Peperoni-Pizza - 5 Schritt für Schritt Hausrezepte

Nicht viele Leute wissen, dass die Pizza „Pepperoni“ wegen ihrer Hauptzutat, einer würzigen, feinkörnigen Salamiwurst, so genannt wird. Die Popularität dieses aromatischen Gerichts ist auf der ganzen Welt verbreitet und eine solche Pizza kann ohne großen Zeit- und Arbeitsaufwand problemlos zu Hause zubereitet werden.

Klassisches Ofen-Peperoni-Pizza-Rezept

Leckere und schnelle Pizza mit einem Minimum an Zutaten: Salami, Mozzarella und Tomatenmark. Dieses Gericht kann man nicht nur im Café genießen, denn dünner knuspriger Teig ist ganz einfach zubereitet, auch ein Kochanfänger kommt damit zurecht.

Kochzeit - 1 Std. 20 Min.

Kochzeit - 30 Minuten.

Portionen – 6.

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  Wir beginnen mit dem Kochen, indem wir den Teig herstellen. Dazu müssen wir gesiebtes Mehl, Salz, Kristallzucker und schnell wirkende Hefe in einem tiefen Teller kombinieren. Alle trockenen Zutaten gut vermischen.
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  Wir fügen warmes Wasser hinzu.
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  Mischen Sie die Mischung ein wenig und gießen Sie die erforderliche Menge Olivenöl ein.
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  Mit den Händen einen weichen, geschmeidigen Teig kneten und eine Kugel formen. Mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde an einen warmen Ort stellen.
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  Nach 50-60 Minuten nahm der Teig mehrmals zu, die Hefe begann zu arbeiten.
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  Soße kochen. Die Tomaten am Boden aufschneiden und mit kochendem Wasser füllen, durch die Hitzebehandlung löst sich die Haut der Tomaten leicht ab, was wir brauchen.
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  Entfernen Sie die aufgeweichte Schale und unterbrechen Sie das Gemüse in einem Mixer, bis es glatt ist.
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  In einem Topf mit dickem Boden das Olivenöl erhitzen und den Tomatenbrei einfüllen, getrocknete Kräuter - Oregano und Basilikum, gehackten Knoblauch und einen Löffel Tomatenmark durch eine Presse hinzufügen.
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  Die Sauce bei schwacher Hitze ca. 8-10 Minuten köcheln lassen (bis die überschüssige Flüssigkeit verdunstet ist) und nach Belieben salzen und pfeffern, bevor sie vom Herd genommen wird.
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  Während wir mit Tomaten beschäftigt waren, war der Teig reif. Rollen Sie es zu einer dünnen runden Schicht aus und legen Sie es auf ein Backblech, das zuvor mit einem Blatt Pergamentpapier zum Backen bedeckt war.
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  Den Boden großzügig mit abgekühlter Tomatensauce einfetten und nur die Seiten "sauber" lassen.
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  Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig auf den Teig legen.
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  Schneiden Sie die Wurst in dünne Scheiben und ordnen Sie sie symmetrisch über den gesamten Durchmesser des Werkstücks an. Wir schicken es in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und backen je nach Leistung etwa 15-20 Minuten.
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  Die fertige Pizza in gleich große Stücke schneiden und genießen.

Guten Appetit!

Schnellrezept "Pepperoni" in einer Pfanne in 5 Minuten

Saftige aromatische Pizza in der Pfanne gekocht ist die Rettung jeder Hausfrau. Salami, Käse und Kräuter werden mit italienischen Kräutern aromatisiert und mit frischen Kräuterzweigen garniert. Was könnte schmackhafter sein?

