Kefirkuchen in der Pfanne - 10 schnelle und einfache Rezepte

Kefirkuchen haben ein helles und appetitliches Aussehen. Sie können mit süßen Zusätzen gegessen oder sogar Brot ersetzt werden. Die Zubereitung ist mit 10 detaillierten Rezepten sehr einfach.

Üppige Tortillas auf Kefir mit Käse in einer Pfanne

Der Teig für Tortillas auf Kefirbasis wird im Gegensatz zu Hefeteig sehr schnell geknetet, was die Garzeit verkürzt. Wenn Sie dem Teig Käse hinzufügen, werden die Kuchen zu einem unabhängigen, sehr leckeren und sättigenden Snack.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

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  Kefir, Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Kneten Sie einen weichen, nicht klebrigen Teig. Der Teig sollte sehr gut geknetet und gegen den Tisch geschlagen werden, damit er beim Rollen nicht reißt.
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  Für die Füllung können Sie jeden Käse nehmen. Reiben Sie es auf einer groben Reibe. Grünes waschen und mit einem Messer fein hacken. Käse und Kräuter mischen, salzen und abschmecken.
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  Um eine Tortilla zuzubereiten, benötigen Sie ungefähr die gleiche Menge Teig und Käsemasse.
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  Den Teig zu einem runden Kuchen ausrollen, die Füllung in die Mitte legen.
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  Wickeln Sie den Teig um die Füllung und drücken Sie ihn darauf.
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  Jetzt müssen Sie diese Kugel zu einem dünnen Kuchen rollen, damit Käse und Kräuter durch den Teig zu glänzen beginnen. Den Kuchen in eine trockene vorgeheizte Pfanne geben, den Kuchen an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen.
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  Die Tortillas von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend den heißen Kuchen von beiden Seiten mit weicher Butter einfetten.
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  Heiße Kuchen servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und schnelles Rezept für Kefirkuchen ohne eine Pfanne zu füllen

Die Herstellung von Kefir-Kuchen ist mit den Produkten, die immer zur Hand sind, gar nicht schwer. Jede Hausfrau kann mit einem solchen Rezept umgehen. Sie lösen das Problem mit einem schnellen und leckeren Snack für die ganze Familie.

Kochzeit: 55 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Kefir - 125-150 ml.
• Weizenmehl der höchsten Qualität - 200-250 gr.
• Sonnenblumenöl - 30 ml.
• Backpulver - 5 gr.
• Tafelessig 9% - 1,5 TL
• Hühnerei - 1 Stk.
• Zucker - 1 TL
• Salz - 1/3 TL

Kochvorgang:

1. Mehl in eine große Schüssel sieben, Ei, Salz, Zucker, einen Esslöffel Pflanzenöl und Soda hinzufügen, mit Essig gelöscht. Zu einem homogenen Teig kneten.
2. Den Teig mit den Händen gut durchkneten. Es sollte weich und nicht klebrig sein. Lassen Sie den Teig 10 Minuten ruhen.
3. Dann den Teig in mehrere gleiche Teile teilen und daraus runde Kuchen ausrollen.
4. Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Pflanzenöl hinzufügen und die Kuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Die Tortillas warm mit Sauerrahm, Marmelade oder Honig servieren.

Guten Appetit!

Wie man Kuchen mit Kräutern auf Kefir in einer Pfanne kocht

Das Rezept für flauschige Kuchen auf Kefir kam aus der kaukasischen Küche zu uns. Kefir-Teig passt gut zu Kräutern und seine Zugabe zum Teig verbessert den Geschmack der Kuchen erheblich.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Weizenmehl - 220 gr.
• Salz - 0,5 TL
• Zucker - 1 TL
• Kefir - 130 ml.
• Olivenöl - 5 Esslöffel
• Grüns - 1 Bund.
• Trockenhefe - 1 TL

Kochvorgang:

1. Die Hefe in drei Esslöffel warmem Wasser auflösen, Salz und Zucker in die Lösung geben. Lassen Sie diese Mischung 5-7 Minuten einwirken.
2. Dann Kefir und Olivenöl zur Hefemasse geben, mischen.
3. Dann das Mehl in eine Schüssel sieben und den glatten Teig ersetzen. Mit einem Handtuch abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen.
4. Grünes waschen und mit einem Messer hacken.
5. Schmieren Sie die Arbeitsfläche mit Pflanzenöl. Den Teig in mehrere gleiche Teile teilen und die Kuchen ausrollen.
6. Legen Sie etwas Grün in die Mitte des Kuchens, wickeln Sie die Teigränder zur Mitte hin und befestigen Sie sie.
7. Die entstandenen Bündel wieder schmelzen, damit die Füllung drin bleibt. Die Tortillas in einer Pfanne anbraten, von beiden Seiten goldbraun braten. Die Kuchen mit Kräutern warm servieren.

