Eingelegte Tomaten – 10 leckere Rezepte für den Winter

Saftig und hell im Geschmack werden Tomaten lange und gut in kühlen Räumen gelagert. Das marinierte Produkt kann als Snack serviert werden. Der Leckerbissen wird zu jeder Jahreszeit gefragt sein. Verwenden Sie für eine erfolgreiche Konservenherstellung eine Auswahl von 10 Rezepten mit detaillierten Prozessbeschreibungen.

Naja, sehr leckere eingelegte Tomaten für den Winter in Litergläsern

Gurken, erstaunlich in Bezug auf Tomaten, können für den Winter in Litergläsern eingelegt werden. Diese helle Vorspeise ist perfekt für ein Abendessen zu Hause oder eine festliche Tafel. Das fertige Produkt wird von Ihren Lieben und Gästen geschätzt.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 3 Liter

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  Wir bereiten die notwendigen Produkte vor. Die Tomaten gründlich abspülen und die Stiele entfernen. Wir sterilisieren ein Drei-Liter-Glas auf jede bequeme Weise.
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  Lorbeerblätter, schwarze Pfefferkörner und geschälte Knoblauchzehen auf den Boden des vorbereiteten Glases geben.
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  Wir legen die Tomaten auch hier fest und versuchen, sie dabei nicht zu beschädigen.
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  Füllen Sie den Inhalt mit kochendem Wasser. Wir bedecken den Behälter mit einem Deckel und lassen ihn 10 Minuten stehen. Danach gießen wir die Flüssigkeit vorsichtig aus.
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  Gießen Sie die Tomaten mit gekochtem Tomatensaft mit Zucker, Salz und Essig. Wir rollen das Produkt auf und lassen es an einem warmen Ort vollständig abkühlen.
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  Appetitanregende Tomaten in einem Drei-Liter-Glas sind fertig. Bewahren Sie die Leckerei an einem kühlen Ort auf.

Wie bereitet man grüne eingelegte Tomaten in Gläsern zu?

Das Einlegen von grünen Tomaten ist eine interessante Lösung für Ihre Wintervorbereitungen. Das Produkt kann als Snack serviert werden. Bewerten Sie ein einfaches Rezept, das von vielen Hausfrauen erprobt wurde.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 2 Liter.

Zutaten:

• Tomate - 1 kg.
• Zwiebelzwiebeln - 100 gr.
• Wasser - 3 EL.
• Essig - 200 ml.
• Salz - 2 Esslöffel
• Zucker - 3 Esslöffel
• Lorbeerblatt - 2 Stk.

Kochvorgang:

1. Wählen Sie kräftige grüne Tomaten und spülen Sie sie sorgfältig unter Wasser ab.
2. Entfernen Sie die Schale von den Zwiebeln.
3. Dann schneiden wir die Zwiebel in dünne Kreise.
4. Wir waschen die Dosen und sterilisieren sie dann auf bequeme Weise zusammen mit den Deckeln.
5. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen. Drei Minuten lang verbrühen.
6. Wir lassen das heiße Wasser ab, geben die Tomaten selbst in Gläser. Fügen Sie Zwiebelringe hinzu.
7. Wir messen die benötigte Menge an trockenen Zutaten ab.
8. Salz, Zucker und Essig in die Gläser geben. Füllen Sie die Lebensmittel mit kochendem Wasser und rollen Sie sie sofort auf.
9. Lassen Sie die Rohlinge vollständig abkühlen und lagern Sie sie ein!

Saftige eingelegte Tomaten mit Essig für den Winter

Sie können eingelegte Tomaten mit Essig für eine lange Lagerung vorbereiten. Ein einfaches hausgemachtes Rezept wird einen hellen und saftigen Leckerbissen schaffen, der eine großartige Bereicherung für Ihren Tisch ist.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 3 Liter

Zutaten:

• Tomate - 1,8 kg.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner - 8 Stk.
• Salz - 30 gr.
• Zucker - 120 gr.
• Essig - 120 ml.

