Omelett wie im Kindergarten – 6 Schritt-für-Schritt-Rezepte für ein üppiges Omelett

Omelett ist eines der beliebtesten Frühstücke. Dies ist ein schnelles und gesundes Gericht. Eier liefern Energie und Protein für einen produktiven Tag. Aber das Omelett ist schmackhafter und interessanter als das banale Rührei, denn es gibt viele Möglichkeiten für die Zubereitung. Heute erzählen wir Ihnen 6 der leckersten. Merken Sie sich und probieren Sie es selbst aus!

Üppiges Omelett in einer Pfanne wie im Kindergarten

Viele Menschen verbinden Omelett mit der Kindheit. Dort, im Kindergarten, wurde zum Frühstück ein leckerer und fluffiger Eierauflauf serviert. Lassen Sie die Kindheit vorbei, sein Geschmack ist leicht zu spüren. Machen Sie das gleiche Omelett zum Frühstück. Schließlich ist es sehr schnell und einfach zubereitet.

Kochzeit - 15 Minuten

Kochzeit - 35 Minuten

Portionen - 4

• 
  Eier aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Brechen Sie sie in eine tiefe Schüssel. Die Eier mit einer Gabel oder einem Schneebesen glatt schütteln. Sie können ein Tauchmotorrührwerk mit niedriger Geschwindigkeit verwenden.
• 
  Die Milch leicht erhitzen. Dies trägt dazu bei, die Konsistenz zu erhalten und dem Omelett eine Flauschigkeit zu verleihen. Milch zu geschlagenen Eiern hinzufügen.
• 
  Rühren Sie die Flüssigkeit erneut mit einem Schneebesen um. Mit Salz und Pfeffer würzen, Sie können Ihre Lieblingsgewürze wie provenzalische Kräuter hinzufügen.
• 
  Nehmen Sie eine Bratpfanne mit dickem Boden, Sie können sogar Eisen gießen, und fetten Sie sie großzügig mit Butter ein. Die Eiermischung in eine Schüssel geben und abdecken. Stellen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze und kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang. Nach 5-7 Minuten geht das Omelett auf. Öffnen Sie den Deckel während des Kochens nicht.
• 
  Das fertige Omelett in Stücke schneiden und heiß servieren, mit gehackten Kräutern bestreuen oder mit frischem Gemüse garnieren. Daher können Sie im selben Rezept ein Omelett mit verschiedenen zusätzlichen Zutaten zubereiten: Schinken, Tomaten oder Käse.

Guten Appetit!

Leckeres Omelett im Ofen nach UdSSR GOST

GOST ist bis heute ein Qualitätsgarant. Nur nach diesem Standard wurde früher in Schulen und Kindergärten Essen zubereitet. Deshalb war es so lecker und nahrhaft. Ein nach diesem Rezept zubereitetes Omelett unterscheidet sich nicht von dem, was in der Kindheit war. Und wenn eine Seele darin investiert wird, wird es noch besser.

Kochzeit - 30 Minuten

Kochzeit - 35 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Hühnereier - 6 Stk.
• Milch - 300 ml.
• Salz nach Geschmack
• Butter - zum Einfetten der Form

Kochvorgang:

1. Brechen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel. Es ist besser, sie bei Raumtemperatur aufzubewahren. Fügen Sie etwas Salz hinzu. Zünden Sie bereits jetzt den Ofen an und heizen Sie ihn auf 190 Grad vor.
2. Milch mit Zimmertemperatur in eine Schüssel geben. Das Geheimnis eines erfolgreichen Omeletts in den richtigen Proportionen. Ein Ei braucht 50-55 ml. Milch. Wenn Sie weniger hinzufügen, wird das Omelett nicht flauschig. Wenn es mehr ist, wird es nicht gut backen und wird flüssig.
3. Die Zutaten mit einer Gabel oder einem Schneebesen verrühren. Es ist nicht erforderlich, einen Mixer zu verwenden, da sich die Flüssigkeit leicht vermischt.
4. Eine Auflaufform großzügig mit Butter einfetten. Entscheiden Sie sich für ein flauschiges und hohes Omelett für eine kleine Form mit hohem Rand anstelle eines Backblechs.
5. Die Ei-Milch-Mischung in die Form gießen und im vorgeheizten Backofen 30 Minuten weich stellen.
6. Nach einer halben Stunde das Omelett aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. In Portionen schneiden und mit einem Spatel auf Teller anrichten.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung eines Omeletts für Kinder in einem Slow Cooker

Ein Omelett ist eine Eierspeise, die sich von allem anderen unterscheidet. Selbst launische Kinder, die keine Eier mögen, lassen sich von einem solchen Frühstück nicht an den Ohren ziehen. Ein Omelett in einem Slow Cooker erweist sich als saftig und flauschig mit einer appetitlichen goldenen Kruste. Gönnen Sie sich und Ihrem Haushalt ein leckeres Frühstücksgericht, ohne Gefahr zu laufen, zu spät zur Arbeit zu kommen.

