Zucchini-Pfannkuchen mit Käse - 6 der leckersten Rezepte in einer Pfanne

Zucchini-Pfannkuchen können Sie sowohl bei der ersten Ernte als auch im Spätherbst kochen, Hauptsache Lust. Und durch die Anpassung des Grundsortiments erscheint jedes Mal ein völlig neues Gericht auf Ihrem Tisch.

Gebratene Kürbispfannkuchen mit Käse

Käse verdünnt jede Textur, einschließlich Kürbispfannkuchen, und macht sie dehnbar und geschmeidig. Und die so entstandene Käsekruste knirscht beim Mittagessen angenehm. Fangen Sie an zu kochen und Sie werden es definitiv nicht bereuen.

Kochzeit: 40-50 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 4-6.

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  Wir waschen die geschälte Zucchini gut und wischen sie mit einem Baumwolltuch ab.
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  Dann reiben wir mit einer feinen Reibe und drücken gut aus, damit die Zucchini den Saft ablassen kann, der abgelassen werden muss.
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  Ein Ei in die Kürbismischung geben und gut vermischen.
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  Dann Salz mit Kristallzucker und etwas Soda hinzufügen.
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  Der nächste Schritt besteht darin, den mit einer groben Reibe geriebenen Hartkäse hinzuzufügen und gut zu mischen, bis er vollständig homogen ist.
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  Und am Ende des gesamten Vorgangs Mehl zu einer homogenen Masse hinzufügen und den Teig mit dichter Konsistenz kneten.
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  In einer heißen Pfanne eine kleine Menge Zucchiniteig mit einem Esslöffel verteilen und Pfannkuchen in ordentlicher Form formen. Frittieren Sie sie bei schwacher Hitze von jeder Seite, bis sie goldbraun sind. Dies dauert etwa 10 Minuten.
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  Kürbispfannkuchen mit Käse müssen mit Sauerrahm oder einer anderen Sauce serviert werden. Dadurch werden sie noch zarter und saftiger, was nie überflüssig sein wird.

Guten Appetit!

Wie man Zucchini-Pfannkuchen mit Käse und Knoblauch köstlich brät?

Selbst der einfachste Kürbis bekommt einen festlichen Look und einen außergewöhnlichen Geschmack, wenn er mit Knoblauch-Sauerrahm-Sauce serviert wird. Schließlich kombiniert eine solche Produktkombination die Schärfe von Knoblauch und die Zartheit von Sauerrahm, und jedes Grün nach Ihrem Geschmack verleiht dem Gericht eine Sommerstimmung.

Kochzeit: 50 min.

Kochzeit: 25 min.

Portionen –6.

Zutaten:

• Zucchini - 400 gr.
• Hühnerei - 3 Stk.
• Hartkäse - 150-200 gr.
• Weizenmehl - 4-6 Esslöffel
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Sauerrahm nach Geschmack.
• Grün nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Von der jungen Zucchini nur den Esel abschneiden und das Gemüse zusammen mit der Schale auf einer groben Reibe einreiben.
2. In einer separaten Schüssel Eier mit Salz und schwarzem Pfeffer mit einer Gabel verquirlen. Dann kombinieren wir die Eimasse mit gehackter Zucchini.
3. In die gut Zucchini den auf einer groben Reibe geriebenen Käse und etwas Mehl zum Andicken mischen.
4. Wir bringen den Teig durch Anpassen der Mehlmenge auf die gewünschte Konsistenz.
5. Den fertigen Teig in eine mit Pflanzenöl vorgeheizte Pfanne geben und die Pfannkuchen bei schwacher Hitze von jeder Seite braten. Wichtig ist, dass die Zucchini innen gebacken und außen nicht angebrannt wird.
6. Gleichzeitig mit der Zubereitung der Pfannkuchen bereiten wir die Knoblauch-Sauerrahm-Sauce zu. Dazu die durch eine Presse gepressten Knoblauchzehen in die gekühlte Sauerrahm mischen.
7. Als nächstes gehackte Petersilie hinzufügen und gut vermischen. Lassen Sie sich bei der Wahl des Grüns von Ihren Vorlieben leiten.
8. Wir legen helle und leicht gebräunte Pfannkuchen portionsweise auf Teller und ergänzen sie mit gekochter Knoblauch-Sauerrahm-Sauce, die dieses Gericht wie nie zuvor erfrischen wird.