Kochvorgang:

1. Wählen Sie zum Ernten reife rote Tomaten. Allerdings müssen sie stark genug sein. Wir waschen sie unter Wasser.
2. Wir waschen die Gläser, geben schwarze Pfefferkörner und frische Stücke hinein.
3. Die vorbereiteten Tomaten vorsichtig in Gläser geben. Mit Salz und Zucker einschlafen.
4. Dann gießen Sie die Produkte mit kochendem Wasser. Wir bestehen auf dem Werkstück für ca. 15 Minuten. Sie können es für diese Zeit mit einem Handtuch abdecken.
5. Gießen Sie das vorhandene Wasser in einen Topf. Zum Kochen bringen und Essig hinzufügen.
6. Tomaten mit Marinade füllen. Wir rollen die Dosen auf, lassen sie vollständig abkühlen und lagern sie langfristig ein.

Süße eingelegte Tomaten für den Winter im Glas

Saftige, süß schmeckende eingelegte Tomaten lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Schauen Sie sich ein einfaches Winterrezept an, das auch Anfänger machen können. Verwöhnen Sie Ihre Lieben zu jeder Jahreszeit mit einem Originalprodukt.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 2 Liter.

Zutaten:

• Tomate - 1 kg.
• Dill nach Geschmack.
• Knoblauch - 3 Nelken.
• Chili-Pfeffer - ¼ Stk.
• Nelke - 4 Stk.
• Salz - 1 TL
• Honig - 120 gr.
• Apfelessig - 150 ml.
• Wasser - 2 EL.

Kochvorgang:

1. Wir wählen reife und harte Tomaten zum Einlegen aus. Wir spülen sie sorgfältig unter Wasser ab und entfernen die Stiele.
2. Geben Sie geschälte Knoblauchzehen und etwas Dill auf den Boden des sterilisierten Glases.
3. Wir legen die Tomaten hier fest. Wir versuchen, das Produkt nicht zu zerquetschen.
4. Gemüse mit kochendem Wasser auffüllen und 15 Minuten ruhen lassen.
5. Gießen Sie dann das Wasser vorsichtig in einen Topf. Kochen Sie das Produkt mit Salz, Honig, Apfelessig, Pfeffer und Nelken. Kochen, bis eine homogene Marinade entsteht.
6. Füllen Sie die Tomaten in ein Glas mit einer duftenden süßen Flüssigkeit.
7. Wir rollen das Glas mit dem Inhalt auf, drehen es um und lassen es vollständig abkühlen.
8. Süße Tomaten in einem Glas sind fertig. Senden Sie Ihre Leckereien zur Lagerung!

Eingelegte Tomaten mit Zwiebeln für den Winter

Durch Zugabe von Zwiebeln erhält man duftende eingelegte Tomaten. Saftig und reich im Geschmack wird der Leckerbissen zu einer hellen Vorspeise für Ihr Abendessen oder Ihre festliche Tafel.

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 4 Liter.

Zutaten:

• Tomate - 3 kg.
• Wasser - 1,5 Liter.
• Zwiebeln - 0,5 kg.
• Knoblauch nach Geschmack.
• Salz - 40 gr.
• Zucker - 180 gr.
• Lorbeerblätter - 5 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner - 10 Stk.

Kochvorgang:

1. Lassen Sie uns alle Zutaten vorbereiten. Schälen Sie die Zwiebeln. Wir waschen die Tomaten sorgfältig und entfernen die Stiele.
2. Für die Marinade Wasser mit Salz, Zucker, Lorbeerblättern und schwarzen Pfefferkörnern aufkochen.
3. Die vorbereiteten Tomaten halbieren.
4. Geschälte Zwiebeln können in dünne Ringe geschnitten werden.
5. Wir sterilisieren Dosen auf jede bequeme Weise. Tomaten mit Zwiebelringen nacheinander hineinlegen. Füllen Sie den Inhalt mit heißer Marinade.
6. Wasser in einem großen Topf aufkochen. Wir legen ein Handtuch auf den Boden und darauf - Gläser mit dem Inhalt. Wir halten sie 10 Minuten in dieser Position.
7. Wir nehmen die Gläser vorsichtig aus dem kochenden Wasser. Wir schließen sie mit Deckeln.
8. Lassen Sie die Tomaten und Zwiebeln abkühlen und lagern Sie sie dann für längere Zeit. Bereit!

