Muscheln mit Hackfleisch – 8 Schritt-für-Schritt-Rezepte für gefüllte Nudeln

Italienische Muschelnudeln oder Coniglioni werden traditionell mit Hackfleisch im Inneren gebacken. Auf diese Weise zuzubereiten ist ganz einfach und das Ergebnis ist sehr appetitlich, deshalb haben wir heute 8 verschiedene Rezepte für ein solches Gericht für jeden Geschmack vorbereitet.

Große gefüllte Muscheln im Ofen gebacken

Ein interessantes Rezept für mit Hühnchen und Pilzen gefüllte Muscheln mit einer cremigen Käsesauce. Das Gericht erweist sich als sehr sättigend und appetitlich, und es ist sehr einfach, es zuzubereiten, Sie können sogar Kinder in das Kochen einbeziehen.

Kochzeit: 105 Min.

Kochzeit: 35 min.

Portionen - 8.

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  Wir bereiten alle notwendigen Produkte vor. Wir waschen das Huhn und schneiden es in kleine Stücke, schälen und hacken die Zwiebel und die Champignons.
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  Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, bis sie färbt, dabei gelegentlich umrühren.
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  Fügen Sie der fertigen Zwiebel Champignons hinzu.
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  Alles anbraten, bis die Pilzflüssigkeit verdampft ist.
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  Dann das Hühnchen in die Pfanne geben.
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  Alle Zutaten 15 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren und dann mit Pfeffer und Salz würzen.
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  Danach weitere 2 Minuten braten und die Pfanne vom Herd nehmen.
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  Salz in kochendes Wasser geben und die Schalen auffüllen und dann al dente kochen. Wir waschen die fertigen Schalen und lassen sie abkühlen.
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  Beginnen wir mit der Soße. Dazu Butter und fein gehackten Knoblauch in eine bei schwacher Hitze erhitzte Pfanne geben.
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  Den Knoblauch etwa 2 Minuten anbraten und dann die Sahne dazugeben.
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  Öl aus der Pfanne in die Sauce gießen.
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  Die Mischung pfeffern und salzen.
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  Die Hälfte des geriebenen Käses in die Pfanne geben.
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  Unter Rühren die Sauce zubereiten, bis der Käse schmilzt.
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  Den Rest des geriebenen Käses zum Hühnchen mit Pilzen geben.
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  Fügen Sie auch fein gehackten Dill hinzu.
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  Und brechen Sie das Ei in die Füllung.
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  Alles gründlich mischen.
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  Wir stellen den Ofen auf 180 Grad auf und füllen in der Zwischenzeit die Schalen mit der Füllung.
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  Gießen Sie eine kleine Menge der Sauce auf den Boden einer Auflaufform und legen Sie die gefüllten Muscheln darauf.
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  Gut mit Käsesauce bestreuen.
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  Die Form mit Folie abdecken und eine halbe Stunde im Ofen lassen. Dann die Folie entfernen und die Schalen weitere 15 Minuten backen.
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  Die Schalen sind servierfertig. Guten Appetit!

Gefüllte Muschelnudeln in einer Pfanne

Italienisches Rezept für geschmorte gefüllte Muscheln. So eine für uns eher ungewöhnliche Pasta entpuppt sich als sehr lecker und reicht für eine große Firma oder für mehrere Male mehr als aus.

Kochzeit: 65 Min.

Kochzeit: 35 min.

Portionen - 6.

