Entkernte Pflaumenmarmelade für den Winter – 8 einfache Rezepte

Die leckerste Art der Winterpflaumenzubereitung ist Marmelade. Es hat eine gleichmäßigere Konsistenz als Marmelade. Marmelade kann auf Toast gestrichen oder in hausgemachten Kuchen verwendet werden. Hier sind 8 einfache Pflaumenmus-Rezepte, die Sie zu Hause zubereiten können.

Ein einfaches Rezept für entkernte Pflaumenmarmelade für den Winter

Marmelade ist eine hausgemachte Delikatesse, die nach längerem Kochen von Beeren und Früchten gewonnen wird. Pflaumen müssen zunächst sehr fein gehackt oder auf andere Weise gehackt werden, damit die Marmelade homogen und dick wird.

Kochzeit: 120 Minuten

Kochzeit: 90 Minuten

Portionen: 5.

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  Die Pflaumen müssen sehr reif sein. Waschen Sie sie, entfernen Sie die Kerne, geben Sie sie in einen Topf, gießen Sie Wasser hinzu und kochen Sie sie 15 Minuten lang. Gut gekochte Pflaumen mit einem Mixer pürieren.
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  Die Pflaumenmischung in einen Topf geben, aufkochen, Zucker hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
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  Dann die Hitze reduzieren und die Marmelade unter ständigem Rühren auf die gewünschte Dicke kochen.
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  Die Marmelade sollte etwa 1,5 Stunden gekocht werden.
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  Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, mit sauberen Deckeln aufrollen, abkühlen und zur Lagerung in den Keller stellen.

Guten Appetit!

Dicke, entkernte gelbe Pflaumenmarmelade

Mit oder ohne Kerne sind Desserts mit gelben Pflaumen köstlich und aromatisch. Die leichte Säure der Pflaumenmarmelade erfrischt jeden Teetrinken und üppigen hausgemachten Kuchen.

Kochzeit: 90 Minuten

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Gelbe Pflaumen - 3 kg.
• Wasser - 150ml.

Kochvorgang:

1. Pflaumen waschen, halbieren und entkernen.
2. Die Pflaumen in einen Topf geben und das Wasser hinzufügen. Stellen Sie den Topf auf hohe Hitze und bringen Sie ihn zum Kochen. Dann Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
3. Dann die Beeren mit einem Mixer pürieren.
4. Das entstandene Püree zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.
5. Die Marmelade sofort in sterilisierte Gläser füllen und mit sauberen Deckeln verschließen. Wickeln Sie die Nähte in eine Decke und lassen Sie sie 24 Stunden vollständig abkühlen. Bewahren Sie die Marmelade an einem kühlen Ort auf.

Guten Appetit!

Wie macht man Pflaumenmarmelade mit Gelatine?

Pflaumen enthalten viel Pektin und die Marmelade aus ihnen ist dick und reichhaltig. Aber mit etwas Gelatine kann die Marmelade noch mehr wie Marmelade aussehen.

Kochzeit: 90 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Pflaume - 1 kg.
• Zucker - 0,5 kg.
• Zitronensäure - 2 gr.
• Gelatine - 10 gr.
• Wasser - 50ml.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor, waschen Sie die Pflaumen gut.
2. Die Pflaumen halbieren und die Kerne entfernen.
3. Scrollen Sie die Hälften der Pflaumen durch einen Fleischwolf. Die resultierende Masse in einen Topf geben, Zucker und Zitronensäure hinzufügen und in Brand setzen. Kochen Sie die Pflaumenmischung bei mittlerer Hitze, bis sie dick ist, etwa 1 Stunde. Gelegentlich umrühren und den Schaum von der Oberfläche entfernen.
4. Gelatine in 50 Milliliter Wasser auflösen. Dann die gallertartige Masse in die Marmelade gießen, 2 Minuten kochen lassen und den Herd ausschalten.
5. Heiße Marmelade kann sofort in sterilisierte Gläser gefüllt und mit sauberen Deckeln aufgerollt werden. Pflaumenmus kühl lagern.

Guten Appetit!

Pflaumenmarmelade durch einen Fleischwolf für den Winter

Pflaumen sind eine köstliche Beere, von der man sich nicht losreißen kann. Um Ihre Pflaumenernte für den Winter zu konservieren, rollen Sie etwas aromatische kernlose Marmelade auf. Um die Leckerei gleichmäßiger zu machen, rollen Sie die Beeren durch einen Fleischwolf.

Kochzeit: 160 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Pflaumen - 1 kg.
• Zucker - 0,7 kg

Kochvorgang:

1. Für die Marmelade werden Pflaumen und Zucker benötigt.
2. Pflaumen gut waschen, halbieren und entkernen.
3. Scrollen Sie die Pflaumen durch einen Fleischwolf.
4. Die Pflaumenmischung in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und umrühren.
5. Setzen Sie den Topf in Brand, bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie sie 1,5-2 Stunden lang unter gelegentlichem Rühren. Die Marmelade sollte gut eindicken.
6. Dann die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und mit Metalldeckeln aufrollen. Kühlen Sie die Nähte vollständig ab, indem Sie sie in eine Decke wickeln und lagern Sie sie an einem kühlen Ort.

Guten Appetit!

