Donausalat für den Winter - 4 Schritt für Schritt Rezepte

Ein beliebter Salat für die Winterzubereitung ist Donau. Das Gericht besteht aus einer Vielzahl von Gemüse der Saison. Ein solcher Leckerbissen wird zu einem hellen Snack auf Ihrem heimischen Tisch. Es hat ein appetitliches Aroma und einen unvergesslichen Geschmack. Bereiten Sie ein Produkt nach bewährten Rezepten aus einer kleinen Auswahl mit Schritt-für-Schritt-Fotos zu.

Das klassische Rezept für Donausalat für den Winter

Zarter und saftiger Donausalat wird aus verschiedenen Gemüsesorten zubereitet. Schauen Sie sich dieses einfache, klassische Rezept für die Langzeitlagerung für den Winter an. Fügen Sie Ihrem Tagesmenü leuchtende Farben hinzu.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 2 Liter.

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  Wir putzen und waschen das notwendige Gemüse für den Salat.
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  Den Weißkohl mit einem Messer fein hacken.
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  Die Tomaten mit einem Messer oder mit einem Fleischwolf zerkleinern.
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  Zwiebeln ebenfalls mahlen.
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  Reiben Sie die Karotten auf einer feinen Reibe.
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  Paprika in kleine Stücke schneiden.
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  Wir vereinen alle Zutaten in einer gemeinsamen Schüssel. Wir ergänzen sie mit Salz, Zucker, Essig und Pflanzenöl. Rühren Sie das Werkstück um, lassen Sie es 1 Stunde lang stehen und köcheln Sie es dann 20-30 Minuten lang im Feuer.
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  Den fertigen Gemüsesalat legen wir auf sterilisierte Gläser, verschließen sie mit einem sterilisierten Deckel, kühlen und nehmen ihn zur Aufbewahrung mit.

Donausalat für den Winter ohne Sterilisation

So bereiten Sie schnell und einfach einen hellen Donausalat für den Winter zu – ohne Sterilisation. Die Leckereien kombinieren eine Vielzahl von hellem Gemüse. Servieren Sie es als Vorspeise zu Ihrem Hauptgericht.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 3 Liter

Zutaten:

• Tomate - 1 kg.
• Karotten - 1 kg.
• Zwiebeln - 1 kg.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 kg.
• Schwarze Pfefferkörner nach Geschmack.
• Lorbeerblatt nach Geschmack.
• Zucker - 0,5 EL.
• Salz - 1,5 Esslöffel
• Essigessenz - 1 EL.
• Pflanzenöl - 1 EL.

Kochvorgang:

1. Reiben Sie die geschälten Karotten auf einer mittleren Reibe.
2. Die Paprika in kleine Stücke schneiden.
3. Die Zwiebeln grob schneiden. Es kann einfach in mehrere Teile geteilt werden.
4. Die Tomaten vierteln.
5. Alle zubereiteten Speisen in einem großen Topf kneten. Wir füllen sie mit Gewürzen, Essigessenz und Öl. Rühren und bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen.
6. Fertig ist der Gemüsegenuss! Teilen Sie den Salat in sterilisierte und trockene Gläser auf. Bedecken Sie sie mit sterilisierten Deckeln, kühlen Sie sie ab und lagern Sie sie.

Wie kocht man Donausalat mit Kohl für den Winter?

Knackig-saftiger Donausalat für den Winter wird durch die Zugabe von Weißkohl gewonnen. Gönnen Sie sich im Winter leuchtende Sommerfarben im Glas. Schauen Sie sich eine einfache und köstliche Kochidee an.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 0,5 Liter.

Zutaten:

• Tomate - 100 gr.
• Gurke - 100 gr.
• Weißkohl - 100 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Knoblauch - 1 Nelke.
• Salz - 0,5 TL
• Zucker - 1 TL
• Essig - 40 ml.
• Pflanzenöl - 120 ml.

Kochvorgang:

1. Wir waschen das Gemüse. Die Tomaten in mittelgroße Scheiben teilen und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
2. Die Paprika mit Knoblauch mahlen.
3. Den Weißkohl in dünne Streifen schneiden.
4. Die Zwiebeln in halbe Ringe und die Gurken in kleine Streifen teilen.
5. Wir vereinen alle Produkte in einem gemeinsamen Topf. Die Masse mit den Händen verkneten, bis der Saft freigesetzt wird.
6. Fügen Sie dem Werkstück Salz hinzu.
7. Dann Zucker hinzufügen.
8. Gießen Sie den Inhalt mit Pflanzenöl.
9. Die Leckerei bei schwacher Hitze etwa 25 Minuten köcheln lassen. Dabei den Salat umrühren und zum Schluss Essig hinzufügen.
10. Den fertigen Salat in ein sterilisiertes Glas geben.
11. Wir verschließen den Behälter mit einem sterilisierten Deckel, kühlen ihn ab und nehmen ihn zur Lagerung.

Donausalat mit grünen Tomaten für den Winter

Saftige grüne Tomaten verleihen dem Donausalat einen besonders hellen Geschmack. Es ist praktisch, hausgemachte Leckereien in Gläsern für den Winter zuzubereiten. Servieren Sie es an Ihrem Esstisch oder für einen schnellen Snack.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 1,5 Liter.

Zutaten:

• Grüne Tomate - 1 kg.
• Karotten - 0,5 kg.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Chili-Pfeffer - 1 Stk.
• Knoblauch nach Geschmack.
• Salz - 1 TL
• Zucker - 2 TL
• Pflanzenöl - 60 ml.
• Essig - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Die Karotten schälen, dann das Produkt in Scheiben schneiden. Zu große Früchte können in Hälften geteilt werden.
2. Wir schicken das Gemüse in einen Topf mit Pflanzenöl. Fügen Sie dazu dünne Zwiebelkreise hinzu.
3. Als nächstes die gehackten Paprika auslegen. Die Speisen mit Salz und Zucker bestreuen, umrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Als nächstes fügen Sie dünne Kreise von grünen Tomaten hinzu. 30 Minuten bei schwacher Hitze auf dem Herd stehen lassen. Gelegentlich umrühren und zum Schluss Essig hinzufügen.
5. Nach einer Weile wird der Salat gut einkochen und viel Saft lassen. Legen Sie es auf sterilisierte Gläser und verschließen Sie diese mit sterilisierten Deckeln. Bereit!