Lula Kebab in der Pfanne - 6 Rezepte zu Hause

Wenn wir über die Zubereitung von echtem Döner sprechen, ist es erwähnenswert, dass er ausschließlich auf Holzkohle im Grill gebraten wird. Allerdings hat nicht jeder die Möglichkeit, dieses Gericht unter solchen Bedingungen zuzubereiten. Wenn Sie die bunte Küche anderer Länder wirklich ausprobieren möchten, helfen Ihnen diese Rezepte, sie zu Hause zuzubereiten. Das einzige, was Sie brauchen, ist eine Bratpfanne und ein paar Stunden Freizeit.

Wie kocht man Hackfleisch-Kebab in einer Pfanne?

Wenn Sie Ihre Hauskarte plötzlich abwechslungsreich gestalten möchten, achten Sie auf dieses Gericht. Das Rezept für die Zubereitung ist so einfach, dass fast jeder damit zurechtkommt. Dadurch erweist sich das Gericht als sehr aromatisch und schmackhaft.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten.

Kochzeit: 1 Stunde.

Portionen - 5.

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  Wir waschen die Zwiebel in kaltem Wasser und reinigen sie von Sand und anderem Schmutz. Wir entfernen die Schale davon. Waschen Sie das Gemüse erneut in kaltem Wasser. Die Zwiebel in sehr kleine Stücke schneiden.
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  Wir waschen frische Kräuter gut. Wir entfernen überschüssige Feuchtigkeit mit Papiertüchern. Mahlen Sie die Grüns. Für dieses Rezept können Sie Koriander, Dill, Petersilie und sogar Minze verwenden.
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  Wenn Sie aus irgendeinem Grund kein Schweinehackfleisch kaufen konnten, verwenden Sie Rind- oder Lammfleisch für das Gericht. Sie können auch mehrere Fleischsorten mischen. Hackfleisch muss durch einen Fleischwolf gedreht werden. Sie können damit auch den Bogen drehen. Dies wird jedoch nicht empfohlen. Das fertige Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben. Wir geben gehackte Zwiebeln, Kräuter, Hopfen-Suneli (sie verleihen dem Gericht einen kaukasischen Geschmack) und Gewürze. Die Butter in der Mikrowelle etwas schmelzen. Fügen Sie es dem Hackfleisch hinzu. Das Fleisch gut mischen. Jetzt müssen wir das Hackfleisch auf dem Tisch abschlagen. Dadurch sollte seine Konsistenz zähflüssig werden, damit der Döner seine Form behält und nicht auseinanderfällt.
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  Die Hände müssen mit Wasser angefeuchtet werden. Wir nehmen eine kleine Menge Hackfleisch und machen eine Kugel daraus. Es in den Zustand eines Kuchens gleiten lassen. Nun müssen wir das Hackfleisch ganz vorsichtig um den Spieß stecken. Das Ergebnis ist ein längliches Schnitzel.
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  Wir stellen die Pfanne auf den Herd und erhitzen sie. Schmieren Sie die Oberfläche mit Sonnenblumenöl. Es ist wünschenswert, dass es geruchlos ist. Wir legen die zukünftigen Kebabs in die Pfanne. Wir fangen an, sie zu braten. Wir tun dies bei großer Hitze. Die Koteletts mit einem Spieß ständig umdrehen und 1-2 Minuten von allen Seiten braten. Dadurch, dass wir die Koteletts bei starker Hitze braten, bildet sich auf ihrer Oberfläche eine Rougekruste. Sie ist es, die den ganzen Lula-Kebab-Saft im Inneren aufbewahrt. Daher erweist sich das Gericht als unglaublich saftig.
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  Reduzieren Sie die Hitze nach 10 Minuten. Wir kochen die Koteletts weitere 10 Minuten und braten sie auch von allen Seiten. Decken Sie den Teller mit Papiertüchern ab. Wir legen den fertigen Kebab darauf. Dieses Gericht braucht keine Beilage. Sie können es mit Ketchup oder einer anderen Sauce ergänzen, die für Fleisch geeignet ist. Es wird auch empfohlen, Lavash oder eingelegtes Gemüse zum Kebab zu servieren.Streuen Sie gehackte Frühlingszwiebeln über die Koteletts, bevor Sie das Gericht auf den Tisch stellen. Lula-Kebab ist fertig. Setzen Sie sich schnell an den Tisch und probieren Sie dieses saftige Gericht. Guten Appetit!