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Ei - 1 Stk.
• Kefir - 1 EL.
• Salz - 1 Prise
• Soda - 1 Prise.
• Mehl - 7 Esslöffel
• Tomaten - 1-2 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Wurst - 150 gr.
• Käse - 150 gr.
• Mozzarella - 4-5 Stk.
• Petersilie nach Geschmack.
• Italienische Kräuter nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Machen wir den Teig.In einem tiefen Teller ein Hühnerei und eine Prise Salz und Soda mischen - schlagen.
2. Gießen Sie ein halbes Glas Kefir (beliebiger Fettgehalt) zur Eimasse.
3. 7 Esslöffel Mehl hinzufügen.
4. Umrühren und mit dem restlichen Kefir füllen - gründlich mischen, bis eine homogene dicke Konsistenz entsteht.
5. Fetten Sie die Pfanne mit Pflanzenöl ein und gießen Sie den entstandenen Teig vorsichtig aus und verteilen Sie ihn in einer gleichmäßigen Schicht auf der Oberfläche.
6. Nach 2-3 Minuten, wenn der Boden greift, die appetitliche Füllung auslegen: dünne Salamischeiben, gehackte Tomaten, geriebener Käse und ein paar Kugeln frischen Mozzarella.
7. Pizza bei schwacher Hitze unter geschlossenem Deckel 8-10 Minuten backen.
8. Das duftende Gericht vorsichtig aus der Pfanne nehmen, in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!

Peperoni auf Teig ohne Hefe zu Hause

Ein vielseitiges und schnelles Gericht - hausgemachte "Pepperoni" mit knusprig dünnem Teig und reichlich leckerer Füllung. Pizza ist sehr einfach zuzubereiten, da hefefreier Teig nicht "ruhen" und "wachsen" muss und das spart viel Zeit.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 8.

Zutaten:

• Butter - 150 gr.
• Mehl - 500 gr.
• Wasser - 100ml.
• Salz nach Geschmack.
• Kristallzucker nach Geschmack.
• Tomatenmark - 4 Esslöffel
• Hartkäse - 70-100 gr.
• Tomaten - 1 Stk.
• Oliven - 10-15 Stk.
• Salami - 120 gr.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Schmelzkäse - 1 Stk.

Kochvorgang:

1. Um den Teig in einem tiefen Behälter zuzubereiten, Mehl, geschmolzene Butter, 100 Milliliter Wasser, etwas Salz, Kristallzucker mischen - kneten und einige Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Den leicht abgekühlten Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen und auf einem Backblech verteilen.
3. Den Boden großzügig mit Tomatenmark einfetten (kann durch Ketchup ersetzt werden) und mit fein geriebenem Hartkäse bestreuen (use der Gesamtmenge verwenden).
4. Die Füllung auf den Käse legen: Wurstscheiben, Tomatenscheiben, Oliven (nach Belieben Oliven). Auf jedes Tomatenstück einen Teelöffel Schmelzkäse geben.
5. Hartkäse darüber geben und Paprika schön anrichten, in dünne Ringe schneiden. Wir schicken das Werkstück in den Ofen und kochen 15-20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.
6. Wenn die Pizza gebräunt und der Käse geschmolzen ist - herausnehmen, schneiden und genießen. Guten Appetit!

Hausgemachte Pizza "Pepperoni" auf dünner Kruste

Das Rezept für die perfekte Peperoni-Pizza unterscheidet sich nicht von der Restaurantversion. Das Gericht lässt sich aus den verfügbaren Zutaten leicht und einfach zu Hause zubereiten und das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen, denn der dünne Teig mit saftiger Füllung lässt niemanden gleichgültig.

Kochzeit - 1 Std. 5 Min.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

Für den Test:

• Mehl - 2 EL.
• Ei - 1 Stk.
• Kohlensäurehaltiges Wasser - 1 EL.
• Olivenöl - 3 Esslöffel
• Hefe (trocken) - 5 gr.
• Kristallzucker - 1 Prise.
• Salz nach Geschmack.

