Eingelegte Knoblauchpfeile - 7 Rezepte für den Winter, an denen Sie sich die Finger lecken werden

Die Vorbereitung von Gemüse für den Winter ist eine gut etablierte Tradition jeder durchschnittlichen Familie. Fans von originellem und scharfem Essen werden die im Artikel gesammelten 7 Rezepte für eingelegte Knoblauchpfeile auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Eingelegte Knoblauchpfeile für den Winter im Glas

Eine einfache und schmackhafte Zubereitung von Knoblauchpfeilen für den Winter. Diese Vorspeise verschwindet so schnell vom Tisch wie knusprige Gurken. Sie passen besonders gut zu Fleischgerichten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 1.

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  Waschen Sie die Knoblauchpfeile und schneiden Sie die trockenen Enden ab, schneiden Sie sie in Streifen von 4-5 Zentimetern.
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  Die Knoblauchpfeile in einen Topf geben, mit Salz und Gewürzen abschmecken.
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  Gießen Sie kochendes Wasser in einen Topf und zünden Sie es an. Kochen Sie die Pfeile etwa 10 Minuten lang auf niedriger Stufe.
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  Dann die Pfanne vom Herd nehmen und den Essig einfüllen.
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  Rühren Sie die Marinade um, geben Sie die Knoblauchpfeile in ein trockenes sterilisiertes Glas, füllen Sie die Marinade ein und schließen Sie den Deckel fest. Lagern Sie dieses Werkstück an einem kühlen Ort.

Guten Appetit!

Wie bereitet man eingelegte Knoblauchpfeile ohne Sterilisation zu?

Hausgemachte Zubereitung mit herrlichem Geschmack und Aroma, die Ihr Abendessen verwandeln wird. Normalerweise werden Knoblauchpfeile gebraten oder gedünstet, wir empfehlen, sie für den Winter zu marinieren, damit Sie sofort einen Snack mit eingelegten Knoblauchpfeilen auf dem Tisch servieren können.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 2.

Zutaten:

• Knoblauchpfeile - 400 gr.
• Wasser - 700 ml.
• Salz - 1 TL
• Zucker - 1 TL
• Koriander - 0,3 TL
• Lorbeerblätter - 2-3 Stk.
• Zitronensäure - 0,5 TL

Kochvorgang:

1. Die Knoblauchpfeile waschen und in Streifen von 4-5 Zentimetern schneiden.
2. Ordne die Knoblauchpfeile in sauberen, sterilisierten Gläsern an.
3. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker, Salz und Gewürze hinzu. Die Marinade zum Kochen bringen, kochen, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben.
4. Gießen Sie die heiße Marinade in die Gläser, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen.
5. Anschließend die Marinade in einen Topf geben, erneut aufkochen, Zitronensäure hinzufügen, die heiße Marinade in die Gläser füllen und sofort aufrollen. Die Gläser auf den Kopf stellen und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Guten Appetit!

Scharfe Knoblauchpfeile auf Koreanisch für den Winter

Eingelegte Pfeile haben einen hellen, scharfen, appetitanregenden Geschmack. Sie können auf dem Tisch als Vorspeise zu Fleisch oder Fisch serviert werden, aber auch zu allen Arten von Salaten.

Kochzeit: 80 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Knoblauchpfeile - 700 gr.
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel
• Butter - 30 gr.
• Gewürze für koreanische Karotten - 1 TL
• Gemahlene scharfe Paprika - 0,25 TL
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL
• Zucker - 1 TL
• Wasser - 50ml.
• Salz nach Geschmack.
• Essig 9% - 1,5 EL

Kochvorgang:

1. Waschen und trocknen Sie die Knoblauchpfeile.
2. Schneiden Sie die Knospen von den Pfeilen ab und schneiden Sie sie in 3-5 Zentimeter lange Stücke.
3. In einer heißen Pfanne die Butter schmelzen und das Pflanzenöl hinzufügen, die Knoblauchpfeile hineinlegen und 5-7 Minuten braten. Dann Gewürze, Salz, Zucker und Wasser hinzufügen.
4. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Pfeile 20-25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
5. Wenn die Pfeile weich sind, den Essig hinzufügen, umrühren und weitere 5-8 Minuten köcheln lassen.
6. Gib die Knoblauchpfeile nach koreanischer Art in trockene, sterilisierte Gläser und verschließe sie fest. Im Kühlschrank aufbewahren.

Guten Appetit!

Salat aus Knoblauchpfeilen für den Winter "Du wirst deine Finger lecken"

Jeder kennt die wohltuenden Eigenschaften von Knoblauch und seine wertvolle Vitaminzusammensetzung. Darüber hinaus verblüffen Knoblauchsprossenröllchen mit Geschmack und Aroma. Lecken Sie Ihre Finger Knoblauchsalat wird Ihr übliches Menü verändern.

Kochzeit: 80 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Knoblauchpfeile - 1 kg.
• Zucker - 50 gr.
• Salz - 50 gr.
• Pimenterbsen - 3-5 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner - 10 Stk.
• Nelke - 3 Stk.
• Essig - 1 Esslöffel
• Wasser - 1 Liter.

