Shawarma zu Hause - 10 Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Shawarma mit Hühnchen in Fladenbrot, zu Hause gekocht

Um das Hühnchen-Döner saftig und appetitlich zu machen, braten wir das Filet mit Gewürzen in Öl. Dies sollte schnell und bei hoher Ofentemperatur geschehen, um alle Säfte im Fleisch mit einer Kruste zu versiegeln. Übrigens können Sie jeden Teil des Hähnchens verwenden: Brust, Schenkelfilet oder Keulen. Natürlich ist es besser, die Haut zu entfernen. Für die Füllung verwenden wir frisches und saftiges Gemüse – dann wird das fertige Döner auf jeden Fall lecker und aromatisch.

Kochzeit: 25 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen: 4.

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  Wir befreien Hühnerfleisch von Haut, Knochen und Knorpel. Das resultierende Filet mit Salz, schwarzem Pfeffer und Kurkuma bestreuen. Sie können nach Belieben jedes Ihrer Lieblingsgewürze verwenden. Reiben Sie die Gewürze mit den Händen in die Filets ein und versuchen Sie, sie gleichmäßig auf alle Stücke zu verteilen. Eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin bei hoher Temperatur von allen Seiten anbraten. Wir erreichen eine goldbraune Kruste und nehmen die Pfanne vom Herd.
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  Wir waschen und trocknen die Chinakohlblätter. Bei harten Venen ist es besser, sie abzuschneiden. Den Kohl quer über die Blätter in dünne Streifen schneiden. Alternativ ist statt "Peking" Salat "Iceberg" perfekt.
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  Drücken Sie die eingelegten Gurken leicht aus der Sole, damit das Döner nicht zu viel Feuchtigkeit enthält. Wir schneiden sie in beliebige Stücke. Es ist besser, kleine Gurken zu wählen, da sie knuspriger und dichter sind.
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  Wir waschen die Tomate, trocknen sie und schneiden sie in Halbkreise.
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  Bereiten Sie in einem separaten Behälter die Sauce zum Einfetten des Fladenbrots vor. Mayonnaise, Ketchup und Senf glatt rühren.
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  Das gebratene Hähnchenfilet quer zu den Fasern in dünne Scheiben schneiden.
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  Es war an der Reihe, Döner aus vorbereiteten Zutaten zusammenzustellen. Wir verteilen Fladenbrotblätter auf der Arbeitsfläche. Näher an einer der langen Seiten legen Sie Pekingkohlstreifen, legen Sie Hühnchenscheiben darauf und legen Sie dann Essiggurken und Tomatenhalbkreise darauf. Die vorbereitete Sauce über die Füllung gießen und mit dem geriebenen Käse auf einer groben Reibe bestreuen. Wir wiederholen die gleiche Sequenz mit dem zweiten Blatt Fladenbrot.
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  Wir wickeln die Füllung in Fladenbrot ein. Falten Sie zuerst die unteren Kanten und dann die Walze entlang der langen Seite entlang der Füllung.
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  Wir legen den geformten Döner auf ein Gitter und stellen ihn fünf bis sechs Minuten lang in einen auf durchschnittlich 220 Grad vorgeheizten Ofen.
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  Wir nehmen den Döner aus dem Ofen, schneiden ihn mit einem schrägen Schnitt quer und servieren ihn sofort auf den Tisch.

Guten Appetit!

Shawarma mit Wurst im Fladenbrot zu Hause

Döner mit Wurst ist sehr schnell zubereitet, da keine vorherige Vorbereitung der Zutaten erforderlich ist. Alles, was Sie brauchen, ist das Lavash selbst auf Lager zu haben und tatsächlich die Produkte für die Füllung. Der Hauptgeschmack von Döner hängt von der Art und dem Geschmack der Wurst ab.Es ist besser, nicht feste Sorten wie Salami oder Brühwurst zu wählen - sie sind einfach bequemer als Teil von Döner zu essen. Der Lavash selbst muss natürlich frisch sein. Wenn er es bereits geschafft hat, sich für eine Weile hinzulegen, werden die getrockneten Ränder nicht aufgeblasen, um die Vorspeise schön anzuordnen, und sie beeinflussen den Geschmack nicht optimal.

