Hühnchen-Ananas-Salat – 10 Schritt für Schritt Rezepte

Hühnchen-Ananas-Salat basiert immer auf zwei Zutaten – zartes weißes Hähnchenfleisch und saftig frische oder eingelegte Ananas. Und durch das Hinzufügen verschiedener Geschmacksrichtungen haben wir 10 leckere und abwechslungsreiche Fotorezepte für Sie kreiert. Flockige, leichte oder herzhafte Salate mit den Zutaten, die Ihnen am besten gefallen – wählen Sie, was Ihnen am besten schmeckt.

Klassisches Rezept für Hühnchen-Ananas-Salat

In diesem Rezept fügen wir den Hauptzutaten nur Chinakohl hinzu, damit das Gericht leicht und diätetisch, aber gleichzeitig herzhaft und gesund bleibt. Die einfache Zubereitung dieses Gerichts ermöglicht es Ihnen, es nicht nur an Feiertagen zuzubereiten, sondern auch das übliche Alltagsmenü zu variieren. Nach Belieben etwas Pfeffer hinzufügen. 

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 2

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  Wir waschen die Hähnchenbrust, schneiden den Spieß und das Fett ab, falls vorhanden. Anstelle der Brust können Sie auch Schenkelfilet verwenden, das Fleisch dieses Teils des Hähnchens ist saftiger. Filets in Salzwasser garen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen, dann in kleine Würfel schneiden.
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  Wir waschen den Chinakohl unter fließendem Wasser, entfernen bei Bedarf die oberen Blätter, wenn ihr Aussehen nicht zu uns passt. Den Kohl fein hacken und in eine große Schüssel geben, in der wir den Salat sammeln.
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  Schneiden Sie die Ananas aus der Dose in kleine Würfel von nicht mehr als einem Zentimeter Größe.
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  Wir kombinieren alle Zutaten, fügen ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzu und mischen alles gut. Die Mayonnaise-Menge hängt von Ihren Vorlieben ab, Sie können es so belassen oder alles nach Rezept hinzufügen. Es ist sehr toll, wenn die Möglichkeit besteht, Mayonnaise selbst zu machen. Ein solches Dressing ist sowohl gesünder als auch schmackhafter als ein Ladengeschäft.
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  Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen. Einen Teller mit Salat für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit alle Zutaten ein gemeinsames Geschmacksbouquet bilden.

Unser Salat ist fertig! Sie können es auf einen schönen Teller legen, mit einem Zweig Petersilie garnieren und servieren! Guten Appetit!

Blätterteigsalat mit Hühnchen, Ananas, Käse

Probieren Sie diesen flockigen Geflügelsalat mit exotischen Früchten und Käse. Salat können Sie in einer handelsüblichen großen Salatschüssel servieren, wir bereiten ihn portionsweise in einem speziellen Formring zu. Dieses Rezept enthält nur wenige Zutaten, mit denen Sie jede einzeln und gleichzeitig in Kombination mit anderen probieren können. Daher werden wir das Hähnchenfilet backen, nicht kochen, damit das Fleisch saftiger und aromatischer wird. 

Zutaten:

• Ananas (Dosen) - 200 g.
• Hähnchenfilet - 1 Stk.
• Hartgekochtes Ei - 3 Stk.
• Käse - 150 g.
• Mayonnaise - 100 g.
• Mandeln - 30 g.

Kochvorgang:

