Hühnerherzen - 10 Schritt-für-Schritt-Kochrezepte

Nebenprodukte sind relativ günstig, aber sie enthalten einfach einen Vorrat an Vitaminen für den menschlichen Körper. Richtig gekochte Hühnerherzen sind ein wahrer Genuss für jeden Liebhaber gesunder Mahlzeiten. Unten finden Sie 10 Rezepte, um Hühnerherzen Schritt für Schritt mit einem Foto zu machen und daraus auszuwählen, vielleicht sogar mehr als ein perfektes Rezept.

Leckere Hühnerherzen in Sauerrahmsauce

Kochzeit - 1,5 Stunden

Portionen - 4

Hähnchenherzen in Sauerrahmsauce ist ein sehr saftiges, aromatisches Gericht, das gut zu verschiedenen Beilagen passt. Hühnerherzen sind ziemlich einfach zu machen. Die Hauptsache ist, Hühnerherzen gut zu schmoren, dann ist die Saftigkeit von Fleisch und Sauce ideal.

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  Zuerst bereiten wir die Hühnerherzen für das weitere Kochen vor. Wir spülen sie gut unter fließendem Wasser ab und legen sie in eine tiefe Schüssel.
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  Als nächstes schneiden wir die Reste von Blutgefäßen und Fettgewebe auf einem Schneidebrett ab. Wir werfen ruhig alle Zutaten weg, legen die Herzen in eine Schüssel.
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  Wir reinigen die Zwiebel, spülen sie mit fließendem Wasser ab. Wir nehmen eine Zwiebel und hacken sie sehr fein in kleine Würfel.
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  Schneiden Sie die zweite Zwiebel in große Stücke, etwa so groß wie die Herzen selbst, und legen Sie sie in einen separaten Teller.
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  In eine Pfanne, vorzugsweise tief, ein Stück Butter geben und etwas Pflanzenöl einfüllen. Wir stellen die Pfanne auf ein mittelhohes Feuer und warten, bis die Butter schmilzt und sich erwärmt. Als nächstes gießen Sie fein gehackte Zwiebeln hinein und mischen Sie sie gründlich mit einem Spatel oder Löffel. Wir braten die Zwiebel, bis sie golden wird und duftet. Dann werfen wir Hühnerherzen auf die Zwiebel, mischen alles erneut gründlich, bis alles homogen wird. Danach machen wir das Feuer auf das Maximum. Dies ist notwendig, damit das Wasser, das sich in den Herzen befindet, schnell verdunstet und die Herzen selbst vor dem Schmoren etwas angebraten werden.
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  Als nächstes nehmen wir grob gehackte Zwiebeln, geben sie in die Pfanne und mischen alles gründlich miteinander. Große Zwiebeln werden nicht für Aroma und Geschmack benötigt, sondern damit das Gericht nicht trocken wird und die erforderliche Dicke hat.
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  Sobald die Zwiebeln hineingeworfen und alles vermischt ist, müssen Sie Wasser in die Pfanne gießen, damit Herzen und Zwiebeln auf einen Finger gegossen werden. Dann reduzieren wir die Hitze wieder und lassen alles mindestens eine Stunde unter dem Deckel köcheln. Der springende Punkt ist, dass die Herzen umso zarter werden, je mehr Zeit alles geschmort wird. Nachdem die Herzen und Zwiebeln gedünstet sind, salzen und pfeffern Sie nach Belieben und fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu, wobei Sie das Gericht ständig umrühren, damit keine Klumpen entstehen.
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  Dann saure Sahne hinzufügen, mischen und abdecken. Wenn alles kocht, müssen Sie das Gericht weitere 4-5 Minuten schmoren lassen. Langes Schmoren lohnt sich nicht - Sauerrahm kann sich durch längeres Schmoren schichten.
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  Am Ende des Schmorens die Hitze ausschalten und das Gericht weitere 5-7 Minuten ziehen lassen. Wenn die Herzen aufgegossen sind, legen Sie sie auf einen Teller und servieren Sie sie. Die Herzen werden köstlich und saftig.

Guten Appetit!

Gebratene Hühnerherzen mit Zwiebeln und Karotten

Mit Zwiebeln und Karotten gebratene Hühnerherzen können zu einem echten Kunstwerk werden. Sie können sie mit Kartoffelpüree oder Ofenkartoffeln servieren, sogar auf einem Feiertagstisch. Befolgen Sie die Anweisungen im Rezept sorgfältig, um eine großartige warme Mahlzeit zu erhalten.

