Sauerampfersuppe - 10 Schritt für Schritt Rezepte

Nahrhafte Sauerampfersuppe wird in Küchen auf der ganzen Welt hergestellt. Das Gericht ist so beliebt für sein frisches Sommeraroma und den angenehm säuerlichen Geschmack. Diese heiße Option ist perfekt für ein Familienessen. Notieren Sie sich 10 leuchtende Kochideen mit Schritt-für-Schritt-Beschreibungen.

Das klassische Rezept für Sauerampfersuppe mit Ei

Hausgemachte Sauerampfersuppe wird oft mit Eiern zubereitet. Diese Version kann als wirklich traditionell bezeichnet werden. Probieren Sie ein bewährtes Rezept für eine herzhafte Mahlzeit.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen - 4

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  Kochen Sie Hühnerfleisch in Salzwasser zusammen mit einem geschälten Zwiebelkopf.
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  Die Karotten schälen und in gleich große Würfel schneiden.
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  Das gleiche machen wir mit Kartoffeln.
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  Anschließend den Sauerampfer abspülen und in kleine Stücke schneiden.
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  In einem Topf mit Hühnerbrühe zuerst die Kartoffelwürfel absenken.
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  Nach 10 Minuten Garzeit die Karottenwürfel in die Suppe tauchen.
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  Als nächstes legen Sie die Stücke des vorbereiteten Sauerampfers.
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  Kochen Sie das Gericht bei schwacher Hitze etwa 15-20 Minuten lang. Dann gemahlenen schwarzen Pfeffer und ein Stück Butter hinzufügen. Die Schüssel umrühren und vom Herd nehmen.
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  Gießen Sie heiße Sauerampfersuppe in Schüsseln und fügen Sie gekochte Eier hinzu. Sie können es auf den Tisch servieren!

Wie macht man eine köstliche Hühner-Eier-Sauerampfersuppe?

Die beliebteste Art, Sauerampfersuppe zuzubereiten, ist Hühnerbrühe mit Eiern. Der nahrhafte Leckerbissen ist perfekt für ein hausgemachtes Mittagsmenü. Achten Sie auf das leckere Rezept.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Sauerampfer - 200 gr.
• Huhn - 400 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Grüns - 1 Bund.
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Ei - 4 Stk.

Kochvorgang:

1. Tauchen Sie das Huhn in einen Topf mit Salzwasser. Kochen Sie das Produkt bis es weich ist.
2. Sauerampfer und Kräuter gründlich abspülen. Wir lassen die Zutaten in einem Sieb, um das Wasser zu glasieren.
3. Die Zwiebeln hacken und in einer Pfanne 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
4. Übertragen Sie die Zwiebel in die Hühnerbrühe. Fügen Sie auch die Kartoffelwürfel hinzu. 10-15 Minuten kochen.
5. Dann schicken wir Grüns in die Suppe. Das Gericht nach Geschmack pfeffern.
6. Als nächstes senken wir den Sauerampfer in den Inhalt.
7. Wir halten das Gericht weitere 10 Minuten in Flammen und nehmen es vom Herd.
8. Gießen Sie heiße Suppe in Schüsseln und fügen Sie die Hälften der gekochten Eier hinzu. Guten Appetit!

Herzhafte und reichhaltige Sauerampfersuppe mit Rindfleisch

Reichhaltige hausgemachte Sauerampfersuppe kann mit Rinderbrühe gekocht werden. Das Gericht wird Sie mit seinem Nährwert, seinem ursprünglichen Geschmack und Aroma begeistern. Mit Sauerrahm und Brot servieren.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Sauerampfer - 300 gr.
• Rindfleisch am Knochen - 400 gr.
• Zwiebeln - 0,5 Stk.
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Ei - 2 Stk.
• Butter - 20 gr.

Kochvorgang:

1. Wir waschen den Sauerampfer und schneiden ihn mit einem Messer in kleine Stücke.
2. Dann fahren wir mit der Zubereitung der Brühe fort. Das Rindfleisch in Salzwasser kochen, bis es weich ist.
3. Dann die Kartoffelwürfel, die gehackte Zwiebel, den Sauerampfer und ein Stück Butter in einen Topf geben.
4. Fügen Sie dem Gericht schwarzen Pfeffer hinzu. Wir brennen noch etwa 20 Minuten weiter.
5. Sauerampfersuppe mit Rindfleisch in Teller gießen, gekochte Eierstücke hinzufügen und servieren. Guten Appetit!

Einfache und sehr schnelle Sauerampfersuppe mit Eintopf

Eine der einfachsten und schnellsten Möglichkeiten, hausgemachte Sauerampfersuppe zuzubereiten, ist die Zugabe von Eintopf. Herzhafte Leckereien werden Sie mit ihrer Reichhaltigkeit und ihrem ursprünglichen Geschmack begeistern.

