Üppige Pfannkuchen auf Kefir - 10 Schritt für Schritt Rezepte

Flauschige Kefir-Pfannkuchen sind echte amerikanische Pfannkuchen, ein traditionelles Frühstücksgericht in Amerika und einigen europäischen Ländern. Sie ähneln den Pfannkuchen, an die wir gewöhnt sind, aber sie haben einen größeren Durchmesser und sind etwas prächtiger als sie. Rötlich und appetitlich werden sie normalerweise mit Keilsirup serviert. Wenn Sie es jedoch durch Marmelade oder Kondensmilch ersetzen, wird es auch sehr lecker!

Das klassische Rezept für üppige Pfannkuchen auf Kefir

Das klassische Rezept für flauschige Kefir-Pfannkuchen sind amerikanische Samtpfannkuchen. Das Highlight dieser Delikatesse ist die perfekte runde Form. Wählen Sie dazu besser eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung, um den Teig leichter zu verteilen. Diese Pfannkuchen werden Ihr Frühstück perfekt abwechslungsreich gestalten!

Portionen:10

Kochzeit: 50 Minuten

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  Pfannkuchenteig ist ein bisschen wie Biskuitteig. Daher nehmen wir den Behälter tiefer, denn wir müssen 2 Eier mit einem Mixer zusammen mit normalem Kristallzucker und einer Prise Salz schlagen.
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  Wir erhitzen den Kefir leicht, kochen ihn aber nicht. Gießen Sie es über die Eier, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und mischen Sie es gut mit einem Mixer.
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  Um die Pfannkuchen luftig zu machen, musst du das stehende Mehl etwas lockern. Daher sieben wir es durch ein Sieb und fügen es der Eimasse hinzu. Den Teig kneten.
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  Backpulver und Vanillezucker hinzufügen. Die Masse gründlich schlagen und die Mehlklumpen entfernen.
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  Wir überprüfen die Richtigkeit unseres Tests mit einem Löffel. Der ideale Pfannkuchenteig sollte eine ähnliche Dicke wie Kondensmilch haben.
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  Am besten backen Sie einen Pfannkuchen nach dem anderen in einer Pfanne. Es muss nicht mit Öl geschmiert werden. Nehmen Sie eine kleine Schöpfkelle und gießen Sie den Teig aus, verteilen Sie den Pfannkuchen. Bei mittlerer oder vorzugsweise niedriger Hitze braten.
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  Wenn der Pfannkuchen aufgeht, sollten sich Löcher darin bilden. Umdrehen und braten.

Wir legen die Pfannkuchen auf einen Teller, traditionell machen wir es auf einem Haufen. Mit Marmelade oder Marmelade schmieren. Guten Appetit!

Üppige Pfannkuchen auf Kefir mit Backpulver

Üppige Kefir-Pfannkuchen mit Backpulver - köstliche luftige Pfannkuchen, ein traditionelles amerikanisches Gericht. Dies ist ideal zum Frühstück. Üppig, mit Marmelade oder Honig bestrichen, erweisen sie sich als unglaublich befriedigend. Dieses Frühstück lädt Sie mit Energie und guter Laune für den ganzen Tag ein!

Portionen:8

Kochzeit:40 Minuten

Zutaten:

• Mehl - 300 gr.
• Zucker - 3 Esslöffel
• Backpulver - 1 TL
• Soda - 1 TL
• Ei - 1 Stk.
• Kefir - 250 ml.
• Butter - 30 gr.
• Honig - 100 gr.

Kochvorgang:

1. Die Butter muss geschmolzen werden. Wir mischen es mit Kefir und fahren hier ein Ei hinein.
2. Jetzt sieben wir das Mehl, das muss sein, sonst werden die Pfannkuchen nicht so luftig. Wir mischen es mit Backpulver und Backpulver. Zucker und Salz in die Mischung geben.
3. Gießen Sie die Massemischung langsam in kleinen Portionen in die Kefirmasse. Wir mischen alles gründlich, damit keine Klumpen übrig bleiben.
4. Die Pfanne ist erhitzt, besser mit einer Antihaftbeschichtung. Für Pfannkuchen benötigen Sie eine trockene Pfanne. Für einen richtigen Pfannkuchen benötigen wir für jeden Pfannkuchen 1/3 Tasse Teig.
5. Den Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten, damit er braun wird und aufgeht.
6. Den ganzen Teig auf diese Weise frittieren.
7. Gießen Sie Honig auf die Pfannkuchen.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für amerikanische Pfannkuchen (Pancakes)

American Pancakes - Pancakes sind ein klassisches amerikanisches Frühstück. Üppig, duftend, mit Luftlöchern, sie wollen einfach gegessen werden. Pfannkuchen am besten heiß servieren, dazu einige Minuten in den Ofen geben. Und fertig ist das beste Frühstück!

