Gefüllte Törtchen - 10 der leckersten und einfachsten Rezepte

Es ist kein Geheimnis, dass gefüllte Törtchen eine der erfolgreichsten Optionen für das Servieren von Snacks sind. Unsere 10 leckersten und einfachsten Rezepte mit Fotos helfen Ihnen dabei. Wenn Sie einen Salat oder eine andere Vorspeise in Mürbeteig-Törtchen servieren, dekorieren Sie den Tisch mit einem originellen Gericht und ermöglichen den Gästen, mehr Vorspeisen in Portionen zu probieren, als wenn sie sie mit Löffeln auf ihren Teller legen.

Törtchen mit rotem Kaviar auf einem festlich gedeckten Tisch

Roter Kaviar ist ein wesentliches Attribut fast jeder festlichen Tafel. Es kann auf verschiedene Arten serviert werden: auf Sandwiches, auf einem Teller oder auf Törtchen. Unserer Meinung nach wird die letztere Option am vorteilhaftesten aussehen.

Portionen: 10

Kochzeit: 30 Minuten

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  Legen Sie die Eier in einen kleinen Topf, gießen Sie kaltes Wasser hinein, sodass die Eier vollständig bedeckt sind, und stellen Sie den Topf auf den Herd. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze etwas und kochen Sie die Hühnereier 10 Minuten lang. Nach Ablauf der angegebenen Zeit die fertigen Eier 5-10 Minuten in kaltes Wasser tauchen. Nach solchen Manipulationen ist es nicht schwierig, die Eier zu reinigen - die Schale lässt sich leicht trennen. Entfernen Sie das Eigelb aus den Eiern (sie werden in diesem Rezept nicht verwendet) und reiben Sie das Eiweiß mit einer feinen Reibe.
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  Jetzt muss fast dasselbe mit Butter gemacht werden - sie muss auf einer groben Reibe gerieben werden. Damit sich das Öl leichter reiben lässt, muss es kalt sein, also nicht vorher aus dem Kühlschrank nehmen. In einer kleinen Schüssel die gehackte Butter und das geriebene Hühnerprotein vorsichtig verrühren.
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  Die Zitrone kalt abspülen, dann halbieren und 1 oder 2 Esslöffel Saft auspressen (je nach Geschmack). Zitronensaft zur Ei-Butter-Mischung geben.
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  In jedes Törtchen vorsichtig die richtige Menge der Mischung aus Butter und Protein geben und 1 oder 2 Teelöffel roten Kaviar darüber geben. Jedes Törtchen mit einem kleinen Zweig gewaschener und getrockneter Petersilie garnieren. Vor dem Servieren die Vorspeise in den Kühlschrank stellen. Servieren Sie Törtchen mit Kaviar zu Beginn der Mahlzeit als Vorspeise auf einer mit frischen Salatblättern dekorierten Platte.

Guten Appetit!

Törtchen mit Quark und rotem Fisch

Ein sehr schneller und gleichzeitig wahnsinnig leckerer Urlaubssnack. Die Zubereitung dauert nicht lange, aber der festliche Tisch sieht gut aus und die Gäste werden solche Törtchen zu schätzen wissen.

Zutaten:

• Törtchen - 10-12 Stk.
• Leicht gesalzener Lachs - 50-70 g.
• Frische Petersilie - 12-15 Zweige
• Frische Gurke - ½ Stk.
• Quark (cremig) - 170 g.

Kochvorgang:

1. Jedes Törtchen sollte gut mit Frischkäse überzogen sein, damit es den gesamten inneren Teil des Törtchens vollständig einnimmt. Jeder nimmt etwa 1 Teelöffel Käse.
2. Leicht gesalzener Lachs sollte auf Knochen untersucht werden. Wenn Knochen vorhanden sind, müssen diese sorgfältig entfernt werden.Als nächstes müssen Sie den Fisch mit einem scharfen Küchenmesser in sehr dünne Teller schneiden. Den in Scheiben geschnittenen Fisch schön auf einer Hälfte jedes mit Quark gefüllten Törtchens anrichten.
3. Gurke kalt abspülen und mit Küchenpapier etwas trocken tupfen. Eine halbe Gurke in dünne Ringe schneiden. Schneiden Sie jeden Ring in 2 Teile und schneiden Sie dann jeden Teil in zwei Hälften. Als Ergebnis sollten Sie 4 Stück von jedem Ring haben. In jede nicht mit Fisch belegte Törtchenhälfte 2 Gurkenhälften geben. Versuchen Sie es so schön wie möglich zu gestalten.
4. Petersilie mit ausreichend kaltem Wasser abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Lachs- und Gurkentörtchen mit Petersilienzweigen garnieren.
5. Bevor ein solcher Snack auf dem Tisch serviert wird, muss er richtig gekühlt werden. Stellen Sie dazu einen Teller mit Snacks für eine Stunde in den Kühlschrank.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für Törtchen mit Krabbenstäbchen

