Moussaka mit Auberginen auf Griechisch - 8 Rezepte für Moussaka mit Hackfleisch, Kartoffeln

Dies ist ein wunderbares griechisches Gericht, das Sie nicht nur mit seinem erstaunlichen Geschmack, sondern auch mit seiner Aussicht begeistern wird. Wir bieten Ihnen eine klassische Kochmöglichkeit, mit Auberginen und Hackfleisch, mit Zucchini, mit Tomaten, mit Béchamelsauce, mit Reis, im Slow Cooker und mit Gemüse.

Klassisches griechisches Moussaka mit Auberginen und Hackfleisch

Dieses Gericht wird aus jungem Lamm, Auberginen hergestellt und in Schichten mit einer Sauce aus Butter, Mehl, Milch, Käse und Kräutern gebacken.

Kochzeit: 50 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 5.

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  Zuerst bereiten wir alle Zutaten vor. Wir waschen alles Gemüse und Fleisch gründlich. Auberginen in dünne Scheiben schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden und Zwiebeln in Streifen schneiden. Alle Filme vom Lamm entfernen, in kleine Stücke schneiden und durch einen Fleischwolf rollen oder mit einem Mixer mahlen.
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  Die gehackten Tomaten in einen Mixer geben und pürieren. Koriandersamen und Nelken in einen Mörser geben und ebenfalls mahlen.
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  Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie transparent werden. Dann das Hackfleisch dazugeben, mischen und 10 Minuten garen. In einer separaten Pfanne die Auberginenplatten von beiden Seiten goldbraun braten und auf ein Papiertuch legen, damit sie überschüssiges Fett aufnimmt.
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  Tomatenpüree und gehackte Nelken mit Koriander zum Hackfleisch geben. Umrühren und 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verkocht ist. Weißwein in die Pfanne gießen, aufkochen und die Hitze ausschalten.
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  Fangen wir an, die Soße zuzubereiten. In einem Topf mit dickem Boden die Butter schmelzen, das Mehl hinzufügen und 5 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
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  Erhitze die Milch, bis sie warm ist und gieße sie in das Mehl. Als nächstes brechen wir das Ei und mischen alles aktiv mit einem Schneebesen, damit sich keine Klumpen bilden.
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  Zur Sauce geriebenen Hartkäse, fein gehackte Petersilie geben, mischen und vom Herd nehmen.
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  Legen Sie die Hälfte der gebratenen Auberginen in eine Auflaufform, legen Sie eine Schicht Hackfleisch und dann wieder Auberginen und Hackfleisch. Alles mit der entstandenen Sauce darübergießen.
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  Backofen auf 200 °C vorheizen und Auberginen mit Hackfleisch darin 30-35 Minuten backen.
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  Das fertige Gericht legen wir auf Teller, dekorieren es mit Kräutern und servieren. Guten Appetit!

Moussaka auf Griechisch mit Auberginen und Hackfleisch zu Hause

Kartoffeln, Auberginen und Zucchini in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen. Hackfleisch mit Zwiebeln, Tomatenmark, Knoblauch und Thymian wird in einer Pfanne gebraten. Gebratenes Hackfleisch wird auf Gemüse gelegt und alles wird mit Béchamelsauce übergossen.

Kochzeit: 45 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 5.

Zutaten:

• Aubergine - 1 Stk.
• Zucchini - 1 Stk.
• Hackfleisch - 400-500 gr.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Tomaten - 2 Stk.
• Tomatenmark - 1 Esslöffel
• Thymian - 1 TL
• Knoblauch - 2 Nelken.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Hartkäse - 50 gr.
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel
• Butter - 50 gr.
• Weizenmehl - 50 gr.
• Milch - 500 ml.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser waschen, schälen und in dünne Kreise schneiden.
2. Auberginen-Zucchini ebenfalls waschen und in gleich dicke Scheiben wie die Kartoffeln schneiden.
3. Wir nehmen eine Auflaufform und legen zuerst die Kartoffeln in Schichten aus, dann die Zucchini und Auberginen.
4. Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie transparent wird.
5. Als nächstes schicken wir das Hackfleisch in die Pfanne. Am besten selbst machen, da der Laden normalerweise viel Fett hat.
6. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben. Dann Tomatenmark, gehackte Knoblauchzehen und Thymian hinzufügen. Nach Geschmack salzen und pfeffern und gut vermischen.
7. Kommen wir zur Soße. Die Butter in einem Topf schmelzen.
8. Als nächstes Weizenmehl hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten.
9. Dann die Milch dazugießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles aktiv mit einem Schneebesen verrühren. Weiter kochen, bis die Sauce eindickt.
10. Gießen Sie Gemüse mit der Hälfte der fertigen Sauce.
11. Das fertige Hackfleisch darauflegen und mit der restlichen Béchamelsauce auffüllen.
12. Reiben Sie Hartkäse auf eine Reibe und streuen Sie ihn auf die Schüssel. Backofen auf 180 . vorheizen^ÖC und backen Sie die Moussaka für 30-35 Minuten.
13. Wir übertragen das fertige Gericht auf einen Teller und servieren es mit frischem Gemüse. Guten Appetit!

