Hähnchen mit Kartoffeln im Ofen auf einem Backblech – 9 leckere Rezepte

Hühnchen mit Kartoffeln im Ofen gilt zu Recht als universelles Gericht, das anlässlich jedes Urlaubs zubereitet werden kann oder sich einfach zum Mittagessen verwöhnen lässt. Heiß mit einer Beilage ist sehr praktisch und spart viel Zeit. Unter allen möglichen Kochmöglichkeiten haben wir Schritt für Schritt mit einem Foto 9 der leckersten Rezepte für Hähnchen und Kartoffeln im Ofen ausgewählt.

Leckeres Hähnchen mit Kartoffeln auf einem Backblech in Folie

Saftiges und appetitliches Hähnchen mit Kartoffeln im Ofen wird sehr zart und duftend, wenn es in Folie gekocht wird. Dieses Gericht ist recht einfach, aber sehr lecker und sättigend. Es braucht nicht viel Zeit und Mühe, um ein solches Hühnchen zu kochen, und ein herzhaftes Mittagessen wird alle Erwartungen übertreffen.

Portionen pro Behälter - 4

Kochzeit - 1 Stunde

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  Zuerst müssen Sie alle Produkte zum Backen von Hühnchen und Kartoffeln vorbereiten. Das Hähnchen mit Küchenpapier abspülen und trocknen, die Zwiebeln und Kartoffeln schälen und dann unter fließendem Wasser abspülen.
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  Nehmen Sie ein Backblech oder eine Auflaufform und legen Sie den Behälter in zwei Schichten mit Folie aus. Die Kartoffeln in Scheiben, Scheiben oder Keile schneiden – je nach Vorliebe, und die Zwiebel in Ringe oder Halbringe schneiden und auf Alufolie legen.
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  Die Kartoffeln nach Geschmack mit Salz und Pfeffer bestreuen, dann etwas Olivenöl hinzufügen. Die Knoblauchzehen schälen und hacken oder durch eine Knoblauchpresse geben und in die Kartoffelfolie geben, um dem Gericht Geschmack zu verleihen.
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  Bereiten Sie das Huhn vor. Sie müssen den Essig mit Olivenöl mischen und die Mischung von allen Seiten über das Huhn gießen. Dann das Hähnchen salzen und mit Pfeffer bestreuen, nach Belieben andere Gewürze hinzufügen.
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  Drehen Sie den Ofen um 180 Grad, um ihn vollständig aufzuheizen. Dann das Hähnchen auf die Kartoffeln legen, etwas Wasser hinzufügen und die halbfertige Form in Folie einwickeln, ohne offene Stellen zu lassen. Stellen Sie den Behälter mit dem Geschirr für 40 Minuten im Umluftmodus in einen bereits heißen Backofen.
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  Erhöhen Sie nach der vorgegebenen Zeit die Temperatur im Ofen auf zweihundert Grad und falten Sie die Folie auseinander. Lassen Sie das Hühnchen zwanzig Minuten lang mit offener Oberseite im Ofen, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
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  Servieren Sie das fertige Gericht in Portionen und fügen Sie sowohl Hühnchen als auch Kartoffeln hinzu. Die Kartoffeln mit dem ausgetretenen Saft in die Folie gießen und sofort heiß auf den Tisch servieren.

Saftiges Hähnchen mit Kartoffeln mit Mayonnaise und Knoblauch im Ofen

Das saftigste und duftendste Hühnchen kommt heraus, wenn es in Mayonnaise mit Gewürzen vormariniert wird. Der zarte Saft sättigt die Kartoffeln, das Gericht wird saftig und aromatisch, sehr sättigend. Lassen Sie sich dieses wunderbare Rezept nicht entgehen und decken Sie sich mit Ideen für die festliche Tafel ein.

Zutaten:

