Gemüseeintopf mit Fleisch - 10 Schritt-für-Schritt-Rezepte

Das Geheimnis eines leckeren Gemüseeintopfs mit Fleisch liegt in ganz einfachen Dingen: Alle Zutaten werden in ungefähr gleiche Stücke geschnitten, getrennt gebraten und zusammen gedünstet, nicht zu Brei gegart, mit Gewürzen oder frischen Kräutern gewürzt.

Gemüseeintopf mit Fleisch und Kartoffeln im Ofen

Das Gemüsegericht mit Fleisch ist sehr sättigend und aromatisch. Wenn Sie es im Ofen kochen, behält das Gemüse fast alle vorteilhaften Eigenschaften und das Fleisch bleibt saftig und reichhaltig.

Kochzeit - 2 Stunden 15 Minuten.

Kochzeit - 1 Stunde 40 Minuten.

Portionen pro Behälter - 1.

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  Die Kartoffelschalen von den Knollen abschneiden. Die Kartoffeln gründlich mit warmem Wasser abspülen. Schneiden Sie sie in mittelgroße Würfel.
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  Wir spülen die Auberginen auch mit Wasser ab und wischen sie mit einem Küchentuch ab. Entfernen Sie die Schale. Schneiden Sie die Auberginen in kleine Stücke.
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  Die Paprika leicht abspülen. Mit einem Tuch abwischen und in zwei Hälften schneiden. Wir entfernen Samen und weiße Beläge. Wir spülen beide Teile noch einmal mit Wasser ab. Lassen Sie es auf einem Papiertuch, um überschüssige Flüssigkeit aufzunehmen. Paprika erst in Streifen und dann in Würfel schneiden.
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  Wir werden Zwiebelschalen los. Um das Hacken der Zwiebel zu erleichtern, schneiden Sie sie zuerst in zwei Hälften. Und dann wird jedes Teil in kleine Würfel geschnitten.
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  Eine kleine Schicht Karotten abschneiden, mit einer Bürste oder einem Schwamm schälen. Das Gemüse in halbe Ringe schneiden.
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  Wir waschen Peperoni und Kräuter. Auf Küchenpapier verteilen und überschüssige Flüssigkeit entfernen. Die Zutaten fein hacken.
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  Wir schälen den Knoblauch von der Schale und hacken ihn mit Hilfe eines Knoblauchs.
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  Die gehackten Zutaten in eine große tiefe Schüssel geben. Nach Geschmack salzen und 4-5 Esslöffel Pflanzenöl einfüllen.
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  Wir waschen das Schweinefleisch und tupfen es mit einem Papiertuch ab. Fleisch in Stücke schneiden und salzen. Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Wir verteilen das Schweinefleisch auf dem Boden der Form, darauf - ein Gemüseeintopf.
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  Schalten Sie den Ofen um 180 Grad ein. Wir wärmen uns ein paar Minuten auf. Legen Sie den Eintopf mit Fleisch in den Ofen. Wir gehen für 30 Minuten. Wir waschen die Tomaten und wischen sie mit einem Handtuch ab. In Würfel schneiden.
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  Wir öffnen den Ofen und nehmen die Form heraus. Die Tomatenscheiben einfüllen und den Fleischeintopf wieder hineingeben. 10-15 Minuten kochen.

Guten Appetit!

Saftiger Gemüseeintopf mit Fleisch, Kohl und Kartoffeln

Dieses Gericht ist das erste, zweite und Salat in einem. Es ist besser, das leichtere und weniger saftige Fleisch zu wählen, da das Gericht sowieso genug saftig ist. Pute, Hühnchen und Schweinefleisch reichen aus. Es ist besser, kein Rindfleisch zu verwenden: Es wird ein bereits voluminöses Gericht beschweren.

Kochzeit - 1 Stunde 30 Minuten.

Kochzeit - 1 Std. 5 Min.

