Eingelegte Trauben für den Winter - 5 Rezepte ohne Sterilisation

Sie möchten Ihre Lieben oder Gäste angenehm überraschen? Marinieren Sie reife und saftige Trauben für den Winter. Das fertige Produkt wird Sie mit seinem ungewöhnlichen und hellen Geschmack begeistern. Es kann als eigenständiger Snack serviert oder zum Dekorieren von Salaten verwendet werden, um Canapés zu formen. Verwenden Sie 5 bewährte hausgemachte Rezepte mit einer Schritt-für-Schritt-Prozessbeschreibung!

Eingelegte Trauben für den Winter in Gläsern ohne Sterilisation

Saftige eingelegte Trauben werden auf Ihrem Tisch zu einem hellen Genuss. Das Produkt kann auch bei der Zubereitung von Salaten und kalten Snacks verwendet werden. Schauen Sie sich dieses einfache hausgemachte Rezept für die Winterlagerung an.

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen - 1 Liter.

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  Wir bereiten die notwendigen Produkte zum Beizen vor.
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  Wir waschen die Trauben gut unter kaltem Wasser und sortieren sie dann von den Zweigen.
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  Gewürze in ein sauberes und trockenes Glas geben: Lorbeerblatt, Nelken, Pfefferkörner und Zimt. Dann verteilen wir die Trauben. Vorher ist es ratsam, es vor Feuchtigkeit zu trocknen.
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  Als nächstes bereiten wir die Marinade vor. Salz und Zucker in kochendem Wasser auflösen. Zum Schluss gießen wir einen Happen hinein. Umrühren und vom Herd nehmen.
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  Gießen Sie die heiße Marinade in ein Glas mit Trauben und Gewürzen. Wir verschließen das Werkstück mit einem Deckel, kühlen es ab und schicken es zur Lagerung an einen kühlen Ort. Bereit!

Eingelegte Trauben auf Georgisch für den Winter

Saftige und würzige Trauben im Glas können nach georgischem Rezept zubereitet werden. Ein solcher Leckerbissen wird zu einer hellen Vorspeise auf Ihrem Tisch. Ideal für große Haushaltskulturen.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 0,5 Liter.

Zutaten:

• Trauben - 600 gr.
• Chili-Pfeffer - 1 Stk.
• Knoblauch - 1 Nelke.
• Dill nach Geschmack.
• Zimt - 1 Prise
• Nelken - 2 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner - 4 Stk.
• Salz - 0,5 TL
• Zucker - 0,5 TL
• Essig - 1 TL

Kochvorgang:

1. Trennen Sie die Trauben von den Zweigen und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab. Der Einfachheit halber können Sie in einer tiefen Schüssel einweichen.
2. Wir waschen und verbrühen ein Glas, geben Gewürze hinein: frischer Dill, Chilischoten, Knoblauch, schwarze Pfefferkörner, Nelken und Zimt. Schneiden Sie große Zutaten in kleine Stücke.
3. Als nächstes legen wir die vorbereiteten Trauben.
4. Den Inhalt mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten ziehen lassen.
5. Wir lassen das Wasser in einen Topf abtropfen. Fügen Sie Salz, Zucker und Essig hinzu. Einige Minuten kochen und vom Herd nehmen.
6. Gießen Sie die Trauben mit der fertigen Marinade. Wir verschließen das Glas, lassen es abkühlen und schicken es zur Lagerung.

Wie bereitet man eingelegte Trauben wie Dosenoliven zu?

Eine originelle Idee für hausgemachte Snacks - eingelegte Trauben in einem Glas mit Gewürzen. Das Produkt ähnelt in Aussehen und Geschmack saftigen Oliven. Daraus lassen sich Häppchen und andere Leckereien für die festliche Tafel formen. Überraschen Sie Ihre Gäste!

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 0,5 Liter.

Zutaten:

• Weiße Trauben - 300 gr.
• Schwarze Pfefferkörner - 5 Stk.
• Lorbeerblatt - 1 Stk.
• Zimt - 1 Stange.
• Nelke - 3 Stk.
• Salz - 0,5 TL
• Zucker - 2 TL
• Essig - 1 TL
• Wasser - 1 EL.

