Rinderpilaw im Kessel - 6 Rezepte

Wie man Rinderpilaw in einem Kessel auf dem Herd kocht

Wenn Sie nicht wissen, was Sie Ihrer Familie zum Mittagessen zubereiten sollen, nutzen Sie meine Empfehlung und kochen Sie einen ungewöhnlich appetitlichen Rinderpilaw in einem Kessel. Das Gericht ist einfach zuzubereiten, aber es braucht Geduld, um seinen Geschmack zu genießen. Versuchen Sie zu kochen und Ihre Lieben werden ein unvergessliches Vergnügen haben.

Kochzeit: 2 Stunden 20 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen - 16

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  Die Zwiebeln schälen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Die Karotten gründlich waschen und anschließend mit einem Gemüseschäler schälen.
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  Stellen Sie den Kessel auf mäßige Hitze und gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl ein.
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  Die geschälten Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden und goldbraun braten.
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  Das Rindfleisch unter fließendem kaltem Wasser gründlich waschen und dann mit Küchenpapier trocken tupfen. Schneiden Sie das zubereitete Fleisch in mittelgroße Stücke. Das zubereitete Fleisch auslegen.
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  Das Fleisch von allen Seiten gut anbraten, dabei gelegentlich umrühren.
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  Die geschälten Karotten in dünne Streifen schneiden. Zu diesem Zeitpunkt ist das Fleisch gleichmäßig gebraten. Gehackte Karotten in einen Kessel zum Fleisch geben und unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten.
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  Mit Salz würzen, die erforderliche Menge an Gewürzen für Pilaw und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
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  Gießen Sie die Hälfte der benötigten Menge Trinkwasser ein. Bringen Sie den Zirvak zum Kochen. Zugedeckt 30-40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
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  Fügen Sie dann Kreuzkümmel und Pilaw-Gewürz hinzu.
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  Fügen Sie dann Kreuzkümmel und Pilaw-Gewürz hinzu.
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  Den Reis mit einem Schaumlöffel gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Den Knoblauch und die scharfe rote Paprika auslegen, die zuvor von der oberen Schicht der Schale geschält wurden.
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  Gießen Sie die restliche Menge heißes Trinkwasser ein. Decken Sie den Kessel mit einem Deckel ab, stellen Sie ihn auf niedrige Hitze und kochen Sie ihn etwa 20-25 Minuten lang.
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  Überprüfen Sie nach Ablauf der Zeit die Bereitschaft des Pilaw.
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  Wenn noch Wasser vorhanden ist, bohre mit einem Holzlöffel Löcher um den Kessel herum. Pilaw kochen, bis das Wasser vollständig verdampft ist.
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  Dann mach das Feuer aus. Decken Sie den Kessel mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn 30 Minuten ziehen.
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  Extrahieren Sie den Knoblauch und die scharfe Paprika aus dem fertigen Pilaw.
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  Den heißen Rinderpilaw vorsichtig auf Tellern anrichten, nach Belieben mit Kräutern garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Rinderpilaw in einem Kessel auf dem Feuer

Vor nicht allzu langer Zeit hatte ich die Gelegenheit, einen wunderbaren Rinderpilaw zu probieren, der in einem Kessel über dem Feuer gekocht wurde. Das Gericht erwies sich als unbeschreiblich lecker und aromatisch. Das habe ich noch nie probiert. Ich schlage vor, Sie verwenden dieses Rezept und bereiten diese Delikatesse zu.

Kochzeit: 2 Stunden 50 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen - 15

Zutaten:

Rindfleisch - 1,3 kg.

Reis - 1 kg.

Karotten - 1 kg.

Zwiebelzwiebeln - 3 Stk.

Pflanzenöl - 200 ml.

Knoblauch - 2 Köpfe

Salz nach Geschmack

Zira - 2 TL

Gewürz für Pilaw - 2,5 Esslöffel

Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Trinkwasser - 4 Liter.

Kochvorgang:

