihn leicht mit den Händen und fahren Sie mit dem weiteren Kochen fort.

Ein einfaches Rezept für die Herstellung von Teig für Manti in Usbekistan

Echte usbekische Knödel werden aus hochwertigem, festem Teig zubereitet. Ein solches Produkt ist nicht schwer selbst zu kochen, das ganze Geheimnis liegt im langen Kneten mit den Händen. Mit wenigen Zutaten und einfachen Handgriffen erhalten Sie eine gute Grundlage für ein herzhaftes Gericht.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 1,5 kg.

Zutaten:

• Mehl - 4 EL.
• Ei - 1 Stk.
• Wasser - 400 ml.
• Salz - 30 gr.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Salz in kaltes Wasser und rühren Sie den Inhalt gründlich um.
2. Vier Gläser Mehl vorsichtig durch ein Sieb sieben. Das Trockenprodukt sollte frei von Klumpen sein. Wir brechen hier auch ein Hühnerei.
3. Mit einem dünnen Strahl salziges Wasser einfüllen. Wir fangen an zu mischen.
4. Den Teig mit den Händen gut durchkneten. Dies sollte über einen langen Zeitraum und mit Kraft erfolgen, damit das Produkt perfekt herauskommt. Dann lassen wir es für 1 Stunde.
5. Nachdem der Teig "geruht" ist, kneten Sie ihn erneut mit den Händen, teilen Sie ihn in kleine Stücke und rollen Sie ihn zu Manti aus.

Wie man eifreien Manti-Teig macht

Die einfachste Version des Teigs für Manti ist auf Wasser und ohne die Verwendung von Eiern. Das Produkt kommt dicht heraus, was für eine hochwertige Küche erforderlich ist. Schauen Sie sich das einfache und schnelle Rezept an!

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 800 gr.

Zutaten:

• Mehl - 2 EL.
• Wasser - 1 EL.
• Salz - 1 Prise
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Mehl in einen tiefen Teller sieben. Fügen Sie Salz hinzu und gießen Sie gekühltes gekochtes Wasser ein.
2. Rühren Sie das Essen vorsichtig um. Sie können zuerst einen Löffel oder Spatel verwenden.
3. Als nächstes beginnen wir, den Teig mit unseren Händen zu kneten, bis ein dichter Klumpen entsteht.
4. Im resultierenden Koma machen wir eine kleine Vertiefung und gießen Pflanzenöl hinein. Kneten Sie das Produkt erneut.
5. Wir geben dem Teig ein wenig "Ruhe" und Sie können mit der weiteren Zubereitung des Gerichts fortfahren.

Weicher Teig für hausgemachte Manti in einem Brotbackautomaten

Die Zubereitung von Teig in einem Brotbackautomaten vereinfacht den Vorgang erheblich und spart Ihnen Zeit. Sie laden einfach die benötigten Zutaten ein, warten und erhalten ein fertiges Produkt, das als hochwertige Basis für hausgemachte Manti dient.

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 800 gr.

Zutaten:

• Mehl - 2 EL.
• Wasser - 1 EL.
• Salz - 1 TL
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Wir installieren eine spezielle gerade Düse für den Teig in die Form des Brotbackautomaten.
2. Als nächstes Mehl einfüllen und mit Wasser füllen. Fügen Sie dazu Salz und Pflanzenöl hinzu. Kein Rühren nötig.
3. Wir installieren das Formular in der Brotbackmaschine. Wir schalten den Modus "Knödel" ein und kochen den Teig 20 Minuten lang.
4. Nach einer Weile lässt sich der Teig gut kneten und ist fertig.
5. Wir nehmen den Teig aus dem Brotbackautomaten, kneten ihn leicht mit den Händen und verwenden ihn bei der weiteren Zubereitung der Manti.