Wie backt man Auberginen- und Zucchini-Moussaka im Ofen?

Zucchini, Auberginen und Hackfleisch mit Tomaten und Zwiebeln gebraten werden in Schichten in einer Auflaufform ausgelegt. Alles wird mit Béchamelsauce übergossen und mit Käse bestreut.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 6.

Zutaten:

• Aubergine - 3 Stk.
• Zucchini - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Tomaten - 3 Stk.
• Hackfleisch - 800 gr.
• Hartkäse - 100 gr.
• Knoblauch - 1-2 Nelken.
• Milch - 500 ml.
• Eier - 2 Stk.
• Butter - 40 gr.
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel
• Weizenmehl - 30 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Muskatnuss - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zucchini mit meiner Aubergine und in Kreise schneiden. Fügen Sie etwas Salz hinzu, damit sie den Saft hervorheben. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, dann in Eiswasser legen, die Haut entfernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Den entstandenen Saft der Zucchini mit Auberginen abtropfen lassen und auf einem Papiertuch trocknen. Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin goldbraun braten.
4. Außerdem die gehackte Zwiebel mit Knoblauch in einer Pfanne separat anbraten, bis sie transparent ist, und das Hackfleisch dorthin schicken. Das Hackfleisch kochen Sie am besten selbst zu Hause. Sobald es gekocht ist, die gehackten Tomaten hinzufügen und noch einige Minuten köcheln lassen. Salz und Pfeffer abschmecken, umrühren, vom Herd nehmen.
5. Beginnen wir mit der Herstellung von Béchamelsauce. Die Butter in einem Topf schmelzen. Zu diesem Zeitpunkt erhitzen wir die Milch separat.
6. Mehl in die geschmolzene Butter geben und gut vermischen. Etwa 30 Sekunden braten. Den Schmortopf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
7. Gießen Sie nach und nach die erwärmte Milch unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen ein. Die Sauce etwa 3 Minuten kochen, bis sie eindickt.
8. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen. Schlagen Sie 2 Eier in einem separaten Behälter und gießen Sie sie in einem dünnen Strahl in einen Topf, während Sie mit einem Schneebesen rühren. Mit Salz abschmecken und etwas Muskatnuss.
9. Nehmen Sie eine Auflaufform und fetten Sie sie mit etwas Pflanzenöl ein. Legen Sie die gebratene Aubergine in die erste Schicht.
10. Als nächstes das Hackfleisch, den geriebenen Hartkäse und die Zucchini dazugeben.
11. Mit der letzten Schicht das Hackfleisch wieder auslegen.
12. Jetzt alles mit Béchamelsauce füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
13. Backofen auf 180 . vorheizen^ÖC und backen Sie die Moussaka für 40 Minuten.
14. Das fertige Gericht etwa 15 Minuten stehen lassen, dann auf Teller anrichten und mit Kräutern und Gemüse servieren. Guten Appetit!

Einfaches und leckeres Rezept für Auberginen-Tomaten-Moussaka

Auberginen werden am Boden der Auflaufform ausgelegt, gebratenes Hackfleisch und gehackte Tomaten darauf. Dann wird alles mit geriebenem Käse bestreut und mit einer Ei-Sauerrahm-Sauce übergossen.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 6.