1. Machen Sie vorher ein Feuer. Stellen Sie den Kessel auf das Feuer und gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl ein.Gut erhitzen, bis ein weißer Schleier erscheint.
2. Das Rindfleisch unter fließendem kaltem Wasser gründlich waschen und dann mit Küchenpapier trocken tupfen. Das zubereitete Fleisch grob hacken. Legen Sie das Rindfleisch auf die Knochen in das erhitzte Öl.
3. goldbraun braten. Anschließend mit einem Schaumlöffel vorsichtig herausnehmen und auf einen Teller legen.
4. Legen Sie dann das Fleisch vorsichtig in den Kessel, um sich nicht zu verbrennen.
5. Von allen Seiten goldbraun braten, dann herausnehmen und auf einen Teller legen.
6. Zwiebeln schälen, unter fließendem kaltem Wasser abspülen und in große Ringe schneiden, in einen Kessel geben.
7. Braten bis sie weich sind.
8. Die Karotten gründlich waschen und anschließend mit einem Gemüseschäler schälen. Die geschälten Karotten in dünne Streifen schneiden und in einen Kessel geben.
9. Mit Salz würzen, die erforderliche Menge Kreuzkümmel hinzufügen, für Pilaw und schwarzen Pfeffer würzen. Unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten.
10. Dann das gegrillte Rindfleisch und das Rindfleisch mit Knochen auslegen.
11. Dann die von der obersten Schicht der Schale geschälten Knoblauchzehen hinzufügen.
12. Gießen Sie die Hälfte der benötigten Menge Trinkwasser ein. Bringen Sie den Zirvak zum Kochen. 40-50 Minuten köcheln lassen, mit einem Deckel abgedeckt.
13. Spülen Sie die benötigte Reismenge mehrmals gründlich in kaltem Wasser und geben Sie sie dann in einen Kessel. Den Reis mit einem Schaumlöffel gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Gießen Sie das restliche Wasser hinzu und kochen Sie den Pilaw für ca. 40-50 Minuten unter dem Deckel.
14. Nach Ablauf der Zeit den Reis mit einem Schieber in die Mitte harken. Das Brennholz zur Seite harken. Kochen Sie den Pilaw, bis das Wasser vollständig verdampft ist, und überprüfen Sie regelmäßig die Bereitschaft des Reises.
15. Wenn das Wasser vollständig verdunstet ist, entfernen Sie das Holz vollständig und lassen Sie den Pilaw 20-25 Minuten ziehen. Den fertigen Rinderpilaw servieren.

Guten Appetit!

Klassischer usbekischer Rinderpilaw im Kessel

Ich möchte ein wunderbares klassisches Rezept für usbekischen Rinderpilaw teilen, der in einem Kessel gekocht wird. Um ein warmes Gericht zuzubereiten, sind keine besonderen Fähigkeiten oder besonderen Zutaten erforderlich. Das Gericht ist perfekt für ein herzhaftes Mittagessen. Die männliche Hälfte wird es auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Kochzeit: 2 Stunden 10 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

Rindfleisch - 500 gr.

Kurdyuk - 200 gr.

Brauner Reis - 200 gr.

Karotten - 500 gr.

Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.

Knoblauch - 1 Kopf

Salz nach Geschmack

Gewürz für Pilaw - 2,5 Esslöffel

Berberitze - nach Geschmack

Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Trinkwasser - 500 ml.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für den klassischen usbekischen Rinderpilaw vor.
2. Das Rindfleisch gründlich in kaltem Wasser waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen. Schneiden Sie das zubereitete Fleisch in mittelgroße Stücke. Zwiebeln schälen, kalt abspülen und in halbe Ringe schneiden. Karotten gründlich waschen, mit einem Sparschäler schälen, in dünne Streifen schneiden.
3. Stellen Sie den Kessel auf mäßige Hitze. Gut erhitzen. Den Fettschwanz in Würfel schneiden und in einen Kessel geben. Gut anbraten, bis das gesamte Fett geschmolzen ist.
4. Die gebratenen Grieben aus dem Kessel nehmen.
5. Gehackte Zwiebeln dazugeben und goldbraun braten.
6. Die Röstzwiebeln aus dem Kessel nehmen.
7. Das zubereitete Fleisch auslegen.
8. Gut anbraten, dabei gelegentlich umrühren.
9. Zu diesem Zeitpunkt ist das Fleisch gleichmäßig gebraten. Die Röstzwiebeln in den Kessel zum Fleisch geben.
10. Dann die gehackten Karotten dazugeben und unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten. Mit Salz würzen, die erforderliche Menge an Gewürzen für Pilaw und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
11. Gießen Sie die erforderliche Menge Trinkwasser ein. Bringen Sie den Zirvak zum Kochen.
12. Fügen Sie die ungeschälte Knoblauchzehe hinzu. Zugedeckt 15-20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
13. Die benötigte Menge Naturreis mehrmals gründlich in kaltem Wasser abspülen, dann in einen Kessel geben und mit einem Schaumlöffel gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Decken Sie den Kessel mit einem Deckel ab, stellen Sie ihn auf niedrige Hitze und kochen Sie ihn etwa 35-40 Minuten lang.
14. Berberitze hinzufügen.
15. Überprüfen Sie nach Ablauf der Zeit die Bereitschaft des Pilaw. Mach das Feuer aus. Nach etwa 30 Minuten den Pilaw mit einem Spatel vorsichtig umrühren.
16. Den heißen klassischen usbekischen Rinderpilaw auf Teller verteilen und servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für die Zubereitung von Rinder- und Lammpilaw in einem Kessel

Ich schlage vor, ein ungewöhnlich leckeres und appetitliches Gericht zuzubereiten, das nicht nur zum Mittag- oder Abendessen zubereitet, sondern auch als warmes Gericht für den Familienurlaub serviert werden kann. Rind- und Lammpilaw entpuppt sich als unglaublich aromatisch mit einer idealen Geschmackskombination.