• Huhn - 1-1,5 kg.
• Kartoffeln - 1 kg.
• Mayonnaise - 300 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1,5 TL
• Salz nach Geschmack.
• Hühnchen-Gewürzmischung - 1 Beutel.
• Knoblauch - 6-7 Nelken.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie zunächst alle Zutaten vor, die Sie für dieses köstliche Gericht benötigen. Nehmen Sie frische Mayonnaise, Hühnchen, messen Sie die notwendigen Gewürze ab und vergessen Sie nicht den Knoblauch.
2. Als nächstes schälen und spülen Sie die Kartoffelknollen, entfernen Sie alle Mitesser und andere Schwärzungen, falls vorhanden. Tauchen Sie die Kartoffeln in eine Schüssel mit kaltem Wasser, so dass das Wasser das Produkt vollständig bedeckt.
3. Schneiden Sie das Huhn, wenn es ganz ist, in Stücke und legen Sie es in einen tiefen Glas- oder Plastikbehälter. Mayonnaise und Gewürze zum Huhn geben, gut mischen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu, fein gehackt oder durch eine Knoblauchpresse gehackt. Sie können auch frischen Dill hinzufügen.
4. Stellen Sie den Behälter mit Hühnchen für eine halbe Stunde oder besser - für eine Stunde unter die Plastikfolie in den Kühlschrank. So wird das Huhn leicht mit der Sauce gesättigt und wird zarter und würziger.
5. Nach der vorgegebenen Zeit die Zwiebel nehmen, schälen und in beliebige Ringe schneiden. Ordnen Sie die Zwiebeln fest auf dem Backblech an, damit das Huhn und die Kartoffeln beim Kochen nicht am Backblech kleben.
6. Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel, Scheiben oder Keile Ihrer Wahl. Achten Sie darauf, dass die Stücke nicht zu groß sind, sonst backen sie nicht und werden feucht.
7. Legen Sie eine Schicht Kartoffeln auf die Zwiebelschicht und legen Sie dann die Hähnchenstücke in Mayonnaise-Knoblauch-Sauce auf die Kartoffelschicht. Schicken Sie das Backblech mit dem Werkstück etwa anderthalb Stunden lang auf 180 Grad vorgeheizt in den Ofen. Das fertige Gericht hat eine satte goldene Farbe und das Hühnchen wird mit einer gleichmäßigen Kruste bedeckt.

Wie kocht man knuspriges Hühnchen mit Kartoffeln?

Es funktioniert nicht immer, ein Hühnchen zu kochen, das eine dünne und knusprige Kruste hat, aber gleichzeitig zartes Fleisch ist. Die Kruste wird erhalten, wenn keine überschüssige Feuchtigkeit und kein Fett vorhanden ist. Daher verwenden wir in diesem Rezept keine Mayonnaise, die das Gericht nicht trocken bleiben lässt.

Zutaten:

• Huhn - 1 kg.
• Kartoffeln - 1 kg.
• Olivenöl - 30 gr.
• Sojasauce - 3 TL
• Gewürze nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie Ihr Huhn zuerst in Stücke, nachdem Sie es unter fließendem Wasser gewaschen und die restlichen Haare und Federn vom Kadaver entfernt haben. Wenn nötig, teere das Huhn, wenn es nicht gut gereinigt ist.
2. Als nächstes die Hähnchenteile in eine Schüssel geben und Olivenöl, Sojasauce und Gewürze nach Wahl hinzufügen. Es reicht aus, etwas scharfer Pfeffer und trockene Kräuter hinzuzufügen. Wenn Sie sehr salzige Sojasauce haben, können Sie das zusätzliche Salz weglassen.
3. Kartoffeln waschen, schälen und kochen, bis sie fast vollständig gar sind. Dies ist notwendig, damit unser Gericht schneller gart und das Hühnchen beim Backen der Kartoffeln nicht anbrennt.
4. Wenn die Kartoffeln fertig sind, lassen Sie sie etwas abkühlen und schneiden Sie sie dann in Spalten oder Scheiben. Ein Backblech mit Kartoffeln auslegen, sodass ein Kissen für das Huhn entsteht.
5. Auf einer Kartoffelschicht die Hähnchenteile vorsichtig in Sojasauce legen, um die Kartoffeln zu beschichten. Schicken Sie dann das Backblech mit der Form für eine Stunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen - während dieser Zeit hat Ihr Gericht Zeit zum Backen und mit einer appetitlichen Kruste. Das fertige Gericht kann im Ganzen oder in Portionen serviert werden, garniert mit Kräutern und Gemüse nach Belieben.

Leckere Hähnchenschenkel mit Kartoffeln auf einem Backblech

Viele Hühnerliebhaber bevorzugen die Drumsticks, da sie saftig, gut gebacken und nie trocken sind. Außerdem sind Hähnchenschenkel leicht zu kochen, damit sie rötlich und schön sind - sowohl in einer Pfanne als auch auf einem Backblech im Ofen. Versuch es!