Zutaten:

• Hackfleisch - 400-500 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1-2 Stk.
• Aubergine - 5 Stk.
• Tomaten - 5 Stk.
• Eier - 6 Stk.
• Sauerrahm - 2-3 Esslöffel
• Hartkäse - 250 gr.
• Getrocknete provenzalische Kräuter - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Zwiebel schälen und fein hacken. Einen Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie weich wird.
2. Dann schicken wir das Hackfleisch zur Zwiebel und braten es etwa 10-15 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn gewünscht, können Sie ein halbes Glas trockenen Wein hinzufügen.
3. Von der Aubergine die Schale abschneiden und in 1-1,5 cm dicke Stücke schneiden.
4. Gehackte Auberginen in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Wir geben die fertigen Auberginen in ein Sieb und drücken sie leicht, damit überschüssiges Öl aus ihnen herauskommt. Sie können sie auch auf ein Papiertuch legen.
6. Reiben Sie Hartkäse auf einer groben Reibe.
7. Wir schneiden die Tomaten in Stücke und verbrühen sie mit kochendem Wasser. Dann in kaltes Wasser geben, die Haut entfernen und in runde Scheiben schneiden.
8. Die Auberginen in eine Auflaufform geben, pfeffern, salzen und mit provenzalischen Kräutern bestreuen.
9. Den geriebenen Käse dazugeben und etwas Hackfleisch darüber geben.
10. Nochmals mit Käse bestreuen.
11. Zuletzt die gehackten Tomaten geben. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und provenzalischen Kräutern bestreuen.
12. Wir verteilen den Käse.
13. Eier mit Sauerrahm und etwas Salz in einem separaten Behälter schlagen.
14. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Form.
15. Backofen auf 200 . vorheizen^ÖC und backen Moussaka darin 35-40 Minuten.
16. Wir übertragen das fertige Gericht auf Teller, dekorieren es mit Kräutern und servieren. Guten Appetit!

Leckeres Moussaka mit Auberginen und Béchamelsauce

Die Kartoffeln werden gekocht, in Kreise geschnitten und in einer Auflaufform mit gebratenen Auberginen und Hackfleisch darauf gelegt. Alles ist mit einer Sauce aus Milch, Butter, Mehl, Muskatnuss und Eiern gefüllt. Jede Schicht wird auch mit geriebenem Käse bestreut.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen - 6.

Zutaten:

• Aubergine - 100 gr.
• Hackfleisch - 800 gr.
• Kartoffeln - 500 gr.
• Tomaten - 300 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 300 gr.
• Hartkäse - 200 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Milch - 800 ml.
• Butter - 80 gr.
• Weizenmehl - 50 gr.
• Muskatnuss 0,5 TL
• Eier - 4 Stk.
• Oregano nach Geschmack.
• Zimt - 1 Stange.

Kochvorgang:

1. Zwiebel schälen und fein hacken. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin goldbraun braten.
2. Übertragen Sie die Zwiebel aus der Pfanne in einen separaten Behälter und geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne. Leicht anbraten, dabei gelegentlich umrühren.
3. Zum Hackfleisch schicken wir Röstzwiebeln und geriebene Tomaten.
4. Fügen Sie Salz, schwarzen Pfeffer, Oregano, Zimtstange hinzu und rühren Sie um. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Dann erhöhen wir die Hitze und braten das Hackfleisch noch einige Minuten. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
5. Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in Salzwasser halbgar kochen.
6. Auberginen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis eine goldene Kruste entsteht.
7. Beginnen wir mit der Herstellung von Béchamelsauce. Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl dazugeben und unter ständigem Rühren einige Minuten braten.
8. Als nächstes nach und nach heiße Milch unter Rühren mit einem Schneebesen eingießen. Salz und Muskat zugeben, nochmals mischen und etwas abkühlen lassen. Eier unter ständigem Rühren in die Mischung geben.
9. Auf den Boden der Form legen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in Kreise, kochen Sie sie bis zur Hälfte und bestreuen Sie sie mit etwas geriebenem Käse.
10. Als nächstes die gebratenen Auberginen auslegen und ebenfalls mit Käse bestreuen.
11. Das letzte, was wir im Formular senden, ist das Hackfleisch.
12. Alles mit fertiger Béchamelsauce füllen.
13. Backofen auf 180 . vorheizen^ÖC und backen Sie Moussaka darin für 20-40 Minuten. Den restlichen Hartkäse einige Minuten vor dem Garen darüberstreuen.
14. Wir übertragen das fertige Gericht auf Teller und servieren es mit frischem Gemüse. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Mousaka mit Auberginen und Reis

Dies ist eine vegetarische Option. Gekochter Reis wird mit Zwiebeln, Petersilie, Wein und Tomatensaft gebraten. In einer Auflaufform die Ofenkartoffeln mit Auberginen und Reis in Schichten legen. Alles wird mit Béchamelsauce übergossen und im Ofen gebacken.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 8.