Kochzeit - 30 Minuten

Kochzeit - 40 Minuten

Portionen - 2

Zutaten:

• Hühnereier - 4 Stk.
• Milch - 200 ml.
• Würste - 2 Stk.
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Entfernen Sie die Folie von den Würstchen und schneiden Sie sie in Kreise oder große Würfel.
2. Braten Sie die Würstchen in einem Slow Cooker im Modus "Fry" für 10-12 Minuten. Schließen Sie den Deckel nicht, rühren Sie die Würste regelmäßig um.
3. Während das Fleisch gebraten wird, schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel. Gießen Sie dort Milch ein. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, Sie können nach Belieben andere Gewürze hinzufügen. Aber die Kombination aus Eiern und Milch ist so zart, dass es wichtig ist, sie nicht mit hellen Gewürzen zu überschatten. Rühren Sie die Mischung mit einer Gabel oder einem Schneebesen um.
4. Die Eiermasse über die Würstchen gießen. Stellen Sie den Backmodus ein. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und kochen Sie 15-18 Minuten lang. Die Garzeit kann je nach Gerätemodell unterschiedlich sein. Wenn es keine Anleitung für Ihre Maschine gibt, berechnen Sie die Garzeit des Omeletts nicht länger als 20 Minuten. Öffnen Sie den Deckel nicht, bis er vollständig fertig ist.
5. Wenn das Omelett fertig ist, etwas abkühlen lassen und mit einem Plastik- oder Silikonspatel aus der Multicooker-Schüssel nehmen. Metallgeschirr zerkratzt die Oberfläche des Kochgeschirrs. Das Omelett auf einen flachen Teller geben und in Scheiben schneiden. Die ganze Familie wird dieses Frühstück zu schätzen wissen!

Guten Appetit!

Luftiges Milch-Ei-Omelett in der Mikrowelle

Wenn die Sutra-Zeit knapp wird, ist ein Omelett in der Mikrowelle das perfekte Frühstück. Dieses schnelle und sättigende Gericht eignet sich für alle, die gerne länger schlafen, langsamer packen und nicht so schnell zu Mittag essen. Nur zwei Hauptzutaten und ein paar Minuten in der Mikrowelle – fertig. Fügen Sie gekochte Wurst und frisches Gemüse für mehr Geschmack hinzu.

Kochzeit - 2 Minuten

Kochzeit - 20 Minuten

Portionen - 1

Zutaten:

• Hühnereier - 2 Stk.
• Milch - 100 ml.
• Wurst - 50 gr.
• Mehl - 0,5 EL.
• Butter - 1 Esslöffel
• Hartkäse - 50 gr.
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel und schlagen Sie sie mit einer Gabel oder einem Schneebesen, bis sie schaumig sind. Lassen Sie die Eier vorher bei Zimmertemperatur ruhen.
2. Mehl in eine Schüssel geben und gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
3. Milch hinzufügen und umrühren. Es sollte auch Zimmertemperatur haben.
4. Die Brühwurst in mittelgroße Würfel schneiden. Sie können Würstchen verwenden, in diesem Fall in Kreise oder Halbkreise schneiden. Das Fleisch im Produkt kann alles sein: Geflügel, Schwein oder Rind.
5. Die gehackte Wurst in die Mischung geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut mischen.
6. Die Gerichte, in denen das Omelett zubereitet werden soll, mit weicher Butter bestreichen. Gehen Sie nicht nur am Boden entlang, sondern auch an den Rändern des Formulars. Dies ist notwendig, damit das Gericht die Wände leicht verlässt, wenn es fertig ist. Für ein volleres Omelett verwenden Sie hohe, kleine Schüsseln. Verwenden Sie einen größeren Teller für ein dünnes Omelett.
7. Stellen Sie die Schüssel mit der Mischung im normalen Modus für 2 Minuten in die Mikrowelle und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Das Omelett wird an Volumen zunehmen. Das fertige Omelett auf einen Teller geben. Es wird ein wenig fallen, aber dies hat keinen Einfluss auf den Geschmack. Das Omelett wird zart und saftig. Noch heiß auf einer mittleren Reibe mit geriebenem Käse bestreuen. Sie können mit Grün dekorieren.

Guten Appetit!

Wie kocht man ein zartes Omelett mit Mehl und Milch wie im Kindergarten?

Ein Omelett mit Mehl ist ein Frühstück, das jedem von Kindheit an bekannt ist. Es wurde im Kindergarten und in der Schule serviert. Das ursprüngliche Omelett wurde im Ofen gekocht, was ihm ein erstaunliches Volumen und eine goldene Kruste verlieh. Heute kann es jeder in seiner eigenen Küche kochen und es wird genauso gut.Es gibt ein paar Nuancen im Rezept, aber das Ergebnis ist es wert.