1. Hähnchenfilet kann einfach in Wasser gekocht werden, wenn keine Zeit oder Lust besteht, sich damit zu beschäftigen. Trotzdem empfehlen wir in diesem Rezept, es im Ofen zu backen, und glauben Sie mir - Sie werden diese Technik in Zukunft verwenden. Geflügelfleisch kann am Abend im Voraus gekocht und am nächsten Tag zum Salat gegeben werden. Wenn Sie das Fleisch marinieren und ein wenig schwitzen lassen, verbessert sich der Geschmack nur. Also, lass uns beginnen.
2. Filets waschen, Spucken und Streifen entfernen. Gewürze, Salz und Öl mischen, bis ein Brei entsteht und das Fleisch damit einfetten. Im Kühlschrank 30 Minuten marinieren lassen, herausnehmen, in Alufolie wickeln und im Ofen bei 190 Grad 30 Minuten backen. Das Filet sollte in Folie abkühlen. Dann zerlegen wir das Geflügelfleisch in Fasern, bei Bedarf können Sie es mit einem Messer halbieren.
3. Wir nehmen den Formring. Wenn Sie es nicht haben, rennen Sie nicht in den Laden - Sie können es aus improvisierten Mitteln herstellen, nämlich 1,5 oder 2 Liter. Schneiden Sie den Boden der Plastikflasche ab und schneiden Sie den Ring 10 cm zurück. Sie können den Salat natürlich einfach in Schichten legen, aber der Unterschied im Design wird erheblich sein.
4. Als nächstes den Boden einer schönen Servierplatte mit einem Tropfen Mayonnaise einfetten, den Salat auf der Mayonnaise verteilen - so liegt er fest auf dem Teller und rutscht nicht darauf. Legen Sie den Ring in die Mitte des Tellers und beginnen Sie, die Zutaten zu verteilen. Zuerst das Hähnchen mit einem Löffel fest anziehen und leicht andrücken, dünn mit Mayonnaise, dann Ananaswürfeln gießen. Das Eiweiß mit einem Messer hacken und in den Ring geben, nochmals Mayonnaise, die Hälfte des Käses, fein genug gerieben und das Eigelb, von Hand zerbröselt. Mayonnaise darüber gießen und fest andrücken, mit einem Hut den restlichen Käse darüber geben und den Ring vorsichtig entfernen.
5. Wir empfehlen, den Salat 30 Minuten kühl zu stellen, damit er besser einweichen kann. Den Salat mit gehackten Mandeln darüberstreuen.

Guten Appetit!

Hühnchen-, Ananas-, Käse- und Walnusssalat

Ein leichter und zugleich herzhafter Salat wird jeden ansprechen. In diesem Rezept backen wir Filets in einer Grillpfanne. Wenn es die Möglichkeit gibt, auf Kohlen zu backen, wird es noch schmackhafter. Das erstaunliche Aroma von Fleisch kombiniert mit süßer Ananas wird Sie ein für alle Mal in diesen Salat verlieben. 

Zutaten:

• Schinken - 100 g.
• Pflaumen - 100 g.
• Hähnchenfilet - 300 g.
• Geschälte Walnüsse - 1 Handvoll
• Ananas in Dosen - ½ Dose
• Eier - 2 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Frische Gurke - 50 g
• Käse - 60 g.

Zum Tanken:

• Zitronensaft - 1 EL l.
• Sauerrahm 20-25% Fett - 100 g
• Olivenöl - 2 EL. l.
• Dijon-Senf - 1 EL l.
• Salz und Gewürze nach Geschmack 

Kochvorgang:

1. Das Filet vom reinen Fleisch leicht abschlagen, sehr sanft, sonst kann das Fleisch zu Hackfleisch werden. Nur leicht auf eine gleichmäßige Dicke von 1,5-2 cm flach drücken und die Filets von beiden Seiten 5-7 Minuten braten. Das Filet auf Raumtemperatur abkühlen lassen und quer über die Fasern in dünne längliche Stücke schneiden. Wir legen es in eine Schüssel.
2. Schinkenmodus in dünnen Streifen. Die Eier kochen, in große Stücke schneiden und zum Huhn geben, die frische Gurke waschen, die Schwänze abschneiden und in dünne Streifen schneiden und dann zur Zubereitung geben
3. Die Zwiebel schälen und fein hacken, in eine separate kleine Schüssel geben. Wir waschen die Pflaumen und legen sie in eine andere Schüssel. Gießen Sie kochendes Wasser in jedes Gericht und lassen Sie es einige Minuten ruhen. Dann die Zwiebel und die Pflaumen vorsichtig ausdrücken und auf dem Filet verteilen.
4. Die Kerne können in einer heißen trockenen Bratpfanne oder in der Mikrowelle für 2 Minuten etwas getrocknet werden. Mit einem Messer grob zerbröseln oder im Mörser zerkleinern und zum Salat geben.
5. Zubereitung des Dressings: Senf, Zitronensaft, etwas Öl zum Sauerrahm geben. Die Masse schlagen und nach Belieben abschmecken. Den Salat mit Sauce würzen und geriebenen Käse darüber geben.

Lassen Sie den Salat ein wenig ziehen und 1-2 Stunden einweichen - und er wird fantastisch schmecken.

Guten Appetit!

Leckerer und einfacher Salat mit geräuchertem Hühnchen und Ananas

Man muss nur das gekochte Filet durch geräuchertes Hähnchen ersetzen, da das Gericht einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma erhält und in Kombination mit saftiger Ananas und frischen Tomaten das Gericht herzhaft und reichhaltig wird. Das Kochen ist einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. 