Saftiger Hackfleischspieß am Spieß in der Pfanne

Sie können die festliche Tafel mit Gerichten aus der ganzen Welt abwechslungsreich gestalten. Mit diesem Rezept können Sie Ihre Gäste überraschen. Sie werden auf jeden Fall auf die ungewöhnliche Präsentation dieses Gerichts achten. Nachdem Sie es zubereitet haben, werden Sie viele Komplimente für Ihr kulinarisches Talent erhalten.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten.

Portionen - 7.

Zutaten:

• Rindfleisch - 1 kg.
• Schmalz - 500 gr.
• Zwiebeln - 4 Stk.
• Knoblauch - 4 Zähne.
• Koriander nach Geschmack.
• Petersilie nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Koriander - 1 Esslöffel
• Paprika nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Provenzalische Kräuter nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Sie können Lula-Kebab aus absolut jedem Fleisch herstellen. Zum Beispiel Schweinefleisch, Lamm, Huhn. In diesem Rezept verwenden wir Rindfleisch. Das Fleisch muss durch Entfernen von Filmen und Sehnen von seiner Oberfläche gereinigt werden. Wir drehen das Rindfleisch mit einem Fleischwolf mit großen Rosten. Das Hackfleisch in eine kleine tiefe Schüssel geben. Sie können das Schmalz durch einen Fleischwolf drehen oder in einem Mixer zu einer Paste mahlen. Um zu verhindern, dass das Schmalz normalerweise klebt und zerdrückt, lassen Sie es vorher mindestens 60 Minuten im Gefrierschrank. Schmalz mit Hackfleisch mischen.
2. Wir waschen die Zwiebeln von Sand und anderem Schmutz. Wir entfernen die Schale davon. Spülen Sie die Zwiebel erneut. Wir schneiden es in kleine Stücke. Koriander und Petersilie kalt abspülen. Wir entfernen überschüssige Feuchtigkeit mit Papiertüchern. Mahlen Sie die Grüns. Zusammen mit der Zwiebel zum Hackfleisch geben. Mischen Sie es gut.
3. Drücken Sie den Knoblauch mit einer Presse aus. Wir legen es mit Hackfleisch mit Zwiebeln. Salz, Koriander, Paprika, schwarzer Pfeffer und provenzalische Kräuter mischen. Fügen Sie sie dem Hackfleisch hinzu und rühren Sie es gut um. Die Gewürze sollten gleichmäßig im Fleisch verteilt sein.
4. Das Hackfleisch muss ausschließlich mit den Händen geknetet werden. Es sollte sehr zähflüssig und klebrig an den Händen werden. Wir schlagen das Hackfleisch 15 Minuten lang ab, damit die Fleischfasern brechen. Hackfleisch muss regelmäßig aus geringer Höhe auf den Tisch geworfen werden. Danach geben wir es für 40 Minuten in den Kühlschrank, damit es Zeit zum Abkühlen hat.
5. Wir fangen an, aus gekühltem Hackfleisch einen Kebab zu formen. Wir nehmen etwas Fleisch in die Hand und machen daraus ein ovales Schnitzel. Schlag es von allen Seiten. Wir stecken das Schnitzel auf einen Holzspieß, damit es fest darauf fixiert ist. Es wird empfohlen, die Spieße vorher mit Wasser zu befeuchten. Um zu verhindern, dass das Hackfleisch an Ihren Händen klebt, befeuchten Sie es regelmäßig in Salzwasser.
6. Stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Sie können die Pfanne auch mit Schmalz einfetten. Darauf verteilen wir unsere Kebabs. 15 Minuten von allen Seiten anbraten. Denken Sie daran, sie alle 2-3 Minuten umzudrehen. Alle Seiten des Kebabs sollten leicht gebräunt sein. Dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken, damit das Fleisch darin garen kann.
7. Legen Sie ein Papiertuch auf einen großen Teller. Übertragen Sie die fertigen Schnitzel darauf. Sie können jede Kebab-Beilage zubereiten. Zum Beispiel gegrilltes Gemüse oder Kartoffeln. Lula-Kebab kann auf einem Stück Fladenbrot serviert und mit eingelegtem Gemüse ergänzt werden. Mit gehackten Frühlingszwiebeln, Petersilie oder Dill garnieren. Es ist Zeit, das Gericht zu servieren und die Gäste mit Ihren Kochkünsten zu überraschen.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Hühnchen-Kebab in einer Pfanne