Gäste vor der Haustür und brauchen Zeit für einen schnellen Snack? Dann ist dieses Rezept für dich. Krabbenstäbchen-Törtchen werden in wenigen Minuten aus den gängigsten Produkten zubereitet, die in jedem Haushalt zu finden sind. Aber trotz der Einfachheit der Zubereitung sieht eine solche Vorspeise sehr vorzeigbar aus.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 2 Packungen à 100 g.
• Hartkäse - 0,2 kg.
• Hühnereier - 3-4 Stk.
• Mayonnaise - 3-4 EL l.
• Salz und Gewürze nach Geschmack.
• Eingelegte Gurke - 1 Stk.
• Fertige Törtchen - 10-12 Stk.
• Knoblauchzehen - 2-4 Stk.
• Petersilie oder Dill - 10-12 Zweige.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie zuerst die aufgetauten Krabbenstäbchen heraus, wenn Sie keine gekühlten verwenden. Wenn sie aufgetaut sind, entfernen Sie die Folie von ihnen und schneiden Sie der Länge nach in 2-3 Streifen und schneiden Sie dann die resultierenden Streifen in kleine Würfel.
2. Die Hühnereier in einen kleinen Topf geben und hart kochen. Sie müssen nach dem Kochen mindestens 10 Minuten kochen, damit das Eigelb vollständig hart wird. Fertige Eier sollten 5-10 Minuten in sehr kaltes Wasser getaucht werden, damit Sie sie leichter von der Schale lösen können. Die geschälten Eier mit einem Eierschneider oder einfach mit einem Messer hacken.
3. Knoblauch schälen und hacken. Spülen und trocknen Sie das Grün, indem Sie es in einem Sieb entsorgen.
4. Für diesen Snack ist es besser, einen härteren Käse zu wählen, damit es einfacher ist, ihn auf einer feinen Reibe zu reiben.
5. Die Gurke der Länge nach in 4 Stücke schneiden und dann in kleine Stücke schneiden. Drücken Sie den überschüssigen Saft aus den Gurkenstücken, damit unser Snack nicht zu nass wird.
6. Spülen Sie das Grün mit ausreichend fließendem Wasser ab und legen Sie es in ein Sieb, damit alle unnötige Flüssigkeit ablaufen kann. Wenn die Blätter trocken sind, hacken Sie sie mit einem scharfen Messer so klein wie möglich.
7. Jetzt können Sie alle Zutaten kombinieren, um die Törtchen zu füllen. In einer tiefen Schüssel geriebenen Käse, gehackten Knoblauch, Gurkenstücke und Krabbenstäbchen, fein gehackte Kräuter und Eier mischen. Fügen Sie 3 oder 4 Esslöffel Mayonnaise hinzu und rühren Sie um. Probieren Sie die Füllung aus und wenn Sie möchten, können Sie etwas Salz und Pfeffer dazugeben.
8. Die Füllung gleichmäßig auf den Törtchen verteilen und mit kleinen Stückchen Krabbenstäbchen oder Kräuterzweigen garnieren.

Guten Appetit!

Ein schnelles und leckeres Rezept für Dorschleber-Törtchen

Dorschleber-Törtchen sind eine sehr ungewöhnliche und interessante Art, einen delikaten Snack zuzubereiten und zu servieren. Sein Vorteil liegt darin, dass er portionsweise in kleinen Teigkörben serviert wird. Dadurch gewinnt die Vorspeise deutlich vor dem Hintergrund gewöhnlicher Salate in einer Salatschüssel. Das Portionieren ermöglicht es den Gästen, mehr Gerichte zu probieren und sich nicht zu satt zu machen, bis sie ohnmächtig werden.

Zutaten:

• Törtchen - 10 Stk. mittelgroß oder 20 Stk. kleine Größe.
• Dorschleber - 1 Dose.
• Frische Petersilie - 10 g.
• Frisches Dillgrün - 10 g.
• Mayonnaise - ½ Packung.
• Hartkäse - 110 g.
• Hühnereier - 4 Stk.
• Gemahlener Pfeffer (schwarz) - an der Spitze eines Messers.