Guten Appetit!

Zucchini-Pfannkuchen mit Käse und Schinken in einer Pfanne

Sie können sich immer noch nicht für die Wahl des Rezepts entscheiden, wir schlagen vor, die bis heute relevante Option in Betracht zu ziehen. Schinken und Käse passen besonders gut zu Gemüsegerichten, darunter Zucchini-Pfannkuchen. Ein so herzhaftes, leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und alle Erwartungen übertreffen.

Kochzeit: 50 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 4-6

Zutaten:

• Zucchini - 400 gr.
• Hühnerei - 2 Stk.
• Schinken - 100-150 gr.
• Hartkäse - 100-150 gr.
• Weizenmehl - 7 Esslöffel
• Knoblauch - 4 Zähne.
• Sauerrahm nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zunächst bereiten wir alle Zutaten vor, die wir in Zukunft für die Herstellung von Pfannkuchen benötigen.
2. Wir reiben die vorbereitete, gut gewaschene und geschälte Zucchini mit einer groben Reibe ein und kombinieren sie mit Eiern, Mehl, Knoblauch, der durch eine Presse gegeben wurde, und rühren Sie alle Komponenten gut um.
3. Als Füllung verwenden wir geriebenen Käse und Schinken, in Streifen geschnitten. Gleichzeitig Salz mit gemahlenem schwarzem Pfeffer zum Teig geben.
4. Erhitzen Sie die Pfanne sofort mit einer minimalen Menge Pflanzenöl und beginnen Sie, den Teig in Portionen zu verteilen, und braten Sie ihn auf jeder Seite einige Minuten lang, bis er vollständig gekocht ist.
5. Servieren Sie fertige Kürbispfannkuchen mit gekühlter Sauerrahm und frischen Kräutern.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Zucchini-Pfannkuchen mit Käse und Kräutern

Wenn Sie den neutralen Zucchini-Geschmack satt haben, empfehlen wir Ihnen, die Zugabe von Gemüse aller Art mit Käse nicht zu vernachlässigen. Es erwarten Sie ein ausgewogener Geschmack und ein reiches Aroma, das die zarten und fluffigen Pfannkuchen nicht verderben wird. Probieren Sie es aus und Sie werden Erfolg haben.

Kochzeit: 40 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Zucchini - 1 Stk.
• Hühnerei - 2 Stk.
• Hartkäse - 150 gr.
• Weizenmehl - 2,5-3 EL.
• Dill - 1 Bund.
• Pflanzenöl - zum Braten.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Für die Zubereitung der Pfannkuchen die junge Zucchini gut abspülen und im Ganzen mit der Schale auf einer groben Reibe einreiben. Gleichzeitig etwas Salz hinzufügen, damit die Zucchini schneller saftet.
2. Das Gemüse deiner Wahl fein hacken und zu den gehackten Zucchini geben.
3. Wir fahren hier auch Hühnereier ein, fügen schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzu und mischen gut.
4. Geben Sie den gehackten Käse nacheinander mit gesiebtem Mehl. Dadurch wird die Masse üppiger. Mit Mehl die Konsistenz des Teigs anpassen und bei Bedarf etwas mehr hinzufügen.
5. Füllen Sie die Pfanne reichlich mit Pflanzenöl und fangen Sie an, die Pfannkuchen zu braten, indem Sie sie mit einem Löffel formen. Auf jeder Seite braten, bis eine harte goldene Kruste entsteht.
6. Wir servieren fertige Pfannkuchen, sowohl heiß als auch leicht gekühlt, dazu Sauerrahm, frisches Gemüse und beliebige Kräuter.

Guten Appetit!

Herzhafte und leckere Zucchini-Pfannkuchen mit Käse und Wurst

Semmelbrösel halten so viele verschiedene Zutaten zusammen und machen die Pfannkuchen ohne Zugabe von Mehl glatt und dennoch fest.