Dies ist das schnellste Rezept für ein solches Gericht. Das bei der Zubereitung verwendete Fleisch macht das Gericht sehr gesund und kalorienarm. Wenn Sie sich an die richtige Ernährung halten, ist dieses Rezept perfekt für Sie.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten.

Kochzeit: 40 Minuten.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Hühnerbrust - 400 gr.
• Ei - 1 Stk.
• Grüner Lack - 1 Bund.
• Salz nach Geschmack.
• Pfeffer nach Geschmack.
• Petersilie - 1 Bund.
• Italienische Kräuter - 1 TL
• Tomatenmark - 1 Esslöffel
• Pflanzenöl - 55 ml.
• Paprika nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Hähnchenbrust reicht für 4 Portionen des Gerichts. Die Auswahl des Fleisches muss sehr sorgfältig sein. Die Brust sollte rosa sein. Sind darauf Flecken, dann ist das Fleisch nicht mehr die erste Frische. Kaufen Sie Brust von vertrauenswürdigen Anbietern, wann immer möglich. Wir waschen das Huhn in kaltem Wasser. Wir entfernen überschüssige Feuchtigkeit mit Papiertüchern. Wir drehen die Brust durch einen Fleischwolf. Das Hackfleisch in eine kleine Schüssel geben. Sie können auch einen Mixer verwenden, um Hackfleisch aus dem Bruststück zu machen. 1 Hühnerei dazugeben. Rühren Sie es in das Hackfleisch. Sie können auch das Ei weglassen und das Fleisch einfach abschlagen. Zum Hackfleisch Salz, italienische Kräuter, Pfeffer und Paprika geben. Das Fleisch gut mischen, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen. Wenn Sie dem Gericht einen kaukasischen Geschmack verleihen möchten, fügen Sie dem Hackfleisch Hopfen-Suneli hinzu.
2. Frühlingszwiebeln waschen. Trocknen Sie es mit Papiertüchern ab. Formen Sie den Bogen in kleine Ringe. Spülen Sie die Petersilie in Wasser ab. Wir trocknen es und hacken es fein. Fügen Sie dem Hackfleisch Gemüse hinzu und rühren Sie es um. Du kannst auch Dill oder Koriander verwenden.
3. Das Hackfleisch mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Während dieser Zeit hat er Zeit, sich mit dem Aroma von Gewürzen zu sättigen. Sie können diesen Schritt auch überspringen, aber das Fleisch wird dadurch schmackhafter. Wenn die Zeit um ist, holen wir das Hackfleisch aus dem Kühlschrank. Lassen Sie das Fleisch etwas bei Zimmertemperatur stehen. Wenn das Hackfleisch warm wird, fangen wir an, die Kebabs zu formen. Wir nehmen etwas Fleisch und formen ein langes Schnitzel in Form eines Ovals. Leicht flach drücken und vorsichtig auf einen Spieß stecken (es wird empfohlen, sie vorher in Wasser einzuweichen). Die Schnitzel sollten etwa 7-8 Zentimeter lang sein.
4. Wir stellen die Pfanne auf einen vorgeheizten Herd. Verwenden Sie nach Möglichkeit eine Grillpfanne. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Wir verteilen die Kebabs. Frittieren Sie sie auf jeder Seite für 5 Minuten. Drehen Sie den Kebab während des Garens ständig um. Auf ihnen sollte eine goldene Kruste erscheinen. Danach die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Schüssel darin braten lassen. Danach die Kebabs auf einen Teller legen, der vorher mit einem Papiertuch abgedeckt werden muss.
5. Die Frühlingszwiebel in kleine Stücke schneiden. Wir legen es in eine Pfanne und braten es. Nach 2-3 Minuten sollte es weich sein. 1 Esslöffel Tomatenmark, 3 Esslöffel Wasser und eine Prise Salz zur Zwiebel geben. Die Sauce 5 Minuten köcheln lassen. Danach die Kebabs zurück in die Pfanne geben. Wir köcheln sie weitere 5 Minuten. Sie können die Sauce auch im Voraus zubereiten und über die Patties gießen.
6. Wir verteilen die Kebabs auf einem Teller. Als Beilage sollten sie mit Kartoffelpüree, gegrilltem Gemüse oder frischem Gemüse serviert werden. Dieses Gericht ist sowohl heiß als auch kalt unglaublich lecker. Viele Leute ziehen es vor, den Döner zuerst im Kühlschrank zu halten und ihn dann auf dem Tisch zu servieren. Sie können sie mit süß-sauer oder einer anderen Sauce ergänzen. Streuen Sie fein gehackte Frühlingszwiebeln auf die Kebabs. Diese Vorspeise ist perfekt für eine festliche Tafel. Sie ist auch in der Lage, den Abend nach einem anstrengenden Arbeitstag aufzuhellen. Genießen Sie den unglaublichen Geschmack dieses Gerichts.