Portionen:6

Kochzeit: 45 Minuten

Zutaten:

• Kefir - 0,5 l.
• Ei - 2 Stk.
• Mehl - 2 EL.
• Backpulver - 1 TL
• Soda - 1 TL
• Vanillezucker - 1 Päckchen
• Pflanzenöl - zum Braten

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Kefir in einen Topf und machen Sie ein kleines Feuer. Wir gießen Soda hinein, unter der Temperatur reagiert das Soda mit der Säure von Kefir und der Schaum steigt auf. Jetzt können Sie den Topf vom Herd nehmen.
2. Backpulver hinzufügen und umrühren.
3. Eier brechen, mit Vanillezucker mischen. Wir kombinieren die Eimasse mit Kefir. Aufsehen.
4. Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, nehmen Sie einen Mixer und schlagen Sie den Teig gründlich, um alle Klumpen zu entfernen.
5. Die Pfanne mit Pflanzenöl bestreichen. Wir erhitzen es und gießen den Teig mit einer Schaufel ein und verteilen ihn so, dass der Pfannkuchen etwa die Hälfte der Pfanne einnimmt. Braten Sie den Pfannkuchen, bis eine gute Röte erscheint. Dann umdrehen und die andere Seite braten.
6. Also braten wir alle Pfannkuchen.

Guten Appetit!

Luftige Bananenpfannkuchen mit Kefir zubereitet

Bananen-Kefir-Pfannkuchen sind luftige, leckere Pfannkuchen mit Fruchtfüllung. Bananen verstärken den unglaublichen Geschmack von Pfannkuchen und machen sie noch appetitlicher. Dies ist eine universelle Delikatesse, mit der Sie sowohl Ihre Familie als auch Ihre Gäste erfreuen können! Versuch es selber!

Portionen:8

Kochzeit: 35 Minuten

Zutaten:

• Banane - 2 Stk.
• Kefir - 300 ml.
• Soda - ¼ TL
• Mehl - 2 EL.
• Zucker - 3 Esslöffel
• Ei - 1 Stk.
• Pflanzenöl - 4 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Von den Bananen die Schale entfernen, in mehrere Hälften schneiden und mit einer Gabel zermahlen.
2. Kefir in eine andere Schüssel geben, mit Zucker und einem Ei vermischen. Fügen Sie der Masse Soda hinzu, rühren Sie alles gründlich um.
3. Gießen Sie nach und nach das Mehl ein, rühren Sie die Mischung um und versuchen Sie, alle Klumpen zu rühren.
4. Bananenpüree und 2 Esslöffel dazugeben. Pflanzenöl.
5. Schlagen Sie die Masse mit einem Mixer oder einem Schneebesen, aber sehr vorsichtig.
6. Die Pfanne auf dem Herd vorheizen. Es ist besser, ein mäßiges Feuer zu wählen, damit die Pfannkuchen langsam gebraten werden. Wir beschichten den Boden mit Pflanzenöl. Für einen Pfannkuchen eine halbe Kelle Teig in eine Pfanne geben. Wir braten es auf beiden Seiten, bis eine rötliche Spitze entsteht. Den ganzen Teig so frittieren.

Guten Appetit!

Wie man Pfannkuchen auf Kefir kocht, ohne Eier hinzuzufügen?

Kefir-Pfannkuchen ohne Zusatz von Eiern sind eine gängige Version traditioneller amerikanischer Pfannkuchen. Es wird besonders Vegetarier ansprechen und hilft, wenn keine Hühnereier zur Hand sind. Lassen Sie Ihre Familie schließlich nicht ohne ein leckeres Frühstück zurück!

Portionen: 6

Kochzeit: 40 Minuten

Zutaten:

• Weizenmehl - 350 gr.
• Zucker - 3 Esslöffel
• Soda - 1 TL
• Kefir - 300 ml.
• Salz - eine Prise
• Honig - zum Imprägnieren
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Für den Teig Kefir mit Zucker in einem tiefen Teller mischen, eine Prise Salz und einen Löffel Soda dazugeben. Rühren Sie die Zutaten um. 10 Minuten ziehen lassen.
2. Nach und nach, langsam und ständig rühren, Mehl hinzufügen. Die Gleichmäßigkeit des Teigs und der Geschmack von Pfannkuchen hängen davon ab. Seien Sie nicht faul, alles gut umzurühren. Zuletzt einen Löffel Pflanzenöl hinzufügen. Lass uns mischen.
3. Wir backen Pfannkuchen in einer mit Öl geölten Pfanne. Für einen Pfannkuchen benötigen Sie ½ Kelle Teig. Gießen Sie es in eine Pfanne und braten Sie es, bis es eine schöne rötliche Farbe hat. Umdrehen und 2-3 Minuten warten, bis die zweite Seite gebacken ist.
4. So braten wir alle Pfannkuchen.
5. Wir legen die Pfannkuchen auf einen Haufen und gießen Honig darüber.

