Rote Bete scharf - 7 klassische Rezepte mit Fleisch

Je nach Zubereitungsart kann Rote Bete nicht nur als kalte Sommersuppe serviert werden, sondern wird in der Wintersaison auch zu einem wärmenden Mittagessen. In diesem Fall erweist es sich als reichhaltiger und appetitlicher. Im Folgenden finden Sie mehrere Optionen zum Kochen von Rote Bete auf der Grundlage verschiedener Fleischsorten.

Das klassische Rezept für scharfe Rote Bete mit Fleisch

Dieses Rezept führt in die Grundprinzipien der klassischen Rote Bete ein, ohne von der Fleischauswahl auszugehen. Durch das Gemüse wird die Suppe sehr leicht, schmackhaft und mit einer angenehmen Farbgebung.

Kochzeit: 90 min.

Kochzeit: 25 min.

Portionen - 5.

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  Kochen Sie das Fleisch in kaltem Wasser und salzen Sie es sofort nach dem Kochen. Entfernen Sie den Schaum, der sich auf der Oberfläche angesammelt hat, und kochen Sie die Brühe 30 Minuten lang weiter.
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  Zu diesem Zeitpunkt beginnen wir mit der Zubereitung von Gemüse. Die geschälte Zwiebel mit Knoblauch fein hacken.
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  Wir reinigen die Karotten mit Rüben und mahlen sie auf einer groben Reibe. Sie können eine koreanische Karottenreibe verwenden.
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  Wir reinigen die Karotten mit Rüben und mahlen sie auf einer groben Reibe. Sie können eine koreanische Karottenreibe verwenden.
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  Wenn die Zwiebel braun wird, fügen Sie die geriebenen Karotten und Rüben hinzu. Die Bereitschaft wird durch die Weichheit des Gemüses bestimmt. Sie nehmen auch an Volumen ab.
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  Wir schicken Kartoffelsticks in die Brühe und kochen bis zur Hälfte. Später fügen wir fertiges Braten und Bohnen hinzu. Wir bringen die fertige Rote Bete zum gewünschten Geschmack, fügen Gewürze und Salz hinzu. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, die Bereitschaft durch die Weichheit der Kartoffeln bestimmen. Am Ende lassen wir 20 Minuten ziehen. Fühlen Sie sich frei, heiße Rote Bete in Portionen zu gießen und zu servieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Rote Bete mit Hühnchen

Der Vorteil beim Kochen von Borschtsch nach diesem Rezept besteht darin, dass Hühnchen schneller vom menschlichen Körper aufgenommen wird als jedes andere. Wenn Sie sich für ein leichtes Mittagessen entscheiden, müssen Sie zunächst dem Rezept den Vorzug geben, bei dem die Brühe auf der Basis von Hühnchen zubereitet wird.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 70 min.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 400 gr.
• Rüben - 2 Stk.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Tomatenmark - 1 EL.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Bevor Sie mit der Zubereitung von Hühnerbrühe fortfahren, spülen Sie das Fleisch ab und schneiden Sie es in Würfel. Dann geben wir es in leicht gesalzenes Wasser und bringen es zum Kochen. Dann bei schwacher Hitze 20-30 Minuten köcheln lassen.
2. Parallel dazu die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in die Hühnerbrühe geben.
3. Kommen wir nun zur Hauptbühne. Wir waschen alles notwendige Gemüse und entfernen die Schale. Wir mahlen es für Sie bequem und schicken es in eine mit Pflanzenöl vorgeheizte Pfanne. goldbraun braten, dabei gelegentlich umrühren.
4. Es ist Zeit, den Braten mit Tomatenmark zu füllen.Sie werden das Gericht nicht verderben, wenn Sie frische Tomaten hinzufügen. Die vorbereitete Gemüsemasse braten, bis der Saft verdampft ist.
5. Zum Schluss geben wir das Braten in einen Topf mit Brühe, bringen es zum Kochen und kochen für ca. 10 Minuten weiter, dann lassen wir alle Aromen zusammenkommen.
6. Fügen Sie beim Servieren jeder Portion Rote Bete separat saure Sahne und gehacktes Grün hinzu.

Guten Appetit!

Reichhaltige und leckere Rote-Bete-Suppe mit Fleisch und Eiern

Proteinangereicherte Rote Bete wird in der Ernährung von Erwachsenen und Kindern niemals überflüssig sein. Die Suppe kann heiß oder leicht abgekühlt serviert werden, ohne sich um den Geschmack zu kümmern.

Kochzeit: 30 min.

Kochzeit: 60 min.

Portionen - 5.

