Klassische Pfannkuchen - 10 Schritt-für-Schritt-Rezepte zu Hause

Pancakes sind klassische amerikanische Pancakes. Sie sind kleiner als normale Pfannkuchen und flauschiger. Pfannkuchen werden praktisch ohne Öl zubereitet. Hier sind 10 tolle Pfannkuchen-Rezepte für Ihr perfektes Frühstück.

Klassische Pfannkuchen mit Milch zu Hause

Pfannkuchen sind etwas zwischen den üblichen Pfannkuchen und Pfannkuchen. Damit Pfannkuchen saftig und rötlich werden, müssen Sie sie in einer trockenen beschichteten Pfanne braten.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

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  In einer Schüssel Eier mit Salz und Zucker schlagen.
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  Milch erhitzen, aber nicht kochen. Zu der flauschigen Eimasse geben, umrühren. Dann das Pflanzenöl einfüllen, noch einmal gut mischen.
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  Dann das gesiebte Mehl in Teilen dazugeben und den Teig kneten. Backpulver und Vanillezucker mit Mehl hinzufügen.
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  Ihr Teig sollte in der Konsistenz wie Kondensmilch sein.
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  Eine Pfanne vorheizen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Die Pfanne sollte antihaftbeschichtet sein. Den Teig in die Pfanne geben und zu runden Pfannkuchen formen. Pfannkuchen werden ziemlich langsam gekocht, sie sollten gut backen.
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  Frittieren Sie sie von beiden Seiten, bis sie eine schöne goldbraune Farbe haben.
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  Pfannkuchen können mit beliebigen Zusätzen nach Ihrem Geschmack serviert werden.

Guten Appetit!

Üppige und luftige Pfannkuchen auf Kefir

Kefir-Pfannkuchen sind zart und luftig. Sie können zum Frühstück mit Honig, Kondensmilch, Marmelade, frischen Beeren und Früchten serviert werden. Das Kneten und Zubereiten von Pfannkuchen ist einfach.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Kefir - 220 ml.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Zucker - 3 Esslöffel
• Weizenmehl - 1 EL.
• Soda - 0,5 TL
• Backpulver für Teig - 1 TL.
• Salz - 1 Prise
• Sonnenblumenöl - 4 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Kefir etwas erhitzen, in einer Schüssel mit Ei, Zucker, Salz und Sonnenblumenöl mischen.
2. Gesiebtes Mehl, Backpulver und Natron in eine Schüssel geben und gut vermischen.
3. Der Teig ist so dick wie bei den Pfannkuchen.
4. Den Teig in eine trockene, heiße, antihaftbeschichtete Pfanne geben und zu runden Pfannkuchen formen. Bei mittlerer Hitze grillen, wenn Blasen auf der Oberfläche erscheinen, die Pfannkuchen wenden und auf der anderen Seite grillen.
5. Pfannkuchen auf einen Haufen legen und servieren.

Guten Appetit!

Bananenpfannkuchen zu Hause

Tatsächlich handelt es sich um gewöhnliche Pfannkuchen, die mit dem Geschmack und Aroma einer Banane angereichert sind. Es ist schön, mit so leckerem Gebäck in einen neuen Tag zu starten, es wird Sie auf jeden Fall sättigen und aufmuntern.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Milch - 320 ml.
• Banane - 1 Stk.
• Zucker - 2 Esslöffel
• Hühnerei - 1 Stck.
• Butter - 30 gr.
• Weizenmehl - 250 gr.
• Backpulver für Teig - 2 TL
• Salz - 1 Prise

Kochvorgang:

1. Ein Ei in eine Schüssel schlagen, Salz und Zucker hinzufügen, die Zutaten gut verquirlen.
2. Banane schälen und in Kartoffelpüree zerstampfen.Bananenmasse und weiche Butter in eine Schüssel geben, gut umrühren.
3. Dann Milch und gesiebtes Mehl einfüllen, den Pfannkuchenteig kneten.
4. Eine Bratpfanne erhitzen, 2-3 EL Teig in die Mitte geben und einen Pfannkuchen formen. Von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Die fertigen Pfannkuchen zu einem Stapel falten, mit Honig oder Marmelade übergießen und servieren.

Guten Appetit!