Guten Appetit!

Leckere Schokoladenpfannkuchen auf Kefir mit Kakao

Schokoladenpfannkuchen auf Kefir mit Kakao - süße, flauschige Pfannkuchen mit Schokoladengeschmack.Es ist unmöglich, vor einer solchen Delikatesse zu widerstehen. Die beste Ergänzung dazu wäre Honig oder traditioneller Pfannkuchenkeilsirup. Und das kulinarische Meisterwerk ist fertig für den Tisch!

Portionen:8

Kochzeit: 40 Minuten

Zutaten:

• Kefir - 250 ml.
• Ei - 2 Stk.
• Mehl - 300 gr.
• Kakao - 3 Esslöffel
• Zucker - 4 Esslöffel
• Salz - eine Prise
• Backpulver - 1 Esslöffel
• Gelöschte Soda - ½ TL
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Kefir muss leicht erwärmt werden, aber nicht kochen lassen. Es sollte warm sein.
2. Eier, Salz, Zucker und gelöschte Soda einrühren.
3. Fügen Sie nach und nach Mehl in kleinen Portionen hinzu und fügen Sie dann Kakaopulver und Backpulver hinzu. Gießen Sie 1 EL aus. Pflanzenöl im Teig.
4. Nehmen Sie einen Mixer oder Schneebesen und schlagen Sie den Pfannkuchenteig gut.
5. Erhitze die Pfanne. Schmieren Sie es mit Öl (wenn es antihaftbeschichtet ist, müssen Sie es nicht fetten). Jetzt verteilen wir 3 volle Esslöffel. Teig und verteilen Sie den Pfannkuchen in einer gleichmäßigen Schicht in der Pfanne. Es sollte seine Ränder nicht um 5-7 cm erreichen.
6. Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen. Den ganzen Teig so frittieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Pfannkuchen mit Äpfeln

Apfelpfannkuchen auf Kefir sind eine sehr leckere amerikanische Delikatesse mit saftigem Apfelmark. Üppige und luftige Pfannkuchen sind ein ausgezeichnetes Frühstück und mit Zimt und Honig verwandeln sie sich in ein duftendes Dessert. Ein wahres kulinarisches Wunder!

Portionen: 6

Kochzeit:40 Minuten

Zutaten:

• Ei - 1 Stk.
• Zucker - 3 Esslöffel
• Kefir - 250 ml.
• Salz - ½ TL
• Mehl - 250 gr.
• Apfel -2 Stk.
• Gelöschte Soda - 1 TL
• Pflanzenöl - zum Braten

Kochvorgang:

1. Wir waschen und schälen die Äpfel. Dann reiben wir mit einer feinen Reibe, und wenn möglich, ist es der Einfachheit halber besser, einen Mixer zu verwenden.
2. Das Mehl in eine Schüssel geben und mit Soda, Salz und Zucker vermischen.
3. Gießen Sie Kefir in einen anderen Behälter, fügen Sie ein Ei hinzu und rühren Sie die Mischung um.
4. Nun langsam unter ständigem Rühren geben wir eine lockere Mischung in die Kefirmasse. Das Essen gut verquirlen.
5. Apfelmark hinzufügen und erneut schlagen.
6. Bereiten Sie die Bratpfanne vor, indem Sie sie mit Pflanzenöl bestreichen und erhitzen. Jetzt sammeln wir eine halbe Kelle Teig und gießen sie in die Pfanne, lassen sie sich leicht verteilen. Wir braten jede Seite, warten, bis der Pfannkuchen aufgeht und braun wird.
7. Den ganzen Teig auf diese Weise frittieren.

Guten Appetit!

Diät-Haferpfannkuchen mit Kefir

Haferflocken-Diät-Pfannkuchen mit Kefir sind eine unglaublich gesunde Variante traditioneller amerikanischer Pfannkuchen. Bei einem solchen Frühstück müssen Sie sich keine Sorgen um Ihre Figur machen. Und es ist sehr lecker und vor allem - befriedigend. Es ist unmöglich, sich nicht zu verlieben!

Portionen: 6

Kochzeit:40 Minuten

Zutaten:

• Fettarmer Kefir - 250 ml.
• Haferflocken - 125 gr.
• Ei - 1 Stk.
• Soda - 1 TL
• Süßstoff - 3 Esslöffel

Kochvorgang:

Tipp: Um die Pfannkuchen wirklich gesund und nahrhaft zu machen, verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Bratpfanne, damit wir beim Braten kein Pflanzenöl verwenden müssen.

