Paella - 8 hausgemachte Rezepte

Paella ist ein spanisches Nationalgericht, das sich durch seinen hellen Geschmack und seinen unglaublichen Nährwert auszeichnet. Meistens wird es mit einer Vielzahl von Meeresfrüchten zubereitet, aber es gibt auch andere Optionen für die Zutaten. Zu einem herzhaften Leckerbissen können Sie Pilze, Hühnchen oder Gemüse hinzufügen. Schauen Sie sich eine Auswahl ihrer 8 farbenfrohen Rezepte an und wählen Sie das aus, das am besten zu Ihnen passt.

Klassische Paella mit Meeresfrüchten zu Hause

Dieses beliebte spanische Gericht ist eine gute Idee für ein hausgemachtes Mittag- oder Abendessen. Bereiten Sie Paella mit einer Vielzahl von Meeresfrüchten und Gewürzen zu. Erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem nahrhaften und würzigen Leckerbissen.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 2

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  Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor. Wir waschen das Gemüse unter Wasser.
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  Gemüse, Knoblauch, Schalotten und Paprika mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.
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  Die Tomate halbieren und reiben. Safran mit etwas kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen.
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  Kochen Sie die Garnelen. Wir entfernen sorgfältig ihr Inneres, ohne die Schale zu entfernen.
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  Wir erhitzen eine Bratpfanne mit Olivenöl. Wir legen Riesengarnelen und andere Meeresfrüchte hinein. Wir braten sie 2-3 Minuten. Dann legen wir die Muscheln für eine Weile auf einen Teller.
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  Knoblauch, Zwiebel und Paprika ebenfalls in die Pfanne geben. Weitere 2 Minuten braten.
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  Reis und geriebene Tomaten in eine Pfanne geben. Gießen Sie den Inhalt mit Safran und Wasser sowie der Brühe, die von den Garnelen übrig geblieben ist. Salz und Gewürze hinzufügen. 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
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  Die fertige Paella mit Kräutern, Muscheln und Zitronenscheiben dekorieren. Fertig, Sie können dienen!

Wie kocht man Paella mit Hühnchen und Gemüse?

Die berühmte Paella kann nicht nur mit Meeresfrüchten zubereitet werden. Genießen Sie eine ebenso köstliche und nahrhafte Option mit Hühnchen und Gemüse. Ein warmes Gericht ist perfekt zum Mittag- oder Abendessen zu zweit.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 2

Zutaten:

• Reis - 100 gr.
• Hähnchenschenkel - 1 Stk.
• Knoblauch - 3 Nelken.
• Schalotten - 1 Stk.
• Petersilie nach Geschmack.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Olivenöl nach Geschmack.
• Wasser - 300 ml.

Kochvorgang:

1. Knoblauch, Schalotten und Petersilie hacken. Wir kneten die Gewürze in einem Mörser.
2. Hähnchenschenkel in kleine Stücke schneiden. Frittieren Sie sie in Pflanzenöl, bis sie erröten.
3. Reis über das Fleisch gießen und 3 Minuten braten.
4. Dann fügen Sie Grüns mit Gemüse hinzu.
5. Die Zutat salzen und mit Wasser auffüllen. Kochen Sie das Gericht abgedeckt für 10-15 Minuten.
6. Zu diesem Zeitpunkt waschen wir die Paprika, schälen die Samen und schneiden sie in kleine Streifen.
7. Die Paprika in den Rohling geben und weitere 15 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen.
8. Hausgemachte Paella mit Hühnchen und Gemüse ist fertig. Sie können es auf den Tisch servieren!

Hausgemachte Paella mit Garnelen und Gemüse

Eine Möglichkeit, hausgemachte Paella zuzubereiten, ist mit Garnelen und Gemüse. Das Gericht wird Sie mit seinem hellen Aussehen, Geschmack und Nährwert begeistern. Servieren Sie es zum Mittag- oder Abendessen.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 2

Zutaten:

• Reis - 70 gr.
• Garnelen - 100 gr.
• Grüne Bohnen - 30 gr.
• Getrockneter Knoblauch - nach Geschmack.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Grüne Erbsen - 30 gr.
• Safran nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Olivenöl - 60 ml.
• Wasser - 150ml.