Zutaten:

• Rindfleisch - 350 gr.
• Karotten - 1-2 Stk.
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Rüben - 5 Stk.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Hühnerei - 4 Stk.
• Pflanzenöl - zum Braten.
• Apfelessig (6%) - 2 Esslöffel
• Lorbeerblatt - 3 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Petersilie nach Geschmack.
• Dill nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir waschen ein Stück Rindfleisch und schicken es in heißes Wasser. 30 Minuten kochen.
2. Hühnereier können direkt vor dem Servieren gekocht oder vorher gekocht werden, damit sie abkühlen können. 8 Minuten nach dem Kochen kochen.
3. Lassen Sie uns keine Zeit verschwenden und gehen Sie zur Zubereitung von Gemüse über. Wir waschen und schälen alles Gemüse.
4. Reiben Sie die geschälten Rüben auf einer groben Reibe und fügen Sie dann etwas Essig hinzu, um die satte Farbe der Rüben zu erhalten.
5. Die fein gehackten Zwiebeln mit Knoblauch in Sonnenblumenöl anbraten.
6. Wir schicken die auf einer groben Reibe geriebenen Karotten in eine Pfanne mit Zwiebeln und braten sie drei Minuten lang, fügen dann die Rüben hinzu und braten weitere 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
7. Das Tafelspitz aus der Pfanne nehmen, in kleine Stücke schneiden und wieder in die fertige Brühe geben. In diesem Stadium kann die Brühe gesalzen und etwas Pfeffer hinzugefügt werden.
8. Die Kartoffeln beliebig hacken und in die Brühe geben.
9. Wir überwachen die Bereitschaft der Kartoffeln, um rechtzeitig das Braten von Gemüse hinzuzufügen. Gleichzeitig die notwendigen Gewürze für die Rote Bete hinzufügen und 20-30 Minuten kochen lassen.
10. Die abgekühlten Eier putzen und in Scheiben schneiden. Schneiden Sie auch die Grüns so klein wie möglich.
11. Eier in die Rote Bete geben, aufkochen und mit gehackten Kräutern würzen.
12. Mit Sauerrahm, Kräutern und frischem Brot servieren.

Guten Appetit!

Wie kocht man zu Hause heiße Rote-Bete-Suppe mit Fleisch und Kartoffeln?

Viele Leute ziehen es vor, Suppe zu kochen, ohne Kartoffeln hinzuzufügen, und unterschätzen ihre Nützlichkeit und ihren Geschmack. Um nicht mit frischen und geschmacksneutralen Kartoffeln zu kollidieren, sollte es zu einer reichhaltigen Brühe mit köstlichem Fleisch hinzugefügt werden.

Kochzeit: 15 min.

Kochzeit: 30 min.

Portionen - 2.

Zutaten:

• Fleisch am Knochen - 400 gr.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Rüben - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Tomaten - 3 Stk.
• Grün nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Prise.
• Salz nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Waschen Sie das Fleisch und geben Sie es vollständig in einen Topf mit heißem Wasser. Aufkochen und etwas Salz hinzufügen. Achten Sie darauf, den Schaum von der Oberfläche zu entfernen. Dann kochen wir das Fleisch 30 Minuten lang.
2. Die Rüben schälen und reiben, um Karotten nach koreanischer Art zu machen. Wir schicken gehackte Rüben in eine vorgeheizte Pfanne.
3. Wir drehen das gleiche mit Karotten und schicken sie zu den Rüben.
4. Als nächstes die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zum Gemüse geben.
5. Wir mahlen weiterhin Gemüse. Tomaten und Knoblauch nach dem Zufallsprinzip in kleine Stücke schneiden. Sie können den Knoblauch auch durch eine Presse geben. Wir geben alles in die Pfanne und schmoren die Gemüsemasse weiter, würzen mit Pfeffer und Salz.
6. Wir überprüfen die Bereitschaft des Fleisches mit Kartoffeln und schicken ihnen das Braten. Gut mischen und weitere 10-15 Minuten kochen. Dann nehmen wir uns etwas Zeit, damit die Rote Bete brauen kann.Wir laden die tischnahen Gäste ein und servieren eine leicht abgekühlte Rote Bete, dekorieren mit frischen Kräutern und würzen mit Sauerrahm.

Wir wünschen guten Appetit!

Herzhaft-aromatische Rote-Bete-Suppe mit Rindfleisch

Wenn Sie in der kalten Jahreszeit ein nahrhaftes warmes Mittagessen zubereiten möchten, empfehlen wir Ihnen, bei der Zubereitung von Rinderbrühe anzuhalten. Auf der Basis dieser Brühe gekochtes Gemüse erhält einen ausgeprägten und eher angenehmen Geschmack.

Kochzeit: 25 min.

Kochzeit: 90 min.

Portionen - 6.

Zutaten:

• Rindfleisch - 500 gr.
• Karotten - 2 Stk.
• Rüben - 2-3 Stk.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Tomatenmark - 2 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Grün nach Geschmack.
• Schwarze Pfefferkörner - 4 Stk.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Jede Suppenzubereitung beginnt mit dem Aufkochen der Brühe. Wir schneiden das Rindfleisch sofort in mittelgroße Stücke und geben es mit warmem Wasser in einen Topf. Nach dem Kochen mit Salz und Pfeffer abschmecken und nicht vergessen, den geronnenen Schaum zu entfernen.
2. Wir verschwenden keine Zeit und hacken Gemüse zum Braten. Die geschälten Rüben mit Karotten auf einer groben Reibe einreiben, die Kartoffeln in Würfel schneiden.
3. Erhitzen Sie eine Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze und braten Sie das Gemüse an, beginnend mit Zwiebeln, und fügen Sie nach und nach Karotten, Rüben und Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
4. Kommen wir zum Aufbau der Suppe. Das ganze Braten mit gehackten Kräutern in einen Topf mit fertigem Rindfleisch geben. Wir lassen die Rote Beete ziehen. Je länger es dauert, desto schmackhafter und aromatischer wird die Rote Bete.
5. Jede Portion mit Sauerrahm würzen und mit frischem, lockerem Brot servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für die Herstellung von Rote Beete mit Tops