Kochzeit: 15 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen: 2.

Zutaten:

Dünne Lavash - 1 Stk.

Wurst - 100 gr.

Gurke - 1 Stk. mittlere Größe.

Käse - 100 gr.

Mayonnaise - 2 Esslöffel

Tomatensauce - 2 Esslöffel

Salz nach Geschmack.

Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir verteilen den Lavash auf der Tischoberfläche und nivellieren ihn von Hand. Wir verteilen Mayonnaise darauf und verteilen sie mit einem Silikonpinsel oder der Rückseite eines Esslöffels in einer gleichmäßigen Schicht, nicht an der Stelle, an der wir die Füllung legen werden. Sie sollten einen ovalen Mayonnaise-"Punkt" auf einer Seite des Fladenbrots bekommen.
2. Die Wurst schälen und in dünne Streifen schneiden. Wir haben es auf die Mayonnaise gelegt.
3. Gurke gründlich waschen, trocknen und die Enden auf beiden Seiten abschneiden. Wenn das Gemüse nicht jung ist, ist es sinnvoll, die Haut abzuschneiden und die Kerne zu entfernen. Das vorbereitete Gemüse in dünne Streifen schneiden, entsprechend den Wurststreifen. Mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
4. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe und legen Sie die Käsespäne auf die Gurke.
5. Mit Tomatensauce oder alternativ dem üblichen Ketchup gießen.
6. Wir wickeln das Fladenbrot ein, biegen zuerst die Ober- und Unterkante und rollen es dann mit einer Rolle entlang der Füllung auf. Shawarma mit Wurst ist fertig! Es ist praktisch, es für einen schnellen und sättigenden Snack mitzunehmen. Wenn die Verwendung sofort geplant ist, dann den Döner mit einem schrägen Schnitt quer in zwei Portionen schneiden und servieren.

Guten Appetit!

Köstliches hausgemachtes Schweine-Shawarma in Lavash

Shawarma kann eine ausgezeichnete Alternative zu einer herzhaften Mahlzeit sein, wenn Sie keine Zeit für eine vollständige Mahlzeit haben. Es ist sättigend, nahrhaft und lecker. Nachdem Sie Döner zu Hause zubereitet haben, können Sie sich auf die Qualität verlassen und die Zutaten nach Geschmack anpassen. Wir bieten an, es auf der Basis von Schweinefleisch zu kochen - diese Option wird definitiv von der männlichen Hälfte der Familie geschätzt. Die Zubereitung von Fleisch wird etwas Zeit in Anspruch nehmen, aber das Ergebnis ist voll und ganz gerechtfertigt.

Kochzeit: 25 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen: 4.

Zutaten:

Dünne Lavash - 2 Stk.

Hartkäse - 150 gr.

Schweinefleisch - 300 gr.

Gurke - 1 Stk. mittlere Größe.

Kirschtomaten - 10 Stk.

Pekingkohl - 200 gr.

Pflanzenöl - zum Braten.

Knoblauch - 3 Nelken.

Dill - 1 Bund.

Mayonnaise - 150 gr.

Kochvorgang:

1. Bei der Auswahl von Schweinefleisch für die Zubereitung von Döner ist es wichtig zu verstehen, dass es sich um einen ziemlich weichen Bereich mit zartem Fruchtfleisch handeln sollte. Hals oder Filet funktioniert gut.
2. Trocknen Sie das Fleisch mit einem Papiertuch ab und schneiden Sie es quer zur Faser in kleine Streifen. Eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das geschnittene Fleisch hineinlegen. Bei hoher Temperatur die Stücke schnell goldbraun braten. Am Ende der Garzeit das Schweinefleisch mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack bestreuen.
3. Um die Sauce zuzubereiten, schälen Sie den Knoblauch. Wir passieren es durch eine Presse und geben den resultierenden Brei in eine Schüssel. Wir waschen das Dillgrün, trocknen es und hacken es mit einem Messer fein. Wir schicken es in eine Schüssel mit Knoblauch. Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen.
4. Den Pekingkohl waschen, trocknen und fein hacken. Wenn zu dicke und grobe Streifen zu sehen sind, schneiden Sie sie aus und entsorgen Sie sie.
5. Tomaten und Gurke abspülen und trocknen. Schneiden Sie die Spitzen einer Gurke auf beiden Seiten ab und reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Die Kirsche halbieren. Wir reiben auch den Käse.
6. Wenn das Döner zusammengebaut ist, muss das Fleisch nach dem Braten etwas abgekühlt werden, damit es nicht zu heiß wird. Wir legen es in eine Schüssel.
7. Die vorbereitete Mayonnaise-Sauce zum Fleisch geben, mischen.
8. Breiten Sie ein Blatt Fladenbrot auf dem Tisch aus und glätten Sie es von Hand. Näher am Rand legen wir gehackten Chinakohl mit geriebener Gurke zusammen.Das Schweinefleisch in der Sauce darauf verteilen.
9. Die Hälften der Kirschtomaten und den geriebenen Käse darüber geben.
10. Wir rollen das Fladenbrot mit einem Rohr auf, nachdem wir zuvor die Unter- und Oberkante gebogen haben. Wir legen den geformten Döner auf den Rost und legen ihn fünf Minuten lang in einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen.
11. Wir nehmen das fertige Döner heraus, schneiden es schräg in Portionen und servieren es sofort auf den Tisch.

Guten Appetit!

Shawarma mit Hühnchen und koreanischen Karotten in Fladenbrot zu Hause

Koreanische Karotten verleihen immer Würze. Und das ist besonders nützlich, wenn es um Döner geht. Bereiten Sie es mit Hühnchen für Sättigung und frischem Gemüse für Saftigkeit und Textur zu. Hühnchen kann sowohl gebraten als auch gekocht verwendet werden. Wir werden die Füllung auf einmal in einem Behälter mischen, damit es einfacher und schneller ist, das Döner zu formen. Es ist sehr praktisch, einen solchen Snack mit auf Reisen zu nehmen - nichts bröckelt oder verschüttet und ein herzhafter Snack ist garantiert.

Kochzeit: 15 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen: 2.

Zutaten:

Huhn - 300 gr.

Dünne Lavash - 2 Stk.

Koreanische Karotten - 250 gr.

Tomaten - 1 Stk. mittlere Größe.

Gurken - 1 Stk. mittlere Größe.

Mayonnaise nach Geschmack.

Ketchup nach Geschmack.

Salz nach Geschmack.

Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir befreien das gebratene oder gekochte Hähnchen von Knochen, Haut und Knorpel. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Wir legen es in eine Schüssel.
2. Gurken und Tomaten abspülen und trocknen. Schneiden Sie die Spitzen von beiden Seiten der Gurke ab, entfernen Sie die Spur vom Stiel der Tomate. Gemüse in kleine Stücke schneiden und sofort mit dem Hähnchen in eine Schüssel geben.
3. Drücken Sie die koreanischen Karotten mit den Händen leicht aus überschüssiger Flüssigkeit und geben Sie sie zu Gurken und Tomaten. Mayonnaise, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen, mischen.
4. Wir verteilen den Lavash auf der Tischoberfläche und nivellieren ihn mit unseren Händen. Schmieren Sie es mit einer dünnen Schicht Ketchup. Die Füllung auf einer Seite des Blechs auslegen, die Ränder oben und unten einschlagen. Das Fladenbrot mit einer Rolle entlang der Füllung aufrollen, sodass ein Döner entsteht.
5. Wir schneiden jede Walze mit einem schrägen Schnitt quer und servieren sie auf den Tisch.

Guten Appetit!