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Sauerampfer - 200 gr.
• Eintopf - 1 Dose.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Grün nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zwiebeln hacken, Karotten in dünne Scheiben schneiden, Kartoffeln in Würfel schneiden. Gemüse in einem Topf mit Wasser weich kochen.
2. Wählen wir einen Eintopf, der für die Suppe geeignet ist.
3. Als nächstes mahlen Sie den vorgewaschenen Sauerampfer mit Kräutern.
4. Wir nehmen den Eintopf aus dem Glas und schicken ihn in die Pfanne. Wir fügen sofort grüne Produkte hinzu.
5. Wir fügen Salz und Gewürze in das Gericht, bringen es zum Kochen und kochen dann etwa 5 Minuten lang. Kann vom Herd genommen werden.
6. Fertig ist eine reichhaltige Sauerampfersuppe. Heißes Produkt in Teller gießen und servieren!

   

Diät Sauerampfersuppe mit Hühnerbrühe

Hausgemachte Sauerampfersuppe kann mit einem kalorienarmen Hühnerbrühe-Rezept zubereitet werden. Eine leichte Diätoption wird von denen geschätzt, die der Abbildung folgen. Holen Sie sich eine gesunde und sättigende Idee für ein Mittagessen.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Sauerampfer - 200 gr.
• Huhn - 500 gr.
• Karotten - 0,5 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Weißkohl - 150 gr.
• Grüns - 1 Bund.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Hühnerfleisch mit Kräutern, Karotten und einer Zwiebel in einem Topf kochen. Nach Geschmack sofort Salz und Gewürze hinzufügen.
2. Nachdem das Fleisch fertig ist, die Brühe filtern. Wir werden das Hühnchen zum Servieren verwenden.
3. Bereiten wir auch die restlichen Zutaten vor. Die Kartoffeln in Würfel schneiden.
4. Restliche Zwiebel fein hacken.
5. Hier den gewaschenen Weißkohl fein hacken.
6. Füllen Sie die Zutaten mit der vorbereiteten Hühnerbrühe.
7. Wir stellen die Pfanne auf den Herd und kochen den Inhalt etwa 10-15 Minuten lang.
8. Zu diesem Zeitpunkt den Sauerampfer waschen und trocknen lassen.
9. Mahlen Sie das Hauptprodukt zusammen mit den Kräutern. Wir geben es in die Suppe.
10. Kochen Sie die Suppe etwa 10 Minuten lang und nehmen Sie sie dann vom Herd.
11. Gießen Sie diätetische Sauerampfersuppe in Teller und servieren Sie sie an den Tisch. Bereit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung einer mageren Sauerampfersuppe ohne Fleisch

Eine helle hausgemachte Sauerampfersuppe kann nach einem einfachen mageren Rezept zubereitet werden. Die kulinarische Variante eignet sich auch für ein veganes Menü. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben ein herzhaft warmes Gericht mit angenehmer Säure.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Sauerampfer - 300 gr.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Zwiebeln - 0,5 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Wir putzen und waschen die Kartoffeln. Gemüse in Würfel schneiden und in einen Topf mit kaltem Wasser tauchen.
2. Eine halbe Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
3. Reiben Sie die Karotten ein und braten Sie sie mit Zwiebeln an, bis sie weich sind. Danach das Braten in einen Topf mit kochendem Inhalt geben.
4. Als nächstes fügen Sie die Sauerampferstücke hinzu. Sie können sowohl frische Produkte als auch Konserven verwenden.
5. Das Gericht salzen und nach Belieben mit Gewürzen bestreuen. Aufkochen und etwa 15-20 Minuten kochen lassen.
6. Wir nehmen die hausgemachte Suppe mit angenehmer Säure vom Herd, gießen sie auf Teller und servieren sie an den Tisch. Eine schlanke Option für Ihr nahrhaftes Mittagessen ist fertig!

Wie macht man eine köstliche Sauerampfersuppe aus der Dose?

Sauerampfersuppe in Dosen wird oft als Wintersuppe bezeichnet.Diese Garoption ist jedoch das ganze Jahr über praktisch, wenn kein frisches Produkt zur Hand ist. Schauen Sie sich eine tolle Idee für Ihr Mittagessen an.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Sauerampfer in Dosen - 300 gr.
• Huhn - 500 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Ei - 1 Stk.
• Kartoffeln - 5 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Wir bereiten die notwendigen Produkte für die Zubereitung der Suppe vor. Das Hähnchenfleisch vorher auftauen und in mittelgroße Stücke teilen.
2. Wir tauchen das Hühnerfleisch in einen Topf, füllen es mit Wasser und stellen es auf den Herd.
3. Dann geschälte Kartoffelstücke in die Brühe geben. Gekochtes Hühnchen kann auch in kleine Stücke geschnitten werden.
4. Zwiebeln hacken und in Pflanzenöl glasig braten. In einer Pfanne etwa 3-5 Minuten köcheln lassen.
5. Wir geben die Röstzwiebeln und den Sauerampfer in die Gesamtmasse. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu und gießen Sie das geschlagene Hühnerei hinein. Wir halten das Gericht weitere 10-15 Minuten in Flammen.
6. Helle hausgemachte Sauerampfersuppe ist fertig. In Schalen füllen und servieren!