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Trauben von kleinem Schmutz und legen sie in ein Sieb, damit das Glas überschüssiges Wasser hat.
2. Trennen Sie dann das Produkt vorsichtig von den Zweigen.
3. Bereiten Sie die Marinade in einem Topf vor. Wir kochen Wasser zusammen mit Zucker, Salz, Lorbeer, Zimt und Nelken.Trockenfutter sollte sich vollständig auflösen. Rühren Sie dazu die Masse regelmäßig um.
4. Die gewaschenen Trauben fest in ein Glas geben und mit Marinade füllen. Essig hinzufügen und den Rohling mit einem Deckel verschließen.
5. Nach dem vollständigen Abkühlen sind die eingelegten Trauben vollständig fertig. Der Leckerbissen wird zu einer hellen Vorspeise für Ihren Tisch und erinnert Sie an den Geschmack echter italienischer Oliven.

Leckere marinierte Trauben mit Senf für den Winter

Ein interessanter und schmackhafter Snack für Ihren Tisch sind in Gläsern eingelegte Trauben. Senf verleiht dem Produkt ein besonderes Aroma und eine besondere Würze. Schauen Sie sich ein einfaches hausgemachtes Rezept an, das für die Winterernte geeignet ist.

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 1 Liter.

Zutaten:

• Trauben - 500 gr.
• Senfkörner - 1,5 TL
• Zucker - 1 EL.
• Salz - 0,5 TL
• Gemahlener Zimt - 0,5 TL
• Nelke - 4 Stk.
• Essig - 1 EL

Kochvorgang:

1. Waschen Sie zuerst die Trauben unter Wasser und legen Sie sie in ein Sieb. Zum Beizen kann jede Sorte verwendet werden.
2. Trennen Sie dann das Produkt vorsichtig von den Zweigen.
3. Wir geben die vorbereitete Zutat in saubere und trockene Gläser. Sie können auch verbrüht werden. Die Sterilisation ist optional.
4. Bereiten Sie die Marinade in einem Topf vor. Dazu Essig mit Zucker, Salz, Zimt, Nelken und Senfkörner erhitzen.
5. Gießen Sie die duftende Marinade in die Gläser mit dem Inhalt. Wir verschließen den Behälter sofort mit einem Deckel, drehen ihn um und lassen ihn vollständig abkühlen.
6. Saftige und aromatische Trauben mit Senf sind nach dem Abkühlen fertig! Bewahren Sie es an einem kühlen Ort auf. Nur so verliert der Leckerbissen über viele Monate seinen Geschmack nicht.

Trauben in Knoblauchmarinade für den Winter im Glas

Sie können Trauben in Gläsern mit Knoblauchköpfen marinieren. Dadurch werden die hausgemachten Zubereitungen noch heller und duftender. Beide Produkte können verwendet werden. Als kalter Snack servieren oder in anderen Gerichten verwenden.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 1 Liter.

Zutaten:

• Kishmish-Trauben - 400 gr.
• Knoblauch - 400 gr.
• Salz - 60 gr.
• Zucker - 40 gr.
• Essig - 200 ml.
• Wasser - 4 EL.

Kochvorgang:

1. Lassen Sie uns die Hauptzutaten waschen. Von den Knoblauchköpfen muss nur die obere Schale entfernt werden.
2. Trauben mit Knoblauchköpfen fest in saubere und verbrühte Gläser geben. Wir wechseln Produkte miteinander ab.
3. Füllen Sie den Inhalt mit kochendem Wasser und lassen Sie ihn 15-20 Minuten ruhen. Das Abdecken ist optional.
4. Gießen Sie das Wasser aus den Gläsern vorsichtig in den Topf. Nochmals aufkochen und hier Salz, Zucker und Essig verrühren. Ein paar Minuten kochen und vom Herd nehmen.
5. Füllen Sie die Produkte in das Glas mit der vorbereiteten Marinade. Wir verschließen die Rohlinge sofort mit Deckeln und lassen sie vollständig abkühlen. Eingelegte Trauben mit Knoblauch sind fertig, zur Lagerung einschicken!