Wie man hausgemachtes Hühnchen-Kohl-Döner macht

Zu Hause gekochtes Shawarma ist sehr lecker. In diesem Fall können Sie sich vor allem auf die Qualität der Zutaten und die Frische des Snacks verlassen. Dieses Rezept enthält Weißkohl. Dieses einfache Gemüse kann Döner erheblich verändern, indem es eine knusprige Textur und Saftigkeit hinzufügt. Ein weiteres Highlight ist die Verwendung von eingelegten Zwiebeln. Es sorgt für Schärfe und Säure.

Kochzeit: 30 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen: 4.

Zutaten:

Dünne Lavash - 2 Stk.

Hähnchenfilet - 400 gr.

Weißkohl - 250 gr.

Kirschtomaten - 6 Stk.

Koreanische Karotten - 50 gr.

Zwiebelzwiebeln - 1 Stk. kleine Größe.

Hartkäse - 100 gr.

Kochendes Wasser - ½ EL.

Kristallzucker - ½ TL

Salz nach Geschmack.

Tafelessig 9% - 1 EL

Knoblauch - 2 Nelken.

Mayonnaise - 2 Esslöffel

Ketchup - 2 Esslöffel

Pflanzenöl - zum Braten.

Provenzalische Kräuter nach Geschmack.

Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Weißkohl dünn hacken. Wir kneten es mit unseren Händen, um die Fasern zu erweichen und das Volumen zu reduzieren. Wir fügen leicht hinzu und falten wieder mit unseren Händen.
2. Das Hähnchenfilet in Teller schneiden, mit Salz, schwarzem Pfeffer und provenzalischen Kräutern bestreuen. Reiben Sie die Gewürze mit unseren Händen in das Fleisch ein und lassen Sie es fünf Minuten marinieren.
3. Während das Hähnchen mariniert, bereiten Sie die Sauce vor. In einem kleinen Behälter Ketchup, Mayonnaise, Knoblauch durch eine Presse, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack mischen.
4. Zwiebeln schälen, abspülen und trocknen. Wir schneiden es in dünne transparente Halbringe. Die Zwiebel in eine kleine Schüssel geben und eine Prise Salz, Kristallzucker und Essig hinzufügen. Als nächstes die angegebene Menge kochendes Wasser einfüllen und mischen. Lassen Sie die Zwiebel zehn Minuten marinieren.
5. Reiben Sie Hartkäse auf einer groben Reibe.
6. Das Hähnchenfilet in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl goldbraun braten.
7. Das gebratene Fleisch in dünne lange Stücke schneiden.
8. Wir verteilen die Fladenbrotblätter auf dem Tisch und glätten sie mit unseren Händen. Wir schneiden sie je nach Größe in zwei oder drei Teile. Schmieren Sie jeden Teil mit der vorbereiteten Sauce und legen Sie den vorbereiteten Kohl darauf. Leicht gepresste eingelegte Zwiebeln darauf legen.
9. Als nächstes Hähnchenstücke, Hälften von Kirschtomaten und geriebenen Hartkäse auf eine grobe Reibe geben.
10. Wir rollen das Fladenbrot mit der Füllung mit einer Rolle auf und biegen die Kanten vor, damit die Füllung nicht herausfällt.
11. Legen Sie den geformten Döner auf ein trockenes Backblech und stellen Sie ihn fünf Minuten lang in einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen. Die Oberfläche des Fladenbrotes sollte etwas braun werden.
12. Schneiden Sie das fertige Döner mit einem schrägen Schnitt quer und servieren Sie es sofort heiß und saftig auf dem Tisch.

Guten Appetit!

Diät-Shawarma zu Hause PP

Obwohl Shawarma im Wesentlichen Fast Food ist, kann es als diätetische Mahlzeit zubereitet werden. Es ist wichtig, frisches Gemüse, fettarme Sauce auf Joghurtbasis und richtig gekochtes Fleisch für die Füllung zu verwenden. In diesem Rezept verwenden wir Hähnchenbrust. Um es saftiger zu machen, in Gewürzen marinieren. Und um beim Braten kein überschüssiges Fett hinzuzufügen, fetten Sie die Pfanne mit einer Bürste mit Olivenöl ein und kochen Sie die Brust bei hoher Temperatur.