Kochzeit - 15 Minuten

Kochzeit - 25 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Hühnereier - 6 Stk.
• Milch - 200 ml.
• Mehl - 2 Esslöffel
• Butter - 40 gr.
• Backpulver - ¼ TL
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Um ein Omelett gut zuzubereiten, folgen Sie der Reihenfolge der Schritte. Die Milch leicht erhitzen. Gießen Sie es in eine große Schüssel und fügen Sie dort Mehl hinzu. Legen Sie es auf Löffel ohne Rutsche. Wichtig ist, nicht zu viel hinzuzugeben, sonst bekommt man kein Omelett, sondern einen Fladen. Gründlich mischen.
2. Fügen Sie der Mischung Backpulver hinzu, damit das Omelett flauschiger wird. Dieser Schritt ist optional, ohne ihn wird das Gericht etwas gedrungen, aber nicht weniger lecker. Lassen Sie die Mischung eine Weile einwirken.
3. Brechen Sie die Eier. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und geben Sie es in separate Schüsseln.
4. Schlagen Sie zuerst das Eigelb. Verwenden Sie eine Gabel, einen Schneebesen oder einen Mixer. Mit Salz, Pfeffer würzen und nochmals umrühren.
5. Gießen Sie das Eigelb in eine Schüssel mit Milch. Gründlich mischen.
6. Stellen Sie eine Pfanne mit Butter auf das Feuer. Erhitze es bei mittlerer Hitze. Sparen Sie nicht an Öl, sonst wird das Omelett trocken.
7. Während das Öl erhitzt, schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer, bis es schaumig ist.
8. Fügen Sie Proteinportionen zur Hauptmischung hinzu. Nochmals gründlich verquirlen.
9. Den Teig sofort in die vorgeheizte Pfanne geben. Sie können bei diesen Schritten nicht zögern, sonst setzt sich das Mehl am Boden ab und die Proteine ​​​​steigen auf. In diesem Fall funktioniert das Omelett nicht. Bei mittlerer Hitze braten. Wenn die Temperatur zu hoch ist, brennt der Boden und die Mitte wird nicht gebacken.
10. Wenn sich am Boden eine goldene Kruste bildet, die Ränder des Omeletts mit einem Spatel abhebeln. Sie sollten gut aus der Pfanne kommen. Dann einen breiten Spatel unter die Mitte des Omeletts legen und vorsichtig umdrehen. Um dies zu erleichtern, können Sie das Omelett mit einem Spatel in Stücke teilen und nacheinander wenden.
11. braten, bis sich auf der anderen Seite eine leckere Kruste bildet. Keine Notwendigkeit zu decken.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für die Zubereitung eines Omeletts mit Milch und Grieß

Das Rezept für Omelett mit Grieß ist eine der ungewöhnlichen Möglichkeiten, ein klassisches Gericht zuzubereiten. Die Grütze macht es flauschiger und flauschiger. Die Kombination von Eiern und Grieß mag auf den ersten Blick seltsam erscheinen. Aber die Zugabe von Müsli wirkt sich nur positiv auf den Geschmack des Omeletts aus. Dies ist ein schnelles Rezept.

Kochzeit - 10 Minuten

Kochzeit - 25 Minuten

Portionen - 1

Zutaten:

• Hühnereier - 2 Stk.
• Milch - 100 ml.
• Grieß - 1 Esslöffel
• Butter - 20 gr.
• Salz nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie Eier und schlagen Sie sie in eine tiefe Schüssel. Nehmen Sie sie zuerst aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie bei Raumtemperatur ruhen.
2. Milch und Salz in eine Schüssel geben. Die Zutaten mit einer Gabel oder einem Schneebesen verrühren. Sie sollten eine homogene Mischung erhalten.
3. Grieß in dieselbe Schüssel geben. Mit einer Gabel umrühren. Lassen Sie das Müsli 2-5 Minuten quellen. Je länger das Müsli aufgegossen wird, desto prächtiger wird das Omelett.
4. Nach dieser Zeit die Mischung mit einem Mixer schlagen, bis sich ein kleiner Schaum bildet.
5. Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer und bestreichen Sie den Boden und die Seiten mit Butter. Wenn die Pfanne gut erhitzt ist, gießen Sie den Omelett-Teig hinein.
6. Hitze reduzieren, Pfanne abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. Das Omelett geht auf, der Deckel kann in dieser Zeit nicht geöffnet werden, sonst setzt sich das Gericht ab.
7. Mit einem breiten Pfannenwender das Omelett auf die andere Seite wenden und weitere 3 Minuten garen, bis es gar ist. Heiß servieren.

Guten Appetit!