Zutaten:

• Geräucherter Schinken - 1 Stk. (oder Filet - ½ Stk.)
• Salat (Eisberg, Salat, Radiccho) - 150 g.
• Ananas in Dosen - ½ Dose
• Frische Tomaten - 2 Stk. Durchschnitt
• Mayonnaise - 2 EL. l.
• Balsamico-Essig - 1 TL
• Sojasauce - 1 EL l.
• Senf - 1 TL
• Grüns - zur Dekoration

Kochvorgang:

1. Wir waschen den Salat unter fließendem Wasser, trocknen ihn mit einem Papiertuch, zerlegen ihn in Blätter und reißen ihn mit den Händen in Stücke, die so groß sind, dass er bequem gegessen werden kann.
2. Mayonnaise, Senf, Balsamico-Essig und Sojasauce in einer separaten Schüssel glatt rühren.
3. Zuerst das geräucherte Hähnchen, falls vorhanden, vom Knochen trennen und in kleine Würfel von 2 cm schneiden, gewaschene Tomaten und Ananas aus der Dose etwa gleich groß schneiden. Tomaten sollten fleischig und dicht sein, beim Schneiden sollte keine überschüssige Flüssigkeit in den Salat gegeben werden, da sonst der Salat viel Saft abgibt und darin schwimmt.
4. Alle Zutaten auf einem Teller vermengen und 2/3 der Sauce so würzen, dass sie den gesamten Salat umhüllt. Die Menge der Sauce hängt davon ab, wie viel Saft die Tomate und die Ananas verwenden.
5. Stellen Sie den vorbereiteten Salat für eine Stunde in den Kühlschrank, damit er richtig eingeweicht wird. Wir legen den Salat in eine Folie in eine Salatschüssel und dekorieren sie mit Kräutern zur Dekoration.

Wie man Salat mit Hühnchen, Ananas, Pilzen, Ei kocht?

Dieses Gericht eignet sich sowohl für ein alltägliches Menü als auch für einen festlichen Tisch. Es ist schnell zubereitet und nicht umständlich. Sieht festlich aus und schmeckt super. 

Zutaten:

• Pekingkohl - 200 g.
• Ananas in Dosen - 200 g.
• Frische Champignons - 300 g.
• Gekochtes Hühnerfilet - 300 g.
• Pflanzenöl - 2 EL. l. zum Braten
• Eier - 2 Stk.
• Mayonnaise - 4 EL. l.
• Zwiebel - 1 Kopf
• Granatapfel - 1 Stk.

Kochvorgang:

1. Die Zwiebel schälen und mit einem Messer hacken. Wir reinigen die Pilze, schneiden sie in Scheiben. Die Pfanne auf dem Herd erhitzen, Pflanzenöl hinzufügen, Zwiebel hineingeben, goldbraun braten, Champignons hinzufügen, mischen und zur Bereitschaft bringen, zum Schluss etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
2. Mahlen Sie das vorgekochte Huhn in kleine Würfel. Wir nehmen die Ananas aus dem Glas und schneiden sie ebenfalls in Würfel. Eier hart gekocht und drei grob auf einer Reibe kochen. Den Chinakohl in mittelgroße Stücke schneiden.
3. Wir nehmen das Gericht und legen das Hühnchen darauf, um die zukünftige Form des Salats in einem Kreis, Oval oder Quadrat zu bilden, beschichten diese Schicht und jede weitere Schicht mit Mayonnaise. Als nächstes verteilen wir Ananas, dann eine Schicht Kohl, als nächstes gebratene Pilze und Zwiebeln und schließlich geriebene Eier, vorgemischt mit 2 Esslöffeln Mayonnaise. Beenden Sie das Meisterwerk mit Granatapfelkernen und legen Sie eine beliebige Zeichnung auf den geformten Salat. Es kann ein Netz, eine Spirale, ein Spinnennetz oder etwas anderes sein.
4. Sie müssen den Salat nicht in Schichten auslegen, sondern alle Zutaten außer den Eiern mischen. Auf den Salat bröckeln und das Granatapfelmuster auslegen.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Hühnchen, Ananas, Feldsalat

Wir empfehlen, eine andere Version eines köstlichen Salats mit Hühnchen und Ananas zu probieren. Dazu saftigen Mais, Gurke, Reis - und wir bekommen einen herzhaften Salat mit Beilage auf einem Teller. Es erweist sich als ein ziemlich interessantes Gericht für einen festlichen Tisch oder einfach nur für gute Laune.