Zutaten:

• Hühnerherzen - 0,5 kg.
• Karotten - 2 Stk.
• Weiße Zwiebeln - 3 Stk.
• Sauerrahm (20%) - 1 EL.
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Der wichtigste und zeitaufwendigste Teil bei der Herstellung von Herzen aus Gemüse ist die Zubereitung der Innereien. Herzen müssen sehr gründlich gewaschen und dann von Jungfernhäutchen und Fett gereinigt werden. Nachdem Sie die Herzen gereinigt haben, schneiden Sie jedes in zwei Hälften.
2. Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen, dann Hähnchenherzen hineinlegen und von allen Seiten gleichmäßig anbraten.
3. Während die Herzen in der Pfanne gebraten werden, bereiten Sie das Gemüse vor. Schälen Sie die Zwiebeln und Karotten und spülen Sie sie anschließend gründlich unter fließendem Wasser ab. Reiben Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe und senden Sie sie sofort mit Herzen in die Pfanne.
4. Danach die Zwiebeln in Ringe oder halbe Ringe schneiden und mit Herzen und Karotten in die Pfanne geben. Die Zutaten verrühren und zugedeckt etwa fünf Minuten köcheln lassen.
5. Als nächstes kombinieren Sie saure Sahne mit Salz, gemahlenem Pfeffer und gereinigtem Wasser. Es sollte genug Soße vorhanden sein, damit die Flüssigkeit das Geschirr in der Pfanne vollständig bedeckt. Den Behälter mit den Herzen mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa dreißig Minuten köcheln lassen, dann werden die Herzen saftig und weich.
6. Servieren Sie appetitlich heiße Herzen mit Zwiebeln und Karotten zu Kartoffel- oder Gemüsegerichten auf dem Tisch, fügen Sie Kräuter oder Ihre Lieblingssauce hinzu.

Guten Appetit und kulinarischer Erfolg!

Wie kocht man Hühnerherzen in einem Slow Cooker?

Mit einem Multikocher können Sie ganz einfach sehr saftige und gut gedünstete Hähnchenherzen zubereiten. Durch die gleichmäßige Temperaturverteilung in der Schüssel erwärmt sich das Gericht gleichmäßig und bleibt sehr saftig, wobei der gesamte Saft zurückgehalten wird.

Zutaten:

• Hühnerherzen - 0,5 kg.
• Karotten - 2 Stk.
• Weiße Zwiebeln - 3 Stk.
• Sauerrahm (20%) - 1 EL.
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
• Getrocknetes Grün - 2 TL

Kochvorgang:

1. Die Zubereitung von Innereien ist der wichtigste Teil bei der Zubereitung eines duftenden und saftigen Gerichts. Herzen müssen auf gründlichste Weise gewaschen und dann sorgfältig von Jungfernhäutchen und Fett gereinigt werden. Nachdem Sie alle Herzen gereinigt haben, können Sie sie halbieren oder kleiner schneiden. Oder Sie können ganze lassen.
2. Füllen Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl und schalten Sie den Modus "Fleisch braten" für zehn Minuten ein. Die Hühnerherzen in die Schüssel tauchen und von allen Seiten goldbraun braten.
3. Während die Herzen in Öl bräunen, Zwiebeln und Karotten schälen und waschen. Die Karotten sehr fein hacken oder auf einer mittleren Reibe reiben. Legen Sie die Karotten in die Multicooker-Schüssel zu den gebratenen Herzen und schalten Sie den Modus "Gemüse braten" für weitere zehn Minuten ein. Rühren Sie die Lebensmittel um und schließen Sie den Deckel des Gerätes.
4. Danach die Zwiebeln in Ringe oder Halbringe schneiden und zum Multikocher zu den Karotten mit Herzen schicken. Rühren Sie die Zutaten um und kochen Sie bei geschlossenem Deckel weiter, bis der Multicooker beendet ist.
5. Nachdem der Multicooker das Ende des Programms signalisiert, geben Sie saure Sahne in die Schüssel. Fügen Sie Salz, Pfeffer, gemahlene getrocknete Kräuter hinzu und mischen Sie die Zutaten gründlich. Gießen Sie so viel Wasser in den Multikocher, dass die Soße die Herzen vollständig bedeckt. Schalten Sie den Modus "Löschen" für eine Stunde ein und schließen Sie den Deckel des Geräts.
6. Geben Sie bei Bedarf während des Garvorgangs etwas Wasser in den Multicooker, damit das Gericht nicht austrocknet und gut gedünstet wird. Die vorbereiteten Herzen zehn Minuten ziehen lassen und servieren.

Zarte Hühnerherzen in einer cremigen Sauce

In Sahne gedünstete Innereien sind ein sehr zartes und appetitliches Gericht, das niemanden gleichgültig lässt. Dieses warme Gericht passt gut zu Kartoffelpüree, Nudeln, Reis, Buchweizen. Die zartesten Herzen in Sahne werden Sie mit ihrem ausgezeichneten Geschmack erobern.