Zutaten:

• Große Muscheln - 250 gr.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Käse - 100 gr.
• Hackfleisch - 250 gr.
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Hmeli-suneli - nach Geschmack
• Provenzalische Kräuter nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Wir bereiten die erforderliche Anzahl von Schalen vor.
2. Das Hackfleisch tauen wir bei Bedarf auch auf.
3. Die Zwiebel fein hacken.
4. Wir reiben die Karotten auf einer groben Reibe.
5. Wir reiben auch Käse.
6. Die Schalen weich kochen und mit kaltem Wasser abspülen.
7. Zwiebeln mit Karotten in einer Pfanne anbraten, dann Hackfleisch dazugeben und etwas köcheln lassen. Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Wir geben die Füllung in die Schalen und geben sie mit etwas Wasser und Pflanzenöl in eine Pfanne.
8. Die Muscheln etwa 20 Minuten köcheln lassen.
9. Heiße Muscheln mit Käse bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Zarte Muscheln mit Hackfleisch in Sahne im Ofen

Ein köstliches Rezept für Muscheln mit Hackfleisch in einer cremigen Sauce gebacken. Die Pasta erweist sich als sehr zart, aber gleichzeitig äußerst sättigend und lässt sich sehr einfach zubereiten.

Kochzeit: 45 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 6.

Zutaten:

• Große Muscheln - 200 gr.
• Hackfleisch - 300 gr.
• Zwiebelzwiebeln - ½ Stck.
• Tomate - 1 Stk.
• Knoblauch - 2 Nelken
• Käse - 100 gr.
• Walnüsse - 100 gr.
• Sahne 22% - 300 ml.
• Mineralwasser - 150 ml.
• Paprika - 1 TL
• Muskatnuss - ½ TL
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener weißer Pfeffer - nach Geschmack
• Olivenöl - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Gehackte Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch geben, wenn nötig. Wir hacken auch Walnüsse, pürieren die Tomate und kneten das Hackfleisch zusammen mit Pfeffer und Salz ein.
2. Wir reiben den Käse auf einer groben Reibe.
3. Die Schalen in Salzwasser unter Zugabe von Olivenöl 3 Minuten kochen.
4. Wir lassen das Wasser ab und spülen die Paste mit kaltem Wasser ab.
5. Die gekochten Schalen füllen und in eine Auflaufform geben.
6. Sahne und Mineralwasser über die Schalen gießen, würzen und mit Käse bestreuen.
7. Wir backen die Muscheln 25 Minuten bei 150 Grad. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Muscheln mit Hackfleisch in Sauerrahm

Köstliche gefüllte Muscheln in Sauerrahmsauce mit Käse werden bestimmt die ganze Familie ansprechen und vor allem dem Küchenchef schmecken, da es nicht viel Aufwand und Zeit braucht, sie zuzubereiten.

Kochzeit: 35 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Große Muscheln - 250 gr.
• Hackfleisch - 300 gr.
• Sauerrahm - 4 Esslöffel
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Hartkäse - 100 gr.
• Knoblauch - 4 Nelken
• Tomate - 1 Stk.
• Tomatenmark - 4 Esslöffel
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Grün nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Zwiebel schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Hackfleisch in die Pfanne geben, Zwiebel und etwas Wasser dazugeben.
2. Wir waschen und schälen die Karotten, reiben sie. 3 Knoblauchzehen zermahlen.
3. Karotten und Knoblauch zum Hackfleisch geben, mischen.
4. Wir waschen die Tomate und schälen sie. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
5. Die gehackte Tomate zum Hackfleisch geben. Salzen, pfeffern und die Pfanne auf mittlere Hitze stellen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
6. Wir schicken die Schalen unter Zugabe von Pflanzenöl in kochendes Salzwasser und kochen 3 Minuten lang.
7. Tomatenmark mit 3 EL Sauerrahm, gehacktem Knoblauch, Pfeffer und Salz glatt rühren.
8. Wir reiben Hartkäse auf einer Reibe.
9. Wir waschen die fertigen Muscheln mit kaltem Wasser.
10. Einen Esslöffel Sauerrahm zum Hackfleisch geben, alles gut vermischen.
11. Wir stopfen die Schalen und legen sie in eine mit etwas Pflanzenöl gefettete Form.
12. Gießen Sie Sauerrahmsauce über jede Schale.
13. Restliche Sauce mit Wasser verdünnen und in die Form gießen. Mit Käse bestreuen und im Ofen bei 180 Grad 15 Minuten backen. Guten Appetit!

Wie lecker, Muscheln mit Hackfleisch und Käse im Ofen zu backen?