Frische Rote Beete wird Ihre Sommerdiät abwechslungsreich gestalten und die gewohnte Rote Bete erstrahlt in neuen Farben. Junge Rübenoberteile können sicher mit Gemüse und Gemüse gemischt werden, ohne befürchten zu müssen, das Gericht zu ruinieren.

Kochzeit: 15 min.

Kochzeit: 30 min.

Portionen - 2.

Zutaten:

• Schweinefleisch - 250 gr.
• Gerstengrütze - 2 Esslöffel
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Lorbeerblatt - 3 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Pfeffer nach Geschmack.
• Rübenblätter - 300 gr.
• Tomate - 2 Stk.
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Sauerrahm nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir werden die Rote Bete in Schweinebrühe kochen. Ganze Zwiebeln in die Brühe geben. Sie können die Suppe sowohl am Anfang als auch am Ende salzen und nach Belieben mit anderen Gewürzen würzen.
2. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel, geschälte Tomaten und geben Sie sie in die Brühe, fügen Sie eine Handvoll Müsli hinzu. Das Fleisch aus der Suppe nehmen und in kleinere Stücke schneiden. Wir extrahieren auch die Zwiebel, wir werden sie nicht mehr brauchen.
3. Wir waschen die Oberseiten der Rüben, entfernen den Schmutz und hacken sie willkürlich.
4. Wir überprüfen die Bereitschaft von Kartoffeln und Getreide und fügen dann gehackte Rüben und Lorbeerblätter hinzu. Im Winter können Sie Dosenblätter verwenden.
5. Wir lassen den Borschtsch noch 10 Minuten kochen und haben Geduld, damit der Borschtsch Zeit zum Aufgießen hat und eine helle, gleichmäßige Farbe bekommt. Portionsweise servieren. Nach Belieben die Rote Bete mit Sauerrahm und frischen Kräutern würzen.

Guten Appetit!

Unglaublich leckere und ungewöhnliche Rote Bete mit Frikadellen

Fleischbällchen helfen denjenigen, die gerne mit Geschmackserlebnissen experimentieren, selbst bei der Zubereitung eines einfachen Abendessens. Mit jedem neuen Hackfleisch, gefüllt mit verschiedenen Gewürzen, Kräutern und Kräutern, erhält die Rote Bete einen völlig neuen Geschmack und Aroma.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 45 min.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Hackfleisch - 350 gr.
• Bohnen - 400 gr.
• Weißkohl - 200 gr.
• Rüben - 3 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch - 4 Zähne.
• Adjika - 1 TL
• Lorbeerblatt - 3 Stk.
• Kreuzkümmel - 1 Prise.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.
• Mehl - 2 Esslöffel
• Sauerrahm nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Um die Frikadellen zuzubereiten, mahlen Sie das Gemüse und die Frühlingszwiebeln und fügen Sie sie dem Hackfleisch hinzu. Hackfleisch salzen, pfeffern und gründlich mischen.
2. Gießen Sie etwas Mehl in einen separaten Behälter, um die Fleischbällchen zu formen.Dank des Mehls klebt das Fleisch nicht an den Händen und zerfällt.
3. Bringen Sie den Topf mit Wasser zum Kochen und füllen Sie ihn mit Fleischbällchen. Bei Bedarf kann das Wasser gesalzen werden.
4. Zum Braten Zwiebel und Knoblauch mit einem Messer hacken.
5. Die Karotten mit Rüben schälen und auf einer groben Reibe reiben.
6. Das gehackte Gemüse sofort in eine mit Pflanzenöl vorgeheizte Pfanne geben und fünf Minuten braten.
7. Diese Zeit wird uns ausreichen, um den Kohl zu hacken.
8. Den gehackten Kohl zum gerösteten Gemüse geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
9. Zum Schluss noch etwas Adjika hinzufügen, und wenn Sie den Geschmack mit Säure verdünnen möchten, können Sie dem Gemüse Tomatenmark hinzufügen.
10. Wir überprüfen die Bereitschaft der Frikadellen und geben das fertige Braten in die Brühe. Salzen, pfeffern und Lorbeerblätter nach Geschmack hinzufügen.
11. Um die Rote Bete dicker, reicher und sättigender zu machen, geben Sie 15 Minuten vor dem Ausschalten ein Glas Bohnen in die Pfanne.
12. Die Rote Bete zum Kochen bringen und 30 Minuten unter geschlossenem Deckel ziehen lassen.
13. Die fertige Suppe auf Teller verteilen und servieren. Nach Belieben Sauerrahm und frische Kräuter hinzufügen.

Guten Appetit!