Klassische Hacklasagne - 10 Rezepte zu Hause

Gehackte Lasagne ist eine der beliebtesten Variationen eines italienischen Gerichts, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt. Sowohl fertige Lasagneplatten als auch Lavash, ungesäuerte Teigplatten, Nudeln und sogar etwas Gemüse können als dichte Schichten dienen, zwischen denen das Hackfleisch gelegt wird. Hackfleisch kann auch unterschiedlich sein: Hühnchen, Schweinefleisch, Schweinefleisch und Rindfleisch usw.

Das klassische Rezept für Lasagne mit Hackfleisch im Ofen

Die Hauptzutaten dieses Rezepts sind fertige Lasagneblätter und Hackfleisch. Für die Füllung wird die traditionelle Béchamelsauce verwendet und das Gericht wird unter einer Schicht geriebenem Käse gebacken. Zum Backen benötigen Sie ein Backblech oder eine rechteckige Form.

Kochzeit: 50-60 Minuten

Portionen pro Behälter: 8.

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  Zwiebel in Würfel schneiden und in heißem Öl anbraten.
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  Hackfleisch auf die Zwiebel geben, umrühren und 15-20 Minuten braten. Während dieser Zeit sollte die Flüssigkeit aus dem Hackfleisch gehen und es selbst wird eine bräunliche Tönung annehmen.
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  Die Tomaten von den Schalen trennen. Dieser Vorgang wird erfolgreich sein, wenn Sie eine bewährte Methode anwenden: Schneiden Sie die Früchte ein, verbrühen Sie sie mit kochendem Wasser, entfernen Sie dann in Ruhe die Haut und behandeln Sie das geschälte Fruchtfleisch.
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  Die geschnittenen Tomaten ohne Haut in einen Mixer geben und pürieren.
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  Tomatenbrei zum Hackfleisch geben, damit mischen. Kombinieren Sie die Masse mit Tomatenmark, fügen Sie die notwendigen Gewürze hinzu. Es können provenzalische Kräuter, gemahlener Pfeffer, sowohl schwarz als auch rot, Oregano und andere sein. Das Hackfleisch mit Tomatenmark und Gewürzen ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
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  Während die Füllung zubereitet wird, die Füllungssauce zubereiten. Schmelzen Sie ein Stück Butter in einer Pfanne, mischen Sie es mit Mehl, braten Sie es eine Minute lang und gießen Sie Milch unter rhythmischem Rühren ein. Die Sauce sollte kochen, danach sollte die Hitze reduziert und die Bechamelsauce einige Minuten dick gekocht werden.
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  Ein Backblech oder eine Auflaufform einfetten, eine kleine Menge Sauce hinzufügen und drei Lasagneblätter darauf legen. Möglicherweise haben Sie ein Produkt gekauft, das vorgekocht werden muss - dies ist auf der Verpackung angegeben. Die Blätter können auch dick sein, dann können sie einzeln ausgelegt werden. Wieder etwas von der Füllung auf den Blättern verteilen und dann mit einer Schicht Hackfleisch bedecken. Also nacheinander wiederholen, bis Sie alle Blätter und das Hackfleisch verbraucht haben.
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  Die letzte Schicht der Blätter mit Sauce bestreichen, mit geriebenem Käse bestreuen und die Form zum Backen in den Ofen stellen. Die Temperatur im Ofen liegt innerhalb von 180 Grad, die Backzeit beträgt etwa eine halbe Stunde.
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  Die Käsekrustenlasagne in Portionen schneiden und mit Gemüse und Ihrem Lieblingsgetränk servieren.

Guten Appetit!

Lasagne mit Hähnchenhackfleisch und Béchamelsauce

Das gehackte Hähnchen in diesem Rezept kann entweder fertig zubereitet oder mit eigenen Händen zubereitet werden, indem Hähnchenfilet in einem Mixer oder Fleischwolf zerkleinert wird. Die klassische Béchamelsauce harmoniert perfekt mit Lasagne und Hähnchenfleisch, das Gericht ist sättigend, hinterlässt aber kein Schweregefühl.