Herzhaft-aromatische Sauerampfersuppe mit Schweinefleisch und Kartoffeln

Reichhaltige und unglaublich nahrhafte Sauerampfersuppe wird mit Kartoffeln hinzugefügt. Diese Version eines warmen Gerichts ist perfekt für ein Abendessen zu Hause. Probieren Sie ein leckeres und einfaches Rezept aus.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Sauerampfer - 250 gr.
• Schweinefleisch - 300 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Grüns - 1 Bund.
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Ei - 2 Stk.
• Butter - 20 gr.

Kochvorgang:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden. In einen Topf mit Wasser geben.
2. Die geschälte Zwiebel mahlen und in einer Pfanne etwa 2-3 Minuten köcheln lassen.
3. Das Schweinefleisch in einem Topf mit Wasser kochen. Anschließend das Fleisch abkühlen lassen und in gleich große Stücke schneiden.
4. Wir waschen den Sauerampfer und lassen ihn trocknen.
5. Wir schneiden das Produkt und schicken es in die Suppe. Salzen und nach Geschmack mit Gewürzen bestreuen. Wir kochen noch 15 Minuten.
6. Brechen Sie das Hühnerei vorsichtig in einen kleinen Teller. Gießen Sie es in eine kochende Suppe und kochen Sie es wie ein pochiertes Ei etwa 5 Minuten lang.
7. Die Sauerampfersuppe mit Kartoffeln in Schüsseln geben und mit einem Ei dekorieren. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Sauerampfersuppe in einem Slow Cooker

Appetitliche Sauerampfersuppe zu Hause kann in einem Slow Cooker zubereitet werden. Alles, was Sie tun müssen, ist, die benötigten Produkte in die Schüssel zu geben, und die intelligente Technologie erledigt alles von selbst. Das Gericht eignet sich für eine deftige Mahlzeit.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Sauerampfer - 200 gr.
• Huhn - 700 gr.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch - 4 Nelken.
• Kartoffeln - 5 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Ei nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 40 ml.

Kochvorgang:

1. Für die Suppe das Gemüse schälen oder schälen und anschließend unter Wasser abspülen.
2. Dann schneiden wir die Produkte auf jede bequeme Weise. Wir waschen und mahlen auch den Sauerampfer.
3. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und legen Sie das Gemüse hier hinein. Wir kochen 5-7 Minuten im "Braten" -Modus. Regelmäßig umrühren.
4. Dann die vorgewaschenen Hähnchenstücke hineinlegen. Salzen und nach Geschmack mit Gewürzen bestreuen.
5. Wir verteilen die Kartoffeln und gießen kaltes Wasser ein. Wir schalten den Modus "Suppe" für 40 Minuten ein. Fügen Sie den vorbereiteten Sauerampfer und den gehackten Knoblauch 10 Minuten vor dem Kochen hinzu.
6. Gießen Sie heiße Suppe in Schüsseln und fügen Sie gekochte Eier hinzu. Bereit!

Originelle und leckere Sauerampfersuppe mit Fleischbällchen

Die Originalversion der hausgemachten Sauerampfersuppe - mit Zugabe von Fleischbällchen. Das Gericht wird reich und wir werden Sie auch mit seiner hellen Säure begeistern. Geeignet für ein köstliches Familienessen.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Sauerampfer - 250 gr.
• Hackfleisch - 200 gr.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Ei - 1 Stk.
• Grün nach Geschmack.
• Zitrone nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Hackfleisch mit Salz und Kräutern mischen.Wir formen daraus Fleischbällchen und tauchen sie in einen Topf mit Wasser. Legen Sie hier die Zwiebel-, Karotten- und Kartoffelwürfel. Bringen Sie den Inhalt zum Kochen.
2. Brechen Sie das Hühnerei in eine Tasse oder einen kleinen Teller. Das Produkt glatt rühren.
3. Gießen Sie die Eiermischung mit einem dünnen Strahl in die kochende Brühe und rühren Sie sofort um.
4. Wir waschen das Hauptprodukt - Sauerampfer. Zusammen mit etwas Grün fein hacken.
5. Den vorbereiteten Sauerampfer mit Kräutern in die Suppe tauchen, salzen und nach Belieben mit Gewürzen bestreuen. Kochen Sie das Gericht weitere 15 Minuten. Zum Schluss eine Zitronenscheibe hinzufügen.