Amerikanische Pfannkuchen - Das klassische Rezept

Pancakes sind flauschige Pancakes nach amerikanischer Art. Der Teig für sie wird dick und luftig geknetet, damit sie sich nicht sehr in der Pfanne verteilen. Beim klassischen Servieren wird jeder Pfannkuchen mit Butter eingefettet, übereinander gelegt und mit Ahornsirup übergossen.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Hühnerei - 1 Stck.
• Zucker - 30 gr.
• Salz - 0,5 TL
• Milch - 250 ml.
• Weizenmehl - 120 gr.
• Soda - 0,5 TL
• Tafelessig - zum Löschen von Soda.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. In einer Schüssel Ei, Salz und Zucker schaumig schlagen.
2. Die Hälfte der Milch einfüllen und nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen, mischen, damit keine Klumpen entstehen. Dann den zweiten Teil der Milch dazugeben und gut verrühren.
3. Das Soda mit Essig ablöschen, zum Teig geben. Fügen Sie auch Butter hinzu und rühren Sie den Teig erneut um.
4. Die Pfanne mit Pflanzenöl einpinseln. Dies sollte nur vor dem ersten Pfannkuchen geschehen.
5. Den Teig mit einem Esslöffel auslöffeln und kleine runde Pfannkuchen formen. Frittieren Sie sie von beiden Seiten, bis sie goldbraun sind.
6. Pfannkuchen auf einen Haufen legen und servieren.

Guten Appetit!

Wie backt man japanische Pfannkuchen in einer Pfanne?

Die Japaner haben ihre eigene einzigartige Perspektive auf die Herstellung von Pfannkuchen. Das Gebäck ist besonders prächtig und erinnert sogar ein wenig an ein Soufflé. Dieser Effekt wird durch das Einbringen von geschlagenen Proteinen in den Teig erreicht.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen: 2.

Zutaten:

• Hühnereier - 2 Stk.
• Mehl - 2 Esslöffel
• Backpulver für Teig - 0,5 TL.
• Zucker - 2 Esslöffel
• Milch - 1 Esslöffel
• Butter - 20 gr.
• Vanillezucker - nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Zucker zum Eigelb geben und mit einem Schneebesen gut verquirlen.
2. Dann Milch in die Dottermasse gießen, mischen. dann das gesiebte Mehl und Backpulver für den Teig hinzufügen. Zu einem homogenen Teig kneten.
3. Übertragen Sie die Proteine ​​​​in einen vollständig trockenen Behälter und schlagen Sie sie mit einer Prise Salz, bis sie stabile Peaks erreichen. Das geschlagene Eiweiß zum Teig geben und vorsichtig mischen.
4. Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, etwas Butter schmelzen.
5. Den Teig in die Pfanne geben: 2 Esslöffel Teig für einen Pfannkuchen. Die Pfannkuchen abgedeckt einige Minuten braten.
6. Dann noch einen Esslöffel Teig darauf geben und weitere 2 Minuten braten.
7. Dann die Pfannkuchen auf die andere Seite wenden und bei geschlossenem Deckel weich machen.
8. Fertige Pfannkuchen sind luftig und zart, servieren Sie sie mit Honig und frischen Beeren.

Guten Appetit!

Luftpfannkuchen mit Milch und Backpulver

Pfannkuchen sind kleine flauschige Pfannkuchen, die in Amerika häufig zum Frühstück serviert werden. Sie werden mit verschiedenen süßen Zusätzen gegossen: Ahornsirup, Honig, Marmelade oder Konfitüre.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen: 2.

Zutaten:

• Weizenmehl - 150 gr.
• Milch - 200 ml.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Backpulver für Teig - 1 TL.
• Zucker - 2 Esslöffel
• Salz - 1 Prise

Kochvorgang:

1. Das Ei mit Zucker verquirlen, dann Milch bei Raumtemperatur einfüllen und salzen, gut mischen.
2. Als nächstes das gesiebte Mehl und Backpulver dazugeben, zu einem homogenen Teig verkneten.
3. Eine Pfanne vorheizen, eine kleine Menge Teig hineingeben und die Pfannkuchen von beiden Seiten braten.
4. Pfannkuchen sollten gut backen. Wenn Blasen auf der Oberfläche des Pfannkuchens erscheinen, können Sie ihn umdrehen.
5. Auf der anderen Seite die Pfannkuchen 1-1,5 Minuten braten.
6. Servieren Sie fertige Pfannkuchen zum Frühstück mit Honig oder Marmelade.

Guten Appetit!

Leckere hausgemachte Schokoladenpfannkuchen

Ausgefallenes, leckeres und herzhaftes Frühstück in nur einer halben Stunde. Um Pfannkuchen schokoladig zu machen, können Sie dem Teig Kakao und Schokolade hinzufügen, dies verleiht den Backwaren eine schöne Farbe und einen köstlichen Geschmack.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Milch - 200 ml.
• Kakao - 2 Esslöffel
• Hühnereier - 2 Stk.
• Zucker - 3 Esslöffel
• Butter - 50 gr.
• Mehl - 1 EL.
• Backpulver für Teig - 1 TL.
• Schokolade - 40 gr.

