Gelee 5-Minuten schwarze Johannisbeermarmelade - 6 Schritt für Schritt Rezepte

Schwarze Johannisbeere ist eine Beere mit vielen Vorteilen. Sie ist nicht skurril zu wachsen und kann gekauft werden. Es gibt viele Möglichkeiten, ihn auf den Winter vorzubereiten, aber eine der erfolgreichsten ist die Zubereitung einer geleeartigen 5-Minuten-Marmelade. Es ist schnell zubereitet und alle Vitamine und Nährstoffe sind in den Beeren gespeichert. Wählen Sie die untenstehenden Rezepte und gönnen Sie sich Ihre Gesundheit.

Gelee-Marmelade-Fünf-Minuten-Schwarze Johannisbeere ohne Wasser

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen - 1,5 Liter.

Eine sehr einfache Möglichkeit, leckere und gesunde Johannisbeermarmelade für den Winter zuzubereiten, besteht darin, fünf Minuten ohne Wasser daraus zu kochen. Mit der angegebenen Zuckermenge wird das Gelee süß-sauer. Versuchen Sie zu kochen - Sie werden es nicht bereuen.

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  Bereiten wir die Beeren für den Anfang vor. Wir sortieren die Johannisbeeren aus, trennen die Beeren von den Zweigen, spülen ab. Lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und werfen Sie die Früchte in ein Sieb.
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  Mahlen Sie schwarze Johannisbeeren mit einem Mixer oder Fleischwolf.
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  Jetzt müssen Sie den Saft auspressen. Dazu können Sie ein Sieb oder ein sauberes Käsetuch nehmen. Den resultierenden Kuchen mit Häuten und Knochen brauchen wir nicht.
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  Wenn Sie durch ein Käsetuch filtern, ziehen Sie am Ende Handschuhe an und drücken Sie mehr Saft aus.
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  Danach den Saft in einen Topf gießen und bei schwacher Hitze erhitzen. Gießen Sie dort Zucker ein und kochen Sie ihn etwa 5 Minuten lang. Vergessen Sie nicht, ständig zu rühren, damit sich der Zucker vollständig auflöst.
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  Gießen Sie das Gelee heiß in sterile Gläser und verschließen Sie diese mit Deckeln. Sie können es nur im Kühlschrank aufbewahren. Sobald die Marmelade abgekühlt ist, wird sie dicker.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung einer 5-Minuten-Marmelade aus schwarzen Johannisbeeren

Schwarze Johannisbeermarmelade ist ein wunderbarer Leckerbissen für einen süßen Tisch. Es ist einfach und schnell zu machen, sodass Sie bedenkenlos zur Sache gehen können. Für genaue Proportionen empfehlen wir Ihnen, sich mit einem gewöhnlichen facettierten sowjetischen Glas (200 Gramm) einzudecken.

Bänke können vorab im Backofen sterilisiert werden.

Zutaten:

• Schwarze Johannisbeere - 12 Tassen
• Kristallzucker - 15 Gläser.
• Gereinigtes Wasser - 1 Glas.

Kochvorgang:

1. Wir sortieren die schwarzen Johannisbeeren aus, befreien sie von Blättern und Stielen. Wir spülen mit fließendem Wasser.
2. Wir geben die Beeren in einen großen, sauberen Topf, um unsere Marmelade zu kochen. Fügen Sie dort die Hälfte des Kristallzuckers (7,5 Tassen) und ein Glas Wasser hinzu.
3. Wir stellen den Topf auf mittlere Hitze und kochen nach dem Kochen genau 5 Minuten. Mach das Feuer aus.
4. Danach den zweiten Teil des Zuckers in die Pfanne geben. Rühren Sie es vorsichtig, aber gründlich, bis es vollständig aufgelöst ist. Danach ist unsere Marmelade fertig.
5. Wir gießen es sofort in vorsterilisierte Gläser und ziehen die Deckel fest. Wir drehen die Dosen auf den Kopf und decken sie mehrere Stunden lang mit einer warmen Decke zu.
6. Nachdem die Marmelade abgekühlt ist, schicken wir sie zur Lagerung in den Keller oder Keller.

Guten Appetit!

Gelee schwarze Johannisbeere und Himbeermarmelade für den Winter

Das Tandem aus schwarzer Johannisbeere und Himbeere macht jedes Dessert zu einem gesunden, aromatischen und leckeren Gericht. Wenn Sie beispielsweise ein Fünf-Minuten-Gelee daraus machen, können Sie es mit Tee essen und als Füllung in einen Kuchen geben oder Ihr Lieblingseis einschenken. Die Hauptsache ist, es richtig zu kochen.Befolgen Sie dazu das Schritt-für-Schritt-Rezept.

Zutaten:

• Schwarze Johannisbeere - 3 kg.
• Himbeeren - 3 kg.
• Zucker - 3 kg.

Kochvorgang:

1. Zuerst kümmern wir uns um die Johannisbeeren. Schneiden Sie die Zweige ab, entfernen Sie die Rückstände und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Danach füllen wir die Beeren mit 1,5 kg Kristallzucker.
2. Jetzt sind die Himbeeren an der Reihe. Gießen Sie es vorsichtig in ein Sieb, geben Sie es in eine Schüssel und füllen Sie es mit Wasser. Bei dieser Methode nehmen die Himbeeren kein Wasser auf und die Früchte werden nicht beschädigt. Nach fünf Minuten das Wasser abgießen und die Beeren mit dem restlichen Zucker füllen.
3. Lassen Sie die Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren ca. 4-5 Stunden stehen, damit die Beeren den Saft beginnen können.
4. Nachdem die Beeren stehen, die schwarzen Johannisbeeren in einen Topf geben und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten kochen lassen.
5. Dann die Himbeeren in den Zuckersirup geben und weitere 5 Minuten kochen, nachdem die Marmelade aufgekocht ist.
6. Die Marmelade heiß in sterilisierte Gläser füllen und mit Deckeln verschließen.
7. Wir wickeln die Gläser mit einem geleeartigen Dessert mit einer Decke ein und lassen es stehen, bis es vollständig abgekühlt ist. Danach bringen wir es an einen trockenen und kühlen Lagerplatz.