Für die Füllung:

• Salami - 200 gr.
• Mozzarella-Käse - 200 gr.
• Tomaten - 2 Stk.
• Knoblauch - 1 Zahn
• Basilikum (frisch) - 1 Zweig.
• Frischer Thymian - 1 Zweig.
• Rucola - 1 Bund.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir bereiten die notwendigen Produkte vor: Schneiden Sie die Wurst in dünne Scheiben, messen Sie die erforderliche Menge an Schüttgut ab.
2. Gesiebtes Mehl, ein Ei, Olivenöl, Salz, Kristallzucker und 5 Gramm Trockenhefe in einer tiefen Schüssel vermischen.
3. Gießen Sie ein Glas warmes Sodawasser hinein und kneten Sie den geschmeidigen Teig. Mit Frischhaltefolie abdecken und 20-25 Minuten in einen warmen, unbelüfteten Raum stellen.
4. Für die Füllung zwei mittelgroße Tomaten nehmen, mit kochendem Wasser übergießen und die dünne Haut leicht entfernen.
5. Geschälte Tomaten, eine Knoblauchzehe und einen Zweig Basilikum in die Schüssel eines Stabmixers geben - glatt hacken.
6. Salz, schwarzen Pfeffer und einen Zweig Thymian zum Püree geben - gut mischen.
7. Den entstandenen Teig auf einer mit Mehl bestäubten Fläche zu einer dünnen runden Schicht ausrollen, die Oberseite mit einer duftenden Sauce aus Tomaten und Kräutern einfetten.
8. Den Boden mit geriebenem Käse bestreuen und die Salamischeiben schön darauf verteilen.
9. Wir backen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten lang. Wir nehmen es heraus, dekorieren es mit frischem Rucola und servieren. Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Peperoni-Pizza mit Pilzen

Herzhafte Pizza auf Basis von dünnem Knusperteig mit würziger Wurst, viel Käse und Champignons. Sie können ein solches Gericht in Ihrer eigenen Küche zubereiten und nicht viel Zeit und Mühe darauf verwenden, da das Rezept vorgefertigten Teig verwendet und wir nur die Füllung vorbereiten und backen müssen.

Kochzeit - 20 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 8-10.

Zutaten:

• Hefeteig - 400 gr.
• Ketchup - 4-5 Esslöffel
• Maismehl - 20 gr.
• Champignons (frisch) - 400 gr.
• Salamiwurst - 100 gr.
• Mozzarella-Käse - 250 gr.
• Pflanzenöl - 5 Esslöffel
• Pizzagewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir bereiten alle notwendigen Produkte vor.
2. Champignons unter fließendem Wasser gründlich abspülen, trocknen und in Scheiben schneiden.
3. Schneiden Sie die würzigen "Pepperoni" in möglichst dünne Stücke. Damit das Gewicht von einem 1-2 Gramm nicht überschreitet.
4. Wir schicken die Pilze für 1 Minute in die Mikrowelle und lassen dann die entstandene Flüssigkeit ab - wir brauchen sie nicht.
5. Schmieren Sie unsere Hände mit Pflanzenöl und übertragen Sie den Teig vorsichtig auf ein Backblech, nachdem Sie ihn mit einer kleinen Handvoll Maismehl bestreut haben. Wir nivellieren den Boden, formen die Seiten und stechen mit einer Gabel an 20-30 Stellen zum besseren Backen ein. Als nächstes fetten Sie den Teig mit Ketchup ein und bestreuen ihn mit Ihren Lieblingsgewürzen für den Geschmack.
6. In die erste Schicht die getrockneten und gehackten Champignons auf den Käse geben, auf der sehr feinen Reibe gerieben.
7. Die Salamischeiben fest auf den Mozzarella legen.
8. Wir heizen den Ofen auf 250 Grad auf und schicken unser Werkstück 10-12 Minuten zum Backen.
9. Nach Ablauf der Zeit vorsichtig herausnehmen, in Portionen schneiden und servieren. Guten Appetit!