Portionen pro Behälter - 1.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 500 gr.
• Kartoffeln - 5 Stk.
• Weißkohl - 400 gr.
• Karotten - 1 Stk.
• Süße Paprika - ½ Stk.
• Knoblauch - 1 Zahn
• Tomatenmark - 4 Esslöffel
• Wasser - 300 ml.
• Lorbeerblätter - 1-2 Stk.
• Paprika - ½ TL
• Eine Mischung aus Paprika und Erbsen - 1 TL
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 4-5 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Wir überprüfen das Hühnerfleisch auf Adern und Beläge. Wenn es welche gibt, schneiden wir sie mit einem scharfen Messer ab. Die Filets abspülen, mit einem Papiertuch trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden. Gießen Sie Öl in die Pfanne. Wir setzen den Brenner zum Aufwärmen auf. Wir schalten den Herd an und warten ein paar Minuten. Wir verteilen das Fleisch in einem Behälter und braten es goldbraun. Das fertige Fleisch geben wir in eine Schüssel mit dickerem Boden.
2. Entfernen Sie die Haut von den Kartoffeln. Wir spülen es unter fließendem warmem Wasser ab. In mittelgroße Würfel schneiden. Gießen Sie das Öl erneut in die Pfanne und wiederholen Sie alle Manipulationen, die wir mit dem Fleisch gemacht haben. Den Knoblauch schälen und so klein wie möglich hacken. Paprika, schwarzen Pfeffer und Knoblauch zu den Kartoffeln geben. Etwa eine Minute braten und umrühren.
3. Die oberste Karottenschicht mit einem scharfen Messer abziehen. Wir waschen die Karotten und Paprika mit warmem Wasser. Mit einem Papiertuch leicht abwischen. Schneiden Sie den Pfeffer und schälen Sie ihn von Samen und weißen Filmen. Spülen Sie beide Teile der Paprika noch einmal ab und trocknen Sie sie ab. Karotten und Paprika in kleine Würfel schneiden.
4. Möhren genauso braten wie Kartoffeln und Fleisch. Wir schneiden die oberen Kohlblätter ab und hacken die erforderliche Menge. Wir wiederholen den Frittieralgorithmus.
5. Die gebratenen Karotten und Kartoffeln in einen Behälter mit Fleisch geben. Wir mischen alle Zutaten. Fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken. Mischen Sie den Inhalt des Behälters erneut.
6. Kohl und frischen Pfeffer dazugeben. Gegebenenfalls noch einmal etwas Salz in die Masse geben. Tomatenmark, Pfefferkörnermischung und Lorbeerblätter hinzufügen. Die Mischung mit Wasser auffüllen und unter geschlossenem Deckel 25 Minuten köcheln lassen. Sobald die Kartoffeln weich sind, kann das Gericht als fertig betrachtet werden.

Guten Appetit!

Wie kocht man Eintopf mit Fleisch, Zucchini und Kartoffeln in einer Pfanne?

Um das Gericht leichter zu machen, sollten Sie während des Garvorgangs kein Tomatenmark, Sauerrahm oder andere Saucen hinzufügen. Es ist besser, Tomaten in gehackter Form 5 Minuten bis zum vollständigen Garen und Sauerrahm zum Servieren hinzuzufügen.

Kochzeit - 1 Stunde 25 Minuten.

Kochzeit - 1 Std. 15 Min.

Portionen pro Behälter - 1.