1. Haferflocken zu Mehl mahlen. Das geht am besten mit einer Kaffeemühle.
2. Kefir in eine Schüssel geben, Soda damit mischen. Wir warten 10 Minuten, bis die Reaktion zwischen den Produkten abläuft.
3. Fügen Sie nun das gekochte Hafermehl und das Süßungsmittel hinzu. Alle Zutaten müssen gut vermischt und mit einem Schneebesen oder Mixer geschlagen werden.
4. Fangen wir an zu backen. Wir nehmen den Teig mit einer Schöpfkelle und gießen die Hälfte in eine vorgeheizte Pfanne. Den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten. Auf dem Pfannkuchen erscheinen Blasenlöcher.
5. Den ganzen Teig auf diese Weise frittieren.

Guten Appetit!

Pfannkuchen aus Maismehl mit Kefir

Maismehlpfannkuchen mit Kefir sind ein köstliches "pp"-Frühstück. In diesem Rezept sind alle Zutaten traditionell für amerikanische Pfannkuchen. Aber anstelle von gewöhnlichem Mehl nehmen wir Maismehl, und die Nützlichkeit von Pfannkuchen verdoppelt sich. Dies liegt daran, dass dem Körper jetzt die richtigen Kalorien zugeführt werden. Solche Pfannkuchen sind eine tolle Alternative zu langweiligen Cerealien!

Portionen: 6

Kochzeit: 40 Minuten

Zutaten:

• Kefir - 250 ml.
• Maismehl - 300 gr.
• Ei - 1 Stk.
• Backpulver - 1 TL
• Honig - 2 TL

Kochvorgang:

1. Kefir muss leicht erwärmt werden, damit er leicht warm wird (niemals kochen!). Fügen Sie während des Aufwärmens Honig hinzu, damit er schmilzt und sich vollständig mit Kefir vermischt.
2. Ein Ei in das Maismehl schlagen und Backpulver hinzufügen.
3. Wir mischen die flüssige Mischung mit der rieselfähigen Masse. Sehr gründlich mischen, damit die Pfannkuchen luftig werden, es ist besser, nicht faul zu sein und sie mit einem Mixer zu schlagen.
4. Lassen Sie die Masse 10-15 Minuten stehen.
5. Wir erhitzen die Pfanne mit einer Antihaftbeschichtung. Gießen Sie die erste Portion aus (eine halbe Schöpfkelle reicht für einen Pfannkuchen) und braten Sie den Pfannkuchen von beiden Seiten an. Es sollte aufgehen und gut bräunen.
6. Wir braten auch den Rest der Pfannkuchen.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für üppige Kürbispfannkuchen

Kürbispfannkuchen mit Kefir sind sehr appetitliche Pfannkuchen, die Ihr übliches Menü abwechslungsreich gestalten. Damit der Pfannkuchen intensiver und würziger schmeckt, unbedingt aromatische Muskatnuss und Ingwer in den Teig geben. Und Ihrem Meisterwerk kann niemand widerstehen!

Portionen:6

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Zutaten:

• Kürbis - 200 gr.
• Mehl - 200g.
• Ei - 1 Stk.
• Kefir - 200 ml.
• Backpulver - 1 TL
• Muskatnuss - ¼ TL
• Ingwer - ¼ TL
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel
• Vanillezucker - 15 gr.

Kochvorgang:

1. Den Kürbis in zwei Hälften schneiden. In einen Topf mit Wasser geben und 20-30 Minuten kochen lassen. Aus dem gekochten Kürbis müssen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus dem Kern nehmen und die Samen entfernen, wenn sie auftauchen.
2. Nun Kefir mit Kürbispüree in eine Schüssel geben, mischen.
3. Fügen Sie das Ei und das Mehl zum Essen hinzu.
4. Die Masse mit einem Mixer schlagen. Wenn es glatt ist, können Sie Backpulver und Gewürze (Ingwer, Muskatnuss, Vanillezucker) hinzufügen und vergessen Sie nicht, einen Löffel Pflanzenöl hinzuzufügen, damit die Pfannkuchen nicht kleben. Schlagen Sie unseren Teig noch einmal.
5. Wir geben ihm 10 Minuten. einflößen.
6. Wir backen Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne. Pfannkuchen sind etwas größer als Pfannkuchen. Nehmen Sie etwa eine halbe Kelle Teig. Auf beiden Seiten anbraten, so dass die Oberseite des Pfannkuchens goldbraun ist.
7. So braten wir alle Pfannkuchen.

Guten Appetit!