Guten Appetit!

Köstliche fünf Minuten schwarze Johannisbeere und Orange

Im Gegensatz zu den üblichen, klassischen Fünf-Minuten-Marmeladen bekommt diese schwarze Johannisbeer-Marmelade eine besondere Schärfe. Es kommt von der zitrusartigen Orangennote, die wir in diesem Rezept hinzugefügt haben. Die Marmelade sieht eher aus wie Gelee, ist aber immer noch nicht so dick.

Zutaten:

• Schwarze Johannisbeere - 1 kg.
• Orange - 1 Stk.
• Zucker - 1 kg.

Kochvorgang:

1. ICH BINJahren sortieren und waschen wir schwarze Johannisbeeren. Mahlen Sie sie mit einem Mixer oder Fleischwolf. Sie sollten ein schönes Püree machen.
2. Orange gut abspülen und in Scheiben schneiden. Sie müssen die Schale nicht entfernen. Wenn Knochen auftauchen, werfen wir sie weg.
3. Wir verarbeiten auch Zitrusscheiben zu Brei.
4. Die gehackte schwarze Johannisbeere und Orange mischen.
5. Das Frucht- und Beerenpüree mit Kristallzucker auffüllen. Wir mischen.
6. Wir stellen unser Dessert zum Kochen auf das Feuer. Nach dem Kochen 5 Minuten kochen lassen. Sollte sich Schaum auf der Oberfläche bilden, vergessen Sie nicht, diesen zu entfernen. So hält die Marmelade länger und ist transparent.
7. Wir entfernen die Johannisbeer-Orangen-Marmelade und gießen sie in zuvor sterilisierte Gläser. Wir ziehen die Deckel fest und schicken sie nach vollständiger Abkühlung zur Lagerung bis zum Winter.

Guten Appetit an alle!

Wie bereitet man dicke schwarze Johannisbeermarmelade mit Gelatine für den Winter zu?

Damit die Johannisbeermarmelade wirklich geleeartig wird, können Sie sie mit Gelatine kochen. Dieses Rezept ist dem Liebhaber von "dicker" gewidmet.

Zutaten:

• Schwarze Johannisbeere - 0,5 kg.
• Zucker - 0,5 kg.
• Gelatine - 15 gr.
• Zitronensaft - 2 TL
• Wasser - 250ml.

Kochvorgang:

1. Wir schneiden die schwarzen Johannisbeeren von den Zweigen und füllen sie mehrere Stunden mit kaltem Wasser. Der ganze Müll wird nach oben schwimmen. Schmutzwasser abgießen, nochmals unter fließendem Wasser abspülen und auf einer Serviette trocknen lassen.
2. Wir verschieben die Johannisbeeren in einen separaten Behälter und gießen dort Zitronensaft ein und fügen dann Zucker hinzu. Lassen Sie die Beeren länger als 2 Stunden stehen, damit sie den Saft fließen lassen.
3. Danach die Beeren mit Wasser füllen und auf den Herd stellen. Unter ständigem Rühren die Masse zum Kochen bringen. Schaum entfernen und Hitze reduzieren.
4. Wir kochen die Beeren 5 Minuten lang und fügen dann trockene Gelatine hinzu. Rühren und kochen, bis die Marmelade zu einem dicken Gelee wird.
5. Danach das Gelee vom Herd nehmen und in Gläser füllen. Sie müssen vorher zusammen mit den Kappen sterilisiert werden. Wir drehen die Deckel und stellen die Behälter zum Abkühlen auf den Kopf. Danach lagern wir es an einem kühlen Ort.

Ein einfaches Rezept für Gelee-Johannisbeer-Marmelade in einem Slow Cooker

Im modernen Multicooker werden Sie niemanden mit neuer Funktionalität überraschen. In einem solchen Assistenten können Sie jedes Dessert zubereiten. Um im Multikocher geleeartige schwarze Johannisbeermarmelade zuzubereiten, benötigen Sie nicht einmal Wasser, da die Feuchtigkeit dort langsamer verdunstet. Die Beeren werden in ihrem eigenen Saft gekocht. Das Ergebnis ist ein gesundes Dessert für die ganze Familie.

Zutaten:

• Schwarze Johannisbeere - 1 kg.
• Zucker - 1 kg.

Kochvorgang:

1. Wir sortieren die Johannisbeeren aus den Trümmern, schneiden die Äste ab und spülen mit fließendem Wasser ab.
2. Wir laden saubere Beeren in die Multicooker-Schüssel.
3. Gießen Sie dort ein Kilogramm Kristallzucker ein und lassen Sie es etwa 2 Stunden stehen. Die Johannisbeeren sollen den nötigen Saft abgeben. Wenn Sie überhaupt keine Zeit zum Warten haben, können Sie die Beeren mit einem Crush zerdrücken. In diesem Fall funktioniert die ganze Fruchtmarmelade nicht.
4. Nach Ablauf der Zeit den Deckel des Multicookers schließen und das Programm „Multicook“ für ca. 5-10 Minuten einschalten.
5. Gelee schwarze Johannisbeermarmelade in einem Slow Cooker ist fertig! Wir gießen es in sterilisierte Gläser und schließen die Deckel. Sie müssen die Marmelade an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren.

Genießen Sie Ihren Tee!