Kochvorgang:

1. Die Schokolade im Wasserbad mit Butter schmelzen.
2. In einer Schüssel das gesiebte Mehl, Kakao, Backpulver und Salz vermischen. Dann Eier und Milch dazugeben und verrühren.
3. Geschmolzene Schokolade zum Teig geben, umrühren.
4. Der Teig sollte dick und luftig sein.
5. Die Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Mit Puderzucker bestreuen und mit frischen Beeren und Früchten auf dem Tisch servieren.

Guten Appetit!

PP Pfannkuchen - leckeres und gesundes Rezept

Backen kann gesund und lecker sein. Reismehlpfannkuchen sind lecker und fluffig. Wie alle anderen Pfannkuchen können sie mit Naturhonig oder Joghurt serviert werden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kefir - 100 ml.
• Banane - 1 Stk.
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel
• Hühnerei - 1 Stck.
• Hafermehl - 60 gr.

Kochvorgang:

1. In einer Schüssel Kefir, Eigelb, Pflanzenöl und Bananenmark mischen.
2. Mit einem Mixer schlagen, bis die Mischung glatt ist.
3. Dann das gesiebte Mehl hinzufügen, umrühren und den Teig 5-10 Minuten gehen lassen.
4. Schlagen Sie das Eiweiß, bis sich ein dichter Schaum bildet. Dann die Proteinmasse zum Teig geben und langsam umrühren.
5. 2-3 Esslöffel Teig in eine trockene vorgeheizte Pfanne geben, Pfannkuchen formen und von beiden Seiten goldbraun braten. Das Feuer sollte nicht sehr stark sein, damit die Pfannkuchen gut gebacken werden und nicht anbrennen.
6. Die fertigen Pfannkuchen zu einem Stapel falten und servieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Pfannkuchen in Wasser mit Eiern

Auch auf dem Wasser werden Ihre Pancakes lecker und fluffig. Dies sind traditionelle amerikanische Pfannkuchen, die ohne Öl trocken gebraten werden. Sie können zum Frühstück oder zum Nachmittagstee serviert werden.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 2-3.

Zutaten:

• Wasser - 125 ml.
• Salz - 0,25 TL
• Backpulver für Teig - 1 TL.
• Vanillin - 1 gr.
• Weizenmehl - 150 gr.
• Olivenöl - 1 Esslöffel
• Hühnerei - 1 Stck.
• Zucker - 3 TL

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Wasser in eine Schüssel, fügen Sie das Eigelb hinzu und mischen Sie gut.
2. Dann Salz und Vanillin in eine Schüssel geben. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und die Mischung in eine Schüssel sieben.
3. Olivenöl in den Teig geben und gut vermischen.
4. Schlagen Sie das Protein mit Zucker auf, bis sich ein dichter Schaum bildet. Rühren Sie das geschlagene Protein mit langsamen Bewegungen in den Teig.
5. 3 Esslöffel Teig in eine trockene vorgeheizte Pfanne geben und die Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten.
6. Die fertigen Pfannkuchen übereinander legen und mit Tee servieren.

Guten Appetit!

Üppige Pfannkuchen mit Soda

Wenn Sie die üblichen Pfannkuchen und Pfannkuchen satt haben, versuchen Sie, echte amerikanische Pfannkuchen zu backen. Dieses Gebäck ist zart und luftig, ideal für ein herzhaftes Familienfrühstück.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4-5.

Zutaten:

• Milch - 250 ml.
• Zucker - 4 Esslöffel
• Backpulver - 1 TL
• Hühnerei - 1 Stck.
• Mehl - 2 EL.
• Salz - 1 Prise
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel
• Tafelessig - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Schlagen Sie ein Ei in eine Schüssel, fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Die Zutaten miteinander verquirlen.
2. Als nächstes Milch und Pflanzenöl einfüllen und erneut gut mischen.
3. Dann das Mehl in eine Schüssel sieben und den Teig ersetzen.
4. Zum Schluss das Natron mit Essig abschrecken und zum Teig geben.
5. Die Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.
6. Wenn Blasen auf der Oberfläche der Pfannkuchen erscheinen, wenden und braten, bis sie auf der anderen Seite weich sind.
7. Servieren Sie flauschige Pfannkuchen mit Honig oder Marmelade.

Guten Appetit!