Kochvorgang:

1. Legen Sie die erforderliche Menge Garnelen beiseite.
2. Tauen Sie die Lebensmittel bei Bedarf auf.
3. Als nächstes die Zutat in Olivenöl 2-3 Minuten braten. Nach Geschmack mit getrocknetem Knoblauch bestreuen.
4. Dann den gewaschenen Reis dazugeben und einige Minuten braten.
5. Mit der Brühe aufgießen und das Gericht weitere 10 Minuten kochen. Salz nach Geschmack.
6. Beginnen wir zu diesem Zeitpunkt mit dem Schneiden von Gemüse. Paprika in dünne Streifen schneiden.
7. Schneiden Sie die grünen Bohnen in kleine Stücke.
8. Wir messen die benötigte Menge an grünen Erbsen ab.
9. Wir verteilen das Gemüse in der Gesamtmasse und kochen das Gericht weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze.
10. Bereit. Paella mit Garnelen und Gemüse kann am Tisch serviert werden!

Einfaches und leckeres Paella-Rezept mit Hühnchen und Meeresfrüchten

Eine herzhafte und nahrhafte Paella kann zu Hause mit Meeresfrüchten und Hühnchen zubereitet werden. Ein helles Gericht wird zur Hauptsache auf Ihrem Familientisch. Zum Mittag- oder Abendessen servieren.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Reis - 300 gr.
• Hähnchenfilet - 200 gr.
• Meeresfrüchte - 400 gr.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Tomate - 2 Stk.
• Knoblauch - 4 Nelken.
• Weißwein - 100 ml.
• Salz nach Geschmack.
• Safran nach Geschmack.
• Wasser - 2 EL.
• Olivenöl - 80 ml.

Kochvorgang:

1. Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne in Olivenöl anbraten.
2. Wir entfernen das gebratene Fleisch für eine Weile und bereiten in derselben Pfanne gehackte Zwiebeln mit Knoblauch zu.
3. Die Meeresfrüchte auftauen und schneiden, wenn nötig.
4. Tauchen Sie die Zutat in eine Pfanne mit Zwiebeln und Knoblauch.
5. Wir legen hier auch Paprikastücke hinein. Das Essen etwa 7 Minuten köcheln lassen.
6. Wir geben das Hühnchen in den Teller zurück. Reis hier hinstellen und mit Weißwein auffüllen. Trommeln, bis es verdunstet.
7. Die Schüssel mit Wasser füllen, salzen und mit Gewürzen bestreuen.
8. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
9. Paella mit Hühnchen und Meeresfrüchten ist fertig. In Portionen aufteilen und servieren.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Paella mit Pilzen

Eine vegetarische oder magere Version von Paella - mit Zusatz von Pilzen. Das Gericht wird so nahrhaft wie in der klassischen Version. Schauen Sie sich dieses einfache und köstliche hausgemachte Rezept an.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Reis - 1 EL.
• Champignonpilze - 400 gr.
• Aubergine - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Tomate - 2 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Grüne Erbsen - 80 gr.
• Knoblauch nach Geschmack.
• Oliven - 100 gr.
• Zitrone - 1 Stk.
• Pflanzenöl - 1,5 EL.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Wasser - 1,5 EL.

Kochvorgang:

1. Wir bereiten die notwendigen Produkte vor. Wir waschen Pilze und Gemüse.
2. Paprika, Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Wir senden Produkte mit Pflanzenöl in eine Pfanne.
3. Wir legen hier auch kleine Auberginenwürfel hin.
4. Erbsen und Tomatenscheiben hinzufügen. Wir köcheln 5-7 Minuten.
5. Die Gesamtmasse ergänzen wir mit Pilz- und Olivenstückchen. Wir braten weitere 5 Minuten weiter.
6. Den gewaschenen Reis in die Schüssel geben. Mit Salz und Gewürzen bestreuen.
7. Füllen Sie den Inhalt mit Wasser und lassen Sie ihn 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
8. Saftige Paella mit Pilzen ist fertig. Mit Zitronenspalten und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
9. Wir legen die Leckereien auf Teller an und servieren. Du kannst es versuchen!