Kochzeit: 35 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen: 2.

Zutaten:

Dünne Lavash - 1 Stk.

Grüner Salat - 2-3 Blätter.

Hähnchenfilet - 250 gr.

Gurke - 1 Stk. mittlere Größe.

Kirschtomaten - 6 Stk.

Zwiebelzwiebeln - 1 Stk. mittlere Größe.

Naturjoghurt - 150 gr.

Zitronensaft - 1 TL

Knoblauch - 2 Nelken.

Tafelessig 9% - 1 EL

Honig - ½ TL

Olivenöl - zum Braten.

Salz nach Geschmack.

Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kurkuma nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Trocknen Sie die Hähnchenbrust mit einem Papiertuch. Die Filets mit Salz, schwarzem Pfeffer und Kurkuma nach Geschmack bestreuen. Reiben Sie die Gewürze mit unseren Händen in die Oberfläche des Fleisches und lassen Sie es dann 15 Minuten marinieren.
2. Wir erhitzen die Pfanne gut auf dem Herd. Mit einer Silikonbürste den Boden mit etwas Olivenöl bestreichen. Legen Sie die Hähnchenbrüste in eine heiße Pfanne und braten Sie sie bei mittlerer Temperatur von allen Seiten schnell an, um eine goldbraune Kruste zu erhalten. Um sicherzustellen, dass das Huhn fertig ist, stich ein Messer in die Mitte der Brust. Wenn kein rosa Saft aus dem Schnitt fließt, entfernen Sie das Fleisch sofort auf einem Teller.
3. Die Cherrytomaten waschen und halbieren. Gurken waschen, Enden auf beiden Seiten abschneiden. Wenn das Gemüse nicht jung ist, ist es besser, die Schale abzuschneiden und die Samen zu entfernen. Schneiden Sie die Früchte in dünne Streifen.
4. Soße kochen. Naturjoghurt in eine kleine Schüssel geben. Fügen Sie Salz, schwarzen Pfeffer nach Geschmack, Zitronensaft und Knoblauch hinzu, die durch eine Presse gegeben wurden. Gründlich mischen.
5. Zwiebeln schälen, abspülen und in dünne, durchscheinende Ringe schneiden. Die Zwiebel in eine Schüssel geben, eine Prise Salz, Honig und Essig hinzufügen. Gießen Sie kochendes Wasser darüber und rühren Sie um. Wir lassen fünf bis zehn Minuten zum Beizen stehen, danach drücken wir die Zwiebelmasse mit den Händen aus der Flüssigkeit.
6. Die gebratene Brust quer über die Fasern in Scheiben schneiden.
7. Wir legen ein Blatt Fladenbrot auf den Tisch und nivellieren es mit unseren Händen. Wir legen gewaschene und getrocknete grüne Salatblätter näher an den Rand. Hähnchenstücke und Gurkenstreifen darauf legen.
8. Die Hälften der Kirschtomaten darauf legen und die ganze Füllung mit der vorbereiteten Joghurtsauce übergießen.
9. Die eingelegten Zwiebeln auf die Sauce geben. Wir wickeln das Fladenbrot zusammen mit der Füllung in Form einer Rolle ein, nachdem wir zuvor die Unter- und Oberkante gebogen haben.
10. Wir servieren Döner direkt nach dem Kochen. Zusätzlich können Sie die übrig gebliebene Joghurtsauce und eingelegte Zwiebeln servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für die Zubereitung von Döner im Ofen

Schawarma ist köstlich, wenn die Zutaten seiner Füllung erfolgreich kombiniert werden und die nötige Saftigkeit verleihen. Der Lavash selbst ist etwas trocken, und ohne Feuchtigkeit zeigt der Snack einfach nicht den vollen Geschmack. Für dieses Rezept verwenden wir neben traditionellen Tomaten Daikon-Rettich und Mais. Für die Zartheit den Hartkäse durch Schmelzkäse ersetzen. Wir schmecken Zwiebeln: Jemand mag es pikanter, und jemand verträgt eine bestimmte Zwiebelspirituose überhaupt nicht.