Kochvorgang:

1. Die Knoblauchpfeile waschen und in 4-5 Zentimeter schneiden.
2. Die Knoblauchpfeile in trockene, sterilisierte Gläser geben, mit kochendem Wasser übergießen und 3-5 Minuten ruhen lassen.
3. Dann das Wasser aus den Dosen in einen Topf gießen, Salz, Zucker, Nelken und Pfeffer hinzufügen, Marinade zum Kochen bringen, 3 Minuten kochen lassen. Dann den Essig einfüllen, umrühren und die Hitze ausschalten.
4. Gläser mit Knoblauchpfeilen mit heißer Marinade gießen, mit Deckeln abdecken. Legen Sie ein gefaltetes Handtuch mehrmals auf den Boden eines großen Topfes, stellen Sie Gläser mit Knoblauchpfeilen darauf. Gießen Sie so viel Wasser ein, dass es die "Schultern" der Dosen erreicht. Sterilisieren Sie die Gläser für 5-7 Minuten.
5. Dann die Gläser fest verschließen, auf den Kopf stellen und vollständig abkühlen lassen. Salat aus Knoblauchpfeilen "Leck deine Finger" ist fertig.

Guten Appetit!

Eingelegte Knoblauchpfeile mit Zitronensäure

Eingelegte Knoblauchpfeile sind noch keine sehr beliebte Ernte. Aber sobald Sie versuchen, es aufzurollen und danach wird es nicht mehr aus den Regalen Ihrer Speisekammer verschwinden. Eingelegte Knoblauchpfeile mit Zitronensäure sind einfach zuzubereiten und werden würzig und knusprig.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 2.

Zutaten:

• Knoblauchpfeile - 800 gr.
• Salz - 30 gr.
• Zucker - 40 gr.
• Zitronensäure - 0,5 EL
• Senfkörner nach Geschmack.
• Pimenterbsen - 4-5 Stk.
• Nelken - 2-3 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner - 4-5 Stk.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie einen Liter Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz, Zucker, Pfeffer und Nelken hinzu. Den Topf auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen.
2. Die Knoblauchpfeile waschen und in 4-5 Zentimeter Länge schneiden.
3. Gießen Sie ein paar Senfkörner in sterilisierte Gläser und legen Sie die Knoblauchpfeile fest. Sobald die Marinade kocht, vom Herd nehmen, Zitronensäure hinzufügen und in Gläser füllen.
4. Nach 10 Minuten die Marinade aus den Gläsern in einen Topf gießen und erneut aufkochen. Anschließend die Gläser mit Marinade füllen und sofort aufrollen.
5. Die Rollen verkehrt herum abkühlen lassen und dann an einem kühlen Ort aufbewahren.

Guten Appetit!

Eingelegte Pfeile aus Instant-Knoblauch

Knoblauchpfeile sind ein vielseitiges Produkt, sie werden bei der Zubereitung vieler Gerichte verwendet und können auch konserviert werden. Im Winter ist dieses Brötchen eine schmackhafte und gesunde Ergänzung zu Ihrem normalen Essen.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 5.

Zutaten:

• Knoblauchpfeile - 1 kg.
• Wasser - 2 Liter.
• Salz - 3 Esslöffel
• Zucker - 3 Esslöffel
• Pimenterbsen - 12 Stk.
• Lorbeerblätter - 6 Stk.
• Essig 9% - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Die Knoblauchpfeile waschen und in 3-4 Zentimeter große Stücke schneiden.
2. Bereiten Sie die Gläser vor. Gründlich waschen und sterilisieren. Jeweils ein paar Pfefferkörner und ein halbes Lorbeerblatt hineingeben.
3. Pfeile breiteten sich über die Ufer aus. Wasser in einem Topf aufkochen und die Gläser damit füllen, mit Deckeln abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
4. Gießen Sie dann das Wasser aus den Dosen in den Topf und bringen Sie es erneut zum Kochen. Dann Salz und Zucker hinzufügen und die Marinade kochen, bis sie sich aufgelöst hat. Als nächstes füllen Sie die Gläser mit heißer Marinade und fügen jeweils einen Teelöffel Essig hinzu. Rollen Sie die Banken auf.
5. Bewahren Sie eingelegte Knoblauchpfeile an einem kühlen, trockenen Ort auf.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Knoblauch-Shooter für den Winter mit Senf

Es gibt viele Rezepte zum Einlegen von Knoblauchpfeilen. Wenn Sie beispielsweise Senf in die Marinade geben, wird der Geschmack der Zubereitung reicher und schärfer. Sammeln Sie Knoblauchpfeile zu einem Zeitpunkt, an dem sie weich und saftig sind und der Kopf gerade herausgekommen ist.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 5.

Zutaten:

• Knoblauchpfeile - 1 kg.
• Zucker - 2,5 Esslöffel
• Salz - 2 Esslöffel
• Wasser - 1,5 Liter.
• Essig 9% - 70 ml.
• Lorbeerblatt - 2 Stk.
• Die Arroganz von Paprika - 1 TL.
• Senfbohnen - 1 TL

Kochvorgang:

1. Die Knoblauchpfeile waschen, trocknen und die Saatkisten schneiden.
2. Schneiden Sie die Pfeile in 4-5 Zentimeter lange Streifen.
3. Wasser in einen Topf gießen, Zucker, Salz, Lorbeer, Pfeffer und Senf hinzufügen, anzünden und die Marinade kochen. Dann die Knoblauchpfeile hinzufügen. Kochen Sie die Pfeile nach dem Kochen 10 Minuten lang, fügen Sie dann den Essig hinzu und kochen Sie sie 1-2 Minuten lang.
4. Als nächstes die fertigen Pfeile in sterilisierte Gläser legen und mit Marinade füllen.
5. Verschließen Sie die Gläser fest mit den Deckeln und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Bewahren Sie das Nähen an einem kühlen Ort auf.

Guten Appetit!