Kochvorgang:

1. Um die Füllung für die Törtchen vorzubereiten, benötigen wir gekochte Eier.Dazu 4 Hühnereier in einen kleinen Topf geben und mit Wasser bedecken. Stellen Sie einen Topf auf hohe Hitze und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Wenn das Wasser kocht, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Eier mindestens 10 Minuten kochen lassen (das Eigelb sollte Zeit haben, gut zu härten). Kühlen Sie die fertigen Eier mit sehr kaltem Wasser ab: Tauchen Sie die Eier 5 Minuten darin ein (dadurch lässt sich die Schale leichter schälen). Geschälte Eier müssen gehackt werden. Reiben Sie sie am besten auf einer feinen Reibe, damit die Füllung unglaublich zart wird und im Mund zergeht.
2. Während die Eier kochen, tränke das Gemüse in einer Schüssel mit Salzwasser (dadurch werden alle Ungeziefer entfernt, wenn das Gemüse aus deinem Garten stammt). Nach 5-10 Minuten Petersilie und Dill unter fließendem Wasser abspülen. Verteilen Sie das gewaschene Grün auf einer ebenen Fläche und lassen Sie es trocknen. Wenn die überschüssige Flüssigkeit abläuft, können Sie mit dem Schneiden beginnen. Zerkleinern Sie die Grüns so klein wie möglich.
3. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und mit der Dorschleber mischen. Rühren, bis beide Zutaten glatt sind.
4. In einer Schüssel die Käse-Leber-Masse, Eier und Kräuter mischen. Fügen Sie etwas gemahlenen Pfeffer und Mayonnaise hinzu (passen Sie die Menge nach Ihrem Geschmack an). Sehr gut mischen. Die Füllung in den Kühlschrank stellen.
5. Den gekühlten Snack vor dem Servieren über die Törtchen verteilen. Wenn Sie möchten, können Sie jedes Törtchen mit einem kleinen Zweig Petersilie oder Dill dekorieren.

Guten Appetit!

Dessert-Törtchen mit süßer Füllung

Törtchen mit süßer Füllung können eine tolle Alternative zu den ohnehin schon nervigen Kuchen und Gebäck sein. Leichte, kleine und luftige Törtchen laden zum Probieren ein. Diese Option zum Servieren von Desserts ist ideal für Buffets und Kinderfeste.

Zutaten:

Für den Test:

• Weizenmehl - 0,25 kg.
• Kristallzucker - 90-100 g.
• Wasser - 3 EL. l.
• Kochsalz ist auf der Messerspitze.
• Butter - ½ Packung.

Für die Füllung:

• Hüttenkäse - 0,25 kg.
• Blaubeermarmelade - 2 EL l.
• Puderzucker - 75 g.
• Eigelb - 3 Stk.
• Mehl - 2 EL. l.
• Vanillezucker - ½ TL
• Sahne - 50-60 ml.

Kochvorgang:

1. Bevor Sie mit der Herstellung des Törtchenteigs beginnen, müssen Sie die Butter etwas weich machen. Nehmen Sie es dazu 30-60 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank. Danach müssen Sie die Butter in kleine Stücke schneiden.
2. Das Weizenmehl mit einem Sieb in eine kleine Schüssel sieben. Gehackte weiche Butter zum Mehl geben. Jetzt müssen Sie das Mehl und die Butter mahlen. Dies geschieht von Hand, bis das gesamte Mehl zu Krümeln wird, die mit Butter vermischt werden.
3. Fügen Sie der resultierenden Masse etwas Salz und 2-3 Esslöffel kaltes Wasser hinzu. Kneten Sie einen weichen und elastischen Teig. Aus dem entstandenen Teig eine Kugel formen und in Plastikfolie einwickeln. Den Teig 40 Minuten kalt stellen, damit er etwas hart wird und nicht an den Händen klebt.
4. Schalten Sie den Ofen ein und lassen Sie ihn ordentlich auf 180 Grad aufwärmen, während Sie die süße Füllung selbst herstellen.
5. Zunächst müssen Sie in 3 Hühnereiern das Eiweiß vom Eigelb trennen. Die Proteine ​​können entfernt werden (eingefroren oder zur Zubereitung eines anderen Gerichts verwendet werden) - wir brauchen sie nicht mehr.
6. Nehmen Sie nun 250 Gramm Hüttenkäse und 75 Gramm Puderzucker und schlagen Sie sie mit einem Stabmixer glatt. Das Eigelb nach und nach zum Quark geben und mit einem Mixer schlagen.
7. Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer, bis sie zu einem ziemlich dichten Schaum wird, geben Sie sie dann auf den Quark und rühren Sie sie vorsichtig um.
8. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und teilen Sie ihn in die benötigte Anzahl von Törtchen auf. Jedes Stück zu einem 3 bis 5 Millimeter dicken Kuchen rollen. Teig in vorbereitete Muffinformen geben und fest andrücken. Den Boden des Törtchens an mehreren Stellen mit den Zähnen einer Gabel einstechen. Schicken Sie das Backblech der Törtchen für 10 Minuten in den Ofen.
9. Die halbfertigen Törtchen aus dem Ofen nehmen und die vorbereitete Füllung darauf verteilen. Die Füllung mit etwas Blaubeermarmelade garnieren. Die Törtchen weitere 10-15 Minuten in den Ofen schieben.