Eingelegte Tomaten ohne Sterilisation in 3-Liter-Gläsern

Eine bequeme Möglichkeit, reife Tomaten einzulegen, ist in einem Drei-Liter-Glas. Ein solcher Genuss ist perfekt für eine große Familie oder ein Unternehmen. Zu warmen Speisen servieren.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 3 Liter

Zutaten:

• Tomate - 0,7 kg.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Wasser - 4 EL.
• Salz - 1 Esslöffel
• Zucker - 3 Esslöffel
• Essig - 30 ml.
• Dillschirm - 1 Stk.
• Johannisbeerblätter - 4 Stk.
• Kirschblätter - 3 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner - 2 Stk.
• Knoblauch - 4 Nelken.

Kochvorgang:

1. Wir waschen alles Gemüse sorgfältig unter Wasser und reinigen es von Verunreinigungen.
2. Wir waschen auch alle notwendigen Grüns und lassen sie ein wenig trocknen.
3. Das Mark mit den Samen der Paprika extrahieren.
4. Die Knoblauchzehen schälen. Wir schneiden das Produkt in mehrere Teile.
5. Knoblauch und Kräuter auf den Boden des gewaschenen Glases geben. Legen Sie Tomaten und Paprika hier fest.
6. Gemüse mit Gewürzen mit kochendem Wasser übergießen und die Zubereitung in dieser Form 15 Minuten stehen lassen. Kann mit einem Deckel verschlossen werden.
7. Dann gießen wir dieses Wasser in einen Topf, kochen und kochen mit Salz, Zucker und Essig. Dann gießen Sie es zurück in das Glas. Wir rollen auf.
8. Die fertigen Tomaten in einem Glas auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Anschließend stellen wir das Produkt zur Langzeitlagerung an einem kühlen Ort auf.

Wie man Tomaten mit Knoblauch in Gläsern köstlich einlegt?

Damit eingelegte Tomaten duftend und leicht scharf werden, kochen Sie sie mit Knoblauch. Appetitliche Konservierung wird Sie und Ihre Lieben im kalten Winter begeistern.

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 1 Liter.

Zutaten:

• Tomate - 600 gr.
• Knoblauch - 2 Stk.
• Salz - 30 gr.
• Zucker - 120 gr.
• Schwarze Pfefferkörner - 4 Stk.
• Lorbeerblatt - 2 Stk.
• Essig-Essenz - 30 ml.

Kochvorgang:

1. Bereiten wir Gewürze zum Kochen des Produkts vor.
2. Knoblauch schälen und in Nelken teilen. Sie brauchen sie nicht zu schneiden, wir verwenden ganze Stücke.
3. Wir waschen die reifen Tomaten sorgfältig und entfernen den Stiel von ihnen. Schneiden Sie das Gemüse nach den Manipulationen in Scheiben.
4. Für die Marinade Wasser aufkochen und darin Salz, Zucker und Lorbeerblätter einige Minuten kochen. Zum Schluss die Essigessenz einfüllen. Sie können das Feuer ausschalten.
5. Wir sterilisieren Gläser mit Deckel. Tomaten und Knoblauch in Schichten in einen Behälter geben. Wir ergänzen die Produkte mit Lorbeerblättern und schwarzen Pfefferkörnern.
6. Füllen Sie den Inhalt mit heißer Marinade. Sie können die Banken sofort aufrollen.
7. Lassen Sie das Werkstück vollständig abkühlen und bringen Sie es dann zur Lagerung an einen kühlen Ort.

Ein einfaches und leckeres Rezept für Tomaten mit Zitronensäure für den Winter

Eine gute Alternative zu Essig ist Zitronensäure. Das Produkt kann zum Einlegen von Tomaten für den Winter verwendet werden. Diese Methode macht das Endprodukt unglaublich saftig und lecker.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 2 Liter.

Zutaten:

• Tomate - 1,2 kg.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Knoblauch - 2 Nelken.
• Getrockneter Dill - 0,5 TL
• Schwarze Pfefferkörner - 5 Stk.
• Lorbeerblatt - 2 Stk.
• Koriandersamen nach Geschmack.
• Salz - 1 Esslöffel
• Zucker - 2 Esslöffel
• Zitronensäure - 1 TL
• Wasser - 1 Liter.