Zutaten:

• Gehacktes Hühnchen - 300 g.
• Lasagne - 1 Packung.
• Zwiebeln und Karotten - 1 Stk.
• Tomatenmark - 1 EL l.
• Knoblauch - 3-4 Nelken.
• Butter oder Margarine - 100 g.
• Mehl - 100 g.
• Käse - 200 g.
• Milch - 400-500 ml.
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Aus gehackten Zwiebeln und Karotten einen Gemüsebraten braten und sie unter regelmäßigem Rühren etwa 10 Minuten in einer Pfanne mit Öl halten.
2. Das Hackfleisch zum Gemüse geben und mitbraten, bis es fast gar ist. Dann Tomatenmark, Salz, Knoblauch und Gewürze dazugeben und 7-10 Minuten köcheln lassen, dabei darauf achten, dass das Essen nicht anbrennt.
3. Butter oder Margarine in einem Topf oder Topf schmelzen. Schalten Sie den Herd mit niedriger Leistung ein und fügen Sie unter ständigem Rühren Mehl hinzu.
4. Milch in in Butter gebratenes Mehl geben, gründlich umrühren, damit keine Mehlklumpen zurückbleiben. Wenn es zu kochen beginnt, rühren Sie den Inhalt um und lassen Sie ihn auf dem Herd andicken.
5. Lasagneblätter, Füllung und Hackfleisch schichtweise in die vorbereitete Form legen. Fetten Sie die Form vor dem Auslegen mit Öl ein. Das letzte sollten die Lasagneblätter sein. Sie müssen versuchen, die Sauce so zu verteilen, dass ein Teil übrig bleibt, um alle Schichten zusammenzugießen.
6. Käse reiben und mit Lasagne bestreuen. Für die Würze können Sie Käse mit Gewürzen wie Oregano oder einer Mischung aus italienischen Kräutern mischen.
7. Den Ofen auf 180-200 Grad vorheizen, die Lasagne hineingeben und 30-40 Minuten garen. Dieses saftige italienische Gericht passt gut zu frischem Gemüse, grünem Salat und leichten Getränken.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Lavash-Hack-Lasagne

Lavash ist durchaus in der Lage, die klassischen Lasagneblätter zu ersetzen. Damit kocht das Gericht schneller und erweist sich als einfacher. Sie können große Blätter verwenden oder in Stücke schneiden und so die Anzahl der Schichten und die Abmessungen des fertigen Gerichts variieren.

Zutaten:

• Hackfleisch - 500 g.
• Lavash - 3 Blätter.
• Tomaten - 7 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Käse - 200 g.
• Butter - 3 EL. l.
• Mozzarella-Käse -150 g.
• Milch - 250 ml.
• Knoblauch optional.
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Hackfleisch und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Dies geschieht zunächst besser ohne Deckel, damit überschüssige Flüssigkeit austritt und Fleischbestandteil und Zwiebeln knusprig werden. Nach Zugabe von Salz und Gewürzen den Deckel schließen und den Inhalt 7 Minuten köcheln lassen.
2. Die Tomaten sofort schälen, indem man sie mit kochendem Wasser überbrüht, oder sie nach und nach herausnehmen, indem man die Tomaten durch ein Sieb oder eine Reibe reibt. Sie können einen Mixer verwenden. Den Knoblauch in die Tomatenmasse drücken (oder nicht verwenden) und die Tomaten in einem separaten Behälter ca. 15 Minuten köcheln lassen, Sie können etwas Salz hinzufügen.
3. Bechamelfüllung verschweißen. Das Mehl einige Minuten in Öl anbraten, dann Milch dazugießen, die Mischung einrühren und dickflüssig kochen.
4. Bereiten Sie im Voraus eine Käseschicht vor. Hartkäse reiben, bis er beiseite gestellt ist. Mozzarella in Stücke schneiden und ebenfalls bis zur Verwendung beiseite schieben.
5. Ein Blatt Fladenbrot in eine Form legen, von allen Seiten und vom Boden mit Butter bestrichen. Dann mit geschmortem Tomatenbrei einfetten. Dann etwas von der Béchamelsauce abgießen und eine Schicht Hackfleisch auslegen. Auf dem Hackfleisch liegt ein Stück geriebener Käse.
6. Wiederholen Sie die Schichten in der gleichen Reihenfolge. Und an der obersten Stelle Tomatenmark, Béchamel- und Mozzarella-Stücke.
7. Schalten Sie den Ofen auf 180 Grad. Mit Folie abdecken und 20 Minuten backen. Anschließend weitere 15-20 Minuten ohne Folie backen. Die Lasagne wird köstlich, aromatisch, rötlich und unglaublich lecker.