Guten Appetit!

Leckere Törtchen mit Pilzen auf einem festlich gedeckten Tisch

Pilztörtchen eignen sich sowohl für eine festliche Tafel als auch für ein warmes Familienessen. Der zart cremige Pilzgeschmack der Törtchen passt beispielsweise gut zu frischem Gemüse.

Zutaten:

• Zwiebeln - 1 Stk.
• Fertige Törtchen - 20 Stk.
• Frische Champignons - 900 g.
• Getrocknetes Basilikum - nach Geschmack.
• Eine kleine Prise Salz.
• Hartkäse - 170 g.
• Sahne - ½ Tasse.

Kochvorgang:

1. Die Champignons unter fließendem Wasser abspülen und in ein Sieb geben, damit überschüssige Flüssigkeit leicht ablaufen kann. Wenn die Champignons etwas trocken sind, hacken Sie sie mit einem scharfen Messer in kleine Stücke. Je weniger alle Zutaten gehackt sind, desto schmackhafter und zarter wird die Vorspeise.
2. Die Zwiebeln schälen und in sehr, sehr kleine Würfel schneiden. Danach die Zwiebel mit 2 Esslöffeln unparfümiertem Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne geben und 5-7 Minuten braten. Champignonscheiben zur Zwiebel geben und die Zwiebel mit Champignons bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Champignons gar sind. Die vorbereitete Zwiebel-Pilz-Masse salzen und mit getrocknetem Basilikum würzen. Aufsehen. Jetzt müssen Sie die Sahne einfüllen. Sie benötigen eine solche Menge davon, damit die Pilze und Zwiebeln nicht vollständig bedeckt sind, sondern etwa zwei Drittel. Die Füllung weiter köcheln lassen, bis sie cremig wird (Pilze und Zwiebeln sollten sehr gut kochen). Lassen Sie die Pilze vollständig abkühlen.
3. Schalten Sie den Ofen auf 180 ° C ein und warten Sie, bis er richtig warm wird.
4. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Den Käse zu den abgekühlten Champignons geben und gut verrühren.
5. Die Champignonfüllung gleichmäßig auf den Törtchen verteilen und im gut geheizten Backofen weich backen. An der leckeren goldenen Kruste der Füllung können Sie verstehen, dass die Vorspeise fertig ist.

Guten Appetit an Sie und Ihre Gäste!

Gefüllte Törtchen im Ofen gebacken

Diese Version von Törtchen ist perfekt für jede festliche Tafel. Knuspriger Teig kombiniert mit zartem Hähnchenfilet unter einer duftenden Käsekruste wird jeden in den Wahnsinn treiben. Serviert werden Törtchen mit Füllung, warm und kalt im Ofen gebacken. Immer lecker!

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 260 g.
• Törtchen 18 Stk.
• Weizenmehl - 1-1,5 EL. l.
• Salz nach Geschmack.
• Sauerrahm - 210 g.
• Champignons - 180 g.
• Käse - 0,2 kg.