Kochzeit: 45 min.

Kochzeit: 25 min.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Zucchini - 1 Stk.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Hartkäse - 100 gr.
• Wurst - 70 gr.
• Semmelbrösel - 2 Esslöffel
• Pflanzenöl - zum Braten.
• Paprika nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir waschen und schälen die junge Zucchini.
2. Dann reiben wir es auf einer mittleren Reibe und drücken es zusammen, um überschüssige Flüssigkeit loszuwerden.
3. Ein Hühnerei in die gepresste Zucchini schlagen und vermischen.
4. Dann auf einer feinen Reibe gehackten Käse zu einer homogenen Zucchinimasse geben und gut vermischen.
5. Hacken Sie eine beliebige Wurst nach dem Zufallsprinzip und legen Sie sie nach dem Käse aus.
6. Zum Schluss alles mit Gewürzen nach Belieben salzen und würzen und gründlich mischen, dabei gleichmäßig im Volumen verteilen.
7. Um alle Komponenten zu fixieren, fügen Sie die vorbereiteten Semmelbrösel hinzu und rühren Sie weiter. Die Paniermenge kann je nach Beschaffenheit und Dicke des Teigs variieren.
8. Sobald der Teig die gewünschte Konsistenz erreicht hat, fahren wir mit der Bildung und dem Braten von Zucchini-Pfannkuchen fort. Wir backen in einer mit Pflanzenöl vorgeheizten Pfanne, bis eine leichte Röte und eine appetitliche Kruste entstehen.
9. Es reicht aus, auf jeder Seite vier Minuten lang zu braten, damit alle Komponenten greifen und zu einem Ganzen werden. Die fertigen Pfannkuchen portionsweise auf Tellern anrichten und mit geriebenem Käse bestreuen. Ihr Mittagessen ist fertig.

Guten Appetit!

Wie kocht man Zucchini-Pfannkuchen mit Käse schnell und lecker ohne Mehl?

Eine der diätetischsten Optionen für die Zubereitung eines solchen Gerichts ist in der heißen Jahreszeit wichtiger denn je. Leicht und geschmacksneutral ist Haferflocken ein hervorragender Ersatz für Weizenmehl.

Kochzeit: 40 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 3.

Zutaten:

• Zucchini - 300 gr.
• Hühnerei - 2 Stk.
• Käse - 50 gr.
• Haferflocken - 3 Esslöffel
• Mais - 3 Esslöffel
• Pflanzenöl - zum Braten.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie am besten eine junge Zucchini, damit Sie die Haut nicht abziehen müssen. Reiben Sie die vorbereitete Zucchini auf einer groben Reibe.
2. Als nächstes schieben wir die gesamte zerkleinerte Masse in ein Sieb, um den gesamten Saft, den die Zucchini während des Mahlvorgangs einlässt, abzulassen. Um den Vorgang zu beschleunigen, kneten wir sie mit einem Löffel gut durch und füllen sie mit etwas Salz.
3. In einer separaten Schüssel zwei Eier leicht schlagen und gesunde Instant-Haferflocken hinzufügen. Alles gut vermischen.
4. Wenn die Zucchini den ganzen Saft ausgetreten hat, mischen Sie sie mit der Eibasis, fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu und mischen Sie gut.
5. Dann Maiskörner hinzufügen und erneut mischen. Wir lassen das Werkstück fünf Minuten stehen, damit die Flocken überschüssige Flüssigkeit aufnehmen. Und zu diesem Zeitpunkt erhitzen wir eine Bratpfanne mit Pflanzenöl.
6. Die Zucchinimasse mit einem Esslöffel auf einer heißen Pfanne verteilen. Und bei mittlerer Hitze kochen und auf jeder Seite goldbraun braten.
7. Nach dem Wenden die goldenen Pfannkuchen mit gehacktem Käse bestreuen, um eine köstliche Käsekruste zu erhalten.
8. Die fertigen Pancakes portionsweise auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Sauerrahm würzen.

Wir wünschen gute Laune und guten Appetit!