Guten Appetit!

Lasagne mit Hackfleisch und Champignons zu Hause

Alle Pilze, die Sie haben, eignen sich für Lasagne, vorzugsweise gekochte. Nur frische Champignons eignen sich zum Braten. Das Volumen der Pilzmasse kann nach Belieben variiert werden.

Zutaten:

• Hackfleisch - 500 g.
• Pilze - 300 g.
• Lasagneblätter - 1 Packung.
• Tomaten - 3 Stk.
• Zwiebel - 1 Kopf.
• Pflanzenöl - 100 g.
• Tomatenmark - 2 EL l.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Käse - 300 g.
• Mehl - 100 g.
• Milch - 700 ml.
• Butter - 70 g.
• Muskatnuss - ¼ TL

Kochvorgang:

1. Pilze (alle außer Champignons) in Salzwasser 20-30 Minuten kochen, dann abspülen und trocknen. Je nach Größe in 2-4 Stücke schneiden, kleine Stücke können ganz verwendet werden. In einer Pfanne anbraten. Wenn Sie Pilzlasagne kochen, spülen Sie sie gut ab, schneiden Sie sie und braten Sie sie sofort.
2. Die Zwiebel in halben Ringen in Sonnenblumenöl anbraten und dann das Hackfleisch dazugeben. Zwiebel und Hackfleisch 10 Minuten ohne Deckel anbraten, dabei ein paar Mal umrühren.
3. Entfernen Sie die Schale der Tomate auf bequeme Weise: Sie können sie mit kochendem Wasser übergießen und entfernen, oder Sie probieren es ohne kochendes Wasser. Die Tomaten in mehrere Stücke schneiden und in die Pfanne für das Hackfleisch geben. Senden Sie Tomatenmark dorthin. Lassen Sie alles etwa 15 Minuten lang aus.
4. Bereiten Sie die Béchamelsauce nach der traditionellen Technologie zu: Stellen Sie einen Behälter mit Butter auf den Herd, fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie es, gießen Sie die Milch ein und kochen Sie die Masse unter Rühren, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Während des Kochens Muskatnuss nach Geschmack hinzufügen.
5. Legen Sie eine Schicht Lasagneblätter in eine tiefe und breite Form, die mit Öl geölt ist. Top - Béchamelsauce und dann Hackfleisch.
6. Legen Sie die Blätter wieder in die nächste Schicht, dann die Sauce und dann die Pilze. Die letzte Schicht im Werkstück sollten mit Soße bedeckte Lasagneblätter sein.
7. Käse reiben. Sie können jeden Hartkäse nehmen, aber wenn Sie ein Gericht wünschen, das der original italienischen Küche möglichst nahe kommt, nehmen Sie Parmesan. Streuen Sie den Käse über die oberste Schicht der Lasagne.
8. Lasagne mit Champignons 20-30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen können Sie das fertige Gericht mit Kräutern dekorieren.

Guten Appetit!