Guten Appetit!

Kefirkuchen in der Pfanne statt Brot

Dünne Kefirkuchen können problemlos Brot ersetzen, sie sind sehr einfach und schnell zubereitet. Es ist besonders lecker, Tortillas zusammen mit einer Vielzahl von Suppen und Gemüseeintöpfen zu servieren.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Mehl - 4 EL.
• Zucker - 0,5 TL
• Salz - 0,5 TL
• Backpulver - 1 TL
• Kefir - 1,5 EL.
• Sauerrahm 26-30% - 3 Esslöffel
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Mehl in eine Schüssel sieben, Salz, Zucker und Soda hinzufügen, mischen.
2. Als nächstes dicke saure Sahne und Kefir hinzufügen, mischen.
3. Kneten Sie einen weichen und elastischen Teig.
4. Teilen Sie den Teig in kleine gleiche Teile.
5. Jedes Stück zu dünnen Kuchen rollen.
6. Eine Bratpfanne vorheizen, etwas Pflanzenöl einfüllen. Die Tortillas von beiden Seiten goldbraun braten. Tortillas können sowohl warm als auch gekühlt serviert werden.

Guten Appetit!

Üppige Kuchen mit Wurst auf Kefir in einer Pfanne

Diese Version von Kefir-Kuchen kann als die befriedigendste von allen angesehen werden. Wurstscones werden manchmal als separate Mahlzeit zum Mittag- oder Abendessen serviert.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kefir 3,2% - 1 EL.
• Käse - 150 gr.
• Wurst - 200 gr.
• Grün nach Geschmack.
• Salz - 0,5 TL
• Zucker - 0,5 TL
• Backpulver - 0,5 TL
• Weizenmehl - 2 EL.
• Sonnenblumenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
2. Grünes waschen und mit einem Messer fein hacken.
3. Die Wurst reiben.
4. In einer Schüssel Käse, Wurst, Kräuter, Kefir, Zucker, Salz und Soda mischen, umrühren.
5. Dann das Mehl in eine Schüssel sieben und gut vermischen.
6. Den Teig zu einer Kugel formen und 10-20 Minuten ruhen lassen.
7. Teilen Sie den Teig in mehrere gleiche Stücke und rollen Sie sie zu runden Kuchen.
8. Die Fladen in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Warm servieren.

Guten Appetit!

Wie man Kuchen ohne Eier in einer Pfanne auf Kefir brät

Es gibt einige Rezepte für Fladenbrote. Der Teig für sie wird mit Kefir, Sauerrahm, Molke oder Butter geknetet. Dieses Rezept verwendet zum Beispiel keine Eier.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Weizenmehl - 2-3 EL.
• Kefir - 200-300 ml.
• Backpulver - 1 TL
• Salz - 1 TL
• Zucker - 1 TL
• Kreuzkümmel nach Geschmack.
• Basilikum nach Geschmack.
• Eine Mischung aus Paprika nach Geschmack.
• Butter - 50 gr.

Kochvorgang:

1. Bei Raumtemperatur Soda, Salz, Zucker und Gewürze in den Kefir geben. Das Mehl durch ein Sieb in eine Schüssel sieben. Kneten Sie einen weichen und elastischen Teig.
2. Aus dem Teig eine Wurst rollen und in gleich große Stücke schneiden.
3. Jedes Teigstück zu einem dünnen Kuchen rollen.
4. Die Tortillas in einer trockenen, vorgeheizten Pfanne von beiden Seiten anbraten.
5. Die noch heißen Kuchen mit Butter einfetten und servieren.

Guten Appetit!

Leckere Kartoffelkuchen auf Kefir in einer Pfanne

Kartoffelgerichte stehen oft auf unseren Tischen. Kefir-Kartoffelkuchen sind eine Art Alternative zu den beliebtesten Kartoffelpuffern aller.Es stellt sich ohne großen Aufwand ein sehr leckeres Gericht heraus.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Kartoffelpüree - 500 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Käse - 20 gr.
• Ei - 1 Stk.
• Weizenmehl - 250-350 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Backpulver - 0,5 TL
• Butter - 50 gr.

Kochvorgang:

1. Die Kartoffeln weich kochen, das Wasser abgießen und in Kartoffelpüree zerstampfen, abkühlen lassen.
2. Salz, Ei und geriebenen Käse zum Püree geben, mischen.
3. Dann das Mehl in eine Schüssel sieben, Soda hinzufügen und Kefir einfüllen. Einen dicken Teig kneten.
4. Wenn der Teig fest genug ist, rollen Sie ihn zu einer Wurst.
5. Schneiden Sie den Teig in Stücke und konzentrieren Sie sich dabei auf den Durchmesser Ihrer Pfanne.
6. Aus jedem Stück einen runden Kuchen ausrollen.
7. Die Tortillas in einer trockenen, vorgeheizten Pfanne von beiden Seiten anbraten.
8. Warme Kuchen mit Butter bestreichen, auf einen Stapel legen und servieren.

