Üppige Charlotte mit Äpfeln auf Kefir im Ofen - 6 einfache und leckere Rezepte

Charlotte ist ein großartiges vielseitiges Dessert, das sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt wird. Das klassische Charlotte-Rezept ist sehr beliebt, aber die prächtigste Charlotte mit Äpfeln wird genau auf Kefir erhalten. Wir möchten 6 einfache und leckere Rezepte für flauschige Charlotte mit Äpfeln im Ofen teilen. Darunter finden Sie bestimmt das Rezept, das Ihnen gefällt.

Ein einfaches und leckeres Rezept für Apfel-Charlotte auf Kefir

Portionen - 10

Kochzeit - 1 Stunde

Sie können Charlotte mit Äpfeln auf Kefir nach diesem Rezept kochen, auch wenn Sie noch nie Gebäck gekocht haben. Das Rezept ist sehr einfach und lecker, was keine besonderen Fähigkeiten des kulinarischen Spezialisten erfordert. Versuch es!

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  Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten für die Charlotte vor. Nehmen Sie Äpfel, die stark und nicht zu süß sind, damit der Kuchen nicht zuckerhaltig ist.
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  Die Äpfel unter fließendem heißem Wasser waschen, dann in Würfel oder Scheiben schneiden, Kerne und Stiele entfernen. Sie können sie schälen, wenn Sie möchten.
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  Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und die zerdrückten Äpfel gleichmäßig darauf verteilen.
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  Butter in Würfel schneiden, in eine Emailleschüssel geben und leicht schmelzen.
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  Gießen Sie Kefir mit Raumtemperatur in einen anderen Behälter und fügen Sie dort Soda hinzu. Rühren Sie den Kefir gut um, damit die Mischung homogen wird und die Säure vollständig gelöscht ist.
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  Brechen Sie die Eier in eine Rührschüssel oder eine praktische Schüssel und schlagen Sie sie dann gut, bis sie schaumig sind, und geben Sie nach und nach den gesamten Zucker zu den Eiern.
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  Wenn der gesamte Zucker zu den Eiern hinzugefügt wurde, bilden Sie einen dicken, dicken Schaum und lösen Sie den Zucker vollständig auf.
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  Gießen Sie mit Soda abgeschreckten Kefir in einen Behälter mit einer Eimischung. Gut umrühren, um die Mischung vollständig homogen zu machen.
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  Gießen Sie danach die Butter in die Schüssel mit dem zukünftigen Teig und vermischen Sie alles vorsichtig, bis die Flüssigkeit vollständig homogen ist.
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  Dann beginnen Sie, das gesiebte Mehl portionsweise in die Flüssigkeit zu geben und den Charlotte-Teig vorsichtig zu kneten. Der Teig sollte glatt und klumpenfrei sein.
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  Den fertigen Teig in die Apfelform gießen, dann die Kuchenform in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen.
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  Der Kuchen wird 35-40 bei konstanter Temperatur gekocht, danach kann er sicher aus dem Ofen genommen und auf einer Schüssel ausgelegt werden. Den Kuchen ganz oder in Portionen servieren, mit Puderzucker bestreuen.

Üppige Charlotte auf Kefir mit Grieß im Ofen

Charlotte auf Kefir und Grieß mit Äpfeln - zarte, krümelige Backwaren mit ausgezeichnetem Geschmack und Aroma. Aufgrund des Kefir in der Zusammensetzung wird der Kuchen üppig und geht gut auf. Darüber hinaus kann Charlotte auf Grieß als diätetisches Gericht angesehen werden als das klassische.

Zutaten:

• Kefir - 1 EL.
• Kristallzucker - 1 EL.
• Grieß - 1 EL.
• Hühnerei - 3 Stk.
• Apfel - 3-4 Stk.
• Backpulver - ¾ TL

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Soda in den zuvor leicht erwärmten Kefir oder bei Raumtemperatur und mischen Sie ihn gut. Auf der Oberfläche sollten sich Blasen bilden, die anzeigen, dass die Säure im Kefir erloschen ist.
2. Dann Grieß zum Kefir geben, glatt rühren und den Behälter beiseite stellen. Während das Müsli aufgegossen wird, bereiten Sie die Äpfel vor.
3. Äpfel unter fließendem Wasser gründlich waschen, nach Belieben schälen. Dann schneiden Sie die Frucht in dünne Scheiben, Scheiben oder einfach nur Würfel. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Eier.
4. Brechen Sie die Hühnereier in eine Rührschüssel oder nur eine normale Schüssel. Schlagen Sie sie, bis sich ein flauschiger Schaum bildet, und gießen Sie langsam Kristallzucker in die Eimischung. Wenn sich der gesamte Zucker aufgelöst hat und sich aus den Eiern Schaum bildet, können Sie mit dem Teig fortfahren.
5. Mit Zucker geschlagene Eier vorsichtig mit Grieß und Kefir in eine Schüssel gießen, dann die Zutaten gut mischen. Der Teig sollte vollständig homogen und mäßig dick sein.
6. Dann die in Scheiben geschnittenen Äpfel zum Teig geben und erneut vorsichtig mischen. Die Auflaufform mit Butter oder Margarine einfetten, mit Grieß bestreuen und den Teig in die Auflaufform gießen.
7. Legen Sie die Form mit der zukünftigen Charlotte auf Grieß und Kefir in den Ofen, der auf 180 Grad vorgeheizt werden muss. Die Charlotte etwa vierzig Minuten backen, dabei mit einem Holzspieß prüfen, ob die Leckerei fertig ist.

