Gurken mit Aspirin für den Winter – 6 tolle Rezepte im Glas

Durch die Zugabe von Aspirin zur Konservierung stellen Sie sicher, dass die Naht bis zum Winter intakt bleibt. Und bei all dem verlieren Gurken nicht ihren Geschmack. Wählen Sie aus sechs Rezepten und fangen Sie an zu kochen.

Funky Gurken mit Aspirin für den Winter in 3-Liter-Gläsern

Ein Grundrezept zum Garen von Gurken, das wenig Zeit in Anspruch nimmt und von Jahr zu Jahr mit seinem Ergebnis erfreut. Sowohl eine erfahrene als auch eine unerfahrene Gastgeberin können solche Gurken rollen.

Kochzeit: 25 Stunden.

Kochzeit: 24 Stunden

Portionen - 15.

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  Der erste Schritt besteht darin, die Gläser auf geeignete Weise zu sterilisieren, da wir buchstäblich sofort mit dem Befüllen beginnen. Und bereite alle Zutaten vor.
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  Auf den Boden des vorbereiteten Glases legen wir gewaschene Gurken, Meerrettichblätter, Dill und Knoblauch. Es ist besser, die Komponenten abzuwechseln, um Schichten zu bilden.
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  Nachdem die Gläser vollständig gefüllt sind, gießen Sie Salz hinein und gießen Sie kaltes Wasser ein. Wir lassen den Inhalt einen Tag lang unter einem geschlossenen Deckel.
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  Nach einem Tag die Salzlake in einen Topf gießen, Zucker hinzufügen und gut mischen. Kochen Sie die Flüssigkeit etwa 5 Minuten lang, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben. Geben Sie die heiße Salzlake zu den Gurken und gießen Sie sofort den Essig ein.
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  Nach dem Essig Aspirintabletten hinzufügen und mit einem sterilisierten Deckel aufrollen. Dieser einfache Kochvorgang ist nun abgeschlossen.
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  Wir kühlen die Gurken, indem wir das Glas auf den Kopf stellen und an einem Ort anordnen, der für die langfristige Lagerung bequem ist.

Guten Appetit!

Gurken mit Aspirin und Essig im 2 Liter Glas

Wenn Sie immer noch bezweifeln, dass Gurken mit Aspirin lecker, knusprig und nach Geschmack gewürzt werden können, dann kommen Sie einfach zur Sache und Sie werden alle Zweifel ausräumen können.

Kochzeit: 60 min.

Kochzeit: 25 min.

Portionen - 8.

Zutaten:

• Gurken - 600 gr.
• Salz - 2 Esslöffel
• Kristallzucker - 4 Esslöffel
• Essigsäure (70%) - 2 EL.
• Koriander - 1 TL
• Schwarze Pfefferkörner - ½ TL.
• Knoblauch - 2-3 Zähne.
• Dillschirme - 1 Stk.
• Lorbeerblatt - 1 Stk.
• Aspirin - 1 Stk.

Kochvorgang:

1. Gläser mit Deckel sterilisieren wir wie gewohnt.
2. Parallel dazu bereiten wir Gemüse zu. Wir waschen die zuvor eingeweichten Gurken und den Knoblauch.
3. Wir beginnen, das Glas mit Gewürzen, Blättern und Knoblauch zu füllen.
4. Nach den Gewürzen die Gurken auslegen und das Glas vollständig damit füllen.
5. Bringe sauberes Wasser zum Kochen.
6. Dann sofort in Gläser mit Gurken gießen und 15-20 Minuten ruhen lassen, wobei die Gläser mit Deckeln abgedeckt werden.
7. Nach dieser Zeit lassen wir das Wasser aus den Dosen in eine gemeinsame Pfanne ab.
8. Fügen Sie Salz, Kristallzucker hinzu und kochen Sie 3-4 Minuten lang. Zum Schluss die Essigessenz in die kochende Marinade gießen, gut umrühren und wieder in die Gläser geben.
9. Den Inhalt der Gläser mit den vorbereiteten Deckeln mit einem Spezialschlüssel aufrollen.
10. Nach dem Abkühlen bringen wir sie an einen kühlen, dunklen Ort, wo sie lange gelagert werden können.

Guten Appetit!

Knusprige Gurken mit Aspirin ohne Essig für den Winter

Ohne Zuckerzusatz gekochte Gurken werden immer beliebter, und Sie können sie bereits kochen, um sich und Ihre Lieben zu erfreuen.

Kochzeit: 40 min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 8-10.

Zutaten:

• Gurken - 600-700 gr.
• Salz - 1 TL
• Knoblauch - 1 Zahn
• Dill - 1 Bund.
• Petersilie - 1 Bund.
• Pimenterbsen - 3 Stk.
• Aspirin - ½ Stck.
• Wasser - 650 ml.

Kochvorgang:

1. Nachdem das Glas mit dem Deckel sterilisiert wurde, gehen wir zu den Hauptschritten der Vorbereitung der Konservierung über. Dill, Petersilie, Piment und Aspirin auf den Boden des Glases geben.
2. Wir waschen die Gurken gründlich, bei Bedarf können Sie sie einige Stunden einweichen, um den Sand mit Schmutz leichter zu waschen und zu trocknen.
3. Dann geben wir die vorbereiteten Gurken in ein Glas und drücken sie ziemlich fest aneinander.
4. Die erforderliche Menge Salz in Wasser auflösen und die Marinade zum Kochen bringen.
5. Gießen Sie die vorbereitete Marinade heiß in gefüllte Gläser.
6. Rollen Sie das Glas mit dem sterilisierten Deckel mit dem Schlüssel auf.
7. Solche Gurken müssen nicht sterilisiert werden. Daher können sie sofort zur Lagerung ins Regal geschickt werden.