Guten Appetit!

Schnelle Kuchen auf Kefir in einer trockenen Pfanne ohne Öl

Sehr oft werden anstelle von Brot mit ersten Gängen oder leichten Salaten ungesäuerte Kuchen mit Kefir serviert. Sie können sogar einfach mit Soße oder Sauerrahm gegessen werden. Sie werden ohne Öl aus einer Reihe der günstigsten Produkte zubereitet.

Kochzeit: 70 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Weizenmehl - 350 gr.
• Trockenhefe - 1 TL
• Kefir - 1 EL.
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel
• Wasser - 3 EL.
• Zucker - 1 TL
• Salz - 0,5 TL

Kochvorgang:

1. Gießen Sie warmes Wasser in ein Glas, fügen Sie einen halben Teelöffel Zucker, einen Esslöffel Mehl und Hefe hinzu. Gut umrühren und an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen. Die Mischung sollte anfangen zu sprudeln.
2. Mehl in eine Schüssel sieben, es kann etwas mehr oder weniger als im Rezept angegeben sein, damit der Teig eine passende Konsistenz hat. Kefir, Hefemischung und Pflanzenöl zum Mehl geben.
3. Kneten Sie einen steifen und elastischen Teig. Kneten Sie es, bis es sich leicht von Ihren Händen löst. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 20-30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
4. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche eine Wurst aus dem Teig rollen, in gleiche Teile schneiden.
5. Aus jedem Stück einen dünnen runden Kuchen ausrollen.
6. Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, auf diesem Kuchen verteilen und von beiden Seiten goldbraun braten. Die Kuchen mit einer Gabel einstechen, damit sie nicht sprudeln. Heiße Tortillas sofort mit Butter einfetten und servieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Zwiebelkuchen in einer Pfanne

Dieses Rezept ist einer sehr ungewöhnlichen und würzigen Version von Kefir-Kuchen gewidmet. Sie sind perfekt für Snacks, Sandwiches und als Beilage zu warmen Speisen.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 5.

Zutaten:

• Weizenmehl - 2,5 EL.
• Kefir - 1 EL.
• Salz - 1 TL
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Pflanzenöl - 6 TL

Kochvorgang:

1. Mehl in eine Schüssel sieben, Kefir und Salz hinzufügen, den Teig kneten.
2. Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Teilen Sie den Teig in mehrere Teile. Aus ihnen dünne Kuchen ausrollen. Jeden Kuchen mit Pflanzenöl einfetten und einige gehackte Zwiebeln darauf geben, mit Salz bestreuen.
4. Rollen Sie eine Rolle aus dem Fladenbrot und drücken Sie die Ränder auf beiden Seiten zusammen. Schneiden Sie diese Rolle in Unterlegscheiben. Jedes Stück zu einem Kuchen rollen. Wiederholen Sie diese Manipulationen mit dem gesamten Test.
5. Die entstandenen Rohlinge in Sonnenblumenöl auf beiden Seiten goldbraun braten.
6. Die Zwiebelkuchen mit Sauerrahm oder Senf servieren.

Guten Appetit!

Ein sehr leckeres und einfaches Rezept für Roggenkuchen mit Kefir

Das Rezept für Roggentortillas ist sehr budgetär. Sie sind nicht nur als gesunde Lebensmittel einzustufen, sondern haben auch einen tollen Geschmack und ein angenehmes Honigaroma.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Kefir - 150 ml.
• Pflanzenöl - 0,75 ml.
• Honig - 1 Esslöffel
• Salz - 0,5 TL
• Backpulver - 0,7 TL
• Roggenmehl - 160 gr.

Kochvorgang:

1. Warmen Kefir mit Salz, Honig und Pflanzenöl mischen.
2. Dann das Roggenmehl in eine Schüssel sieben, Natron dazugeben und den Teig kneten.
3. Den Teig kneten, bis er nicht mehr an den Händen klebt.
4. Aus dem Teig eine Wurst rollen, in mehrere gleiche Teile teilen. Aus diesen Stücken dünne runde Kuchen ausrollen.
5. Die Tortillas in einer gut erhitzten Pfanne von beiden Seiten anbraten. Die Fladen sollten eine angenehme rötliche Farbe haben.
6. Fertige Tortillas können auf dem Tisch serviert, sowie verschiedene Füllungen darin eingewickelt werden.

Guten Appetit!