Guten Appetit!

Luftige Apfel-Charlotte mit Zimt

Zimt und Apfel sind die berühmte perfekte Kombination, die das Haus wärmt und mit ihrem Aroma die Stimmung hebt. Lesen Sie das folgende einfache Rezept, um zu erfahren, wie Sie eine köstliche Apfel-Zimt-Charlotte zubereiten.

Zutaten:

• Apfel - 5-6 Stk.
• Butter - 150 gr.
• Hühnerei - 4 Stk.
• Zucker - 1,5-2 EL.
• Kefir - 200 ml.
• Soda - ¾ TL
• Weizenmehl - 3 EL.
• Puderzucker - nach Geschmack
• Zimt gemahlen - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten für die Charlotte vor. Die Äpfel unter fließendem Wasser waschen und dann in Würfel oder Scheiben schneiden. Achten Sie darauf, die Samen und Stiele zu entfernen.
2. Butter in Würfel schneiden, in eine Emailleschüssel geben und leicht schmelzen. Mischen Sie in einem anderen Behälter Kefir und Backpulver bei Raumtemperatur. Rühren Sie den Kefir gut um, damit die Mischung homogen wird und die Säure vollständig gelöscht ist.
3. Brechen Sie die Eier in eine Rührschüssel oder eine praktische Schüssel und schlagen Sie sie dann gut, bis sie schaumig sind, und geben Sie nach und nach den gesamten Zucker zu den Eiern. Gießen Sie mit Soda abgeschreckten Kefir in einen Behälter mit einer Eimischung. Gut umrühren, bis die Konsistenz vollständig homogen ist.
4. Gießen Sie danach die Butter in die Schüssel mit dem zukünftigen Teig und mischen Sie alles vorsichtig miteinander und beginnen Sie, das gesiebte Mehl portionsweise in die Flüssigkeit zu geben, wobei Sie den Charlotte-Teig vorsichtig kneten.
5. Einen kleinen Teil des Teigs in eine Auflaufform (Silikon oder einfach gefettet) geben und vorsichtig auf dem Boden der Form verteilen. Dann die Äpfel platzieren und mit einem Sieb mit gemahlenem Zimt bestreuen.
6. Den restlichen Teig in die Apfelform gießen, dann die Kuchenform in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen.
7. Der Kuchen ist in 35-40 Minuten fertig. Nach dieser Zeit können Sie es bedenkenlos aus dem Ofen nehmen und auf eine Schüssel legen. Wenn die Charlotte etwas abgekühlt ist, den Puderzucker mit dem restlichen Zimt vermischen und den Kuchen mit einem Sieb vorsichtig bestreuen.

Leckere Charlotte mit Äpfeln auf Kefir mit Hüttenkäse

Das Dessert, zu dem Hüttenkäse hinzugefügt wird, wird sowohl schmackhafter als auch viel gesünder. Wenn Sie noch nie eine appetitliche Charlotte mit Quark gekocht haben, dann sollten Sie Ihr Kochbuch unbedingt erweitern. Zarter Hüttenkäse und erstaunliches Apfelaroma vereinen sich in diesen Backwaren perfekt.

Zutaten:

• Hüttenkäse (5%) - 200 gr.
• Ei - 4 Stk.
• Apfel - 2 Stk.
• Kristallzucker - 200 gr.
• Kefir - 1/2 EL.
• Weizenmehl - 1 EL.
• Backpulver für Teig - 10 gr.
• Butter - 20 gr.

Kochvorgang:

1. Eier mit Kristallzucker schaumig schlagen. Es sollte etwa 7-10 Minuten dauern, wenn Sie einen guten Mixer haben.
2. Quark in einem separaten Behälter mit Kefir mischen, gründlich einreiben und rühren, bis eine vollständig homogene cremige Mischung entsteht.
3. Eier, mit Zucker geschlagen, mit Sauerrahm und Quarkcreme mischen, die Eier vorsichtig im Quark verteilen und verrühren.
4. Mehl mit Backpulver mischen und portionsweise zu einem Quarkboden sieben, dabei einen weichen Teig kneten.
5. Fetten Sie die Form, in der Sie Charlotte backen möchten, mit zerlassener Butter ein und bestreuen Sie sie vorsichtig mit Mehl. Dann den Teig vorsichtig in die Form gießen und flach drücken.
6. Die Äpfel unter fließendem Wasser abspülen und dann in ordentliche Scheiben schneiden. Samen und Stiele entfernen.
7. Nachdem die Äpfel gehackt sind, verteilen Sie sie in einer Form schön auf der Oberfläche des Teigs, sodass ein sauberer Apfelrand entsteht. Anschließend die Form mit der Charlotte in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen und mindestens 35 Minuten backen.
8. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und nach dem Abkühlen mit Zimt und Puderzucker bestreuen. Ganz oder in Portionen servieren.