Zutaten:

• Schweinefleisch - 350 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Süßer bulgarischer Pfeffer - 1-2 Stk.
• Kartoffeln - 3-4 Stk.
• Zucchini - 1-2 Stk.
• Tomate - 2 Stk.
• Grüns - 1-2 Bündel.
• Sonnenblumenöl - 2-3 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir untersuchen Schweinefleisch auf das Vorhandensein von Filmen und Adern. Wir entfernen sie mit einem scharfen Messer. Wir waschen das Schweinefleisch in warmem Wasser. Wischen Sie überschüssige Flüssigkeit mit einem Papiertuch ab. Das Fleisch auf ein Schneidebrett legen und in mittelgroße Stücke schneiden. Wir schalten den Herd bei mittlerer Hitze ein. Gießen Sie Öl in die Pfanne und stellen Sie es auf die Kochplatte, um es zu erhitzen. Nach einer Minute das Schweinefleisch auslegen und goldbraun braten, dabei ständig umrühren (15-20 Minuten).
2. Wir entfernen die Schale von der Zwiebel. Hacken Sie es fein. Wir reinigen die Karotten und spülen sie unter fließendem Wasser ab. In Streifen oder Würfel schneiden. Die gehackten Zutaten in die Pfanne geben und 2-3 Minuten braten.
3. Wir waschen die Paprika. Wir schneiden es in zwei Hälften und entfernen den Kern mit einem Messer. Die Paprika noch einmal abspülen und in Streifen oder Würfel schneiden. Wir schicken es in die Pfanne und braten es 5 Minuten lang.
4. Schäl die Kartoffeln. Wir waschen es mit warmem Wasser zusammen mit Zucchini. Kartoffeln und Zucchini in Streifen oder Würfel schneiden. Wenn Sie eine junge Zucchini haben, schneiden wir die Schale nicht ab, wenn nicht, muss die Schale vor dem Schneiden entfernt werden. Zucchini und Kartoffeln in die Pfanne geben.
5. Wir machen das Feuer kleiner. Alle Zutaten mischen und 5 Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln lassen.
6. Wir waschen die Tomaten. Mit einem Küchentuch abwischen und in Würfel (oder Streifen) schneiden. Nach 5 Minuten zu Gemüse und Fleisch geben. Salz und Pfeffer. Rühren Sie die Mischung um und lassen Sie sie unter einem geschlossenen Deckel. 10 Minuten köcheln lassen.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Gemüseeintopf mit Fleisch in einem Slow Cooker

Wenn Sie Gemüse mit Fleisch in einem Slow Cooker garen, bleiben die meisten darin enthaltenen Nährstoffe erhalten. Um Zeit zu sparen, bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor.

Kochzeit - 1 Stunde 25 Minuten.

Kochzeit - 50 min.

Portionen pro Behälter - 1.

Zutaten:

• Schweinefleisch - 350 gr.
• Kartoffeln - 300 gr.
• Zucchini - 150 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Tomate - 200 gr.
• Knoblauch - 1 Zahn
• Grüns - 1 Bund.
• Sauerrahm - 50 gr.
• Wasser - 100-150 ml.
• Pflanzenöl - 10 ml.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zuerst bereiten wir das Fleisch vor. Wir untersuchen es auf das Vorhandensein von Filmen und Venen. Wir entfernen sie mit einem Messer. Das Schweinefleisch abspülen und mit einem Papiertuch trocknen. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke. Gießen Sie etwas Öl in die Multikocherschüssel. Wir verteilen das Schweinefleisch auf dem Boden des Behälters. Kochen im Frittiermodus.
2. Wir schälen die Zwiebel. Die oberste Karottenschicht abschneiden. Wir waschen es mit Wasser. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Die Karotten in Würfel schneiden.
3. Zutaten zum Fleisch geben. Rühren und den Röstvorgang fortsetzen.
4. Masse salzen und pfeffern. Mischen Sie das Essen erneut und braten Sie es 10 Minuten lang. Kartoffeln und Zucchini schälen. Die Kartoffeln gründlich waschen. Beide Zutaten in mittelgroße Würfel schneiden.
5. Wir waschen die Tomaten. Eine kleine Menge Wasser vorkochen und die Tomaten damit füllen. Nach ein paar Minuten legen wir sie in kaltes Wasser. Nach 2 Minuten die Haut entfernen. Tomaten in Würfel schneiden.
6. Kartoffeln in die Multikocherschüssel geben. Mit einem Deckel abdecken. Wir ändern den Frittiermodus in den Schmormodus. Wir stellen die Zeit auf 40 Minuten ein. Nach 25 Minuten Zucchini und Tomaten in die Schüssel geben.
7. Wir schälen den Knoblauch und hacken ihn mit einem Knoblauchhersteller. Den Knoblauch in die Schüssel geben. Fügen Sie saure Sahne in eine tiefe Schüssel, gießen Sie Wasser und mischen Sie sie. Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel. Mischen Sie die Zutaten.
8. Wir waschen das Grün. Trocknen und fein hacken. Sobald die Schmorzeit abgelaufen ist, die Kräuter in den fertigen Eintopf mit Fleisch gießen.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Eintopf mit Fleisch und Auberginen