Ein einfaches und leckeres Rezept für Teig für Manti in Milch

Weicher und elastischer Teig in Milch ist ideal für die Herstellung von Manti. Ein Mehlprodukt ist ein wichtiger Bestandteil eines schmackhaften und hochwertigen Gerichts. Ein einfaches hausgemachtes Rezept wird Ihre Familie und Gäste gleichermaßen überraschen.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 1 kg

Zutaten:

• Mehl - 3 EL.
• Milch - 1 EL.
• Ei - 1 Stk.
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel
• Salz - 1 TL

Kochvorgang:

1. Milch in eine tiefe Schüssel gießen. Wir gießen auch Pflanzenöl hinein.
2. Wir brechen das Hühnerei bis zum Inhalt und fügen Salz hinzu.
3. Die Masse mit einem Schneebesen glatt rühren.
4. Das Mehl mehrmals separat sieben. Die trockene Mischung sollte locker und luftig sein.
5. Nach und nach und in einem dünnen Strahl die flüssige Mischung in das Mehl gießen.
6. Den Teig lange und sorgfältig zu einem weichen und homogenen Klumpen kneten.
7. Wickeln Sie den Teig in einen Beutel und lassen Sie ihn 20-30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
8. Nach einer kurzen "Ruhe" ist das Produkt bereit zum Weitergaren!

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Teig für Manti auf Mineralwasser

Mineralwasser ist ein ideales Produkt für die Herstellung von hausgemachtem Manti-Teig. Die Masse wird fest und elastisch. Sie können leicht eine dünne Schicht ausrollen, die beim Formen der Schale nicht bricht.

Kochzeit: 20 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 750 gr.

Zutaten:

• Mehl - 2 EL.
• Mineralwasser - 1 EL.
• Salz - 1 Prise

Kochvorgang:

1. Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben. Rühren Sie das trockene Produkt mit Salz um.
2. Gießen Sie Mineralwasser in die Masse.
3. Wir fahren mit dem Rühren der Produkte fort.Sofort mit einem Löffel umrühren, da der Teig stark an den Händen klebt.
4. Wenn die Produkte miteinander vermischt werden, beginnen wir mit unseren Händen zu kneten, bis ein dicker und dichter Klumpen entsteht.
5. Den Teigklumpen mit einem Nudelholz sehr dünn ausrollen. Bereit!

Wie man Hefeteig für Manti zu Hause macht

Locker und weicher Hefeteig eignet sich auch für die Herstellung von hausgemachten Manti. Das Gericht auf dieser Basis erweist sich als zart und leicht. Es wird nicht schwierig sein, das Produkt vorzubereiten.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen - 800 gr.

Zutaten:

• Mehl - 2 EL.
• Wasser - 1 EL.
• Rohhefe - 30 gr.
• Salz - 1 Prise
• Zucker - 1 Prise

Kochvorgang:

1. Wir messen die benötigte Menge Mehl und Frischhefe ab.
2. Rühren Sie die Hefe in warmem Wasser, fügen Sie Salz und Zucker hinzu.
3. Nachdem sich der Teig gerührt hat, gießen Sie ihn in ein Glas, decken Sie ihn mit einem Handtuch ab und stellen Sie ihn an einen warmen Ort.
4. Nach 15 Minuten geht der Teig auf und ist fertig.
5. Nach dem Teig in Mehl gießen und den Teig kneten. Mit Folie abdecken und gehen lassen.
6. Nach 40-60 Minuten ist der Teig fertig. Das Produkt wird sich verdoppeln.
7. Den Teig in kleine Stücke teilen und dünn ausrollen. Bereit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Teig für Manti mit Kefir

Durch die Zugabe von Kefir wird ein zarter und weicher Teig für Manti erhalten. Werten Sie ein einfaches Kochrezept aus und erfreuen Sie Ihre Lieben mit einer deftigen Hausmannskost. Ideal für ein Familienessen.

Kochzeit: 20 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 1,3 kg

Zutaten:

• Mehl - 3,5 EL.
• Kefir - 2 EL.
• Salz - 1 TL

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Kefir in eine tiefe, bequeme Schüssel.
2. Einen Teelöffel Salz zum Kefir geben und glatt rühren.
3. Mehl nach und nach in die flüssige Masse geben.
4. Wir beginnen, den Inhalt mit einem Löffel oder Spatel zu rühren.
5. Als nächstes kneten Sie den Teig kräftig mit den Händen, bis eine homogene und dichte Masse entsteht.
6. Wir erhalten einen glatten und festen Klumpen Kefir-Teig. Bereit!