Gemüsepaella mit braunem Reis

Verwenden Sie gesunden braunen Reis, um nahrhafte Paella zuzubereiten. Genießen Sie eine Gemüseversion des berühmten spanischen Gerichts Auch Anfänger im kulinarischen Geschäft kommen mit einem einfachen Rezept zurecht.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 2

Zutaten:

• Brauner Reis - 150 gr.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch - 4 Nelken.
• Tomate - 2 Stk.
• Grüne Bohnen - 60 gr.
• Grüns - 1 Bund.
• Oliven nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Olivenöl - 50 ml.
• Wasser - 1,5 EL.

Kochvorgang:

1. Zwiebel und Knoblauch hacken und in Olivenöl anbraten. Legen Sie braunen Reis hier und füllen Sie ihn mit Wasser. Wir lassen bis zum Angebot brennen.
2. Die Paprikastücke separat anbraten.
3. Wir versenden hier auch Tomaten und grüne Bohnen. Gemüse salzen und mit Gewürzen bestreuen. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
4. Das vorbereitete Gemüse mit Reis verrühren. Bestreuen Sie das Gericht mit gehackten Kräutern und fügen Sie Oliven hinzu.
5. Fertig ist die braune Reis-Gemüse-Paella. In Portionen aufteilen und servieren!

Leckere Paella mit Fisch zu Hause

Sie können Fisch verwenden, wenn Sie Paella zubereiten. Das Gericht wird Sie mit seinem zarten, aber nahrhaften Geschmack begeistern. Verwenden Sie ein lebendiges hausgemachtes Rezept für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Reis - 300 gr.
• Makrele - 150 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch nach Geschmack.
• Karotten - 1 Stk.
• Wasser - 2 EL.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Grüns - zur Dekoration.
• Olivenöl - 80 ml.

Kochvorgang:

1. Eine Bratpfanne mit Olivenöl vorheizen. Zwiebel- und Knoblauchstücke anbraten und dann mit kleinen Karottenwürfeln dazugeben. Wir kochen noch ca. 5 Minuten.
2. Wir verteilen die Makrele und schneiden sie in kleine längliche Stücke. Entfernen Sie zuerst die Knochen.
3. Den Inhalt nach Geschmack salzen, mit Gewürzen bestreuen und mit Wasser auffüllen. Bringen Sie die Masse zum Kochen.
4. Den vorgewaschenen Reis in die kochende Flüssigkeit geben. Die Leckerei bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Sie können es mit einem Deckel abdecken.
5. Die fertige Paella vorsichtig mit dem Fisch mischen und in Portionen teilen. Wir dekorieren das Gericht mit aromatischen gehackten Kräutern und schmecken.

Wie kocht man Paella schnell und lecker in einem Slow Cooker?

Herzhafte spanische Paella kann nach einem leichten Rezept zubereitet werden - in einem Slow Cooker. Alles, was Sie tun müssen, ist, die gewünschten Produkte nacheinander zu laden. Beachten Sie eine interessante Idee.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Reis - 300 gr.
• Hähnchenfilet - 500 gr.
• Meeresfrüchte - 500 gr.
• Jagdwurst - 100 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch - 1 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Tomate - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Olivenöl - 80 ml.
• Wasser - 2,5 EL.

Kochvorgang:

1. Wir schalten den Multicooker im Modus "Braten" ein. Olivenöl einfüllen und gehackte Zwiebeln und Hähnchenfiletstücke darin anbraten.
2. Wir legen hier auch kleine Stückchen Tomaten und Paprika hin. Wir köcheln weitere 5 Minuten und fügen der Masse Meeresfrüchte hinzu.
3. Als nächstes fügen Sie Reis mit Jagdwürsten hinzu, die in dünne Kreise vorgeschnitten sind.
4. Inhalt salzen, mit Gewürzen bestreuen und mit Wasser auffüllen. Legen Sie hier eine Knoblauchzehe für den Geschmack. Wir schließen den Deckel des Multikochers und kochen das Gericht 10 Minuten lang bei hoher Temperatur.
5. Die fertige Paella in einem Slow Cooker umrühren, auf Tellern auslegen und servieren.