Klassisches Lasagne-Rezept mit Hackfleisch und Käse

Käse spielt in diesem Rezept die Hauptrolle, er wird in drei Sorten verwendet: Parmesan, Ricotta und Mozzarella. Anstelle von Béchamelsauce wird die Lasagne mit italienischer Marinara-Tomatensauce gefüllt, die Sie im Laden kaufen oder zu Hause zubereiten können.

Zutaten:

• Hackfleisch vom Rind oder Schwein und Rind - 400-500 g.
• Lasagne (Blätter) - 350-400 g.
• Marinara-Sauce - 800-900 g.
• Parmesankäse - 50 g.
• Ricotta-Käse - 450 g.
• Mozzarella-Käse - 600 g.
• Knoblauch - 2 Nelken.
• Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano, Petersilie.

Kochvorgang:

1. Das Hackfleisch zusammen mit gehacktem Knoblauch, Oregano, Pfeffer und Salz in Öl anbraten.
2. Die Marinara-Sauce zum Hackfleisch geben, die Zutaten vermischen und einige Minuten in der Pfanne ruhen lassen, bis die Sauce die Hackfleischtemperatur erreicht hat.
3. Parmesan reiben und in 2 Teile teilen. Eine Hälfte mit zerbröckeltem Ricotta-Käse mischen, die andere beiseite stellen.
4. Mozzarella in Teller schneiden und kurz ruhen lassen.
5. Die Form mit Pergament auslegen oder mit Öl einfetten und mit Mehl bestäuben. Einen Teil des Hackfleisches in die erste Schicht geben.
6. Die Lasagneblätter auf eine Hackfleischschicht legen, dann - einen Teil des Ricotta mit Parmesan und einen Teil der Mozzarella-Scheiben.
7. Wiederholen Sie die Schichten noch einmal: Hackfleisch mit Marinara, Lasagneblätter, dann geriebener Käse und Teller.
8. Bedecken Sie die letzte Schicht der Blätter mit einer dünnen Schicht Hackfleisch und legen Sie die Schichten mit Käse ab.
9. Die mit Folie bedeckte Lasagne in den Ofen geben, auf 180-190 Grad stellen und 15 Minuten backen, dann die Folie entfernen, die Temperatur um 10-20 Grad erhöhen und weitere 20 Minuten garen.
10. Die fertige Lasagne mit gehackter Petersilie servieren. Sie können auch andere Kräuter Ihrer Wahl verwenden.

Guten Appetit!

Faule Hacklasagne - ein einfaches und schnelles Rezept

Dieses Rezept verwendet gekochte Nudeln anstelle von Lasagneblättern. Sie können ein solches Gericht aus einer Mischung verschiedener Pastasorten zubereiten. Sie können auch nicht beanspruchte Nudeln verwenden, die im Kühlschrank gestanden haben.

Zutaten:

• Hackfleisch - 0,4-0,5 kg.
• Champignons - 250 g.
• Tomaten - 200 g.
• Zwiebeln - 100 g.
• Käse - 200 g.
• Nudeln - 500-600 g.
• Mehl - 70 g.
• Milch - 500 ml.
• Butter - 50 g.
• Salz, Gewürze, Pflanzenöl.

Kochvorgang:

1. Die Nudeln halb kochen, in einem Sieb entsorgen. Es wird empfohlen, harte Nudeln zu nehmen und es ist besser, wenn sie groß gelockt sind. Spaghetti und Lasagnenudeln funktionieren nicht.
2. Hackfleisch mit gewürfelten Zwiebeln in einer Pfanne 10-15 Minuten anbraten.
3. Die Champignons in Teller formen und separat braten. Dies dauert nur ein paar Minuten.
4. Von den Tomaten die Haut entfernen, in Würfel schneiden und zu den Champignons geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren und in einer Pfanne abgedeckt 7-10 Minuten ruhen lassen.
5. Dann das Hackfleisch und die Pilz- und Tomatenmasse mischen, alles 5-7 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
6. Die Sauce aus Mehl, Butter und Milch kochen. Die Abfolge der Aktionen ist wie folgt: Fügen Sie nach und nach Mehl zu dem in einer Pfanne erhitzten Öl hinzu und rühren Sie es mit einem Spatel um. Danach die Milch langsam einfüllen und der Mischung durch ständiges Rühren eine gleichmäßige Konsistenz verleihen. Achten Sie darauf, die Klumpen zu kneten, wenn sie sich bilden. Halten Sie die Sauce bei schwacher Hitze, bis sie die gewünschte Dicke erreicht. Nach dem Aufkochen Salz und gemahlenen Pfeffer in die Sauce geben.
7. Reiben Sie den Käse mit einer Reibe. Für Lasagne eignet sich jede Art von Hartkäse, auch hier können Sie ein Produkt verwenden, das im Kühlschrank festgeklebt ist.
8. Bereiten Sie eine Auflaufform vor. Sie können Glas, Metall oder Silikon verwenden. Jeder von ihnen sollte mit Öl eingefettet werden, bevor die Schichten der Schüssel ausgelegt werden.
9. Legen Sie die Nudeln in die erste Schicht. Bestreuen Sie sie mit etwas Käse und legen Sie dann etwas Hackfleisch mit Pilzen hinzu. Mit Soße beträufeln. Legen Sie die Schichten in der gleichen Reihenfolge weiter, bis die Produkte vollständig verwendet sind.
10. Käse darüberstreuen und in den Ofen geben. Bei einer Temperatur von 180-190 Grad die Lasagne 20 Minuten backen. Servieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern oder Gemüse.

Guten Appetit!

Leckere Zucchini-Lasagne mit Hackfleisch

Dieses Rezept ist perfekt für gesunde Ernährung und Kürbisliebhaber. In einer solchen Lasagne werden Teigschichten durch Gemüseschichten ersetzt, wodurch das Gericht weniger Kalorien enthält.

Zutaten:

• Hackfleisch vom Schwein oder Rind - 400 g.
• Große Zucchini - 2 Stk.
• Tomaten - 2 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch - 3 Nelken.
• Hartkäse - 200 g.
• Butter - 30 g.
• Mehl - 70 g.
• Milch - 250 ml.
• Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Gewürze.

Kochvorgang:

1. Die Zucchini von der unnötigen oberen Schicht und dem inneren Fruchtfleisch mit Samen schälen. Schneiden Sie sie in lange Scheiben, vorzugsweise entlang der Lasagne-Auflaufform, aber nicht erforderlich. Das Gemüse von beiden Seiten einige Minuten anbraten, bis es weich wird, ohne auseinanderzufallen.
2. Hackfleisch erhitzen. In einer Pfanne anbraten, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, die gewürfelte Zwiebel dazugeben und mit dem Hackfleisch ebenfalls anbraten.
3. Tomaten, geschält und in Stücke geschnitten, in das Hackfleisch geben. Den Behälter mit einem Deckel abdecken, 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Am Ende des Köchelns gehackten Knoblauch hinzufügen. Den Geschmack in Bezug auf die Menge an Gewürzen und Salz ausbalancieren.
4. Bereiten Sie die Sauce zum Gießen der Lasagne vor. Gießen Sie das in Butter gebratene Mehl mit Milch und bilden Sie eine homogene Masse aus allen Komponenten, die in der Dichte an Sauerrahm erinnert. Dazu reicht es aus, die Sauce nach dem Kochen 5-7 Minuten über dem Feuer zu halten.
5. Beginnen Sie in einer Form, die vor dem Ankleben mit Öl oder Pergament geschützt ist, die Lasagneschichten zu legen. Zuerst - eine Schicht Zucchini, gefolgt von einer Hackfleischfüllung und einem Teil der Sauce. Wiederholen Sie dies, bis Ihnen die Produkte ausgehen.
6. Käse reiben und über die geschichtete Form streuen. Die Lasagne bei 180 Grad 20 Minuten backen. Nach dem Ausschalten des Ofens weitere 10 Minuten halten und portionsweise servieren. Für Zucchini-Lasagne eignen sich cremige Knoblauchsauce und frisches Brot.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Lasagne in Tomatensauce

Die Sauce für dieses Gericht wird auf der Basis von Tomatensaft zubereitet, Sie können jedoch auch frische Tomaten verwenden, die in einem Mixer gehackt werden. In Lasagne überwiegen Tomatennoten und eine Käsekruste verleiht einen cremigen Geschmack.

