Hühnerherzen in Sauerrahm – 8 Schritt-für-Schritt-Rezepte für geschmorte Herzen

Hühnerherzen in Sauerrahm in einer Pfanne gedünstet

Hühnernebenprodukte sind berühmt für ihre wohltuenden Eigenschaften sowie für ihren hellen, originellen Geschmack. Probieren Sie das Rezept für Herzen in Sauerrahmsauce. Hot kann mit jeder Beilage nach Geschmack ergänzt und zum Mittag- oder Abendessen serviert werden.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen - 4

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  Zuerst spülen wir die Hühnerherzen gründlich unter Wasser ab. Dann mit einem Messer vorsichtig das Fett von ihnen entfernen.
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  Wir putzen die Zwiebel und schneiden sie in kleine Stücke.
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  Die Pfanne vorheizen und Pflanzenöl hineingießen. Zuerst schicken wir den Bogen hierher. Einige Minuten kochen, bis das Produkt transparent ist.
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  Die vorbereiteten Herzen auf die Zwiebel legen. Etwa 7 Minuten braten, damit das Produkt seine Farbe vollständig ändert.
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  Gießen Sie heißes Wasser in die Pfanne. Es sollte die Herzen leicht bedecken. Die Schüssel bei schwacher Hitze unter dem Deckel köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
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  Salz und Pfeffer hinzufügen, dann die Innereien mit Sauerrahm bedecken. Bringen Sie die Masse zum Kochen.
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  Fügen Sie nun etwas Adjika hinzu. Nochmal umrühren.
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  Am Ende werfen wir gehackten Dill in die Schüssel. Wir lassen es noch 3 Minuten auf dem Herd und schalten es aus.
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  Zarte Herzen in Sauerrahmsauce sind fertig. Servieren Sie sie warm mit der Garine!

Weiche Hühnerherzen in Sauerrahm in einem Slow Cooker

Der einfachste Weg, zarte und saftige Hühnerherzen zu schmoren, ist in einem Slow Cooker. Sie müssen nicht viel Zeit mit dem Kochen verbringen! Schauen Sie sich das hausgemachte Sauerrahm-Rezept an, um die Innereien weicher zu machen und besser zu schmecken.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Hühnerherz - 700 gr.
• Sauerrahm - 1,5 EL.
• Mehl - 30 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Dill - 1 Bund.
• Knoblauch - 2 Nelken.
• Kurkuma - 0,5 TL
• Paprika - 0,5 TL
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 50 ml.

Kochvorgang:

1. Die Innereien gründlich unter kaltem Wasser abspülen und das Fett entfernen. Falls gewünscht, kann die Zutat halbiert werden.
2. Schalten Sie den Multikocher ein und gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel. Wir tauchen die Innereien darin ein, füllen es mit einem halben Glas Wasser und lassen es 30 Minuten lang in einem geeigneten Modus köcheln.
3. Öffnen Sie nach der Fertigstellung den Deckel und geben Sie Sauerrahm, Mehl, Salz und Gewürze in die Schüssel. Umrühren, den Slow Cooker wieder schließen und weitere 20 Minuten kochen.
4. Am Ende des Garvorgangs gehackten Knoblauch und Dill für den Geschmack in die Herzen geben.
5. Servieren Sie heiße Hühnerherzen in Sauerrahmsauce mit Ihrer Lieblingsbeilage. Bereit!

Wie kocht man köstliche Hühnerherzen in Sauerrahm im Ofen?

Eine ideale Ergänzung zu Hühnchenherzgerichten ist Sauerrahm. Es macht die Innereien zarter und appetitlicher. Genießen Sie ein einfaches Rezept zum Kochen im Ofen. Überraschen Sie Ihre Familie mit einem gesunden und originellen Mittagessen!

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Hühnerherz - 400 gr.
• Sauerrahm - 150 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Knoblauch - 2 Nelken.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Dill - zur Dekoration.

Kochvorgang:

1. Lassen Sie uns alle Zutaten vorbereiten. Wir waschen die Herzen unter Wasser, auf Wunsch können Sie überschüssiges Fett entfernen.
2. Gießen Sie Pflanzenöl in den Boden einer tiefen Auflaufform und legen Sie die gewaschenen Herzen hinein.
3. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und auf die Innereien legen.
4. Den Inhalt nach Geschmack mit Salz und Pfeffer bestreuen.
5. Sauerrahm darüber verteilen und die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Wir backen 30 Minuten.
6. Die fertigen Herzen mit Sauerrahm mit frischem Dill dekorieren und mit gehackten Knoblauchzehen als Geschmack bestreuen. Sie können es auf den Tisch servieren!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Hühnerherzen geschmort mit Zwiebeln in Sauerrahm

Gesunde Hühnernebenprodukte sind auf unserem Tisch weniger verbreitet als die üblichen Keulen oder Flügel. Aber geschmacklich stehen sie ihnen in nichts nach. Zum Beispiel können Herzen mit Zwiebeln und Sauerrahm gedünstet werden. Das Gericht wird saftig und zart. Versuch es!

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Hühnerherz - 500 gr.
• Sauerrahm - 100 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Lorbeerblatt - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Grüns - zur Dekoration.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor. Hühnerherzen sollten aufgetaut und gründlich gespült werden.
2. Entfernen Sie mit einem Messer vorsichtig überschüssiges Fett von den Innereien. Er wird uns beim Kochen nicht nützlich sein.
3. Wir putzen die Zwiebel und schneiden sie in dünne Halbringe.
4. Wir erhitzen eine Bratpfanne mit Pflanzenöl. Wir legen vorbereitete Herzen hierher und braten sie bei mittlerer Hitze, bis sich die Farbe ändert. Salz nach Geschmack.
5. Jetzt verteilen wir die Zwiebel auf die Innereien. Für beide Zutaten braten, bis sie leicht erröten.
6. Gießen Sie saure Sahne in die Produkte, fügen Sie schwarzen gemahlenen Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu. Rühren und 15 Minuten köcheln lassen.
7. Wir dekorieren das fertige Gericht mit frischen Kräutern und servieren. Sie können jede Beilage zu Hühnerherzen in Sauerrahmsauce hinzufügen!