Kochvorgang:

1. Die Champignons unter kaltem Wasser gut abspülen. In ein Sieb geben und 10-15 Minuten trocknen lassen. Die Champignons vorsichtig in dünne Streifen schneiden und dann in 5-7 Millimeter breite Würfel schneiden.
2. Das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser abspülen und in kleine Stücke schneiden. Das Hähnchen in einer heißen Pfanne mit Butter weich braten. Es ist besser, bei mittlerer Hitze zu braten, damit das Huhn keine Zeit hat, sich mit einer Kruste zu bedecken, sondern innen roh bleibt.
3. Nach etwa 5 Minuten nach Beginn des Bratens des Hähnchenfilets die gehackten Champignons in die Pfanne geben. Fügen Sie etwas gemahlenen Pfeffer und ein paar Prisen Salz hinzu. Rühren und braten, bis Hühnchen und Pilze gar sind. Auf einen Teller übertragen.
4. Mehl muss in einer trockenen Pfanne goldbraun gebraten werden und dann 210 Gramm Sauerrahm hinzufügen. Mischen Sie beide Zutaten gründlich und warten Sie, bis sie kochen.
5. Gießen Sie die resultierende Sauce über das gebratene Hähnchen mit Pilzen und mischen Sie sie gut, um die Sauce gleichmäßig im Hähnchenfilet zu verteilen. Sollte sich herausstellen, dass die Mischung zu dickflüssig ist, müssen Sie etwas Wasser hinzufügen (aber Vorsicht, die Füllung sollte auch nicht flüssig sein).
6. Während das Hähnchen in der cremigen Sauce abkühlt, 200 Gramm Hartkäse auf einer mittleren Reibe reiben.
7. Die Törtchen auf ein Backblech legen und mit der abgekühlten Füllung füllen. Die Vorspeise mit geriebenem Käse bestreuen.
8. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Backblech mit den Törtchen auf der mittleren Ebene für ca. 10-15 Minuten in den gut vorgeheizten Backofen geben. Sobald die Oberseite der Füllung einen köstlichen Goldton annimmt, können Sie den Snack aus dem Ofen nehmen.
9. Sie können Törtchen mit gebackener Füllung sowohl warm, direkt aus dem Ofen, als auch nach dem Abkühlen servieren.

Guten Appetit!

Wie macht man Käse-Knoblauch-Törtchen?

Wir machen Sie auf eine schnelle Variante eines würzig portionierten Snacks aufmerksam, der in zarten knusprigen Törtchen serviert wird. Ideal für ein Buffet oder ein großes Festessen.

Zutaten:

• Fertige Törtchen - 10-12 Stk.
• Hartkäse - 160 g.
• Mayonnaise - 2-3 EL. l.
• Salz ist auf der Messerspitze.
• Kirschtomaten - 6 Stk.
• Knoblauchzehen - 3 Stk.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Frische Petersilie - 10 g.

Kochvorgang:

1. Diese süße Vorspeise ist extrem schnell zubereitet. Zuerst müssen Sie den Hartkäse reiben. Dies geschieht am bequemsten mit einer feinen Reibe.
2. 2 Eier in einen Topf mit kaltem Wasser legen. Den Topf auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Eier mindestens 10 Minuten kochen. Nach Ablauf der angegebenen Zeit heißes Wasser mit Eiern aus der Pfanne abgießen und stattdessen kaltes Wasser einfüllen. Lassen Sie die Eier 5-10 Minuten darin abkühlen, dank dieser Aktion können Sie die Schale leicht von den Eiern entfernen, ohne ihr Aussehen zu beschädigen. Die geschälten Eier auf einer feinen Reibe reiben.
3. Knoblauchzehen müssen geschält, mit kaltem Wasser abgespült und mit einer Presse gehackt werden.
4. Alle vorbereiteten Zutaten in eine kleine Schüssel geben: Eier, Knoblauch und Käse. Fügen Sie etwas Salz und 2-3 Esslöffel Mayonnaise hinzu. Alle Zutaten gründlich vermischen.
5. Cherrytomaten waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in 2 Stücke schneiden.
6. Spülen Sie die Petersilie in ausreichend kaltem Wasser ab und entsorgen Sie sie in einem Sieb, um das Wasser aus den Grüns abzulassen.
7. Legen Sie die Törtchen auf einen Teller, wo Sie sie an den Tisch servieren. Jeweils 1-2 Esslöffel der Füllung in die Törtchen geben und mit einer halben Cherry-Tomate belegen. Für jedes Törtchen 1-2 Petersilienzweige hinzufügen.
8. Es wird empfohlen, einen solchen Snack vor dem Servieren zu kühlen.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für die Zubereitung von Törtchen mit Hühnchen und Pilzen

Diese Art der Füllung: Hühnchen und Pilze, ist vielleicht eine der beliebtesten Füllungen für Törtchen. Zart, lecker und einfach zuzubereiten, die Füllung zergeht einfach im Mund. Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann eine solche originelle Vorspeise kochen.