Zutaten:

• Hähnchenkeule - 1,5 kg.
• Frische Kartoffeln - 1 kg.
• Salz nach Geschmack.
• Eine Mischung aus provenzalischen Kräutern - 2-3 TL
• Olivenöl - 5-6 Esslöffel
• Weinessig - 3 Esslöffel
• Knoblauch nach Geschmack.
• Scharf gemahlener Pfeffer - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Um saftige und goldene Hähnchenschenkel zuzubereiten, müssen Sie sie richtig vorbereiten, bevor Sie sie in den Ofen schicken.Es ist notwendig, die Beine zu spülen und zu trocknen und dann leicht in Öl und Essig mit Gewürzen zu marinieren.
2. Sie müssen eine Marinade für das Huhn vorbereiten. Kombinieren Sie dazu Öl, Essig und Salz in einem kleinen praktischen Behälter. Dann eine Mischung aus Kräutern und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. All dies muss gründlich gemischt und mit Hähnchenkeulen in eine Schüssel gegossen werden.
3. Während die Keulen in der Marinade ruhen, müssen Sie die Kartoffeln vorbereiten. Knollen gründlich spülen, dann schälen und schwärzen, dann in Scheiben, Keile oder Kreise schneiden – je nach Belieben.
4. Legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech in einer gleichmäßigen Schicht, nicht zu hoch - damit das Gericht gut gebacken wird. Mit dem restlichen Öl leicht beträufeln, man kann einige Kräuter und Knoblauch hinzufügen, wenn man Knoblauchkartoffeln mag.
5. Legen Sie die Hähnchenkeulen auf die Kartoffeln, die etwas in der Sauce mariniert sein sollten. Gießen Sie die restliche Sauce auf ein Backblech zu den Kartoffeln und Trommelstöcken und stellen Sie die Form dann für anderthalb Stunden bei 180 Grad in den Ofen.
6. Servieren Sie das fertige Gericht mit frischem Gemüse, Kräutern, verschiedenen Saucen. Servieren Sie die Drumsticks unbedingt heiß und frisch mit Kartoffeln.

Guten Appetit!

Hähnchenschenkel mit Kartoffeln auf einem Backblech

Hähnchenschenkel sind einer der saftigsten Teile von Hühnchen und produzieren viel Saft und Fett. Mit den Oberschenkeln backen Sie Kartoffeln am besten auf einem Backblech im Ofen, da die Kartoffeln in duftendem Hühnersaft getränkt sind.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel - 1 kg.
• Kartoffeln - 0,7 kg.
• Knoblauch - 3-4 Nelken.
• Pflanzen- oder Olivenöl - 4 Esslöffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - ½ TL.
• Eine Gewürzmischung nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie zuerst frische Hähnchenschenkel und spülen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser ab. Trocknen Sie Ihre Oberschenkel mit einem Papiertuch ab und beginnen Sie mit der Herstellung der Ölmarinade.
2. Um die Marinade zuzubereiten, mischen Sie Öl, Salz, Pfeffer und Gewürze in einem praktischen Behälter. Dann den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse laufen lassen und zur Gewürzbutter geben.
3. Das Hähnchen mit dem Knoblauchöl mischen, die Scheiben in der Marinade gut rollen und beiseite stellen. Dann die Kartoffeln waschen und schälen, in Scheiben oder Kreise schneiden.
4. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und legen Sie es mit Folie aus. Dann die Kartoffeln auf ein Backblech legen und leicht mit Öl beträufeln, Sie können etwas Salz und Gewürze hinzufügen.
5. Zu diesem Zeitpunkt sind die Hähnchenschenkel bereits etwas mariniert, das heißt, sie können mit Kartoffeln auf ein Backblech gelegt und mit dem Backen begonnen werden. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, das Backblech mit der Form eineinhalb Stunden hineinlegen (je nach Leistung des Ofens).
6. Nach der vorgegebenen Zeit das Gericht aus dem Ofen nehmen und sofort mit verschiedenen Zusätzen nach Belieben servieren. Überprüfen Sie vor dem Servieren die Bereitschaft des Huhns und der Kartoffeln mit einem Spieß; der Saft aus dem Fleisch sollte klar und die Kartoffeln sollten weich sein.

Ein einfaches und leckeres Rezept für Hühnchen mit Kartoffeln und Käse

Eine Alternative zu den verschiedenen Fleischaufläufen sind Ofenkartoffeln mit Hühnchen und Käse auf einem Backblech. Das Gericht entpuppt sich als einfach hervorragend, sehr aromatisch und zart. Die Käsekruste verleiht diesem warmen Gericht ein besonderes Aroma und Geschmack, das mit nichts zu vergleichen ist.