Kochvorgang:

1. Dill, Knoblauchzehen und Paprikastücke auf den Boden des sterilisierten Glases geben.
2. Dann legen wir die vorher gewaschenen Tomaten unter Wasser. Wir legen sie fest.
3. Gießen Sie kochendes Wasser über den Inhalt des Glases und lassen Sie es 10 Minuten dort stehen.
4. Das mit Gemüse eingeweichte Wasser in einen Topf abgießen, Salz, Zucker, Pfefferkörner und Koriander hinzufügen. Bringen Sie das Produkt zum Kochen und nehmen Sie es vom Herd.
5. Wir ergänzen die Tomaten mit Zitronensäure und füllen sie mit einer duftenden Marinade. Kann mit einem Deckel verschlossen werden.
6. Wir lassen den fertigen Leckerbissen im Glas, bis er vollständig abgekühlt ist, und geben ihn dann an einen kühlen Ort für eine lange Lagerung.

Eingelegte Tomaten für den Winter mit Karottenspitzen

Eine der hellsten Möglichkeiten, reife Tomaten einzulegen, ist die Zugabe von Karottenoberteilen. Ein einfacher Rohling wird zu einem vielseitigen Leckerbissen an Ihrem Esstisch. Schauen Sie sich ein bewährtes kulinarisches Rezept an.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 3 Liter

Zutaten:

• Tomate - 2 kg.
• Karottenoberteile - 150 gr.
• Lorbeerblatt nach Geschmack.
• Schwarze Pfefferkörner - 10 Stk.
• Nelke - 6 Stk.
• Wasser - 4 EL.
• Zucker - 120 gr.
• Salz - 60 gr.
• Essig - 100 ml.

Kochvorgang:

1. Wir messen die richtige Menge an reifen und kräftigen Tomaten ab. Wir waschen sie unter Wasser.
2. Schneiden Sie die Oberseiten der Karotten ab, spülen Sie sie unter Wasser ab.
3. Lorbeerblätter, schwarze Pfefferkörner und Nelken in vorbereitete Gläser geben.
4. Kochen Sie einen Liter Wasser separat mit Salz und Zucker. Die trockenen Zutaten sollten vollständig aufgelöst sein.
5. Legen Sie die Tomaten und die Oberseiten fest in das Glas.
6. Füllen Sie das Gargut mit heißer Marinade und schließen Sie es mit einem Deckel. Lassen Sie das Produkt bei Raumtemperatur abkühlen.
7. Appetitliche Tomaten mit Karottenoberseite sind fertig. Lagern Sie dieses Werkstück an einem kühlen Ort.

Wie bereitet man Tomaten mit französischen Senfbohnen zu?

Würzige und originell schmeckende Tomaten im Glas werden mit Hilfe von Senf erhalten. Das Gemüsegurkenrezept ist für die Langzeitlagerung geeignet. Ergänzen Sie den Tisch jederzeit mit einer schmackhaften Zubereitung.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 1 Liter.

Zutaten:

• Tomate - 500 gr.
• Senfbohnen - 1 TL
• Essig - 1,5 Esslöffel
• Wasser - 2 EL.
• Salz - 1 Esslöffel
• Zucker - 1 Esslöffel
• Schwarze Pfefferkörner - 5 Stk.
• Lorbeerblatt - 2 Stk.

Kochvorgang:

1. Wir messen die benötigte Menge an kleinen reifen Tomaten ab. Wir waschen das Produkt unter Wasser.
2. Anstelle des Stängels jedes Gemüse mit einem Zahnstocher einstechen. Dies ist, damit sie nicht knacken.
3. Legen Sie die Tomaten fest in ein sterilisiertes Glas.
4. Füllen Sie den Inhalt mit kochendem Wasser und lassen Sie ihn etwa 10-15 Minuten ruhen. Sie können es mit einem Deckel abdecken.
5. Wir gießen das Wasser in einen Topf und kochen es erneut mit Salz, Zucker und Essig. Wir schicken trockenen Senf mit Pfefferkörnern und Lorbeerblättern in das Glas.
6. Gießen Sie die Produkte mit heißer Marinade und fahren Sie mit dem Rollvorgang fort. Anschließend das Werkstück umdrehen und bis zum vollständigen Abkühlen stehen lassen.
7. Saftige Tomaten mit Senf sind fertig. Zur Aufbewahrung schicken.