Zutaten:

• Langkornreis - 100 g.
• Hähnchenfilet - 300 g.
• Mais - 200 g.
• Ananas in Dosen - 250 g.
• Gurke - 1 Stk.
• Mayonnaise - 100 g.
• Sauerrahm - 100 g.
• Lorbeerblatt, Gewürze (schwarzer Pfeffer, Nelken)
• Grüne
• Olivenöl - 1 EL. l.

Kochvorgang:

1. Kochen Sie das Hähnchenfilet etwa 30 Minuten in Salzwasser, in das wir Lavrushka, ein paar Pfefferkörner und Nelken geben. Es ist wichtig, es nicht zu lange zu kochen, sonst wird das Fleisch trocken. Danach - das Fleisch aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen.
2. Reis in einem Verhältnis von 1 Teil Reis zu 3 - Wasser kochen, kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist, am Ende des Garvorgangs 1 EL hinzufügen. l. Olivenöl und rühren. Wenn der Reis abgekühlt ist, in die Salatschüssel geben.
3. Das Filet quer zur Faser in große Stücke schneiden und über den Reis legen. Wir nehmen die Ananas aus dem Glas und schneiden sie in Würfel. Wir wälzen den Mais in ein Sieb und waschen ihn ein wenig mit fließendem Wasser, warten, bis die Flüssigkeit abläuft, und fügen ihn zusammen mit Ananas zum Salat hinzu. Von der Gurke die Schwänze abschneiden und in Würfel schneiden.
4. Wir verwenden ein Dressing in Form von Mayonnaise mit Sauerrahm 1:1 gemischt. Dies verleiht dem Gericht Leichtigkeit.Wenn gewünscht, fügen Sie Gewürze hinzu, aber probieren Sie es zuerst aus, denn dieser Salat erweist sich als ziemlich autark. Wenn Sie möchten, können Sie alles mit Mayonnaise füllen oder selbst kochen.
5. Auf Wunsch können die Zutaten im Salat in beliebiger Reihenfolge geschichtet werden, Hauptsache alle Schichten gut mit Mayonnaise bestreichen.

Guten Appetit!

Salat mit Hühnchen, Ananas, Käse und Knoblauch auf dem festlichen Tisch

Manchmal möchte man in einem Salat ein wenig Schärfe und Schärfe, und es bleibt absolut keine Zeit zum Kochen. Der Salat ist sehr schnell zubereitet, die Süße der Ananas, die Schärfe des Knoblauchs und die Zartheit des Hühnerfleisches verbinden sich zu einem wunderbaren Geschmacksbouquet. 

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 400 g.
• Käse "Russisch" - 100 g.
• Ananas in Dosen - 1 Dose
• Salz nach Geschmack 

Zum Tanken:

• Knoblauch - 2 Nelken
• Mayonnaise - 50 g.
• Ananassaft - 3 EL l.
• Oliven- oder Kokosöl - 30 ml.
• Curry, weißer Pfeffer - auf der Messerspitze

Kochvorgang:

1. Hähnchenbrust oder Keulenfilet weich kochen. In Fasern aufteilen oder schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Wir nehmen die Ananas aus dem Glas, lassen etwas Marinade zum Auftanken aus dem Glas. Wenn die Frucht im Glas die Form eines Würfels hat, verschieben wir sie sofort zum Hühnchen, wenn die Ringe, schneiden wir sie in kleine Stücke.
3. Der Käse sollte von harten Sorten sein, in kleine Würfel schneiden. Für das Dressing Mayonnaise mit zwei gehackten Knoblauchzehen, Gewürzen, Butter und ein paar Esslöffeln Saft aus einer Dose Ananas mischen. Gut umrühren und das Dressing in die Salatschüssel geben.
4. Salat umrühren und auf Schüsseln zum Servieren auslegen. Sie können den Salat mit jedem Gemüse dekorieren.

Schnell, lecker und scharf! Guten Appetit!

Ladies Caprice Salat mit Ananas und Hühnchen

Sie wissen nicht, was Sie für einen Junggesellenabschied, "Frauentreffen" kochen sollen, wie Sie Ihrer geliebten Frau eine Freude machen oder einfach nur für einen festlichen Tisch kochen sollen? Dieses Rezept ist genau das, was Sie brauchen: ein einfaches und gesundes Gericht, das Ihre Figur nicht beeinträchtigt. Um den Kaloriengehalt zu reduzieren, verdünnen Sie die Mayonnaise mit Sauerrahm und fügen Sie Pflaumen hinzu. 

