Pasta mit Hühnchen und Champignons in cremiger Sauce - 5 Schritt-für-Schritt-Rezepte

Unglaublich lecker, sättigend und nahrhaft - dieses Gericht ist ein ausgezeichneter Abschluss des Tages: Ein universelles Dressing - cremige Sauce - verleiht Nudeln mit Hühnchen und Hainbuchen Zartheit. Sie werden die Pasta dieses Rezepts so lieben, dass die Kochzeit wie eine flüchtige Minute für ein Meisterwerk erscheint.

Nudeln mit Hühnchen und Champignons in einer cremigen Sauce in einer Pfanne

Wenn Sie nicht viel Zeit mit Kochen und Anzünden des Ofens verbringen möchten, aber niemand ein leckeres Abendessen in den Plänen gestrichen hat, dann kommt ein Rezept für die Zubereitung von Nudeln mit Hühnchen und Pilzen in einer cremigen Sauce, aber in einer Pfanne zur Rettung. Das spart Zeit, aber das Ergebnis bleibt konstant gut: Die Pasta wird fantastisch.

Kochzeit: 40 Std.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 6.

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  Hähnchenfilet in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Butter goldbraun braten. Dann vorübergehend beiseite stellen.
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  Gießen Sie in die Pfanne, in der die Brust gebraten wurde, etwas Olivenöl und geben Sie ein Stück Butter hinzu: Lassen Sie es schmelzen. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken oder hacken: Sie können einen speziellen Zerkleinerer verwenden. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne bei schwacher Hitze anbraten, dies dauert etwa 5 Minuten.
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  Champignons waschen und hacken, in die Pfanne geben und 10 Minuten braten. Das Wasser sollte verdunsten.
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  Stellen Sie den Wasserkocher auf. Sonnenblumenöl in einen Topf geben, salzen und kochendes Wasser aus einem Wasserkocher gießen. Legen Sie die Nudeln dort und kochen Sie sie einige Minuten länger als die auf der Packung angegebene Zeit. Dann das Wasser abgießen und ein weiteres Stück Butter hinzufügen. Abdecken und warten, bis die Butter geschmolzen ist.
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  Bei Pilzen die Hitze reduzieren und Sahne darübergießen. Gehackte Hähnchenbrust dazugeben und 5 Minuten erhitzen. Fügen Sie Salz hinzu, damit die Sahne nicht gerinnt, und decken Sie sie nicht mit einem Deckel ab. Guten Appetit!

Zarte Pasta mit Hühnchen, Champignons und Käse in einer cremigen Sauce

Wer noch nie Nudeln mit Hühnchen, Champignons und Käse in einer cremigen Sauce probiert hat, wird beneidet, denn diesen unglaublich delikaten Geschmack, den Käse und Sauce zum ersten Mal bieten, muss man noch nicht genießen. Bereiten Sie dieses Gericht zu Hause zu und jeder wird davon begeistert sein.

Zutaten:

• Spaghetti - 500 gr.
• Hühnerfleisch - 400 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Käse - 150 gr.
• Sahne 20% Fett - 200 ml.
• Wasser - 3 Liter.
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Salz - 20 gr.
• Gewürze - 20 gr.
• Grün nach Geschmack.
• Gemüse nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Waschen und trocknen Sie das Hühnerfleisch auf einem Papiertuch oder Servietten. Schneiden Sie es in kleine Stücke.
2. Zwiebeln waschen und schälen, in schmale Halbringe oder längliche Scheiben schneiden. Um zu vermeiden, dass der Saft in die Augen gelangt, befeuchten Sie das Messer so oft wie möglich mit kaltem Wasser.
3. Die Champignons waschen und in kleine, dünne, transparente Halbteller schneiden.
4. Eine Bratpfanne vorheizen. Gießen Sie Pflanzenöl hinein, legen Sie Pilze. 5 Minuten braten, dann die gehackte Zwiebel hinzufügen, gut mischen und weitere 5 Minuten brennen lassen. Danach Fleischstücke in eine Pfanne geben und anbraten, bis sich eine goldbraune Kruste bildet. Sahne hinzufügen, Salz und Gewürze hinzufügen, bei schwacher Hitze 20 Minuten braten.
5. Wasser aufkochen, Spaghetti und Salz dazugeben.Während des Kochvorgangs Pflanzenöl einfüllen. Die Spaghetti etwa 8-10 Minuten kochen. Reiben Sie den Käse mit einer gröberen Reibe oder hacken Sie ihn in kleine Stücke. Zu Fleisch geben.
6. Rühren Sie das Gericht gut um und kochen Sie es einige Minuten lang. Die Nudeln mit einem Sieb abtropfen lassen und die Nudeln in eine Pfanne geben, erneut umrühren und buchstäblich 1-2 Minuten in Flammen halten. Danach kann das Gericht auf Tellern ausgelegt und serviert werden. Als Dekoration eignen sich Grüns oder Gemüse. Guten Appetit!