Zutaten:

• Huhn - 1 kg.
• Kartoffeln - 1 kg.
• Hartkäse - 200 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 5 Esslöffel
• Knoblauch - 4-6 Nelken.
• Zitrone - ½ Stk.

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie das Fleisch von sauberem Hähnchen ohne Haut in Würfel oder Scheiben Ihrer Wahl. Es ist gut, Hähnchenfilet oder Hähnchenschenkelbrei zu nehmen. Es ist auch zulässig, verschiedene Teile des Huhns zu mischen, um das Gericht so saftig wie möglich zu machen.
2. Für dieses Gericht müssen Sie eine Ölsauce zubereiten, also nehmen Sie Olivenöl und kombinieren Sie es mit dem Salz und den Gewürzen, die Sie für Ihr Huhn und Ihre Kartoffeln ausgewählt haben.
3. Dann den Knoblauch schälen und fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse laufen lassen.Den Knoblauch in die Öl-Gewürz-Mischung geben und verrühren.
4. Die Marinade zum Hühnchen geben, dann die Zitrone in Spalten schneiden und in die Hähnchenschüssel geben. Alles mischen.
5. Kartoffelknollen schälen, unter fließendem Wasser abspülen und in Würfel oder kleine Spalten schneiden. Legen Sie die Kartoffeln auf ein mit Folie bedecktes Backblech (um die Reinigung zu erleichtern).
6. Fetten Sie die Reibe mit etwas Öl ein und reiben Sie Ihren Lieblingskäse auf einer mittleren oder feinen Reibe. Den Käse beiseite stellen und die Form auf dem Backblech weiter formen.
7. Entfernen Sie die Zitronen aus dem Huhn in der Marinade, legen Sie die Filets auf die Kartoffeln und stellen Sie das Gericht für vierzig Minuten in den heißen (180-200 Grad) Ofen. Während dieser Zeit sollte das Gericht fast vollständig gekocht sein.
8. Bestreuen Sie das Hühnchen nach der vorgegebenen Zeit gleichmäßig mit Käse und legen Sie das Backblech buchstäblich zwanzig Minuten zurück in den Ofen. Während dieser Zeit schmilzt der Käse und es bildet sich eine Käsekruste.
9. Servieren Sie das Gericht heiß und legen Sie es portionsweise auf Teller. Sie können das Huhn mit Kartoffeln und Käse mit frischen Kräutern, Gemüse und Saucen dekorieren.

Wie man leckeres Hühnchen mit Kartoffeln und Pilzen kocht?

Das duftende Hähnchen mit Champignons und Kartoffeln ist einfach fabelhaft im Geschmack. Lassen Sie sich dieses einfache und köstliche Rezept nicht entgehen, das als Grundlage für Ihr herzhaftes Mittagsmenü dient.

Zutaten:

• Hühnchen ohne Knochen - 600 gr.
• Kartoffeln - 500 gr.
• Milch - 300 ml.
• Champignons - 300 gr.
• Käse - 150 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie Hühnchen ohne Haut, z. B. Hähnchenfilet. Gründlich abspülen und dann in Scheiben oder Würfel deiner Wahl schneiden. Die Stücke sollten nicht zu groß sein.
2. Anschließend die Champignons waschen, schälen, leicht trocknen und mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden. Das Hähnchen mit Pilzen wird vorgebraten und gedünstet, um das Gericht saftiger zu machen.
3. Hähnchen und Champignons in einer tiefen Pfanne mit etwas Öl anbraten. Das Feuer sollte nicht groß oder klein sein, eher mittel. Rühren Sie das Essen regelmäßig um, damit es nicht anbrennt. Dann Milch (halb) hinzufügen und das Huhn mit Pilzen zehn Minuten köcheln lassen. Sie können in dieser Phase Salz und Gewürze hinzufügen.
4. Während das Pilzhuhn kocht, die Kartoffelknollen abspülen und schälen. Je nach Größe der Kartoffelknollen in Scheiben oder halbe Scheiben schneiden.
5. Legen Sie eine Schicht Kartoffeln in eine Form, dann das Hühnchen mit Pilzen und wieder eine Schicht Kartoffeln. Den geriebenen Käse einfüllen und die restliche Milch dazugießen. Legen Sie die Form mit dem Werkstück für eine Stunde in einen bereits auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
6. Das fertige Gericht hat eine schöne goldbraune Kruste und ein tolles Aroma. Sind die Kartoffeln schon weich, dann ist dein Gericht fertig und du kannst sie direkt in der Form servieren oder in Portionen schneiden.