Kochzeit: 2 Stunden 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 20

Zutaten:

Rindfleisch - 1,5 kg.

Lamm - 1,5 kg.

Fettschwanzfett - 1 kg.

Reis - 2 kg.

Karotten - 2 kg.

Zwiebeln - 1 kg.

Rosinen - 200 gr.

Knoblauch - 2 Köpfe

Salz nach Geschmack

Zira - 1 Handvoll

Gewürz für Pilaw - 100 gr.

Trinkwasser - 5 Liter.

Kochvorgang:

1. Das Lamm gründlich waschen und trocknen, in mittelgroße Stücke schneiden.
2. Das Rindfleisch unter fließendem kaltem Wasser gründlich waschen und dann mit Küchenpapier trocken tupfen. Das zubereitete Fleisch grob hacken.
3. Fettes Schwanzfett gründlich in kaltem fließendem Wasser waschen, dann mit Küchenpapier trocken tupfen und grob hacken.
4. Machen Sie vorher ein Feuer. Stellen Sie den Kessel auf das Feuer und legen Sie das fette Schwanzfett hinein. Das Fett schmelzen und erhitzen, bis ein weißer Schleier erscheint. Die Grieben vorsichtig aus dem Kessel nehmen.
5. Das Lamm auf die Knochen in einen Kessel geben und gut anbraten.
6. Dann das Rindfleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten.
7. Die Zwiebeln schälen, unter fließendem kaltem Wasser abspülen und in große Ringe schneiden.
8. Die Zwiebeln in einen Kessel geben.
9. Die Karotten gründlich waschen und anschließend mit einem Gemüseschäler schälen. Die geschälten Karotten in dünne Streifen schneiden.
10. Die vorbereiteten Karotten in einen Kessel geben. goldbraun braten.
11. Bereiten Sie das Pilaw-Gewürz vor.
12. Messen Sie die erforderliche Menge an Kreuzkümmel ab.
13. Die Zira einreiben und zum Zirvak geben. Salz, fügen Sie die erforderliche Menge Pilaw-Gewürz hinzu. 40 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
14. Spülen Sie die benötigte Reismenge mehrmals gründlich in kaltem Wasser und geben Sie sie dann in einen Kessel.
15. Den Reis mit einem Schaumlöffel gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Dann die von der obersten Schicht der Schale geschälten Knoblauchzehen hinzufügen. Fügen Sie die erforderliche Menge Trinkwasser und zuvor gewaschene Rosinen hinzu.
16. Zum Kochen bringen. 40-50 Minuten köcheln lassen, mit einem Deckel abgedeckt.
17. Nach Ablauf der Zeit den Reis mit einem Schieber in die Mitte harken. Das Brennholz zur Seite harken. Kochen Sie den Pilaw, bis das Wasser vollständig verdampft ist, und überprüfen Sie regelmäßig die Bereitschaft des Reises.
18. Wenn das Wasser vollständig verdunstet ist, entfernen Sie das Holz vollständig und lassen Sie den Pilaw 30 Minuten ziehen. Den fertigen Rinder- und Lammpilaw servieren, garniert mit frischen Kräutern.

Guten Appetit!

Wie kocht man echten Rinderpilaw mit Rosinen?

Ich schlage vor, einen ungewöhnlich leckeren, aromatischen und hellen Rinderpilaw mit Rosinen in einem Kessel zu kochen. Pilaw kann nicht nur zum Mittag- oder Abendessen zubereitet, sondern auch als warmes Gericht auf einem festlichen Tisch serviert werden.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

Rindfleisch - 500 gr.

Reis - 300 gr.

Karotten - 1 Stk.

Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.

Rosinen - 100 gr.

Knoblauch - 1 Kopf

Salz nach Geschmack

Pflanzenöl - 100 ml.

Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Trinkwasser - 500 ml.