Zutaten:

• Lasagneplatten - 1 Packung (300-400 g.).
• Hackfleisch - 500 g.
• Tomatensaft - 0,5 l. oder Tomaten - 700 g.
• Käse - 300 g.
• Zwiebel - 1 Kopf.
• Knoblauch - 3 Nelken.
• Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Basilikum.

Kochvorgang:

1. Der erste Schritt besteht darin, die Tomatensauce zuzubereiten. Nehmen Sie dazu einen halben Liter Tomatensaft, gießen Sie ihn in einen Topf, kochen Sie ihn und verdampfen Sie ihn 10-15 Minuten lang ein wenig. Getrocknetes Basilikum dazugeben. Wenn Sie Tomaten verwenden, müssen Sie die Haut von ihnen entfernen, durch einen Mixer geben und dann in eine Pfanne geben und 10-15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Anschließend mit Salz und Basilikum würzen.
2. Das Hackfleisch in einer Pfanne mit kleinen Zwiebelwürfeln anbraten. Wenn das Hackfleisch trocken ist, können Sie einige Esslöffel Wasser einfüllen und unter dem Deckel köcheln lassen. Am Ende der Garzeit gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben, auf genügend Geschmacksverstärker achten.
3. Käse auf einer groben Reibe reiben und beiseite stellen. Da es nicht nur zum Bestreuen der Oberseite, sondern auch für die Schicht benötigt wird, kann ihr Volumen erhöht werden.
4. Eine tiefe, dickwandige Form mit Öl einfetten. Die Lasagneplatten auslegen, dann ein paar Esslöffel Sauce, dann Hackfleisch und eine dünne Schicht Käse. Setzen Sie diesen Wechsel fort, bis der Vorrat an Produkten aufgebraucht ist.
5. Die Käselasagne darüberstreuen und die restliche Sauce darüber gießen. Backen Sie das Gericht für 25-35 Minuten im Ofen bei 180-190 Grad. Servieren Sie mit Ihrem Lieblingsgemüse - frisch oder eingelegt.

Guten Appetit!

Hausgemachte Auberginenlasagne mit Hackfleisch

In diesem Rezept werden die Lasagneplatten durch Auberginenschichten ersetzt. Da dieses Gemüse gut zu allen Zutaten der Lasagne passt, ist das Gericht köstlich. Ein wichtiger Punkt bei der Zubereitung ist die Zubereitung von Auberginen, die Entfernung von übermäßiger Bitterkeit.

Zutaten:

• Aubergine - 0,4 kg.
• Tomaten - 0,3 kg.
• Zwiebeln - 0,1 kg.
• Hackfleisch - 0,5-0,6 kg.
• Käse - 200 g.
• Basilikum, Oregano, Majoran - je ¼ TL
• Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie die Auberginen vor dem Kochen in 2-3 mm dicke Längsplatten. In eine Schüssel mit Wasser geben, salzen und 20-30 Minuten ruhen lassen. Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Auberginenplatten aus dem Salzwasser spülen. Lassen Sie sie trocknen und braten Sie sie dann in einer Pfanne, damit sie transparent werden. Es ist wichtig, das Gemüse in der Pfanne nicht zu überbelichten.
2. Hackfleisch machen: mit Zwiebeln goldbraun braten und die Feuchtigkeit verdunstet. Fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu - es ist besser, das Fehlen dieser Komponenten am Ende des Garvorgangs auszugleichen.
3. Tomatenfüllung kochen. Dazu die Tomaten vorbereiten: die Haut abziehen, in einem Mixer zerkleinern und in einem Behälter unter Deckel ca. 15 Min. kochen, Basilikum, Oregano und Majoran in die Sauce geben, sowie durchgerührten Knoblauch Knoblauch.
4. Legen Sie eine Schicht Auberginen in eine Schüssel, die für die Verwendung im Ofen vorbereitet ist. Danach einen Teil des Hackfleisches darauf verteilen und etwas Tomatensauce übergießen.
5. Wiederholen Sie die Reihenfolge des Auslegens der Schichten mehrmals und bedecken Sie die letzten mit dick geriebenem Käse. Wer mehr Kalorien mag, kann vor der Käseschicht ein Mayonnaisenetz "zeichnen".
6. Die Auberginen-Lasagne 30 Minuten im Ofen bei 180-190 Grad backen.