Weiche Hühnerherzen mit Karotten und Zwiebeln in Sauerrahm

Appetitanregende Hühnerherzen können in Sauerrahm mit Karotten und aromatischen Zwiebeln geschmort werden. Gemüse wird den Geschmack der Innereien perfekt ergänzen und das Gericht noch gesünder und nahrhafter machen. Versuch es!

Kochzeit: 45 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Hühnerherz - 1 kg.
• Sauerrahm - 100 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 50 ml.

Kochvorgang:

1. Wir waschen Hühnerherzen unter kaltem Wasser. Falls gewünscht, kann überschüssiges Fett von ihnen entfernt werden.
2. Die Nebenprodukte schicken wir in eine mit Öl vorgeheizte Pfanne. Nachdem sie ihre Farbe geändert haben, fügen Sie gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten hinzu.
3. Das Gericht etwa 10 Minuten köcheln lassen und saure Sahne dazugeben. Den Inhalt nach Belieben mit Salz und Gewürzen bestreuen.
4. Herzen mit Gemüse und Sauerrahm unter dem Deckel 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
5. Das heiße aromatische Gericht auf Teller verteilen und servieren. Bereit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Hühnerherzen mit Knoblauch in Sauerrahm

Die Originalversion des warmen Gerichts wird aus Hühnerherzen hergestellt. Durch das Eintopfen in Sauerrahm und die Zugabe von aromatischem Knoblauch entsteht ein besonders zarter und heller Geschmack von Innereien. Probieren Sie ein interessantes Rezept für Ihr Mittagessen.

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Hühnerherz - 500 gr.
• Sauerrahm - 100 gr.
• Knoblauch - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Hähnchenherzen unter kaltem Wasser waschen, ggf. überschüssiges Fett entfernen.
2. Als nächstes eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Wir tauchen die vorbereiteten Herzen hinein und braten sie 5-7 Minuten bei starker Hitze.
3. Wir reinigen den Knoblauchkopf und hacken dann die Nelken. Wir schicken sie auch in die Pfanne und braten weiter, bis der charakteristische Geruch eines Gemüses auftaucht.
4. Wenn der Knoblauch zu riechen beginnt, salzen Sie das Gericht und geben Sie die saure Sahne hinein.
5. Den Inhalt umrühren und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
6. 5 Minuten vor dem Garen den Inhalt nach Geschmack pfeffern.
7. Zarte und duftende Hühnerherzen sind fertig! Servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingsbeilage.

Leckere und aromatische Hühnerherzen mit Champignons in Sauerrahm

Ein originelles hausgemachtes Gericht mit Hühnerherzen wird mit Pilzen zubereitet. Die Produkte ergänzen sich in Geschmack und Aroma perfekt. Und das Schmoren in Sauerrahm macht sie noch saftiger und zarter.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Hühnerherz - 300 gr.
• Champignonpilze - 300 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Sauerrahm - 150 gr.
• Knoblauch - 2 Nelken.
• Dill - 1 Bund.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Herzen, entfernen das Fett von ihnen und schneiden das Produkt in zwei Hälften.
2. Die vorbereiteten Innereien 10 Minuten in Pflanzenöl braten. Rechtzeitig mischen, damit es nicht anbrennt.
3. Die Champignons gut waschen und halbieren oder vierteln.
4. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
5. Die Herzen eine Weile aus der Pfanne nehmen und die Zwiebeln mit den Champignons in Öl anbraten, bis sie gar sind.
6. Die Innereien zurück in die Pfanne geben und den Knoblauch hineindrücken.
7. Als nächstes gießen Sie saure Sahne ein, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu.
8. Die Schüssel umrühren und 20-25 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
9. Wir ergänzen die fertigen Herzen mit Pilzen mit Dill und servieren. Guten Appetit!

Wie man weiche und saftige Hühnerherzen mit Kartoffeln in Sauerrahm kocht?

Gesunde und sättigende Hühnerherzen werden sicher zu einem Willkommensgericht auf Ihrem Tisch. Schauen Sie sich ein einfaches hausgemachtes Rezept für sie mit Kartoffeln in Sauerrahm an. Holen Sie sich ein nahrhaftes Mittagessen mit einer Beilage auf einem Teller!

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Hühnerherz - 500 gr.
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Sauerrahm - 300 gr.
• Mehl - 50 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Herzen und legen sie in eine Pfanne oder einen Kessel. In Pflanzenöl etwa 10 Minuten braten.
2. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und separat in Öl glasig braten.
3. Wir reiben die Karotten und legen sie auf die Zwiebeln. Wir braten weiterhin Gemüse bei schwacher Hitze an.
4. Wir verteilen die Passivierung auf die Herzen und bestreuen sie mit Mehl.
5. Das Gericht umrühren und bei schwacher Hitze weiter köcheln lassen. Sie können 50-100 ml Wasser hinzufügen.
6. Die geschälten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Wir geben das Produkt in eine Schüssel, gießen es mit Sauerrahm ein, bestreuen es mit Salz und Gewürzen. 30 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
7. Saftige Herzen mit Kartoffeln in Sauerrahm sind fertig! Warm servieren.