Fettuccine mit Hühnchen und Champignons in cremiger Sauce

Fettuccine wird in Italien traditionell geschätzt, aber im postsowjetischen Raum fand dieses Gericht schnell seine Kenner. Im klassischen Rezept werden Steinpilze für die Zubereitung verwendet, aber in der Neuzeit werden sie zunehmend durch Champignons ersetzt: Das Ergebnis wird in jedem Fall erstaunlich sein.

Zutaten:

• Fettuccine - 200 gr.
• Hühnerfleisch - 300 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Olivenöl - 2 Esslöffel
• Butter - 40 gr.
• Sahne 30% Fett - 200 ml.
• Käse - 40 gr.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch - 2 Zähne
• Salz - 20 gr.
• Gewürze - 20 gr.
• Grüns - 20 gr.

Kochvorgang:

1. Wir waschen und schneiden die Pilze in kleine dünne transparente Halbplatten. Die Beine können abgeschnitten werden.
2. Wir waschen und trocknen das Hühnerfleisch auf einem Papiertuch oder Servietten. Brust funktioniert am besten, obwohl jede Portion des Hühnchens verwendet werden kann. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke.
3. Wir stellen den Topf auf den Herd, füllen ihn mit Wasser und schalten das Gas ein. Gleichzeitig die Pfanne vorheizen. Gießen Sie Pflanzenöl hinein, legen Sie etwas Butter aus und fügen Sie das gehackte Huhn hinzu. 2 Minuten braten. bis es goldbraun ist. Sie müssen nicht länger braten, sonst kann das Hähnchen übertrocknen.
4. Dann die Champignons zum Hühnchen geben und weitere 5-7 Minuten braten. bei starker Hitze Die Champignons sollten ebenfalls braun werden. Decken Sie die Pfanne auf keinen Fall mit einem Deckel ab, da sonst die Feuchtigkeit der Pilze nicht abgeht.
5. Um diese Zeit sollte das Wasser in der Pfanne bereits kochen, damit Sie Nudeln hineingeben können, auch Salz hinzufügen. Etwa 7 Minuten köcheln lassen, damit sie etwas untergart sind, also im aldente Stadium. Die Nudeln mit einem Sieb abgießen und beiseite stellen.
6. Ein Stück Butter in eine Pfanne geben und schmelzen. Wir waschen und hacken Zwiebel und Knoblauch fein oder hacken sie mit einem speziellen Gerät. In eine Pfanne geben und weich braten, dann Sahne hinzufügen und eine Minute kochen lassen. Dann bestreichen wir das Hühnchen mit Pilzen, reiben den Käse ein und fügen ihn ebenfalls hinzu. Wir schicken Fettuccine zuletzt in die Pfanne und mischen gut.
7. Gewürze und gehackte Kräuter in die Pfanne oder einzeln auf einen Teller geben und servieren. Guten Appetit!

Wie man Hühnchen- und Pilz-Carbonara in einer cremigen Sauce kocht?

Es ist üblich, Carbonara-Pasta in Restaurants mit Meeresfrüchten oder Gemüse zu servieren, aber im Allgemeinen kann sie als vollwertiges eigenständiges Gericht angesehen werden, da sich die Pasta als sehr reichhaltig und sättigend herausstellt. Dies ist hauptsächlich auf Hühnchen und Pilze zurückzuführen. Zarte cremige Sauce verbessert den Geschmack des Gerichts.