Ein einfaches Rezept für gelierte Charlotte im Ofen

Gelee Charlotte mit Äpfeln ist ganz einfach und schnell zubereitet. Auch wenn dies Ihre erste Erfahrung mit süßem Backen ist, wird Ihnen das Rezept auf jeden Fall gelingen und Sie können Ihre Lieben und Freunde erfreuen! Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus und Sie werden es nicht bereuen.

Zutaten:

• Weizenmehl - 1 EL.
• Kristallzucker - 1 EL.
• Kefir - ½ EL.
• Vanillin - eine Prise
• Soda - ½ TL
• Apfel - 2-3 Stk.
• Hühnerei - 3 Stk.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie zunächst den Kefir aus dem Kühlschrank und erwärmen Sie ihn etwas auf Raumtemperatur. Dann Backpulver in den Kefir geben und gut vermischen. Es ist notwendig, dass Blasen auf der Oberfläche von Kefir erscheinen.
2. Während der Kefir aufgegossen wird, die Eier mit Zucker mischen und mit einem Mixer gut schlagen. Es ist nicht notwendig, einen dichten Schaum zu erhalten, aber der gesamte Zucker muss aufgelöst werden.
3. Gießen Sie den Ei-Zucker-Schaum in den Kefir und mischen Sie ihn vorsichtig. Dann beginnen Sie, das Mehl portionsweise in die Flüssigkeit zu sieben, während Sie den glatten Teig kneten. Der Teig sollte wie eine gute Sauerrahm werden, nicht flüssig und nicht dick.
4. Waschen Sie die Äpfel unter fließendem Wasser und schneiden Sie sie dann in Würfel oder Scheiben. Dann eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Äpfel gleichmäßig verteilen.
5. Den Teig direkt auf die Apfelschicht in eine Kuchenform gießen und flach drücken. Legen Sie dann die halbfertige gelierte Charlotte in den Ofen, der auf 180 Grad vorgeheizt werden muss.
6. Backen Sie den Kuchen etwa vierzig Minuten lang; im Zweifelsfall mit einem Holzspieß prüfen. Das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in die Schüssel geben.

Leckere Charlotte auf Kefir mit Bananen

Manche mögen Backwaren mit Äpfeln nicht – das kann viele Gründe haben. Zumindest Charlotte mit Äpfeln ist ein so beliebtes Gericht, dass es einfach langweilig werden kann. In diesem Fall empfehlen wir Ihnen, eine appetitliche Charlotte mit Bananen zu probieren, die nicht komplizierter als üblich zubereitet wird.

Zutaten:

• Weizenmehl - 1 EL.
• Kristallzucker - 1 EL.
• Kefir - ½ EL.
• Vanillin - eine Prise
• Soda - ½ TL
• Banane - 1-2 Stk.
• Hühnerei - 3 Stk.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie den Kefir aus dem Kühlschrank und erwärmen Sie ihn ein wenig auf Raumtemperatur oder lassen Sie ihn einfach eine Weile im Raum, wenn Sie Zeit haben. Dann Backpulver zum Kefir geben und gut vermischen. Auf der Oberfläche des Kefir erscheinen Blasen, das ist normal.
2. Während der Kefir aufgegossen wird, die Eier mit Zucker vermischen und mit einem Mixer gut schlagen. Sie müssen nicht versuchen, die Eier zu schlagen, bis sie einen dichten Schaum haben, Hauptsache, der Zucker ist vollständig aufgelöst und das Eiweiß mit dem Eigelb gut vermischt.
3. Gießen Sie den Ei-Zucker-Schaum in den Kefir und mischen Sie ihn vorsichtig. Dann beginnen Sie, das Mehl portionsweise in die Flüssigkeit zu sieben, während Sie den glatten Teig kneten. Der Teig sollte wie eine gute Sauerrahm werden, nicht flüssig und nicht dick.
4. Waschen Sie die Bananen unter fließendem Wasser und schälen Sie sie anschließend. Schneiden Sie die Bananen in Scheiben oder Hälften. Tauchen Sie die Bananen in eine Schüssel mit Teig und mischen Sie sie vorsichtig.
5. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, dann den Teig hineingeben und glatt streichen.Die Kuchenform in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen und backen, bis sie weich ist.
6. Der Kuchen wird etwa vierzig Minuten gebacken. Die Bereitschaft kann mit einem Holzspieß überprüft werden. Die fertige Charlotte mit Bananen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in eine schöne Schüssel geben.