Kochvorgang:

1. Das Rindfleisch unter fließendem kaltem Wasser gründlich waschen und dann mit Küchenpapier trocken tupfen. Schneiden Sie das zubereitete Fleisch in mittelgroße Stücke.
2. Stellen Sie den Kessel auf mäßige Hitze und gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl ein. Gut erhitzen. Das vorbereitete Fleisch auslegen und gut anbraten, dabei gelegentlich umrühren.
3. Die Zwiebeln schälen, unter fließendem kaltem Wasser abspülen und mit einem scharfen Messer hacken. Die Karotten gründlich waschen und anschließend mit einem Gemüseschäler schälen.Die geschälten Karotten in dünne Streifen schneiden.
4. Zu diesem Zeitpunkt ist das Fleisch gleichmäßig gebraten. Gehackte Zwiebeln und Karotten in einen Kessel für Fleisch geben, unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten.
5. Salzen, schwarzen Pfeffer hinzufügen. Zugedeckt 15-20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die erforderliche Menge Reis und Rosinen in kaltem Wasser abspülen und dann in einen Kessel geben. Dann die von der obersten Schicht der Schale geschälte Knoblauchzehe dazugeben.
6. Gießen Sie die erforderliche Menge heißes Trinkwasser ein. Aufkochen und etwa 35-40 Minuten kochen lassen.
7. Überprüfen Sie nach Ablauf der Zeit die Bereitschaft des Pilaw. Mach das Feuer aus. Nach etwa 10-15 Minuten den Pilaw mit einem Spatel vorsichtig umrühren.
8. Den heißen Rinderpilaw mit Rosinen auf Tellern anrichten und servieren.

Guten Appetit!

Krümelig neinBulgurfischen mit Rindfleisch

Ich empfehle dringend, einen appetitlichen und nicht ganz gewöhnlichen Bulgur-Pilaw mit Rindfleisch zuzubereiten, der nicht nur zum Mittag- oder Abendessen, sondern auch als warmes Gericht für eine Familienfeier serviert werden kann. Der Kochvorgang ist recht einfach. Unbedingt kochen!

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

Rindfleisch - 500 gr.

Pflanzenöl - 100 ml.

Bulgur - 200 gr.

Karotten - 2 Stk.

Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.

Kurkuma - nach Geschmack

Knoblauch - 1 Kopf

Salz nach Geschmack

Zira - nach Geschmack

Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Trinkwasser - 500 ml.

Für den Salat:

Rote Zwiebel - 1 Stk.

Tomaten - 500 gr.

Petersilie - ein Bund

Salz nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie alle Zutaten für den Rindfleisch-Bulgur-Pilaw vor.
2. Das Rindfleisch gründlich in kaltem Wasser waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen. Schneiden Sie das Fleisch in mittelgroße Stücke. Zwiebeln und Knoblauch schälen, unter kaltem Wasser abspülen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Die Karotten gründlich waschen und dann mit einem Gemüseschäler schälen, in dünne Streifen schneiden.
3. Stellen Sie den Kessel auf mäßige Hitze und gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl ein. Gut erhitzen.
4. Karotten und Zwiebeln hineinlegen und gut braten, bis sie weich sind.
5. Das vorbereitete Fleisch auslegen und gut anbraten, dabei gelegentlich umrühren.
6. Gießen Sie die Hälfte der benötigten Menge Trinkwasser ein. 10-15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
7. Mit Salz würzen, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel, Kurkuma und geschälten Knoblauch hinzufügen. Spülen Sie die benötigte Menge Bulgur gründlich mit kaltem Wasser ab und geben Sie sie dann in einen Kessel.
8. Gießen Sie die restliche Menge heißes Trinkwasser ein. Aufkochen und zugedeckt etwa 20-30 Minuten kochen lassen.
9. Während der Pilaw kocht, bereiten Sie den Salat vor. Die rote Zwiebel schälen, unter kaltem Wasser abspülen und dann in dünne Halbringe schneiden.
10. Die gehackte Zwiebel 5-7 Minuten mit kaltem Wasser gießen, dann durch ein Sieb abtropfen lassen und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
11. Tomaten und Petersilie gründlich kalt abspülen und trocken tupfen. Tomaten in Scheiben schneiden, Petersilie hacken. Tomaten, rote Zwiebeln und Petersilie in eine Schüssel geben, salzen und mit Pflanzenöl würzen. Gründlich mischen.
12. Überprüfen Sie nach Ablauf der Zeit die Bereitschaft des Pilaw. Mach das Feuer aus. Nach etwa 20 Minuten den Pilaw mit einem Spatel vorsichtig umrühren.
13. Den heißen Bulgur-Pilaw mit Rindfleisch in die Mitte der Form geben und den Salat an den Rändern verteilen. Und dienen.

Guten Appetit!