Die Besonderheit dieses Rezepts besteht darin, dass die Zutaten in Schichten angeordnet sind. Um den Eintopf zuzubereiten, brauchen Sie nicht viel Wasser - Gemüse und Fleisch werden im eigenen Saft gedünstet.

Kochzeit - 2 Stunden.

Kochzeit - 1 Stunde.

Portionen pro Behälter - 1.

Zutaten:

• Aubergine - 1-2 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Tomate - 2-3 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Kartoffeln - 6-8 Stk.
• Schweinefleisch - 350 gr.
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - ½ TL.
• Gemahlener Koriander - 1 TL
• Salz nach Geschmack.
• Wasser - 1,5 EL.

Kochvorgang:

1. Wir schälen die Zwiebel von der Schale und den Filmen. Wir waschen die Auberginen und wischen sie mit einem Küchentuch ab. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Die Auberginen zusammen mit der Schale zuerst in Kreise und dann in kleine Würfel schneiden.
2. Karotten und Kartoffeln schälen. Spülen Sie sie zusammen mit den Tomaten gründlich mit warmem Wasser ab. Wischen Sie die Zutaten leicht ab. Karotten, Tomaten und Kartoffeln in kleine Spalten schneiden.
3. Wir entfernen Häute und Filme von Schweinefleisch. Das Schweinefleisch abspülen und auf ein Papiertuch legen. Es wird überschüssige Flüssigkeit aufnehmen. Das Schweinefleisch in Stücke schneiden. Schalten Sie den Herd ein und machen Sie ein großes Feuer. Wir stellen eine Pfanne mit Öl auf den Brenner und erhitzen sie. Nach ein paar Minuten das Fleisch auslegen. Braten Sie es. Vergessen Sie nicht zu rühren.
4. Nach 5 Minuten ist das Fleisch goldbraun. Legen Sie die Zwiebel auf das Schweinefleisch. Mit einer halben Portion Koriander und schwarzem Pfeffer bestreuen. Die Zutaten mischen und 3-4 Minuten braten. Wir verteilen die Tomaten und Karotten. Sie können auch mit Koriander und Pfeffer bestreut werden.
5. Die nächste Schicht sind Kartoffeln. Wir verteilen es auf Karotten und Tomaten. Nochmals mit Koriander und Pfeffer bestreuen. Wir verteilen die letzte Schicht - aus Auberginen. Den Eintopf bei schwacher Hitze einige Minuten köcheln lassen, damit Gemüse und Fleisch Saft ergeben.
6. Gießen Sie den Eintopf mit Wasser bis die Auberginen und salzen Sie die Schüssel. Den Topf abdecken und 60 Minuten köcheln lassen. Nach einer Stunde werden Gemüse und Fleisch weich. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie das Gericht 15 Minuten köcheln.

Guten Appetit!

Köstlicher Gemüseeintopf mit Fleisch in einem Topf geschmort

Wenn Sie ein schnelles Mittag- oder Abendessen zubereiten müssen, können Sie gefrorenes Gemüse anstelle von frischem verwenden. Auf jeden Fall wird der Eintopf sehr lecker und aromatisch.

Kochzeit - 2 Stunden 45 Minuten.

Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten.

Portionen pro Behälter - 1.

Zutaten:

• Schweinefleisch - 350 gr.
• Kartoffeln - 5 Stk.
• Tomatenmark - 3 Esslöffel
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Aubergine - 2 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Zucchini - 1-2 Stk.
• Süßer bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Peperoni - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Wasser - 2-3 EL.
• Pflanzenöl - 2-3 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Auberginen. Wir trocknen sie mit einem Küchentuch. Schälen Sie die Auberginen. Wir schneiden sie in große Würfel. In eine tiefe Schüssel umfüllen. Salzen und kurz stehen lassen. Solche Manipulationen werden das Produkt von Bitterkeit befreien.
2. Wir schneiden Fleischadern und Filme ab. Wir waschen das Schweinefleisch. Wischen Sie das Fleisch vor dem Zerkleinern mit einem Papiertuch ab, um die überschüssige Flüssigkeit aufzunehmen. Das Fleisch in kleine Stücke zerkleinern.
3. Karotten und Kartoffeln schälen. Wir waschen den Schmutz mit Wasser ab. Schneiden Sie die Zutaten in Würfel.
4. Wir entfernen die Schale von der Zwiebel und schneiden sie in gleich große Stücke wie die restlichen Zutaten. Spülen Sie den Pfeffer ab und wischen Sie ihn mit einem Handtuch ab. Wir haben es in zwei Teile geschnitten. Kerne und Folien mit einem Messer ausschneiden. Spülen Sie beide Hälften der Paprika noch einmal ab. Mit einem Papiertuch eintauchen. Paprika in Würfel schneiden. Mahlen Sie die Aubergine in kleinere Stücke.
5. Wir waschen die Zucchini, wischen sie ab und schälen sie. Wir schneiden sie in Würfel.
6. Tomatenmark, Peperoni und Salz in einen tiefen Behälter geben. Wir entfernen die Knoblauchschalen und -filme. Den Knoblauch so klein wie möglich hacken. In eine Schüssel mit Nudeln gießen. Wir gießen warmes Wasser ein. Wir mischen.
7. Gießen Sie etwas Öl auf den Boden der Pfanne. Wir verteilen es über die gesamte Fläche und stellen den Behälter auf den Herd. Es ist notwendig, dass es sich einige Minuten aufwärmt. Wir verteilen das Fleisch. Frittieren, bis es goldbraun ist. Wir wiederholen den Vorgang mit anderen Zutaten.
8. Gebratenes Gemüse und Fleisch in einen Topf geben. Wir mischen. Füllen Sie sie mit Soße. Wir stellen den Herd auf und machen eine mittlere Hitze. Eintopf mit Fleisch etwa eine Stunde köcheln lassen, bis er gar ist.

Guten Appetit!

Wie kocht man Gemüseeintopf mit Fleisch in einem Kessel?

Um einen Eintopf zuzubereiten, müssen Sie Gemüse und Fleisch im Voraus vorbereiten, schälen und schneiden. Um das Gericht schmackhaft zu machen, braten Sie zuerst das Fleisch und fügen Sie dann die restlichen Zutaten hinzu.

Kochzeit - 2 Stunden 40 Minuten.

Kochzeit - 1 Std. 25 Min.

Portionen pro Behälter - 1.

Zutaten:

• Zucchini - 1 Stk.
• Süßer bulgarischer Pfeffer - 2 Stk.
• Karotten - 2-3 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 3-4 Stk.
• Sellerie - 2-3 Stiele.
• Tomate - 3-4 Stk.
• Knoblauch - 2-3 Zähne.
• Fleisch - 1 kg.
• Grün nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 100 ml.