Mit Fleisch gefüllte Muscheln sind ein großartiges Hauptgericht, das die ganze Familie begeistern und überraschen wird. Das Beste ist, dass diese Paste mit Tomatenmark und Käse kombiniert wird, sodass wir sie in diesem Rezept verwenden werden.

Kochzeit: 60 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 8.

Zutaten:

• Große Muscheln - 200 gr.
• Hackfleisch - 600 gr.
• Knoblauch - 4 Nelken
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Tomatenmark - 20 gr.
• Käse - 100 gr.
• Wasser - 700 ml.
• Pflanzenöl - 30 ml.
• Kristallzucker - 20 gr.
• Getrocknetes Grün - 10 gr.
• Italienische Kräuter - 20 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Petersilie - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Gib 450 Milliliter Wasser in einen Topf und bringe es zum Kochen.Muscheln in Salzwasser geben und weich kochen, dann überschüssiges Wasser mit einem Sieb entfernen.
2. 2 Knoblauchzehen und 1 Zwiebel in einen Mixer geben.
3. Mahlen Sie alles zu einem matschigen Zustand.
4. Gehackte Zwiebel mit Knoblauch mit Hackfleisch mischen.
5. Außerdem geben wir dem Hackfleisch getrocknete Kräuter, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu. Gründlich mischen.
6. Für die Sauce die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch hacken.
7. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
8. Die Zwiebel in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten braten.
9. Dann den Knoblauch in die Pfanne geben.
10. Braten Sie die resultierende Masse eine Minute lang an, fügen Sie dann das Tomatenmark hinzu und mischen Sie alles gründlich.
11. Gießen Sie ein Glas Wasser in die Pfanne.
12. Zucker und Salz hinzufügen und die Sauce zum Kochen bringen, dann in einer Pfanne weitere 10 Minuten kochen.
13. Gießen Sie eine kleine Menge der resultierenden Sauce auf den Boden der Form, füllen Sie dann die Schalen und legen Sie sie auf die Sauce.
14. Die restliche Sauce über die Nudeln gießen.
15. Wir reiben den Käse auf einer groben Reibe und bestreuen ihn mit Muscheln.
16. Decken Sie das Formular mit Folie ab.
17. In einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schicken wir die Auflaufform eine halbe Stunde lang. Das fertige Gericht mit Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Nudelschalen mit Hackfleisch in Tomatensauce

Was passt am besten zu Nudeln? Tomatensauce natürlich. Daher erklären wir Ihnen in diesem Rezept, wie Sie herzhafte gefüllte Muscheln in Tomatensauce mit Sauerrahm kochen.

Kochzeit: 55 Min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 5.

Zutaten:

• Große Muscheln - 400 gr.
• Hackfleisch - 700 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Tomatenmark - 2 Esslöffel
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Kristallzucker - 1 Esslöffel
• Sauerrahm 30% - 1 EL
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Getrocknetes Basilikum - nach Geschmack
• Koriander nach Geschmack
• Hmeli-suneli - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Wir bereiten die Hauptzutat zu - große Muschelnudeln.
2. Die Zwiebel in kleine Quadrate schneiden.
3. 1 Karotte mit den gleichen Quadraten schneiden.
4. Möhren und Zwiebeln mit Hackfleisch mischen, salzen und pfeffern.
5. Fangen wir an, Muscheln zu füllen.
6. Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
7. Geben Sie etwas Salz in kochendes Wasser und lassen Sie die Nudeln bei mittlerer Hitze kochen.
8. Die Schalen etwa 3 Minuten kochen und 2/3 der Brühe abgießen.
9. Restliche Zwiebel in halbe Ringe, restliche Karotten in Streifen schneiden.
10. Zwiebeln mit Karotten in etwas Wasser einige Minuten köcheln lassen. Dann das Tomatenmark dazugeben und verrühren.
11. Sauerrahm, Zucker, Suneli-Hopfen, Basilikum, Koriander, Salz und etwas Pflanzenöl in die Sauce geben und 4 Minuten köcheln lassen.
12. Die Sauce über die Schalen gießen und vermischen.
13. Fertig sind die gefüllten Schalen. Guten Appetit!