Wie kocht man leckeren und saftigen Lammhackspieß?

Für ein hausgemachtes Essen ist es ziemlich schwierig, ein abwechslungsreiches und ungewöhnliches Gericht zu finden. Dieses Rezept ist recht einfach, aber seine Präsentation ist sehr ungewöhnlich. Für die Zubereitung benötigst du Zutaten, die du bestimmt im Supermarkt findest, und ein paar Stunden Freizeit.

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Lamm - 500 gr.
• Rinderfett - 100 gr.
• Zwiebeln - 500 gr.
• Knoblauch - 2 Zähne
• Petersilie - 1 Bund.
• Basilikum - 1 Bund.
• Salz nach Geschmack.
• Koriander - 1 TL
• Peperoni - 0,5 TL
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL
• Paprika - 1 TL
• Grüne Zwiebeln nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Lamm muss vor dem Kochen verarbeitet werden. Wir waschen das Fleisch. Wir entfernen überschüssige Feuchtigkeit mit Papiertüchern. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke. Wir überführen sie in einen tiefen Behälter. Wir hacken auch das Rinderfett und geben es zum Lamm. Basilikum, Salz, Koriander, schwarzer Pfeffer, Paprika und Peperoni zum Fleisch geben. Wenn Sie scharfes Essen nicht mögen, können Sie die letzten beiden Zutaten weglassen. Die Knoblauchzehen mit einer Presse auspressen oder in kleine Stücke schneiden. Zum Lamm geben. Rühren Sie das Fleisch gut um, um die Gewürze zu verteilen. Übertragen Sie das Lamm in den Kühlschrank und lassen Sie es dort für 30-40 Minuten. Während dieser Zeit hat das Fleisch Zeit, gut zu marinieren.
2. Waschen Sie die Zwiebeln. Stellen Sie sicher, dass kein Sand übrig ist. Schäle die Zwiebel. Sie können es in einem Fleischwolf drehen oder fein hacken. Wenn Sie einen Fleischwolf verwenden, drücken Sie die überschüssige Flüssigkeit mit einem Handtuch aus der Zwiebel. Wir waschen den Koriander unter fließendem Wasser. Wir schneiden es in kleine Stücke.
3. Wenn die Zeit abgelaufen ist, die Lamm-Fett-Mischung aus dem Kühlschrank nehmen. Drehen Sie es durch einen Fleischwolf. Wenn Sie dieses Küchengerät nicht haben, verwenden Sie einen Mixer. Gehackte Zwiebel und Koriander zum Hackfleisch geben. Das Hackfleisch gut umrühren. In dieser Phase ist es sehr wichtig, das Hackfleisch vorsichtig auf dem Tisch zu schlagen. Fühlen Sie sich frei, es aus niedriger Höhe auf die Tischplatte zu werfen.
