Hering unter einer Pelzmantelrolle – 6 Schritt für Schritt Rezepte

Salat "Hering unter einem Pelzmantel" ist ein Fall, bei dem alle Zutaten perfekt aufeinander abgestimmt sind und man hier scheinbar an etwas anderes denken kann, wenn alles in Ordnung ist. In diesem Fall können Sie mit der Form experimentieren. Wir haben 6 interessante Rezepte für Hering unter einer Pelzmantelrolle ausgewählt, Sie werden zufrieden sein.

Leckeres Schritt-für-Schritt-Rezept für Hering unter einer Pelzrolle

Eine originelle Portion eines Gerichtes, das jedem schon lange bekannt ist, kann Ihren Gästen Appetit machen. Es ist nicht sehr schwierig, es aus Grundprodukten herzustellen.

Kochzeit: 60 min.

Portionen: 6.

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  Rüben, Karotten und Kartoffeln gründlich abspülen und in ungesalzenem Wasser garen. Eier sind auch hartgekocht. Wir reinigen alle Zutaten und reiben auf einer groben Reibe, legen sie in separate Teller.
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  Wenn Sie einen ganzen Heringskadaver haben, müssen Sie ihn ausnehmen, den Kopf und die Flossen abschneiden und die Haut entfernen. Dann trennen wir das Filet von den Knochen und schneiden es in kleine Stücke. Die Zwiebel mit einem Messer fein hacken, zum gehackten Hering geben, mit einem Esslöffel Sonnenblumenöl gießen und mischen.
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  Fangen wir an, das Gericht zu formen. Ein wichtiger Punkt, die Schichten für den Salat müssen in umgekehrter Reihenfolge ausgelegt werden. Auf einer ebenen Fläche verteilen wir etwa 30-40 Zentimeter lange Frischhaltefolie. Zunächst können geriebene Rüben aus überschüssiger Feuchtigkeit herausgedrückt und dann in einer gleichmäßigen Schicht in Form eines Rechtecks ​​auf einer Folie ausgelegt werden, die Schicht mit Mayonnaise einfetten. Die nächste Schicht ist Karotte, verteilen Sie sie mit einem Löffel über die Rüben, lassen Sie an den Rändern 2-3 Zentimeter Einkerbungen und fetten Sie sie ebenfalls mit Mayonnaise ein. Dann eine Schicht Eier und Mayonnaise. Dann verteilen wir eine Schicht geriebene Kartoffeln, da diese Schicht vor dem Hering liegt und gut gesättigt ist, können Sie sie nicht mit Mayonnaise einfetten. Den Hering und die Zwiebeln auf die Kartoffeln in der Mitte der Schicht legen und dabei große Ränder an den Rändern lassen.
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  Um die Rolle einzuwickeln, heben Sie die Ränder der Frischhaltefolie an und wickeln Sie den Fisch so ein, dass sich die Ränder der von uns hinterlassenen Rote-Bete-Schicht überlappen. Wir fixieren die Kanten der Folie und schicken die Rolle für 4-6 Stunden in den Kühlschrank. Wir nehmen die fertige Rolle aus der Folie, legen sie auf eine längliche Schüssel, dekorieren mit Kräutern und servieren sie auf den Tisch.

Guten Appetit!

Wie kocht man Hering unter einem Pelzmantel in Fladenbrot?

Als gemeinsames Gericht wird normalerweise ein heller und unglaublich leckerer Salat "Hering unter einem Pelzmantel" serviert. Für diesen Salat bieten wir Ihnen ein leicht verbessertes Rezept an, bei dem Sie ihn ganz einfach in einzelne Portionen aufteilen können.

Zutaten:

• Leicht gesalzener Hering - 1 Stk.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Sonnenblumenöl - 1 Esslöffel
• Dünne Lavash - 4 Stk.
• Kleine Rüben - 4-5 Stk.
• Karotten - 1-2 Stk.
• Kartoffeln - 3-4 Stk.
• Hühnereier - 3 Stk.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Rüben, Kartoffeln, Karotten und kochen in einer Schale. Wir warten darauf, dass das Gemüse abgekühlt ist, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Drücken Sie die Rüben mit Gaze aus der Feuchtigkeit.
2. Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und reiben.
3. Heringsfilet von Knochen und Haut trennen, in kleine Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken, mit Hering und Sonnenblumenöl mischen.
4. Wenn alle Zutaten fertig sind, fahren wir mit der Bildung der Rolle fort. Wir legen den Lavash auf den Tisch, fetten ihn mit etwas Mayonnaise ein, legen geriebene Rüben darauf. Dann legen wir ein weiteres Blatt Fladenbrot hinein, verschieben es leicht, fetten es mit Mayonnaise ein, verteilen die geriebene Karotte auf der Oberfläche, bedecken es mit einem Fladenbrot und bestreichen es mit Mayonnaise. Wir legen gehackte Eier, bedecken mit dem letzten Fladenbrot, fetten es mit Mayonnaise ein und legen geriebene Kartoffeln darauf. Legen Sie das Heringsfilet und die Zwiebel auf eine Kante, von dieser Kante aus beginnen wir, die Rolle aufzurollen. Damit die Rolle besser klebt, wickeln Sie sie in Plastikfolie ein und lassen Sie sie 4-5 Stunden im Kühlschrank. Das fertige Gericht in 3-4 Zentimeter dicke Portionen schneiden und servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Hering unter einem Pelzmantel, Rolle mit Gelatine