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 400 g.
• Hartkäse - 150 g.
• Entsteinte Pflaumen - 150 g.
• Ananas in Dosen - 1 Dose
• Mayonnaise - ½ Tasse
• Sauerrahm 20-25% - 100 g.
• Eier - 3 Stk.

Kochvorgang:

1. Die Hähnchenbrust 30 Minuten kochen, abkühlen lassen, dann das Filet in Würfel oder Streifen schneiden.
2. Wir waschen die Pflaumen in kaltem Wasser, gießen sie mit kochendem Wasser darüber und weichen sie 10 Minuten in warmem Wasser ein. Dann lassen wir das Wasser ab und schneiden es in kleine Stücke.
3. Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang, damit sie hart gekocht werden. Sofort einige Minuten in kaltes Wasser tauchen, reinigen und in Würfel schneiden.
4. Käse sollte auf einer Käsereibe fein gerieben werden.
5. Wir nehmen Ananas aus dem Glas. Wenn Sie Ringe haben, schneiden wir sie in Würfel, und wenn sich zunächst ein Produkt dieser Form im Glas befindet, können Sie es so belassen oder in zwei Hälften teilen.
6. Für die Sauce Sauerrahm und Mayonnaise mischen, das verleiht dem Salat Leichtigkeit. Der Salat kann mit dem Dressing gemischt oder in einem Ring oder einem gemeinsamen Teller geschichtet werden. Bei der zweiten Option können die Schichten in der folgenden Reihenfolge angeordnet werden: Hühnchen, Ananas, Eier, Pflaumen, Käse oder was auch immer Sie wollen. Die Hauptsache ist, jede Schicht mit einem dünnen Netz des Verbandes zu bedecken. Wenn Käse darüber ist, wird keine Mayonnaise-Sauce benötigt.
7. Der Top-Salat kann mit einem Zweig Kräutern oder ganzen Pflaumenscheiben garniert werden. Den Salat eine halbe Stunde ruhen lassen und servieren.

Guten Appetit!

Einfacher und leckerer Wikingersalat mit Hühnchen und Ananas

"Viking" ist ein Salat mit "männlichem" Charakter. Männer stehen Ananas- und Filetsalat oft skeptisch gegenüber und nennen diesen Salat zu zart und feminin. Dieses Rezept kann als das befriedigendste und kalorienreichste bezeichnet werden, was bedeutet, dass es viel Energie gibt. Dieses Rezept muss vorhanden sein, um Gäste von einer langen Reise zu treffen. Wir werden aus Keulenfilets kochen, und die Anwesenheit von Kartoffeln macht den Geschmack weniger kontrastreich und intensiver. 

Zutaten:

• Hähnchenkeulenfilet - 500 g.
• Kartoffeln (mittel) - 3 Stk.
• Ananas in Dosen - 300 g.
• Eingelegte Champignons - 230 g.
• Hartkäse - 150 g.
• Mayonnaise - 100 g.
• Zwiebeln (mittel) - 1 Stk.
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Pflanzenöl - 50 ml.