Zutaten:

• Kartoffeln - 500 gr.
• Aubergine - 600 gr.
• Zucchini - 500 gr.
• Olivenöl - 6 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Gekochter Reis - 6 Esslöffel
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Petersilie - 1 Bund.
• Getrocknete Minze - 1 TL
• Trockener Weißwein - 5 Esslöffel
• Tomatensaft - 250 ml.
• Milch - 500 ml.
• Butter - 1 Esslöffel
• Weizenmehl - 2 Esslöffel
• Hartkäse - 50-80 gr.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln mit Auberginen und Zucchini werden gut gewaschen und gereinigt. Alles in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden. Das Backblech mit Backpapier auslegen und mit 3 EL Olivenöl einfetten. Legen Sie das Gemüse dort hin und mischen Sie es mit den Händen. Backofen auf 200 . vorheizen^ÖC und schicken Sie ein Backblech für 20-30 Minuten dorthin.
2. Das restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig braten. Als nächstes den gekochten Reis und die gehackte Petersilie hinzufügen und mischen.
3. Trockenen Weißwein, Tomatensaft zum Reis gießen, umrühren und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
4. Beginnen wir mit der Herstellung von Béchamelsauce. Schmelzen Sie dazu die Butter in einem Topf und gießen Sie das Mehl hinein. Rühren und ein paar Minuten braten. Als nächstes die Milch unter ständigem Rühren nach und nach eingießen. Kochen Sie die Sauce, bis sie dick ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen.
5. In dieser Zeit sollte Gemüse gebacken werden. Die Hälfte in eine Auflaufform geben und mit Sauce einfetten.
6. Als nächstes eine Schicht Reis auslegen.
7. Jetzt geben wir den zweiten Teil des Gemüses hinein.
8. Die Oberseite mit der restlichen Béchamelsauce einfetten und alles mit geriebenem Hartkäse bestreuen.
9. Backofen auf 180 . vorheizen^ÖC und backen Sie die Moussaka für 25-30 Minuten. Das fertige Gericht in Portionen schneiden, auf Teller verteilen und servieren. Guten Appetit!

Moussaka auf Griechisch mit Auberginen in einem Slow Cooker

Zwiebeln, Hackfleisch, Tomaten, Auberginen, Knoblauch und Sauerrahm werden in die Multicooker-Schüssel gegeben. Separat wird aus Milch, Mehl, Eiern und Käse eine Sauce zubereitet, die in den Inhalt des Multicookers gegossen wird.

Kochzeit: 1 Std. 10 Min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 5.

Zutaten:

• Aubergine - 2-3 Stk.
• Hackfleisch - 400-500 gr.
• Tomaten - 3-4 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1-2 Stk.
• Knoblauch - 2-3 Nelken.
• Sauerrahm - 5-6 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Olivenöl - 2-3 Esslöffel
• Butter - 40 gr.
• Weizenmehl - 40 gr.
• Milch - 400 ml.
• Eier - 2 Stk.
• Hartkäse - 100-150 gr.
• Gemahlene Muskatnuss - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Schalten Sie auf einem Slow Cooker das Programm "Braten" - "Gemüse" für 30 Minuten ein. Gießen Sie etwas Olivenöl in eine Schüssel und braten Sie die fein gehackte Zwiebel darin an, bis sie weich wird.
2. Als nächstes das Hackfleisch dazugeben und mit einem Spatel zerbrechen. Unter gelegentlichem Rühren 7 Minuten braten.
3. Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Wir schicken es in die Multicooker-Schüssel, mischen und braten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
4. Fügen Sie Salz mit schwarzem Pfeffer hinzu, um zu schmecken, mischen Sie und schalten Sie den Multicooker aus. Das fertige Hackfleisch aus der Schüssel in einen separaten Behälter geben.
5. Auberginen waschen, in dünne Scheiben schneiden und auf den Boden der Schüssel legen, nachdem sie zuvor mit Olivenöl eingefettet wurden. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
6. Als nächstes eine Schicht Hackfleisch auslegen und die Schichten weiter abwechseln. Am Ende des Vorgangs sollte die Aubergine oben sein.
7. Die oberste Schicht mit Sauerrahm schmieren, den Deckel des Multikochers schließen und 40 Minuten im Programm "Pilaw" garen.
8. Während alles vorbereitet wird, machen wir die Sauce. In einem Topf die Butter schmelzen und Mehl dazugeben. Gut mischen. Vom Herd nehmen und Milch erhitzen, bis sie heiß ist. Gießen Sie es unter ständigem Rühren in einen Topf. Wir schicken die Sauce auf den Herd und kochen sie bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis sie eingedickt ist. Vom Herd nehmen und geriebenen Hartkäse hinzufügen. Alles gut vermischen und die Sauce abkühlen lassen. Wir stellen Eier einzeln vor. Mischen und beiseite stellen.
9. In dieser Zeit sollte das Moussaka zubereitet werden. Dazu öffnen wir den Deckel und füllen ihn mit der vorbereiteten Sauce.
10. Wir stellen die Schüssel auf den Airfryer und schalten gleichzeitig 2 Geräte gleichzeitig ein. Auf dem Multicooker wählen wir das Programm "Backen" für 20 Minuten und stellen auf dem Airfryer die Temperatur auf 150 ° C ein^ÖMIT.
11. Auf dem fertigen Moussaka sollte eine goldene Kruste erscheinen. Abkühlen lassen, sonst zerfällt es.
12. Die abgekühlte Form auf Teller anrichten, mit Kräutern dekorieren und servieren. Guten Appetit!

Gemüsemoussaka mit Auberginen ohne Fleisch

Dieses Gericht besteht aus Kürbis, Auberginen, grünen Bohnen, Knoblauch und Hüttenkäse. Alles wird schichtweise in eine Auflaufform gelegt und mit Béchamelsauce aus Milch, Mehl und Butter übergossen.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Aubergine - 2-3 Stk.
• Kürbis - 500 gr.
• Grüne Bohnen - 200 gr.
• Hüttenkäse - 100-200 gr.
• Knoblauch - 5 Nelken.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Grün nach Geschmack.
• Hmeli-Suneli - nach Geschmack.
• Milch - 700 ml.
• Weizenmehl - 4-5 Esslöffel
• Butter - 40 gr.

Kochvorgang:

1. Wir beginnen mit der Herstellung von Béchamelsauce. Dazu die Butter in einem Topf schmelzen.
2. Mehl einfüllen und gut vermischen. Ein paar Minuten braten.
3. Wir erhitzen die Milch und gießen die heiße Flüssigkeit nach und nach unter ständigem Rühren in den Topf. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce eindickt. Wir nehmen vom Herd und stellen beiseite.
4. Auberginen waschen, in dünne Scheiben schneiden und goldbraun braten. Die Auflaufform mit Öl schmieren und das Gemüse hineingeben. Legen Sie die grünen Bohnen auf die Auberginen. Wir haben gefroren verwendet. Gießen Sie etwas von der Sauce darüber und fügen Sie etwas fein gehackten Knoblauch hinzu. Nach Geschmack mit Suneli-Hopfen bestreuen.
5. Den Kürbis in dünne Stücke schneiden und im Ofen bei 250 . backen^ÖC für 10 Minuten. Etwas abkühlen lassen und in die Form geben. Fein gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Suneli-Hopfen dazugeben und über die Sauce gießen.
6. Jetzt legen wir die Auberginen wieder aus, fügen den Knoblauch mit Gewürzen hinzu.
7. Quark darüber geben und mit der restlichen Béchamelsauce auffüllen. Sie können auch alles mit Käse bestreuen. Backofen auf 180 . vorheizen^ÖC und backen Sie die Moussaka für 40 Minuten.
8. Das fertige Gericht etwas ziehen lassen, auf Teller geben und servieren. Guten Appetit!