Guten Appetit!

Wie bereitet man Gurken mit Aspirin und Zitronensäure für den Winter vor?

Unglaublich saftige und gleichzeitig knusprige Gurken sind auf der festlichen Tafel durch nichts zu ersetzen. Vor allem, wenn sie aus einem Hausgarten gesammelt werden. Und die Konservierung mit Aspirin und Zitronensäure hält sie bis zum kalten Winter so.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 40 min.

Portionen - 10-15.

Zutaten:

• Gurken - 1500 gr.
• Salz - 1 Esslöffel
• Kristallzucker - 1,5 Esslöffel
• Aspirin - 2 Stk.
• Johannisbeerblatt - 1-3 Stk.
• Knoblauch - 3-5 Zähne.
• Meerrettichblatt - 1-3 Stk.
• Kirschblatt - 1-3 Stk.
• Dillschirme - 2 Stk.
• Zitronensäure - 0,25 TL

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Gurken und lassen sie etwa 2-3 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
2. Parallel dazu sterilisieren wir die Gläser und bereiten die Kräuter zu. Dann legen wir Johannisbeere, Kirsche, Meerrettichblätter, auch Knoblauch mit Dill auf den Boden.
3. Dann verteilen wir ein paar Gurken und fügen eine Schicht Blätter dazwischen.
4. Die Gurken mit kochendem Wasser übergießen und 30 Minuten mit einem Deckel abgedeckt ruhen lassen.
5. Nach dieser Zeit das Wasser abgießen, das Salz darin auflösen und erneut zum Kochen bringen. Gießen Sie zu diesem Zeitpunkt auch Kristallzucker und Zitronensäure in das Glas und geben Sie Aspirintabletten ein.
6. Geben Sie das kochende Salzwasser mit den Gurken in das Glas.
7. Es bleibt übrig, sie mit einem speziellen Schlüssel mit sterilen Deckeln aufzurollen.
8. Lassen Sie die Gläser kopfüber auf Raumtemperatur abkühlen.
9. Und erst danach ordnen wir die Gurken an einem kühlen Ort um.

Guten Appetit!

Leckere kalte Gurken mit Aspirin

Der Name dieses Rezepts spricht für sich, denn wir füllen die Gurken mit kaltem Wasser und sie werden unglaublich lecker, saftig und knackig.

Kochzeit: 40 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 15.

Zutaten:

• Gurken - 1500 gr.
• Aspirin - 2 Stk.
• Johannisbeerblatt - 1-3 Stk.
• Knoblauch - 3-5 Zähne.
• Kristallzucker - 1,5 Esslöffel
• Salz - 1 Esslöffel
• Meerrettichblatt - 1-3 Stk.
• Kirschblatt - 1-3 Stk.
• Dillschirme - 2 Stk.
• Nelke - 3 Stk.
• Peperoni - 1 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner - 5 Stk.

Kochvorgang:

1. Wir bereiten im Vorfeld alle notwendigen Zutaten vor, die wir in Zukunft verwenden werden. Wir waschen und trocknen die Gurken, machen dasselbe mit Blättern und Dill.
2. Am Boden des Glases verteilen wir alle Blätter, die wir haben, und dazu Dillschirme, Knoblauchzehen, Pfefferkörner und Nelken. Falls gewünscht, fügen Sie für die Schärfe eine Chilischote hinzu.
3. Wir legen die Gurken in Schichten und drücken sie fest aneinander.
4. Gießen Sie Salz in Wasser bei Raumtemperatur und rühren Sie es gut um, bis es vollständig aufgelöst ist.
5. Geben Sie Aspirintabletten und Kristallzucker in ein Glas mit Gurken.
6. Füllen Sie danach den Inhalt mit Wasser und bedecken Sie das Glas mit einem Nylondeckel.
7. So eine einfache Kochmethode, die ein Minimum an Zeit und Mühe erfordert.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Gurken mit Aspirin unter einem Nylondeckel

Der Geschmack von Gurken unter einem Nylondeckel ähnelt in Fässern zubereitetem Gemüse. Sie werden prickelnde Säure, moderate Schärfe und hohe Knusprigkeit riechen können. Solche Gurken können nicht nur als Snack verwendet werden, sondern auch zur Herstellung von Salaten mit Gurken.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 15-20 Min.

Portionen - 8.

Zutaten:

• Gurken - 600 gr.
• Knoblauch - 1 Zahn
• Kirschblätter - 1 Stk.
• Meerrettichblatt - 1 Stk.
• Dillschirme - 2 Stk.
• Pimenterbsen - 3 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner - 5 Stk.
• Chili-Pfeffer - 1 Stk.
• Aspirin - 1/2 Stk.
• Lorbeerblatt - 1 Stk.
• Wasser - 1 Liter.
• Salz - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Gurken vor und lassen sie ca. 2-3 Stunden in kaltem Wasser.
2. Die gewaschenen Kräuter, Dill, Knoblauch und Pfefferkörner auf den Boden der sterilisierten Gläser geben.
3. Legen Sie sofort die vorbereiteten Gurken, Peperoni und fügen Sie Aspirin hinzu. Fügen Sie den Dillschirm oben hinzu und fahren Sie mit der Zubereitung der Sole fort.
4. In einem separaten Glas Wasser zwei Esslöffel Salz auflösen und die Flüssigkeit kräftig mit einem Löffel umrühren. Lassen Sie die Lösung 10 Minuten ziehen.
5. Gurken in Gläser mit fertiger Salzlake gießen und bis zum Rand füllen.
6. Wir decken die Dosen mit dichten Nylondeckeln ab und schicken sie an einen kalten, dunklen Ort.
7. Solche Gurken können nach zwei Monaten probiert werden.

Guten Appetit!