Guten Appetit!

Wie man gehackte Lasagne in einem Slow Cooker kocht

In einem Multikocher wird Lasagne schnell und einfach zubereitet, einziger Vorbehalt: Die Blätter in Form der Schüssel des Geräts lassen sich nur schwer aufnehmen, aber sie können zerbrechen. Der Rest des Rezepts unterscheidet sich fast nicht von den Klassikern. Es verwendet auch Hackfleisch, eine Mischung aus Käse und italienischen Kräutern.

Zutaten:

• Hackfleisch - 500 g.
• Lasagneplatten - 400 g.
• Zwiebel - 1 Kopf.
• Tomaten - 300 g.
• Knoblauch - 3 Nelken.
• Zucker - 1 TL
• Tomatensauce - 100 g.
• Eine Reihe von Käsesorten: Mozzarella, Ricotta, Parmesan - jeweils 150 g.
• Italienische Kräuter - 1 TL
• Salz, Olivenöl, Pfeffer.
• Petersiliengrün.

Kochvorgang:

1. Bevor Sie die Lasagne-Zutaten an den Multicooker senden, müssen Sie einige Lebensmittel vorbereiten. Daher muss das Hackfleisch in einer Pfanne mit Zwiebeln mehrere Minuten gebraten werden, ohne es zu verkochen. Knoblauch, Salz und italienische Kräuter in die Pfanne geben. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie das Fleisch stehen, während die Tomaten kochen.
2. Die Tomaten durch einen Mixer geben.Ob es notwendig ist, zuerst die Haut von ihnen zu entfernen - entscheiden Sie selbst. In einem Mixer wird es jedoch so weit wie möglich zerkleinert und es ist unwahrscheinlich, dass die Konsistenz beeinträchtigt wird. Danach müssen die Tomaten mit Hackfleisch in eine Pfanne gegeben werden. Schalten Sie die mittlere Hitze ein, fügen Sie einen Löffel Zucker hinzu und lassen Sie die Mischung 15 Minuten unter dem Deckel köcheln.
3. Den Ricotta-Käse zerbröseln und mit geriebenem Parmesan und fein gehackter Petersilie mischen.
4. Gießen Sie nach dem Einfetten mit Öl ein paar Esslöffel Tomatensauce in die Multicooker-Schüssel (Sie können Ketchup verwenden).
5. Den Boden der Schüssel mit Lasagneplatten auslegen und einige davon zerbrechen, um eine feste Schicht zu bilden.
6. Dann eine Schicht Hackfleisch mit Tomaten auf die Teller legen.
7. Mozzarella reiben oder in Streifen schneiden und eine Schicht auf das Hackfleisch legen, dann mit Ricotta mit Parmesan und Kräutern bestreuen. Wiederholen Sie die Schichten also mehrmals. Beenden Sie das Styling natürlich mit Käse.
8. Stellen Sie im Multicooker den Modus "Backen" ein. Schließen Sie es mit einem Deckel und kochen Sie die Lasagne 40-45 Minuten bei einer Temperatur von 120 Grad.
9. Lasagne mit gehackten Kräutern portionsweise servieren.

Guten Appetit!