Kochvorgang:

1. Mit einem scharfen Messer die Folien und Adern aus dem Schweinefleisch schneiden. Wir waschen es und trocknen es. Das Schweinefleisch in mittelgroße Stücke schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
2. Wenn die Zucchini nicht sehr jung ist, entfernen Sie die Schale. Wir schneiden es der Länge nach in zwei Teile und entfernen die Samen. Die Zucchini in kleine Würfel schneiden.
3. Wir waschen die Tomaten. Tupfen Sie sie leicht mit einem Handtuch ab. In zwei Teile schneiden. Wir entfernen die Stelle, an der der Stiel befestigt ist. Tomaten in kleine Würfel schneiden.
4. Wir schälen die Karotten und waschen sie gründlich. Die Karotten in mitteldicke Scheiben schneiden.
5. Wir waschen den Pfeffer. Schneiden Sie es in zwei Hälften, um den Kern zu entfernen. Die geschälten Paprikaschoten abspülen und in Würfel schneiden.
6. Wir entfernen die Schale von der Zwiebel und dem Knoblauch. Die Zwiebel in halbe Ringe und den Knoblauch in kleine Stücke schneiden. Wir waschen die Kräuter und den Sellerie. Mit einem Papiertuch trocknen. Wir schneiden.
7. Schmieren Sie den Kessel mit Öl. Wir haben es angezündet.
8. Wir schicken Knoblauch in den Kessel. Frittieren, bis es goldbraun ist. Dann nehmen wir es heraus, damit das fertige Gericht nicht bitter schmeckt, sondern mit einem reichen Knoblaucharoma gesättigt ist.
9. Wir verteilen das Schweinefleisch in einem Behälter. Das Fleisch ist fertig, wenn die braune Kruste erscheint.
10. Nun die Zwiebel einfüllen.Mit Fleisch mischen und 3-4 Minuten braten.
11. Wir schicken gehackte Karotten in den Kessel. Mischen Sie die Zutaten erneut. Noch ein paar Minuten braten.
12. Fügen Sie die Tomaten hinzu. Sie sind ziemlich saftig, daher gießen wir kein Wasser hinein. Frittieren Sie Lebensmittel in Tomatensaft. Ständig rühren.
13. Sellerie, Paprika und Zucchini in den Kessel geben. Die Zutaten verrühren und leicht nivellieren, damit alles gut gedünstet ist. Den Kessel mit einem Deckel abdecken und den Eintopf mit Fleisch 15 Minuten köcheln lassen.
14. Entfernen Sie nach Ablauf der vorgegebenen Zeit den Deckel. Das Gericht salzen und pfeffern. Köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verkocht ist.
15. Gießen Sie die Kräuter einige Minuten lang, bis sie vollständig gekocht sind, und geben Sie den Knoblauch zurück in den Kessel. Rühren Sie die Mischung um und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Wir entfernen vom Feuer. 10-15 Minuten ziehen lassen.

Guten Appetit!

Saftiger Gemüseeintopf mit Schweinefleisch und Champignons zu Hause

Das Gericht erweist sich aufgrund der Produktvielfalt als sehr saftig und aromatisch. Pilze zum Kochen von Eintopf können nach Ihrem Geschmack ausgewählt werden, und um ihm mehr Schärfe zu verleihen, verwenden wir Pfeffer und Knoblauch.

Kochzeit - 2 Std. 30 Min.

Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten.

Portionen pro Behälter - 1.

Zutaten:

• Schweinefleisch - 500 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Süßer bulgarischer Pfeffer - 2 Stk.
• Tomate - 4-5 Stk.
• Aubergine - 2 Stk.
• Pilze - 200 gr.
• Knoblauch - 1 Zahn
• Bitterer Pfeffer - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 2-3 Esslöffel
• Wasser - 50ml.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie zuerst die Zwiebel und das Fleisch zum Braten vor. Wir entfernen Zwiebelschalen und -filme. Wir schneiden die Zwiebel in zwei Teile. Mahlen Sie jedes in kleine Würfel. Wir werden Fleischfilme los. Wir waschen es mit Wasser. Mit Servietten oder Papiertüchern trocknen. Schneiden Sie das Schweinefleisch in mittelgroße Stücke.
2. Zuerst braten wir die Zwiebeln. Dazu müssen Sie die Pfanne zuerst mit Öl erhitzen. Was wir tun. Nach ein paar Minuten die Zwiebel hinzufügen und anbraten. Als nächstes schicken wir Fleisch. Wir setzen den Bratvorgang fort, bis er goldbraun ist. Sobald dies passiert, gießen Sie Wasser ein. Fleisch und Zwiebeln etwa 25 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
3. Die oberste Karottenschicht abschneiden. Wir waschen den Schmutz mit warmem Wasser ab. In runde Stücke schneiden, wenn die Karotten nicht sehr groß sind, sonst - in Scheiben schneiden.
4. Wir waschen die Auberginen, Tomaten und Paprika. Wischen Sie das Gemüse mit einem Küchentuch ab. Die Schale der Aubergine abschneiden. Schneiden Sie die Paprika in zwei Teile. Schneiden Sie Samen und Folien aus. Wir waschen beide Teile mit Wasser. Gemüse in Würfel mahlen.
5. Die scharfe Paprika sehr fein hacken. Die Schale vom Knoblauch entfernen und fein hacken.
6. Wir sortieren die Pilze aus: die verdorbenen loswerden, abspülen und in mittelgroße Stücke schneiden.
7. Nach 25 Minuten beginnen wir, die restlichen Zutaten in das Gericht zu geben: zuerst die Karotten, dann die Tomaten, Auberginen und Paprika. Wir mischen die Produkte. Als nächstes schicken wir Peperoni und Pilze. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Gehackten Knoblauch dazugeben. Unter geschlossenem Deckel 20 Minuten köcheln lassen (bei sehr schwacher Hitze).

Guten Appetit!

Leckerer Eintopf mit Fleisch und Bohnen

Um das Gericht zuzubereiten, können Sie entweder über Nacht eingeweichte Bohnen verwenden oder fertige Bohnen in einem luftdichten Glas kaufen. Es gibt keine besonderen Unterschiede zwischen ihnen. So oder so wird der Eintopf köstlich.

Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten.

Kochzeit - 1 Std. 5 Min.

Portionen pro Behälter - 1.

Zutaten:

• Schweinefleisch - 500 gr.
• Karotten - 1 Stk.
• Kartoffeln - 600 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Bohnen - 200 gr.
• Sauerrahm - 3 Esslöffel
• Getrocknetes Basilikum - ½ TL
• Salz nach Geschmack.
• Wasser - 1 EL.
• Pflanzenöl - 60 ml.
• Tomatenmark - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Wenn Schweinefleisch Häute, Filme oder Adern enthält, entfernen Sie diese mit einem scharfen Messer. Dann spülen wir das Schweinefleischstück unter fließendem Wasser ab und trocknen es mit einem Papiertuch oder einer Serviette. Das Schweinefleisch in mittelgroße Stücke schneiden.
2. Entfernen Sie die Zwiebelschalen. Die Zwiebel in große Stücke schneiden. Von den Karotten die oberste Schicht abschneiden. Wir waschen den gesamten Schmutz mit einem Schwamm oder einer Bürste ab. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.
3. Etwas Öl in die Pfanne mit dickem Boden geben.Wir setzen den Brenner zum Aufwärmen auf. Wir machen eine mittlere Hitze. Nach ein paar Minuten das Schweinefleisch in eine Pfanne geben und 10-15 Minuten braten. Es sollte eine goldene Kruste erscheinen.
4. Wenn das Fleisch gebräunt ist, fügen Sie Zwiebeln und Karotten hinzu. Die Zutaten verrühren und 5 Minuten braten.
5. Die Kartoffelschalen abschneiden. Wir waschen die Knollen mit Wasser. In große Stücke schneiden. Zuerst schicken wir Tomatenmark in die Pfanne, mischen die Produkte und köcheln etwa 2 Minuten. Dann schicken wir Kartoffeln in den Container. Verlängern Sie den Röstvorgang um weitere 10 Minuten.
6. Nach der Zeit zum Braten der Kartoffeln mit anderen Zutaten Wasser und Sauerrahm in die Pfanne geben. Das Gericht mit Basilikum und Salz bestreuen. Rühren Sie die Zutaten um und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Den Eintopf mit Fleisch zum Kochen bringen und 40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wenn 5 Minuten verbleiben, bis das Gericht vollständig gekocht ist, gießen Sie die Bohnen in die Pfanne.