Saftige gefüllte Muscheln in einem Slow Cooker

Ein einfaches und unterhaltsames Rezept für die Herstellung von gefüllten Muscheln in einem Slow Cooker. Die Nudeln sind weich, gedünstet und das Fleisch saftig. Ein solches Gericht verliert auch beim Aufwärmen nicht seinen hervorragenden Geschmack und kann Sie mehrere Tage lang begeistern.

Kochzeit: 60 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Große Muscheln - 11 Stk.
• Schweinefilet - 350 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Hartkäse - 50 gr.
• Lorbeerblatt - 1 Stk.
• Wasser - 2 EL.
• Salz nach Geschmack
• Koriander gemahlen - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir waschen das Schweinefilet unter kaltem Wasser, schneiden es dann in Stücke und mahlen es mit einem Fleischwolf.
2. Wir schälen die Zwiebeln, spülen sie mit Wasser ab und schneiden sie in kleine Stücke.
3. Die Zwiebel in das Hackfleisch geben und alles glatt rühren.
4. Hackfleisch salzen, gemahlenen Koriander dazugeben und gut umrühren.
5. Die Schalen mit Hackfleisch füllen.
6. Wir legen gefüllte Muscheln in eine trockene Multikocherschüssel.
7. Gießen Sie heißes, leicht gesalzenes Wasser in eine Schüssel. Lorbeerblätter hinzufügen.
8. Wir schließen den Multikocher, wählen das Backprogramm für eine halbe Stunde.
9. Käse reiben und mit Muscheln bestreuen. Lassen Sie sie abgedeckt für 10 Minuten, um den Käse zu schmelzen.
10. Die gefüllten Schalen sind servierfertig. Guten Appetit!

Gefüllte Muscheln in Béchamelsauce

Jeder liebt Lasagne, aber Sie können einen ähnlichen Geschmack ohne spezielle Blätter erzielen. Wir bieten Ihnen ein Rezept für herzhafte Pasta-Muscheln mit Hackfleisch in Béchamelsauce überbacken, das Ihrem Zuhause bestimmt gefallen wird.

Kochzeit: 60 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Große Muscheln - 250 gr.
• Rindfleisch - 300 gr.
• Parmesan - 60 gr.
• Mehl - 1 Esslöffel
• Milch - 100 ml.
• Butter - 1 Esslöffel
• Olivenöl - 4 Esslöffel
• Tomaten im eigenen Saft - 7 Esslöffel
• Knoblauch - 2 Nelken
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Muskatnuss - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Die Schalen 5 Minuten in Salzwasser kochen, dann das Wasser abgießen und die Nudeln abspülen.
2. Zwiebel schälen und fein hacken.
3. 2 EL Olivenöl erhitzen und die Zwiebel goldbraun braten.
4. Den Knoblauch schälen und mahlen.
5. Wir führen das Fleisch durch einen Fleischwolf.
6. Hackfleisch und Knoblauch zur Zwiebel geben. Salzen, pfeffern und alles gut vermischen. Das Hackfleisch anbraten, bis es weich ist.
7. Beginnen wir mit der Soße. Dazu Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl hinzufügen und die Mischung unter gelegentlichem Rühren aufbrühen. Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren dazugeben, damit die Sauce homogen wird. Muskatnuss hinzufügen.
8. Parmesan auf einer groben Reibe reiben.
9. Die Tomaten in eine Auflaufform geben, salzen und pfeffern und mit Olivenöl beträufeln.
10. Die Hälfte der Béchamelsauce zum Hackfleisch geben und vermischen.
11. Wir füllen die Schalen und legen sie in eine Form auf die Tomaten.
12. Die restliche Sauce über alles gießen, mit Käse bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Wir backen die Muscheln in einem vorgeheizten Ofen für 15 Minuten.