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Garen von Kartoffeln mit Hühnchen und Tomaten im Ofen

Saftig und appetitlich, aber ganz einfach zuzubereiten, sind dieses Gericht natürlich Kartoffeln mit Hühnchen und Tomaten im Ofen. Gönnen Sie sich ein herzhaftes und gesundes Mittagessen, das nicht viel von Ihrer aktiven Vorbereitungszeit in Anspruch nimmt.

Zutaten:

• Huhn - 1 kg.
• Kartoffeln - 700 gr.
• Kirschtomaten - 7 Stk.
• Olivenöl - 6 Esslöffel
• Gewürze und Kräuter nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie ein frisches, ganzes Huhn, entfernen Sie die restlichen Federn und waschen Sie den Vogel gründlich unter fließendem Wasser, waschen Sie die Beine und spülen Sie das Innere des Vogels aus.
2. Dann das Hähnchen in Stücke schneiden, Knochen und Hals für die Suppe lassen, und der Rest des Fleisches wird mit Kartoffeln und Tomaten im Ofen gebacken.
3. Die Kartoffeln unter fließendem Wasser abspülen, dann mit einem Sparschäler oder Messer schälen und in Scheiben schneiden. In kaltes Wasser legen und beiseite stellen.
4. Anschließend die Cherrytomaten waschen und je nach Fruchtgröße halbieren oder vierteln. Die Tomaten einige Zeit beiseite stellen.
5. Als nächstes müssen Sie die Hühnermarinade zubereiten. Messen Sie dazu die benötigte Ölmenge ab und wählen Sie die Gewürze und Kräuter nach Belieben aus.Du kannst auch Knoblauch und aromatische Kräuter, Rosmarin, Peperoni nehmen – was immer du magst. All dies muss gründlich gemischt und mit Hühnerteilen kombiniert werden.
6. Bringen Sie alle Zutaten in einer praktischen Auflaufform oder einem beschichteten Backblech zusammen: Legen Sie die Kartoffeln, dann das Hühnchen und die Tomaten. Gießen Sie die restliche Marinade über die Form und stellen Sie die Form für eine Stunde oder länger (je nach Ofen) in den Ofen. Wenn das Huhn klaren Saft gibt und die Kartoffeln weich sind, servieren Sie ein appetitliches Gericht auf den Tisch.

Saftiges und aromatisches Hähnchen mit Kartoffeln auf einem Backblech in Sauerrahm

Das saftigste und duftendste Hühnchen kommt heraus, wenn es in Mayonnaise mit Gewürzen vormariniert wird. Der zarte Saft sättigt die Kartoffeln, das Gericht wird saftig und aromatisch, sehr sättigend. Lassen Sie sich dieses wunderbare Rezept nicht entgehen und decken Sie sich mit Ideen für die festliche Tafel ein.

Zutaten:

• Huhn - 1-1,5 kg.
• Kartoffeln - 1 kg.
• Fette saure Sahne - 400 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL
• Salz nach Geschmack.
• Hühnchen-Gewürzmischung - 1 Beutel.
• Knoblauch - 6-7 Nelken.
• Zwiebelzwiebeln - 1/2 Stck.

Kochvorgang:

1. Das Huhn muss in kleinere Stücke geschnitten, unter fließendem Wasser abgespült und mit Papiertüchern getrocknet werden.
2. Als nächstes die Hähnchenteile in eine Schüssel geben und die Sauce zubereiten. Sauerrahm mit Gewürzen und Salz mischen und gehackten Knoblauch hinzufügen. All dies mischen und zum Hühnchen geben. Hähnchennuggets gründlich in Sauerrahmsauce baden.
3. Kartoffelknollen und Zwiebeln schälen, dann waschen und hacken. Die Kartoffeln in kleine oder mitteldicke Scheiben schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe oder Ringe schneiden.
4. Sie können das Grün im Voraus mahlen und etwas davon mit Hühnchen und Kartoffeln in den Behälter geben. Dann das Hähnchen auf die Kartoffeln legen und die Form für eine Stunde bei 180 Grad in den Ofen stellen.
5. Wenn das Huhn braun wird und beim Schneiden klaren Saft abgibt und die Kartoffeln weich werden, ist das Gericht fertig. In ein schönes Gefäß umfüllen, mit Kräutern garnieren und noch heiß und frisch servieren.

Guten Appetit!