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Kartoffeln gut mit einer Bürste oder einem Schwamm, um Schmutz zu entfernen. Die Schale in kochendes Wasser in einen Topf geben. Das Wasser sollte die Kartoffeln vollständig bedecken. Die Kartoffeln garen, bis sie weich sind, dann nehmen wir sie heraus, kühlen sie ein wenig ab, entfernen die Haut und reiben sie auf einer groben Reibe.
2. Kochen Sie gleichzeitig mit den Kartoffeln das Hähnchenkeulenfilet, nachdem Sie zuvor die Haut entfernt haben. Das Fleisch dieses Teils ist saftiger und sättigender als die Brust. Wenn gewünscht, können Sie dem Wasser Lorbeerblätter und andere Gewürze hinzufügen. 25 Minuten unter geschlossenem Deckel kochen, nach dem Garen das Fleisch herausnehmen, abkühlen lassen und in mittelgroße Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer vorgeheizten Pfanne mit Butter leicht goldbraun braten. Zum Abkühlen auf einen Teller legen. Die Pilze aus dem Glas in ein Sieb formen, unter fließendem Wasser etwas abspülen, mischen, die Flüssigkeit abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Wir werden ein paar Pilze lassen, um den Salat zu dekorieren.
4. Die Flüssigkeit aus dem Ananasglas abgießen und in dünne Teller schneiden. Und erst zum Schluss reiben wir den Käse ein.
5. Wir werden den Salat in Schichten zubereiten. Nehmen Sie dazu eine Schüssel in der Form, in der wir einen Salat bekommen möchten, und bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie. Die erste Schicht sind Pilze, dann Zwiebeln. Verteilen Sie die Schicht fest und drücken Sie mit einem Löffel an den Rändern. Mit einer kleinen gleichmäßigen Schicht Mayonnaise schmieren. Als nächstes - Käse, Mayonnaise, Ananas, Hühnerwürfel und gründlich mit Mayonnaise bestreichen. Und mit Kartoffeln bedecken, die wir leicht salzen, pfeffern und mit Mayonnaise bedecken. Wir stopfen jede Schicht mit ruhigen Bewegungen mit einem Löffel.
6. Es empfiehlt sich, den Salat genau nach oben zu legen. Wir nehmen einen flachen Teller, wenn Sie möchten, können Sie ein Salatblatt darauf legen, nachdem Sie es zuvor auf einem Teller mit 0,5 TL befestigt haben. Mayonnaise. Decken Sie die Salatschüssel mit einem Teller ab und drehen Sie sie mit einer schnellen, sicheren Bewegung um. Wir stellen es auf den Tisch, entfernen langsam die Schüssel und entfernen die Frischhaltefolie.
7. Der Salat behält seine gleichmäßige Form und die Schichten harmonieren sehr gut. Streuen Sie den Salat mit Käse darüber, Sie können zuerst ein dünnes und seltenes Netz aus Mayonnaise herstellen. Sie können den Salat mit Pilzen, Kräutern, Preiselbeeren oder Granatapfelkernen dekorieren. Es ist ratsam, den Salat vor dem Servieren einige Stunden ruhen und im Kühlschrank einweichen zu lassen.

Wie bereitet man Salat "Tenderness" mit Ananas und Hühnchen zu?

Ein ungewöhnliches, raffiniertes und überraschend zartes Gericht. Eine einzigartige Portion Salat in einer halben Ananas verwandelt Ihren Tisch in ein exotisches Paradies. Dieses Rezept ist eine ausgezeichnete Lösung für diejenigen, die Gewicht und richtige Ernährung suchen, da der Salat sehr leicht ist und nur gesunde Zutaten enthält. Wir fügen Garnelen zu zartem Fleisch und saftiger Ananas hinzu und würzen mit einer fantastischen Sauce, die wir selbst kochen. 

Zutaten:

• Gekochtes Hühnerfilet - 400 g.
• Geschälte Garnelen - 200 g.
• Salat - 1 Stk.
• Zitrone - 1 Stk.
• Frische Ananas - ½ Stk. (kann durch Dosen ersetzt werden)
• Zwiebel - 1 Stk.
• Sojasauce - 2 TL
• Petersilie - 2 Zweige
• Minze - 2 Zweige
• Pflanzenöl - 2 EL. l.
• Kristallzucker - 1 TL

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Hähnchenbrust, entfernen die Haut, schneiden den Spieß und das Fett ab, falls vorhanden. Sie können Brust- oder Oberschenkelfilets verwenden. Filets in Salzwasser garen, abkühlen lassen.
2. Für die Sauce Sojasauce, Zitronensaft, Butter und Zucker in einer Schüssel vermengen.
3. Die Garnelen weich kochen, das Wasser abgießen und abkühlen lassen.
4. Die Ananas der Länge nach halbieren, dabei den grünen Ananasschwanz nicht entfernen, sondern belassen, da er Teil des Gerichts ist, in dem wir den Salat servieren. Wir nehmen das Fruchtfleisch heraus, verwenden den Kern nicht zum Essen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und möglichst fein hacken. Wir waschen Petersilie und Minze gut unter fließendem kaltem Wasser, zerlegen sie in Blätter, hacken sie leicht und geben sie in die Schüssel zur Sauce.Legen Sie kleine Zwiebeln dort und mischen Sie. Wir zerlegen den Salat in Blätter, spülen ihn gut ab und reißen ihn entweder mit den Händen oder schneiden ihn und legen ihn in eine Salatschüssel.
5. Das abgekühlte Hähnchenfilet in Fasern teilen. Filet, Ananaswürfel, gekochte Garnelen in eine Schüssel mit Salat geben, Sauce dazugeben und umrühren, damit alle Zutaten in der Sauce sind.
6. Legen Sie den Salat in eine halbe Ananas und servieren Sie dieses fantastische Gourmetgericht auf den Tisch.

Guten Appetit!

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