Kochzeit: 25 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen: 2.

Zutaten:

Dünne Lavash - 1 Stk.

Tomaten - 1 Stk. mittlere Größe.

Zwiebelzwiebeln - 1 Stk. kleine Größe.

Daikon - 160 gr.

Dosenmais - 200 gr.

Schmelzkäse - 50 gr.

Ketchup - 3 Esslöffel

Mayonnaise - 2 Esslöffel

Salz nach Geschmack.

Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Schawarma-Sauce kochen. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise mit Ketchup glatt rühren. Für das Aroma etwas schwarzen gemahlenen Pfeffer einrühren.
2. Wir waschen die Tomaten, trocknen sie und schneiden die Spur vom Stiel ab. Tomaten in kleine Scheiben schneiden.
3. Schäle die Zwiebeln und spüle sie ab. Die Zwiebel in dünne Federn schneiden. Die Zwiebelmenge im Döner ist nach eigenem Geschmack einstellbar.
4. Wir waschen die Daikon-Radieschen, schälen und reiben auf einer feinen Reibe. Lassen Sie den freigesetzten Saft ab, sonst kann das Fladenbrot durch überschüssige Feuchtigkeit nass werden.
5. Den Schmelzkäse in kleine Stücke schneiden.
6. Wir verteilen den Lavash auf der Tischoberfläche, nivellieren ihn und schneiden ihn in zwei Hälften.
7. Die vorbereitete Sauce auf jede Hälfte des Fladenbrotes auftragen und auf der gesamten Fläche verteilen.
8. Dosenmais über die Sauce streuen.
9. Tomatenscheiben und geriebenen Daikon darauf legen.
10. Zum Schluss die Schmelzkäsestücke auslegen. Wir drehen die Kante auf einer Seite, wie auf dem Foto gezeigt.
11. Wir rollen das Fladenbrot mit der Füllung mit einer Tube auf.
12. Wir legen den geformten Döner auf ein mit Pflanzenöl leicht gefettetes Backblech. Wir stellen einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und backen fünf bis sieben Minuten, bis eine hellbraune Kruste auf der Oberfläche erscheint.
13. Servieren Sie sofort nach dem Backen heißes hausgemachtes Döner.

Guten Appetit!

Herzhaftes und leckeres hausgemachtes Döner mit Hackfleisch

Wenn zu Hause ein kleiner Rest von Hackfleisch vorhanden ist und Lavash auf Lager ist, können Sie einen sehr saftigen und befriedigenden Döner zubereiten, der die ganze Familie überrascht und niemanden gleichgültig lässt. Als Fast Food hat dieses Döner eine überraschend ausgewogene Zusammensetzung: Es gibt Fleisch, verschiedenes frisches Gemüse und Kohlenhydrate in Form von Fladenbrot. Eine großartige Option für einen herzhaften Snack oder ein Abendessen!

Kochzeit: 35 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen: 4.

Zutaten:

Dünne Lavash - 200 gr.

Hackfleisch - 350 gr.

Pekingkohl - 200 gr.

Rotkohl - 70 gr.

Bulgarischer Pfeffer - ½ Stück mittlerer Größe.

Tomaten - 1 Stk. mittlere Größe.

Gurke - 1 Stk. mittlere Größe.

Koreanische Karotten - 100 gr.

Hartkäse - 100 gr.

Knoblauch - 2 Nelken.

Sauerrahm - 100 gr.

Ketchup - 2 Esslöffel

Petersilie - 1/2 Bund.

Salz nach Geschmack.

Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Hackfleisch kann verwendet werden, was immer verfügbar ist: Schweinefleisch, Hühnchen, Rindfleisch oder gemischte Optionen. Fügen Sie Salz, schwarzen gemahlenen Pfeffer zur Fleischmasse hinzu und mischen Sie gut.
2. Wir erhitzen die Pfanne gut auf dem Herd. Fügen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl hinzu und legen Sie das vorbereitete Hackfleisch aus.
3. Unter ständigem Rühren das Hackfleisch anbraten, bis es zart ist. Die Masse sollte anfangen, etwas zu bräunen.
4. Den Chinakohl dünn hacken und mit den Händen leicht zerdrücken, um sein Volumen zu reduzieren. Wir schneiden auch den Rotkohl dünn und falten ihn mit den Händen. Beide Kohlsorten in eine Schüssel geben.
5. Gurke und Tomate waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Paprika von Kernen und Stielen befreien und in lange Streifen schneiden. Gehacktes Gemüse mit Kohl in eine Schüssel geben.
6. Leicht mit Salz bestreuen und das gesamte Gemüse umrühren.
7. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
8. Das Petersiliengrün abspülen und trocknen. Wenn es zu grobe Stängel gibt, ist es besser, diese wegzuwerfen, um den Geschmack des Döners nicht zu beeinträchtigen.
9. Petersilie mit einem Messer fein hacken.
10. Für die Sauce Sauerrahm und Ketchup in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Wir schicken den resultierenden Brei in eine Schüssel.
11. Salzen und mit schwarzem Pfeffer abschmecken und gründlich mischen.
12. Wir breiten ein Blatt Fladenbrot auf der Tischoberfläche aus und nivellieren es mit unseren Händen.
13. Mit der vorbereiteten Sauce großzügig einfetten.
14. Die Sauce mit gehackter Petersilie bestreuen.
15. Legen Sie die Gemüsefüllung näher an den Rand und darauf - koreanische Karotten.
16. Das gebratene Hackfleisch darauf verteilen.
17. Mit geriebenem Käse bestreuen.
18. Stecken Sie die gegenüberliegenden Kanten.
19. Wir rollen das Fladenbrot in Form einer Rolle mit der Füllung auf.
20. So füllen wir alle Fladenbrotblätter und formen das Döner.
21. Eine trockene Bratpfanne heiß erhitzen und das Döner hineinlegen.
22. Von jeder Seite bei mittlerer bis hoher Temperatur einige Minuten goldbraun braten.
23. Heißes Döner servieren.

Guten Appetit!

Shawarma mit Würstchen im Fladenbrot zu Hause

Zu Hause gekocht, ist Döner immer frisch und von hoher Qualität - es ist ein toller Snack für die ganze Familie. Und wenn eine Wurst drin ist, wird kein einziges Kind solches Essen ablehnen. Derzeit können Sie in Geschäften verschiedene Arten von dünnem Lavash finden. Um dem bekannten Döner ein ungewöhnliches Aussehen zu verleihen, können Sie Fladenbrot mit Spinat verwenden - sein Geschmack unterscheidet sich nicht vom klassischen, aber Kinder werden die fröhliche Farbe besonders mögen. Natürlich geht auch normales weißes Fladenbrot.

Kochzeit: 20 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen: 4.

Zutaten:

Dünne Lavash - 2 Stk.

Würste - 10 Stk.

Pekingkohl - ½ Kohlkopf.

Eingelegte Gurken - 1 Stk. mittlere Größe.

Ketchup - 3 Esslöffel

Hartkäse - 200 gr.

Kochvorgang:

1. Wir verteilen die Fladenbrotblätter auf der Tischoberfläche und ebnen sie aus. Ketchup auf das Fladenbrot auftragen und mit der Rückseite eines Löffels in einer gleichmäßigen Schicht verteilen. Wenn der Lavash zu dicht ist, lohnt es sich, ihn einige Minuten mit einer Saucenschicht zu belassen - damit der Teig durchnässt wird und sich das Blatt plastisch zusammenrollt.
2. Die eingelegte Gurke in dünne Scheiben schneiden.
3. Reiben Sie Hartkäse auf einer groben Reibe.
4. Befreien Sie die Würste von der Schale. Sie müssen sie nicht kochen oder braten, da wir später das geformte Döner erhitzen, bis es in der Mikrowelle gekocht wird.
5. Den Pekingkohl fein hacken. Wenn dicke grobe Streifen auftauchen, entfernen wir diese, um den Geschmack des fertigen Snacks nicht zu beeinträchtigen.
6. Auf einem mit Ketchup gefetteten Fladenbrot den gehackten Pekingkohl in Form eines Streifens am Rand verteilen.
7. Auf den "Peking" legen wir eingelegte Gurkenscheiben.
8. Legen Sie Würstchen in Form einer Linie auf die Gurke, wie auf dem Foto gezeigt.
9. Füllen Sie die Füllung mit geriebenem Käse.
10. Die Ränder einschlagen, damit die Füllung nicht herausfällt, und das Fladenbrot in Form einer Rolle entlang der gelegten Zutaten rollen
11. Den geformten Döner legen wir für eineinhalb bis zwei Minuten in die Mikrowelle, damit die Würstchen gut aufgewärmt und der Käse geschmolzen ist. Wir schneiden jede Rolle mit einem schrägen Schnitt quer und servieren, während die Vorspeise heiß ist.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von hausgemachtem Döner in Pita

Sie können endlos mit Pita bei der Zubereitung verschiedener Fast Food experimentieren. Der endgültige Geschmack von Döner hängt von der Kombination der ausgewählten Produkte für die Füllung ab. In diesem Fall empfehlen wir die Verwendung von gebratenem Hackfleisch, Gurken, Tomaten, Rettich und Gemüse. Für den Geschmack etwas Knoblauch in die Sauce geben. Dies ist eine Win-Win-Kombination, die Saftigkeit, Würze, Aroma und reichen Geschmack verleiht.

Kochzeit: 35 min.

Kochzeit: 25 min.

Portionen: 4.

Zutaten:

Pita - 4 Stk.

Gurke - 1 Stk. mittlere Größe.

Tomate - 1 Stk. mittlere Größe.

Rettich - 1-2 Stk. mittlere Größe.

Hackfleisch - 250 gr.

Petersilie - 3 Zweige.

Sauerrahm - 150 gr.

Mayonnaise - 50 gr.

Knoblauch - 2 Nelken.

Salz nach Geschmack.

Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Sie können jedes Hackfleisch verwenden - Schweinefleisch, Hühnchen, Rindfleisch oder eine Mischung dieser Optionen. Die Fleischmasse mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken, mischen und in einer Pfanne weich braten. Das gebratene Hackfleisch in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.
2. Wir waschen die Gurke, trocknen sie und entfernen die Spitzen von beiden Seiten. Wir reiben das Gemüse auf einer groben Reibe.
3. Den Rettich schälen, wenn er grob ist, die Schwänze abschneiden. Die Wurzeln gründlich waschen und ebenfalls auf einer groben Reibe reiben.
4. Wir waschen die Tomate, trocknen sie und schneiden die Spur vom Stiel ab. Die Tomate in kleine Würfel schneiden.
5. Die Pfanne heiß werden lassen und mit einer Silikonbürste mit etwas Pflanzenöl einfetten. Frittieren Sie jede Pita der Reihe nach, bis sie auf beiden Seiten rot wird.
6. Um die Sauce zuzubereiten, mischen Sie Sauerrahm, Mayonnaise, Schnittlauch durch eine Presse und gehackte Petersilie in einer Schüssel. Die Mischung mit gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und gut vermischen.
7. In jeder Pita machen wir einen Schnitt entlang der Kante und legen die Füllung in die resultierende Tasche: etwas geriebene Gurke und Rettich, Tomatenscheiben und gebratenes Hackfleisch. Gießen Sie die vorbereitete Knoblauchsauce über die Füllung in der Pita.
8. Das fertige Döner in Pita servieren wir direkt nach dem Kochen auf den Tisch.

Guten Appetit!