Zutaten:

• Spaghetti - 200 gr.
• Hühnerfleisch - 300 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Olivenöl - 2 Esslöffel
• Butter - 40 gr.
• Sahne 20% Fett - 200 ml.
• Käse - 60 gr.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch - 2 Zähne
• Salz - 20 gr.
• Gewürze - 20 gr.
• Grün nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir waschen und schneiden die Pilze in kleine dünne Stücke. Die Beine können abgeschnitten werden.
2. Wir waschen und trocknen das Hühnerfleisch auf einem Papiertuch oder Servietten. Brust funktioniert am besten, obwohl jede Portion des Hühnchens verwendet werden kann. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke.
3. Wir stellen den Topf auf den Herd, füllen ihn mit Wasser und schalten das Gas ein. Die Pfanne parallel erhitzen. Gießen Sie Pflanzenöl hinein, legen Sie etwas Butter aus und fügen Sie das gehackte Huhn hinzu. 2 Minuten braten. bis goldbraun erscheint. Sie müssen nicht länger braten, sonst kann das Hähnchen übertrocknen.
4. Dann die Champignons zum Hühnchen geben und weitere 5-7 Minuten braten. bei starker Hitze Die Champignons sollten ebenfalls braun werden.Decken Sie die Pfanne auf keinen Fall mit einem Deckel ab, da sonst die Feuchtigkeit der Pilze nicht abgeht.
5. Zu dieser Zeit sollte das Wasser in der Pfanne bereits kochen, Sie können also Spaghetti hineingeben und salzen. Kochen Sie die Nudeln etwa 7 Minuten lang, so dass sie leicht unterkocht sind, d. h. in der Aldente-Phase. Das Wasser mit einem Sieb abgießen und die gekochten Spaghetti vorerst beiseite stellen.
6. Ein Stück Butter in eine Pfanne geben und schmelzen. Zwiebel und Knoblauch waschen, schälen und fein hacken oder mit einem speziellen Gerät hacken. In eine Pfanne geben und weich braten, dann Sahne hinzufügen und eine Minute kochen lassen. Dann bestreichen wir das Huhn mit Pilzen, mischen, reiben den Käse ein und fügen ihn ebenfalls hinzu. Wir schicken die Spaghetti zuletzt in die Pfanne und mischen gut. Gewürze hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie das Gericht mit Kräutern dekorieren. Guten Appetit!

Pasta mit Hühnchen, Champignons und Tomaten in Sahne

Wenn Sie oft von der Frage gequält werden, was Sie so lecker, schnell und gesund kochen sollen, empfehlen wir Ihnen, sich an dieses Rezept zu wenden. Pasta mit Hühnchen und Pilzen ist ein gesundes und nahrhaftes Gericht, Tomaten verleihen ihm zusätzliche Saftigkeit und eine cremige Sauce macht das Gericht zart, und all dies dauert nicht lange.

Zutaten:

• Nudeln - 150 gr.
• Hühnerfilet - 100 gr.
• Champignons - 150 gr.
• Käse - 50 gr.
• Tomate - 1 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Sahne 10% Fett - 100 ml.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 10 gr.
• Salz - 20 gr.
• Grüns - 10 gr.
• Gewürze - 20 gr.

Kochvorgang:

1. Wasser aufkochen, Nudeln und Salz dazugeben. Die Nudeln etwa 8-10 Minuten kochen. Dann das Wasser abgießen und die Nudeln vorerst stellen.
2. Das Hähnchenfilet waschen und die Folie entfernen. In kleine Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und fein hacken, damit sie sich im fertigen Gericht nicht so stark anfühlt. Die Tomaten ebenfalls waschen und hacken, jedoch in größere Stücke schneiden.
4. Die Champignons waschen und in kleine, dünne, durchscheinende halbe Teller schneiden. Die Beine können abgeschnitten werden.
5. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und das in Scheiben geschnittene Hähnchenfilet auslegen. 3 Minuten braten. Dann Zwiebel und Champignons dazugeben, Zutaten verrühren und über die Sahne gießen. Fügen Sie Salz, Gewürze, gehackte Kräuter und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Die Tomaten unter diese Masse rühren und weiterbraten. Die letzte Zutat sind die Nudeln: Geben Sie sie mit den vorherigen Zutaten in die Pfanne und mischen Sie sie gut. 3 Minuten köcheln lassen.
6. Die fertigen Nudeln mit geriebenem Käse bestreuen. Guten Appetit!