Um das festliche Menü zu abwechslungsreich zu gestalten, empfehlen wir Ihnen, das Gericht "Hering unter einem Pelzmantel mit Gelatine (in Gelee)" zuzubereiten. Es ist erwähnenswert, dass diese Kochoption es weicher macht.

Zutaten:

• Leicht gesalzener Hering - 1 Stk.
• Mayonnaise - 250 gr.
• Gelatine - 10 gr.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Kleine Rüben - 3-4 Stk.
• Kleine Kartoffeln - 2 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Zwiebel - 31/2 Stk.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Um einen Sattel unter einem Pelzmantel in Gelee vorzubereiten, eignen sich sowohl Instant-Gelatine als auch normale Gelatine. Wenn die Gelatine eingeweicht werden muss, gieße kaltes Wasser darüber und lasse sie 30 Minuten ruhen, während du an den anderen Zutaten für das Gericht arbeitest.
2. Wir waschen das Gemüse, kochen, die Kochzeit hängt von der Größe des Wurzelgemüses ab, daher überprüfen wir regelmäßig den Reifegrad des Gemüses, stechen es ein und nehmen es aus der Pfanne. Das fertige Gemüse abkühlen lassen, schälen, reiben und in separate Schüsseln geben.
3. Eier hart gekocht, schälen und drei auf einer feinen Reibe kochen.
4. Die Zwiebel fein hacken.
5. Für den Salat verwenden wir Heringsfilets. Wenn Sie also einen ganzen Fisch haben, müssen Sie ihn ausnehmen, den Kopf abschneiden, das Filet von den Knochen und der Haut trennen und das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Heringsfilet und Zwiebel mischen.
6. In einem separaten Behälter Mayonnaise mit in Wasser gelöster Gelatine mischen. Verteilen Sie die resultierende gallertartige Masse in Schüsseln mit Eiern, Kartoffeln, Karotten, Rüben und mischen Sie den Inhalt jeder Schüssel.
7. Auf einer ebenen Fläche verteilen wir zwei Schichten Frischhaltefolie, legen eine Schicht Rüben aus, formen mit einem Löffel ein Rechteck, machen dann eine Karottenschicht, machen sie und jede weitere Schicht kleiner als Rüben. Die nächste Eierschicht, gefolgt von Kartoffel. Hering und Zwiebel an einer der Längsseiten auf eine Kartoffelschicht legen. Nehmen Sie vorsichtig eine Kante der Folie und beginnen Sie, eine Rolle zu formen. Sie müssen sicherstellen, dass sich der Hering in der Rolle befindet. Wir fixieren die Kanten der Folie und legen die Rolle zum Einfrieren 6-8 Stunden in den Kühlschrank. Die Rolle kann ganz oder in Portionen geschnitten serviert werden.

Guten Appetit!

Hering unter einem Pelzmantel in Form einer Rolle mit Äpfeln

Eine weitere Option für eine Heringsrolle unter einem Pelzmantel, die wir in diesem Artikel betrachten, ist eine Rolle mit Apfelzusatz.

Zutaten:

• Leicht gesalzener Hering - 1 Stk. (150-200gr.).
• Kleine Rüben - 4-5 Stk.
• Kartoffeln - 3-4 Stk.
• Kleine Karotten - 2 Stk.
• Apfel - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - ½ Stck.
• Mayonnaise - 150-200 gr.
• Sonnenblumenöl - 1 Esslöffel
• Grüner Dill - ein Bund.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Gemüse: Kartoffeln, Rüben, Karotten werden gewaschen, gekocht, abgekühlt, geschält und gerieben. Drücken Sie die geriebenen Rüben mit Hilfe von Gaze aus überschüssiger Flüssigkeit. Drei Äpfel auf einer groben Reibe.
2. Heringsfilet von den Knochen trennen, fein hacken. Zwiebel fein hacken, mit Fisch und einem Esslöffel Sonnenblumenöl mischen.
3. Um die Rolle aufzurollen, verteilen wir Frischhaltefolie auf dem Tisch, Sie können dies in zwei Schichten tun. Legen Sie zuerst eine Schicht Rüben auf die Folie, fetten Sie sie von oben mit Mayonnaise ein, ohne die Ränder zu erreichen, gibt es eine Schicht Karotten, fetten Sie sie mit Mayonnaise ein.Dann geriebene Äpfel geben, mit Mayonnaise einfetten, dann eine Schicht Kartoffeln auslegen, Hering auf eine Kante legen, ohne sie über die gesamte Oberfläche zu verteilen. Wir nehmen eine Kante der Frischhaltefolie und fangen an, die Rolle so zu wickeln, dass sich der Fisch in der Mitte befindet. Wir wickeln die Rolle mit Folie ein und stellen sie 6-8 Stunden in den Kühlschrank. Servieren Sie das Gericht gekühlt auf dem Tisch.

Guten Appetit!

Hering unter einem Pelzmantel mit geschmolzenem Käse auf einem festlich gedeckten Tisch

Sie können in diesem Rezept sowohl Frischkäse als auch Schmelzkäse verwenden. Auf jeden Fall wird es ungewöhnlich und sehr lecker.

Zutaten:

• Schmelzkäse (Frischkäse) - 1 Packung.
• Leicht gesalzener Hering - 1 Stk.
• Kleine Rüben - 3-4 Stk.
• Kleine Kartoffeln - 3 Stk.
• Mittlere Karotten - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Hühnereier - 3 Stk.
• Mayonnaise - 150 gr.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln, Rüben, Karotten kochen, die Schale abziehen, auf einer groben Reibe reiben.
2. Eier hart kochen, Schale entfernen und ebenfalls reiben.
3. Wir schneiden den Hering, entfernen die großen Knochen und schälen, schneiden das Filet in kleine Stücke.
4. Drei Schmelzkäse auf einer groben Reibe.
5. Frischhaltefolie auf einer ebenen Fläche verteilen, Rüben in die erste Schicht geben, mit Mayonnaise einfetten. Die nächste Schicht geriebene Karotten, darüber auch Mayonnaise. Nach der Karotte eine Schicht Schmelzkäse auslegen, Eier darauf legen und die Schicht mit Mayonnaise einfetten. Dann kommt eine Schicht geriebene Kartoffeln, dann Mayonnaise. Zuletzt das Heringsfilet legen. Wir nehmen die Kanten der Folie und rollen die Rolle auf, fixieren die Kanten der Frischhaltefolie und stellen den Salat 1-2 Stunden in den Kühlschrank, damit er gut gesättigt ist. Die fertige Rolle kann in mehrere Portionen geschnitten und mit gekochten Eiersternen dekoriert werden.

Guten Appetit!

Ein ganz einfaches Rezept für Hering unter einem Pelzmantel, einen Laib einrollen

Sogar ein Salat wie Hering unter einem Pelzmantel kann zu einem Snack werden. Dazu fügen wir einem regulären Rezept einfach einen Laib hinzu.

Zutaten:

• Taktstock - 1 Stk.
• Leicht gesalzener Hering - ½ Stk.
• Kleine Rüben - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Dill - 1 Bund.
• Mittlere Kartoffeln - 2 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Mayonnaise - 100 gr.

Kochvorgang:

1. Zuerst müssen Sie Gemüse und Eier kochen, abkühlen und schälen. Kartoffeln, Karotten, Rüben, Eier auf einer groben Reibe reiben, in verschiedene Schüsseln geben und mit etwas Mayonnaise mischen. Den Dill mit einem Messer fein hacken.
2. Vom Hering große Knochen entfernen, den Kopf abschneiden und die Haut entfernen, das Filet schneiden.
3. Den Laib auf einer Seite einschneiden, den Schnitt öffnen und das Fruchtfleisch vorsichtig entfernen, so dass es innen hohl wird.
4. Im Inneren fetten wir die Wände des Laibs mit Mayonnaise ein, verteilen dann die Rote-Bete-Mischung mit Mayonnaise in einer dünnen Schicht über dem Laib, dann gibt es eine Schicht geriebene Karotten und Mayonnaise, geben Kartoffeln und Dill in den unteren Teil des Laibs, Heringsfilets darauf legen und gehackte Eier auf den Hering legen. Achten Sie darauf, dass nicht zu viel Füllung vorhanden ist, sonst schließt sich der Laib nicht. Die Ränder des Lochs im Laib mit Mayonnaise schmieren, in Folie oder Frischhaltefolie einwickeln und 2-3 Stunden kühl stellen. Vor dem Servieren den Laib in Spalten schneiden und auf einen flachen Teller legen.

Guten Appetit!