4. Um zu verhindern, dass die Spieße beim Braten anbrennen, legen Sie sie 5-10 Minuten in einen Behälter mit Wasser. Nehmen Sie eine kleine Menge Hackfleisch in die Hand. Forme sie zu langen, länglichen Fladen. Glätten Sie sie mit den Händen auf beiden Seiten. Den Kebab auf einen Spieß stecken und auf ein Holzbrett legen. Danach müssen wir die Kebabs ein wenig einfrieren. Legen Sie sie für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank.
5. Wir stellen die Pfanne bei mittlerer Hitze auf. Fetten Sie es unbedingt mit Pflanzenöl ein. Wir verteilen die Kebabs in der Pfanne. Frittieren Sie sie auf jeder Seite für 5 Minuten. Wiederholen Sie diesen Schritt mehrmals. Die Schnitzel sollten braun werden. Auf ihrer Oberfläche bildet sich eine appetitliche Kruste. Danach die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Kebabs 15 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit haben sie Zeit, sich im Inneren fertig zu machen.
6. Decken Sie den Teller mit einer Serviette oder einem Papiertuch ab. Legen Sie die Kebabs aus. Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden. Verwenden Sie es als Dekoration für Ihr Gericht. Lula-Kebabs werden normalerweise ohne Beilage serviert. Sie können jedoch Kartoffelpüree oder Gemüse für sie zubereiten. Wenn Sie Kebabs nicht sofort braten möchten, können Sie sie in den Gefrierschrank legen und dann nach Bedarf verwenden. Dieses Gericht ist perfekt für das Abendessen zu Hause und abwechslungsreich durch seine ungewöhnliche Präsentation. Es ist Zeit, den Tisch zu decken.

Wie brät man Kebab in einer Pfanne ohne Spieße?

Dieses Rezept kann für einen festlichen Tisch zubereitet werden. Das Rezept ist so vereinfacht, dass Sie keine Spieße oder Spieße im Originalgericht verwenden müssen. Daher können Sie es ganz einfach zu Hause zubereiten und Ihre üblichen Koteletts damit ersetzen.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten.

Kochzeit: 1 Stunde.

Portionen - 6.

Zutaten:

• Rindfleisch - 800 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Petersilie - 1 Bund.
• Koriander nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Pfeffer - 0,5 TL
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel
• Paprika - 1 TL
• Koriander - 1 TL
• Peperoni - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Es ist am besten, Rindfleisch auf dem Markt zu kaufen, da Fleisch im Laden viele seiner gesundheitlichen Vorteile verliert. Achten Sie bei der Auswahl von Fleisch darauf, dass es nicht in einer Wasserpfütze liegt. Gutes Rindfleisch sollte leicht trocken sein. Dieser Zustand hat keinen Einfluss auf die Qualität des Produkts. Es lohnt sich, den Verkäufer zu bitten, ein Stück Fleisch abzuschneiden und daran riechen zu lassen. Es ist sehr wichtig, im Vorfeld darauf zu achten, dass das Rindfleisch keinen unangenehmen Geruch hat. Fleisch vor dem Garen in kaltem Wasser abspülen. Auf Papiertücher legen und überschüssige Feuchtigkeit abwischen. Bereiten Sie Ihren Fleischwolf vor. Das Fleisch verdrehen. Das Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben.Sie können auch einen Mixer verwenden und Hackfleischspieße zubereiten.
2. Wir waschen die Zwiebeln gut. Entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit und entfernen Sie die Schale. Spülen Sie das Gemüse erneut ab. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Koriander und Petersilie kalt abspülen. Trocknen Sie sie mit Papiertüchern ab. Die Kräuter fein hacken.
3. In einer kleinen Schüssel Salz, einen halben Teelöffel Pfeffer, 1 Teelöffel Paprika und 1 Teelöffel Koriander vermischen. Sie können auch Peperoni hinzufügen. Die Menge hängt von Ihrer Präferenz ab. Die Gewürzmischung zum Hackfleisch geben. Mischen Sie das Fleisch gut, um die Gewürze zu verteilen. Zwiebel und gehacktes Gemüse in einen Teller geben. Das Hackfleisch noch einmal umrühren. Lassen Sie es für 20-30 Minuten im Kühlschrank. Während dieser Zeit ist das Hackfleisch mit dem Aroma von Gewürzen gesättigt. Wenn Sie mehr Zeit haben, können Sie das Fleisch 60 Minuten im Kühlschrank lassen, um es besser abzukühlen.
4. Wenn die Zeit abgelaufen ist, das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und etwas aufwärmen lassen. Befeuchte deine Hände mit kaltem Wasser. Nehmen Sie etwas Hackfleisch und formen Sie es zu einem langen ovalen Schnitzel. Sie sollten wie kleine Würstchen aussehen. Glätten Sie sie mit den Händen auf beiden Seiten. Die Kebabs auf ein Holzbrett legen und 5 Minuten ruhen lassen.
5. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie sie. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und verteilen Sie es. Wir verteilen die Kebabs in der Pfanne. Jetzt müssen wir die Schnitzel vorsichtig braten. Im Originalrezept werden Kebabs mit einem Holzspieß gedrechselt. Jede Seite 8 Minuten braten. Verwenden Sie einen Holz- oder Silikonspatel, um den Kebab vorsichtig umzudrehen. goldbraun kochen. Dann die Hitze runterdrehen. Lassen Sie die Kebabs 10 Minuten in der Pfanne und decken Sie sie mit einem Deckel ab. In dieser Zeit werden sie endlich fertig.
6. Die Schnitzel auf einen Teller legen und abkühlen lassen. Beilage für Kebab ist nicht vorgesehen. Sie können es mit fein gehackten Kräutern, Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln garnieren. Außerdem sollte dieses Gericht mit frischem Fladenbrot und etwas Gemüse serviert werden. Obwohl diese Kochoption vereinfacht ist, steht ihr Geschmack dem Original in nichts nach. Lula-Kebabs sind fertig. Probieren Sie lieber dieses saftige Gericht.

Ein einfaches und leckeres Rezept für einen saftigen Putenspieß in der Pfanne

Wenn Sie kein Fan von fetten Lammgerichten sind, ist dieses Rezept eine tolle Alternative. Der Hauptvorteil dieses Gerichts ist, dass es diätetisch und sehr gesund ist. Sie können es sicher zum Abendessen zubereiten, Ihren Körper erfreuen und eine schlanke Figur erhalten.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten.

Kochzeit: 40 Minuten.

Portionen - 2.

