Jägersalat für den Winter – 4 Schritt für Schritt Rezepte

Der beliebte Jägersalat für den Winter wird meist aus saisonalem Gemüse zubereitet. Die Zusammensetzung der Vorspeise kann unterschiedlich sein, sodass Sie leicht ein Rezept finden, das Ihren Vorlieben entspricht. Notieren Sie sich 4 leuchtende kulinarische Ideen mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Fertiggerichte werden die Hauskarte abwechslungsreich gestalten und warme Gerichte ergänzen.

Jägersalat für den Winter – ein klassisches Rezept zur Zubereitung

Für die Zubereitung von "Jagd"-Salat für den Winter können Sie ein bewährtes klassisches Rezept verwenden. Die fertige Vorspeise wird Sie mit ihrer hellen Optik und ihrem Geschmack begeistern. Zu Familienessen servieren.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 1,5 Liter.

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  Die Karotten schälen und in dünne Halbkreise schneiden. Wir geben sie in einen Topf mit dickem Boden.
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  Weißkohl fein hacken und zu den Karotten geben.
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  Fügen Sie Zwiebelhalbringe hinzu.
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  Wir schneiden auch die gewaschenen Gurken in dünne Scheiben und legen sie in eine gemeinsame Schüssel.
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  Dann die Paprika dazugeben, in dünne Streifen schneiden.
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  Tauchen Sie die Tomatenscheiben in die Pfanne. Mit Salz bestreuen, schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzufügen.
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  Wir kochen den Inhalt auf dem Herd. Umrühren, etwa 10 Minuten köcheln lassen und den Bissen einfüllen. Nochmals mischen.
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  Wir legen die Gemüsemasse in sterilisierte Gläser. Wir verschließen sie mit sterilisierten Deckeln. Heller "Jagd" -Salat für den Winter ist fertig! Bewahren Sie es an einem kühlen Ort auf.

Jagdsalat ohne Sterilisation für den Winter

Ein leckerer und schneller "Jagd"-Salat für den Winter kann ohne Sterilisation zubereitet werden. Der fertige Leckerbissen wird Ihren heimischen Tisch abwechslungsreich und schmücken. Servieren Sie die Vorspeise zu warmen Mahlzeiten.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 4 Liter.

Zutaten:

• Karotten - 1 kg.
• Zwiebeln - 1 kg.
• Weißkohl - 1 kg.
• Gurke - 1 kg.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 kg.
• Knoblauch - 10 Nelken.
• Grüns - 1 Bund.
• Salz - 5 Esslöffel
• Zucker - 1 EL.
• Schwarze Pfefferkörner - 10 Stk.
• Lorbeerblätter - 5 Stk.
• Essig - 150 ml.
• Pflanzenöl - 250 ml.

Kochvorgang:

1. Wir schälen die Karotten und reiben sie auf einer groben Reibe.
2. Die Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden. Wir legen sie auf die Karotten.
3. Wir versenden hier auch dünne Kreise oder Halbkreise von Gurken.
4. Die Paprika aus den Samen schälen. Schneiden Sie das Produkt in dünne Streifen.
5. Kräuter und geschälte Knoblauchzehen mahlen.
6. Alle Zutaten in einem großen Topf vermischen. Wir fügen der Masse Salz, Zucker und Gewürze hinzu. Gießen Sie hier Pflanzenöl mit Essig.
7. Wir kochen den Inhalt und lassen ihn 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Gelegentlich umrühren.
8. Den fertigen Salat legen wir in sterilisierte Gläser. Wir verschließen die Rohlinge mit sterilisierten Deckeln, drehen sie auf den Kopf und lassen sie abkühlen. Dann können Sie es einlagern.

Jägersalat für den Winter mit Kohl, Gurken und Tomaten

Knuspriger und gleichzeitig saftiger "Hunter" -Salat kann aus Kohl, Gurken, Tomaten für den Winter zubereitet werden. Kalte Vorspeisen werden eine interessante Ergänzung zu Ihrem Tisch sein. Kochen Sie nach einem einfachen und bewährten Rezept.

Kochzeit: 45 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 0,5 Liter.

Zutaten:

• Weißkohl - 100 gr.
• Gurke - 5 Stk.
• Tomate - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer - 0,5 Stk.
• Lorbeerblatt - 1 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner - 4 Stk.
• Salz - 0,5 TL
• Zucker - 1 TL
• Essig - 3 TL
• Pflanzenöl - 4 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Wir waschen das Gemüse für den Salat. Kohl raspeln und Karotten, Zwiebeln und Paprika in kleine Stücke schneiden.
2. Tomaten können in Halbkreise in Keile und Gurken unterteilt werden.
3. Wir geben alle Zutaten in einen Topf. Wir ergänzen sie mit trockenen Zutaten und Gewürzen.
4. Gießen Sie hier vier Esslöffel Pflanzenöl, rühren Sie gut um und köcheln Sie 15 Minuten bei schwacher Hitze.
5. Am Ende des Vorgangs den Essig einfüllen, erneut mischen und vom Herd nehmen.
6. Wir geben die heiße Leckerei in ein sterilisiertes Glas.
7. Wir verschließen den Behälter mit dem Salat mit einem sterilisierten Deckel, lassen ihn vollständig abkühlen und nehmen ihn dann zur Lagerung.

Jägersalat mit grünen Tomaten im Glas

Saftiger "Hunter" -Salat wird mit grünen Tomaten zubereitet. Ein heller Leckerbissen ist einfach und schnell auf den Winter vorbereitet. Er kann als eigenständiger Snack oder in Kombination mit Fleisch- oder Fischgerichten serviert werden.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 5 l

Zutaten:

• Grüne Tomate - 3 kg.
• Karotten - 1 kg.
• Zwiebeln - 1 kg.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 kg.
• Schwarze Pfefferkörner - 0,5 EL
• Zucker - 1 EL.
• Salz - 100 gr.
• Essig - 150 ml.
• Pflanzenöl - 200 ml.

Kochvorgang:

1. Bevor wir mit dem Kochen beginnen, waschen wir alles notwendige Gemüse.
2. Dann mahlen wir sie. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, den Rest in kleine Würfel schneiden.
3. Messen wir die richtige Menge Essig, Salz, Zucker und Gewürze ab.
4. Gießen Sie Pflanzenöl in einen Topf mit dickem Boden. Zwiebeln darin anbraten, bis sie weich sind.
5. Karotten zur Zwiebel geben. Wir lassen das Essen ein paar Minuten köcheln.
6. Wir verteilen die Paprika.
7. Alles andere geben wir zusammen mit Essig und trockenen Zutaten in die Gesamtmasse. Kochen, 15 Minuten einwirken lassen, dabei regelmäßig umrühren.
8. Heiße Leckereien in sterilisierte Gläser füllen, mit sterilisierten Deckeln verschließen, umdrehen und vollständig abkühlen lassen.
9. Jägersalat mit grünen Tomaten ist fertig. Bewahren Sie es an einem kühlen Ort auf.