Eingelegte Wassermelonen - 7 Schritt-für-Schritt-Dosenrezepte für den Winter

Manchmal erweist sich sogar die schönste Wassermelone als unreif und ungesüßt zum Testen. Beeilen Sie sich jedoch nicht, denn es gibt eine großartige Möglichkeit, nicht nur eine erfolglose Delikatesse zu entsorgen, sondern auch viele Vitamine für den Winter zu erhalten. Daher bieten wir Ihnen 7 verschiedene Rezepte für eingelegte Wassermelonen an.

Leckere eingelegte Wassermelonen im Glas für den Winter

Selbst die unreife und ungesüßte Wassermelone wird nach dem Einlegen zu neuem Leben erweckt. Ein so ungewöhnliches Gericht hat einen ungewöhnlichen, aber köstlichen Geschmack, wird lange gelagert und ist recht einfach zuzubereiten.

Kochzeit: 3,5 Stunden.

Kochzeit: 25 min.

Portionen - 6.

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  Beginnen wir damit, alles Notwendige für das Gericht vorzubereiten. Wir sterilisieren die Gläser, waschen die Wassermelone gut und wischen sie trocken.
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  Schneiden Sie die Wassermelone in Scheiben, damit sie gut in den Hals des Glases passen.
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  Schneiden Sie die Kruste von jedem Keil ab, während Sie eine kleine Menge Grün auf den Stücken lassen.
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  Wir füllen die Gläser mit Wassermelonenscheiben und gießen kochendes Wasser darüber. Mit Deckeln abdecken und 15 Minuten ziehen lassen. Danach das Wasser abgießen und erneut aufkochen, dann erneut über die Gläser gießen und weitere 15 Minuten ruhen lassen. Wir lassen das Wasser ab.
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  Für die Marinade Salz und Zucker in Wasser auflösen, zum Kochen bringen. Fügen Sie Essig hinzu, bevor Sie die Hitze ausschalten.
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  Die Wassermelonen mit Marinade füllen, die Gläser aufrollen und auf den Kopf stellen. In dieser Position mit einer Decke abdecken und abkühlen lassen. Guten Appetit!

Eingelegte Wassermelonen ohne Sterilisation für den Winter

Ein sehr schnelles und einfaches Rezept für die Konservierung von Wassermelonen zu Hause. Sie müssen nicht viel Zeit für ein solches Gericht aufwenden, da dieses Rezept keine Sterilisation vorsieht und so marinierte Wassermelonen besonders lecker sind.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 6.

Zutaten:

• Wassermelone - 1 Stk.
• Salz - 1,5 TL.
• Kristallzucker - 2 EL. l.
• Essig 9% - 30 ml.
• Peperoni - 1 Stk.

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Wassermelone gut. Für beste Ergebnisse verwenden Sie am besten einen Pinsel.
2. Wir sterilisieren die Gläser und geben sie in jede Peperoni. Schneiden Sie die Wassermelone in dreieckige Stücke.
3. Wir legen die Stücke in Gläser.
4. Füllen Sie die Gläser mit kochendem Wasser und bedecken Sie sie mit heißen Deckeln.
5. Gießen Sie das Wasser aus den Gläsern in einen Topf und fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Bringen Sie die Marinade zum Kochen.
6. Gießen Sie Essig in das Glas.
7. Dann kochende Marinade in Gläser füllen und aufrollen.
8. Wir wickeln die fertigen Wassermelonen mit einer Decke ein, bis sie vollständig abkühlen. Guten Appetit!

Mit Zitronensäure marinierte Wassermelonen für den Winter

Ein einfaches Rezept zum Ernten von Wassermelonen für den Winter. Eingelegte Wassermelonen sind aufgrund der vielen Vitamine in ihrer Zusammensetzung, die im Winter so fehlen, saftig und unglaublich gesund.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Wassermelone - 1 Stk.
• Salz - 1,5 EL l.
• Kristallzucker - 2 EL. l.
• Zitronensäure - 0,5 TL.
• Pimenterbsen - 5 Stk.
• Lorbeerblatt - 1 Stk.
• Wasser - 1 Liter.
• Meerrettichblätter - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie die Wassermelone in kleine Stücke, während Sie die Schale entfernen. Wir legen den Boden sterilisierter Gläser mit Meerrettichblättern aus und legen Wassermelonenstücke darauf.
2. Zucker und Salz, Lorbeerblätter und Pfefferkörner in das Wasser geben. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und gießen Sie sie in Gläser.
3. Die Gläser mit Deckeln abdecken und 20 Minuten ziehen lassen.
4. Zitronensäure in Gläser füllen und aufrollen.
5. Die Dosen auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
6. Wir entfernen die fertigen Wassermelonen an einem kühlen Ort. Guten Appetit!

Wassermelonen in einem mit Essig marinierten Literglas

Wassermelonen aus der Dose nach diesem Rezept haben einen zarten süß-säuerlichen Geschmack und eine köstliche Marinade, die auch gut zu essen ist. Auch unreife Wassermelonen eignen sich für ein solches Gericht.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Wassermelone - 2 kg.
• Salz - 40 gr.
• Kristallzucker - 100 gr.
• Wasser - 1,2 Liter.
• Essig 9% - 80 gr.