Zutaten:

• Frische Champignons - 8 Stk.
• Hähnchenfilet - 1 Stk.
• Käse - 90 g.
• Unparfümiertes Sonnenblumenöl - 2,5 EL. l.
• Fertige Törtchen - 10 Stk.
• Knoblauchzehen - 2 Stk.
• Sahne (10%) - 100 ml.
• Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack.
• Zwiebel - 1 Kopf.

Kochvorgang:

1. Zuerst Knoblauch und Zwiebel schälen. Unter kaltem Wasser abspülen und hacken: Den Knoblauch durch eine Presse geben und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
2. Hähnchenfilet muss auch unter fließendem kaltem Wasser gespült und dann in Würfel geschnitten werden, die nicht größer als 1-1,5 Zentimeter sind.
3. Waschen Sie die Pilze und trocknen Sie sie ein wenig, indem Sie sie in ein Sieb werfen. Wenn sie etwas trocken sind, schneide sie in dünne Streifen oder kleine Würfel.
4. Stellen Sie die Pfanne auf hohe Hitze und warten Sie, bis sie sich gut erwärmt. Dann 2,5 Esslöffel Öl und die vorbereiteten Zutaten: Filets, Zwiebeln und Pilze in eine heiße Pfanne geben. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und alle Zutaten unter ständigem Rühren ca. 15-20 Minuten anbraten.
5. 100 Milliliter Sahne, eine Prise Salz, etwas gemahlenen Pfeffer und gehackten Knoblauch zur Fleischfüllung geben. Rühren und köcheln Sie alle Zutaten bei schwacher Hitze 10 Minuten lang, nachdem die Sahne zum Kochen gekommen ist.
6. Am Ende des Garvorgangs die resultierende Füllung mit geriebenem Käse bestreuen und umrühren. Bei Kontakt mit heißen Speisen beginnt der Käse zu schmelzen und bildet eine angenehm zähflüssige Masse. Schalten Sie den Herd aus und nehmen Sie die Pfanne heraus.
7. Die Füllung auf den Törtchen verteilen und etwas abkühlen lassen. Wenn Sie möchten, können Sie die Oberseite der Törtchen mit fein gehackten Kräutern dekorieren: Knoblauch oder Dill.

Guten Appetit an Sie und Ihre Gäste!

Festliche Vorspeise mit Garnelen in Törtchen

Ein sehr originelles Rezept zum Füllen von Törtchen mit Meeresfrüchten. Zart, mit einer dezenten Zitronennote, werden diese Törtchen Ihre Liebe lange gewinnen.

Zutaten:

• Garnelen - 350 g.
• Frisch gepresster Zitronensaft - 2 TL
• Kochsalz - 0,5 TL.
• Knoblauchzehen - 2 Stk.
• Törtchen - 10 Stk.
• Mayonnaise - 2-3 EL. l.
• Hartkäse - 220 g.
• Frisches Basilikum - mehrere Zweige.
• Roter Kaviar - 10-15 g.

Kochvorgang:

1. Kochen Sie 350 Gramm Garnelen in einem Topf mit etwas Wasser, einem halben Teelöffel Salz und 2 Teelöffel Zitronensaft. Die Garzeit ist auf der Garnelenverpackung angegeben. Meeresfrüchte abgießen und abkühlen lassen. Wenn sie auf eine angenehme Temperatur für die Finger abgekühlt sind, die Garnelen vorsichtig von der Schale schälen und mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden (10 Garnelen zur Dekoration übrig lassen). Für einen feineren Geschmack mahlen Sie die Garnelen in einer Mixerschüssel.
2. Die Knoblauchzehen schälen und durch eine spezielle Presse geben.
3. Hartkäse auf einer feinen oder mittleren Reibe reiben. Fügen Sie geriebenen Käse und gehackten Knoblauch zu den Garnelen hinzu. Alle Zutaten der Füllung gut vermischen.
4. Nun die benötigte Menge Mayonnaise zur Garnelenmasse geben, damit die Füllung eine zarte, nicht dicke und nicht flüssige Konsistenz bekommt.
5. In jedes Törtchen ein paar Teelöffel der Füllung geben. Jedes Törtchen außerdem mit ganzen Garnelen, ein paar Körnern roten Kaviars und einem kleinen Zweig sauberen, frischen Basilikums belegen. Wahre Freude!

Guten Appetit!