Guten Appetit!

Saftiger Gemüseeintopf mit Fleisch und Paprika

Um den Eintopf noch reicher und schmackhafter zu machen, kann das Schweinefleisch mindestens 1 Stunde vor dem Garen in einer Paprikamischung mariniert werden. Wenn Ihnen das Schweinefleisch nicht gefällt, ersetzen Sie es durch ein anderes.

Kochzeit - 2 Stunden.

Kochzeit - 1 Stunde 30 Minuten.

Portionen pro Behälter - 1.

Zutaten:

• Schweinefleisch - 400 gr.
• Aubergine - 2 Stk.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Karotten - 1-2 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Tomatenmark - 1 Esslöffel
• Süßer bulgarischer Pfeffer - 2 Stk.
• Pflanzenöl - 2-3 Esslöffel
• Zucchini - 1 Stk.
• Wasser - 1 EL.
• Hopfen-Suneli - 1 TL
• Salz nach Geschmack.
• Paprika - 1 TL
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Grün nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Untersuchen Sie ein Stück Schweinefleisch auf Filme und Adern. Wenn es welche gibt, schneiden wir sie ab. Wir waschen das Schweinefleisch von allen Seiten. Mit Servietten oder Papiertüchern abtupfen. In mittelgroße Stücke schneiden.
2. Entfernen Sie die oberste Karottenschicht mit einem Messer. Wir waschen Karotten und Zucchini unter fließendem Wasser. Wischen Sie das Gemüse leicht ab. Wir entfernen die Zwiebelschalen. Karotten und Zucchini in Würfel schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe.
3. Jetzt sind die Auberginen an der Reihe. Wir waschen das Gemüse und wischen es mit einem Handtuch ab. In Würfel schneiden.
4. Von der Kartoffel die Schale abschneiden. Kartoffeln waschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Wenn Sie die Zutaten zu fein schneiden, wird der Eintopf zu Brei.
5. Schneiden Sie die Paprika in zwei gleiche Teile. Wir befreien jeden von Samen und weißen Filmen. Wir waschen beide Hälften mit Wasser. In Würfel schneiden, die die gleiche Größe wie anderes Gemüse haben.
6. Jetzt müssen wir den Herd einschalten, um die Pfanne mit Speiseöl aufzuwärmen. Nach ein paar Minuten, wenn der Behälter aufgewärmt ist, legen Sie das Fleisch aus. Rühren Sie es während des Bratens um, bis das Schweinefleisch gebräunt ist.
7. Gießen Sie die Zwiebel. Braten Sie es mit dem Fleisch, bis es weich ist. Jetzt sind Tomatenmark und Gemüse an der Reihe. Wir gießen alle hinein, außer den Kartoffeln. Etwa 3 Minuten braten. Rühren, salzen und pfeffern. Mit Gewürzen bestreuen.
8. Gießen Sie die Kartoffeln und füllen Sie die Schüssel mit Wasser. Wir mischen. Den Inhalt der Pfanne köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
9. Die Schale vom Knoblauch entfernen und die Kräuter abspülen. Wir geben den Knoblauch durch den Knoblauch. Zuerst den Knoblauch zum Eintopf geben. Wir köcheln etwa eine Minute. Das Grün hacken, in einen Behälter gießen. Nehmen Sie die Pfanne vom Brenner. Stell den Herd ab.

Guten Appetit!