Kochvorgang:

1. Die Wassermelone waschen und in kleine Dreiecke schneiden.
2. Legen Sie die fertigen Stücke in einen Teller.
3. Wir verteilen die Wassermelonenstücke in sterilisierten Gläsern so fest wie möglich.
4. Wir messen die benötigte Menge Zucker und Salz ab.
5. Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Zucker und Salz dazugeben und 5 Minuten kochen lassen. Dann Essig in die Marinade gießen.
6. Bringen Sie die Marinade erneut zum Kochen und gießen Sie sie in Gläser mit Wassermelonen. Wir bedecken sie mit heißen Deckeln und geben sie in einen Topf mit kochendem Wasser, der mit einem Handtuch ausgekleidet ist. Wir lassen die Gläser etwa 10 Minuten lang sterilisieren.
7. Wir rollen die Dosen zusammen, drehen sie auf den Kopf und wickeln sie in eine warme Decke, bis sie abkühlen. Guten Appetit!

Wassermelonen aus der Dose für den Winter mit Aspirin

Eine einfache Methode, um Wassermelonen für den Winter zu konservieren. In diesem Rezept werden Wassermelonen mit Trauben mariniert, was dem Geschmack des Gerichts Subtilität und Abwechslung verleiht. Die Konservierung in diesem Rezept ist auf Aspirin-Tabletten zurückzuführen.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Wassermelone - 500 gr.
• Salz - 1 EL l.
• Kristallzucker - 5 EL. l.
• Weiße Trauben - 300 gr.
• Aspirin - 3 Stk.

Kochvorgang:

1. Wir legen in Dreiecke geschnittene Wassermelonen zusammen mit Trauben in sterilisierte Gläser.
2. Gießen Sie kochendes Wasser in die Gläser und lassen Sie es etwa 20 Minuten ziehen.
3. Wasser aus den Gläsern in einen Topf abgießen, Zucker und Salz dazugeben, aufkochen.
4. Wir geben 3 Aspirin-Tabletten in das Glas.
5. Gießen Sie die kochende Marinade zurück in die Gläser, verschließen Sie diese mit sterilen Deckeln.
6. Wir wickeln die Gläser in eine Decke und lassen sie vollständig abkühlen. Guten Appetit!

Süße Wassermelonen für den Winter mit Honig im Glas

Um eingelegte Wassermelonen süß zu machen, kann der Marinade Honig hinzugefügt werden, wie wir es in diesem Rezept tun werden. Auf diese Weise zubereitete Wassermelonen sind sehr lecker und aromatisch und vor allem können sie den ganzen Winter über gelagert werden.

Kochzeit: 6 Stunden.

Kochzeit: 25 min.

Portionen - 1.

Zutaten:

• Wassermelone - 400 gr.
• Honig - 20 gr.
• Kristallzucker - 1 EL. l.
• Salz - 10 gr.
• Essig 6% - 50 gr.
• Wasser - 500ml.

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie die Wassermelone in kleine Stücke, lassen Sie die Schale und geben Sie die Stücke in sterilisierte Gläser.
2. Gießen Sie kochendes Wasser in die Gläser und lassen Sie es 15 Minuten ziehen.
3. Wir lassen die Flüssigkeit aus den Gläsern abtropfen, fügen Zucker und Salz hinzu.
4. Danach fügen Sie der zukünftigen Marinade Honig hinzu.
5. Dann den Essig einfüllen und die Marinade aufkochen lassen, bis sie kocht.
6. Wir gießen die Marinade in Gläser und rollen sie mit Deckeln auf.
7. Wir drehen die Dosen auf den Kopf, damit wir die Dichtheit der Naht überprüfen können.
8. Wir wickeln die Gläser mit einer warmen Decke ein und lassen sie abkühlen. Fertige Wassermelonen sollten an einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht aufbewahrt werden. Guten Appetit!

Eingelegte Wassermelonen in Gläsern für den Winter mit Knoblauch

Ein ungewöhnliches Rezept für marinierte Wassermelonen mit einem unvergesslichen Geschmack. Die Kombination von würzig und süß wird jeden am Tisch angenehm erfreuen, und ein solches Gericht kann bei aller Einfachheit seiner Zubereitung mehrere Monate gelagert werden.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 30 min.

Portionen - 1.

Zutaten:

• Wassermelone - 1 Stk.
• Peperoni - 1 Stk.
• Bitterer Pfeffer - 1 Stk.
• Piment - 5 Stk.
• Knoblauch - 2 Nelken
• Kristallzucker - 4 EL. l.
• Salz - 1 EL l.
• Essig 9% - 3 EL l.
• Wasser - 3 Liter.

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie die Wassermelone in dreieckige Scheiben, damit sie gut in das Glas passen.
2. Wir wählen die erforderliche Menge an Pfeffer und Knoblauch aus.
3. Wir messen auch Zucker, Salz und Essig ab.
4. Knoblauch und Peperoni in dünne Scheiben schneiden.
5. Pfeffer und Knoblauch in ein Glas geben.
6. Wir geben Wassermelonenstücke in ein Glas und stopfen sie fest.
7. Gießen Sie kochendes Wasser in ein Glas, verschließen Sie es mit einem Deckel und lassen Sie es 15 Minuten ruhen. Gießen Sie das Wasser ab, kochen Sie es erneut und gießen Sie es erneut über die Gläser und lassen Sie es 15 Minuten lang stehen.
8. Gießen Sie das Wasser aus den Dosen in einen Topf, fügen Sie Zucker und Salz hinzu und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen. Nachdem die Mischung etwa 3 Minuten gekocht hat, gießen Sie den Essig hinzu und kochen Sie noch einige Minuten. Wir gießen die Marinade in die Gläser, rollen sie auf und drehen sie auf den Kopf.
9. Decken Sie die Gläser mit einer warmen Decke oder Decke ab und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen. Guten Appetit!