Zutaten:

• Türkei - 300 gr.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Butter - 1 Esslöffel
• Knoblauch - 1 Zahn
• Dill - 1 Bund.
• Petersilie - 1 Bund.
• Getrocknetes Basilikum - nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Paprika nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Wenn Sie ein schmackhaftes und saftiges Gericht zubereiten möchten, wählen Sie Ihr Fleisch verantwortungsbewusst aus. Für den Kebab wird ein junger Truthahn benötigt. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl die Farbe des Fleisches. Ein hochwertiger Truthahn hat eine Palette verschiedener Schattierungen. Das Beste ist Fleisch, das von rosa Farbe dominiert wird. Den Truthahn gründlich abspülen. Entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit, indem Sie das Fleisch mit einem Handtuch abreiben. Den Truthahn in kleine Würfel schneiden. Danach können Sie es mit einem schweren Messer oder Hackbeil hacken, bis es grob gehackt wird. Es ist einfacher, einen normalen Fleischwolf zu verwenden und das Fleisch zu drehen. Das Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben und beiseite stellen.
2. Wir waschen Zwiebel, Dill und Petersilie in kaltem Wasser. Wir entfernen überschüssige Feuchtigkeit mit Papiertüchern. Schäle die Zwiebel. Schneiden Sie es in sehr kleine Stücke. Dann die Kräuter hacken. Die Zwiebel zum Hackfleisch geben. Rühren Sie das Fleisch gut um. Gehackten Dill und Petersilie dazugeben. Das Hackfleisch noch einmal umrühren.
3. Die Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Fügen Sie es dem Hackfleisch hinzu und rühren Sie um.Diese Zutat erleichtert Ihnen das Formen von Kebabs.
4. Nach und nach Gewürze zum Hackfleisch geben. Zuerst das Fleisch mit schwarzem Pfeffer würzen. Das Hackfleisch umrühren, den Pfeffer gleichmäßig verteilen. Fügen Sie etwas Salz und getrocknetes Basilikum hinzu. Nochmal umrühren. Als letzte Zutat Paprika hinzufügen. Wenn Sie scharfes Essen nicht mögen, versuchen Sie, so wenig wie möglich von dieser Zutat hinzuzufügen oder ganz wegzulassen. Das vorbereitete Hackfleisch 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
5. Das Hackfleisch aus dem Kühlschrank nehmen. Auf den Tisch legen und etwas aufwärmen lassen. Weiche deine Hände in Salzwasser ein. Nehmen Sie eine kleine Menge Hackfleisch und formen Sie ein ovales Schnitzel, das einer Wurst ähnelt. Spieße müssen vorher 5 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht werden. Dadurch verbrennen sie nicht. Legen Sie die Kebabs auf die Spieße. Lassen Sie sie 5-10 Minuten auf dem Tisch sitzen. Wenn Sie nicht alle Kebabs auf einmal braten möchten, legen Sie sie in eine Tüte und lassen Sie sie im Gefrierschrank, bis Sie sie erneut kochen.
6. Stellen Sie die Pfanne auf ein kleines Feuer. Schmieren Sie es mit Pflanzenöl. Platzieren Sie die Kebabs mit Abstand voneinander, damit sie gleichmäßig gebraten werden. Drehen Sie sie mit Spießen um. Jede Seite 5 Minuten braten. Auf der Oberfläche des Döners sollte eine appetitliche goldene Kruste erscheinen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie die Kebabs 15 Minuten ruhen.
7. Legen Sie fertige Kebabs auf eine große Schüssel. Es wird empfohlen, verschiedene Saucen dazu zu servieren. Du kannst zum Beispiel normalen Ketchup nehmen. Die Schnitzel mit frischen Kräutern und Gemüse auffüllen. Beim Dekorieren eines Gerichts können Sie den Kebab auf das Fladenbrot legen. Es sollte heiß serviert werden, aber das Gericht behält seinen Geschmack auch im kalten Zustand. Decken Sie den Tisch und kosten Sie das Ergebnis Ihrer Arbeit.