Entkernte Pflaumenmarmelade zu Hause

Diese dicke, entkernte Pflaumenmarmelade ist der perfekte Begleiter zu geröstetem Toast und aromatischem Kaffee am Morgen. Sie können es selbst für den Winter vorbereiten, es ist überhaupt nicht schwer: Sie brauchen Pflaumen, Zucker und etwas Zeit, um die Beerenmasse zu kochen.

Kochzeit: 100 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Pflaumen - 500 gr.
• Zucker - 500 gr.
• Zitronensaft - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Die Pflaumenbeeren vorbereiten und sortieren.
2. Pflaumen waschen, schneiden und entkernen.
3. Die Pflaumen in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und 20-30 Minuten ruhen lassen. Den Topf auf die Hitze stellen, die Beerenmasse zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30-40 Minuten kochen lassen. Danach Zitronensaft einfüllen, umrühren.
4. Wenn die Marmelade gut eingedickt ist, die Pfanne vom Herd nehmen.
5. Verteilen Sie die Marmelade auf sterilisierten Gläsern und verschließen Sie sie fest mit Deckeln. Lassen Sie die Naht bei Raumtemperatur abkühlen und lagern Sie sie dann an einem kühlen Ort.

Guten Appetit!

Einfache und leckere entsteinte Pflaumenmarmelade in einem Slow Cooker

Pflaume ist in unseren Breitengraden eine der beliebtesten Beeren. Diese saftigen, süß-sauren Beeren ergeben eine tolle dicke Marmelade. Die einfachste Art, es zu kochen, ist die Verwendung eines Multikochers.

Kochzeit: 70 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 10.

Zutaten:

• Pflaume - 2 kg.
• Zucker - 1,2 kg.

Kochvorgang:

1. Die Pflaumen waschen, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch durch einen Fleischwolf rollen.
2. Die resultierende Masse in eine Multikocherschüssel geben, Zucker hinzufügen, mischen.
3. Stellen Sie die Schüssel in den Multikocher, schließen Sie den Deckel und wählen Sie für 40 Minuten den Modus „Eintopfen“.
4. Nach dem Piepton die Marmelade auf sterilisierte Gläser verteilen.
5. Verschließen Sie die Gläser fest mit sauberen Metalldeckeln, kühlen Sie sie ab und bedecken Sie sie mit einer Decke. Bewahren Sie Pflaumenmarmelade nähen an einem kühlen Ort auf.

Guten Appetit!

Leckere Pflaumenmarmelade mit Kakao

Eines der leckersten und interessantesten Pflaumenmus-Rezepte. Dieses köstliche hausgemachte Dessert wird mit Kakao zubereitet. Während Sie Marmelade kochen, erfüllt sich Ihre Küche mit dem magischen Aroma von Schokolade.

Kochzeit: 70 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Pflaume - 1 kg.
• Zucker - 0,4 kg.
• Kakao - 3 Esslöffel
• Walnuss - 100 gr.
• Butter - 90 gr.
• Zitronensaft - 2-3 Esslöffel
• Wasser - 50ml.

Kochvorgang:

1. Pflaumen sortieren und waschen.
2. Die Pflaumen halbieren und die Kerne entfernen.
3. Jede Hälfte in dünnere Scheiben schneiden.
4. Die Pflaumen in eine Emailleschüssel geben, Wasser einfüllen, 100 Gramm Zucker und Zitronensaft hinzufügen, umrühren und anzünden. Kochen Sie die Pflaumen nach dem Kochen 20 Minuten lang.
5. Kakao mit restlichem Zucker vermischen. Die resultierende Mischung zur Pflaumenmasse geben, umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.
6. Dann Butter zur Marmelade geben, umrühren und weitere 3 Minuten kochen lassen.
7. Die Walnüsse hacken und zur Marmelade geben, mischen und weitere 5-7 Minuten kochen.
8. Verteilen Sie die heiße Marmelade in sterilisierten Gläsern und lassen Sie sie bei Raumtemperatur, bis sie vollständig abgekühlt ist.
9. Die Marmelade kann im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort aufbewahrt werden.

Guten Appetit!

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Pflaumen- und Apfelmarmelade für den Winter

Pflaumen-Apfel-Marmelade erweist sich als dickflüssig, aromatisch, mit einem leichten säuerlichen Geschmack. Es ist auch ein gesunder, vitaminreicher hausgemachter Leckerbissen, der im Winter mit Tee genossen werden kann.

Kochzeit: 90 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Äpfel - 1 kg.
• Pflaumen - 0,5 kg.
• Wasser - 300 ml.
• Zucker - 0,6 kg.
• Zitronensaft - 3 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Pflaumen waschen, halbieren und 7 Minuten kochen.
2. Dann die Pflaumen in einem Mixer zerkleinern.
3. Äpfel waschen, in Scheiben schneiden und ebenfalls in Kartoffelpüree hacken. Zitronensaft zur Apfelmasse geben.
4. Geben Sie das Apfelmus in das Wasser, in dem die Pflaumen gekocht wurden.
5. Dann Pflaumenmus und Zucker dazugeben, umrühren und die Marmelade bei schwacher Hitze etwa eine Stunde köcheln lassen.
6. Wenn die Marmelade dick genug ist, vom Herd nehmen und in sterilisierte Gläser füllen. Dosen mit Deckeln fest verschließen, zu einer Decke rollen, bis sie vollständig abgekühlt ist. Marmelade hält sich gut an einem kühlen Ort.

Guten Appetit!