Zutaten:

• Hühnerherzen - 0,5 kg.
• Weiße Zwiebel - 300 gr.
• Sahne (25% und mehr) - 350 ml.
• Kochsalz - nach Geschmack
• Gemahlener Pfeffer - ½ TL.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie die Hühnerherzen zunächst gründlich unter fließendem Wasser ab. Danach müssen Sie sie von allen Filmen reinigen und auch Fettablagerungen vorsichtig entfernen. Herzen können geschnitten oder intakt gelassen werden - nach Ihrem Ermessen.
2. Das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen, dann die Hühnerherzen hineinlegen und bei ziemlich hoher Hitze goldbraun braten. Sie sollten genau rötlich sein und appetitlich aussehen.
3. Gleichzeitig die weißen Zwiebeln schälen und in Eiswasser abspülen. Die Zwiebeln in Ringe oder Halbringe schneiden, dann die Zwiebeln mit den Innereien in die Pfanne geben. Rühren Sie die Zutaten um, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere oder niedrige Stufe und kochen Sie sie etwa fünf bis sieben Minuten lang zusammen.
4. Würzen Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer, fügen Sie vielleicht noch einige Ihrer Lieblingsgewürze hinzu. Danach gießen Sie Sahne mit Herzen und Zwiebeln in einem dünnen Strahl in die Pfanne und rühren Sie die Schüssel parallel um.
5. Die Pfanne mit Herzen mit einem Deckel abdecken und mindestens eine halbe Stunde köcheln lassen, damit die Herzen genau weich und saftig sind. Gegebenenfalls als letzten Ausweg etwas Milch in die Pfanne geben (wenn die Herzen noch zäh sind).
6. Lassen Sie die fertigen Herzen mindestens fünf bis zehn Minuten unter dem Deckel stehen und servieren Sie sie dann mit Ihrer Lieblingsbeilage.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Hühnerherzen mit Kartoffeln

Viele Leute lieben geschmorte Kartoffeln und fügen dem Gericht viele verschiedene Produkte hinzu - Pilze und Fleisch und Leber. Eine ausgezeichnete Option zum Kochen von Kartoffeln mit Innereien sind mit Herzen gedünstete Kartoffeln. Ein herzhaftes Mittagessen oder ein sehr deftiges Abendessen - auf jeden Fall wird bei einem solchen Gericht niemand hungrig sein.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1,5 kg.
• Hühnerherzen - 0,5 kg.
• Große Karotten - 1 Stk.
• Lorbeerblatt - 1-2 Stk.
• Sauerrahm - 3 Esslöffel
• Gewürze nach Geschmack
• Kochsalz - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Die Kartoffeln schälen, dann gründlich unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Entfernen Sie alle verbleibenden Augen und Schwärzungen und legen Sie die Knollen in eine Schüssel mit Eiswasser.
2. Die Karotten waschen und schälen, dann in eine Schüssel mit Kartoffeln geben. Danach beginnen Sie mit der Zubereitung von Hühnerherzen. Sie müssen gründlich gewaschen werden, und dann sollten das Jungfernhäutchen und das Fett entfernt werden. Schneiden Sie die Herzen in kleine Stücke und fangen Sie an zu braten.
3. Pflanzenöl in einen Topf mit schwerem Boden geben und leicht erhitzen. Legen Sie die Hühnerherzen in das erhitzte Öl und braten Sie sie fünf bis sieben Minuten lang leicht an. Dann Karotten zu den Herzen geben und die Lebensmittelmischung weitere fünf Minuten braten.
4. Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln in Würfel oder beliebige Stücke und reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe. Gehackte Kartoffeln und geriebene Karotten in einen Topf mit Herzen geben, umrühren. Legen Sie ein Lorbeerblatt in einen Behälter und füllen Sie den Behälter so mit Wasser, dass die Kartoffeln fast bedeckt sind.
5. Stellen Sie die Hitze unter dem Topf auf mittlere Stufe und reduzieren Sie die Hitze, wenn das Gericht zu köcheln beginnt. Die Kartoffeln mit Hühnerherzen mindestens eine Stunde köcheln lassen, damit die Herzen gut weich werden und die Kartoffeln anfangen zu kriechen.
6. Etwa zehn Minuten vor dem Ausschalten der Hitze salzen und würzen Sie das Gericht und vergessen Sie nicht, saure Sahne hinzuzufügen. Rühren Sie das Gericht gründlich um und bringen Sie es zur Bereitschaft.

Ein einfaches und leckeres Rezept für Hühnerherzen im Ofen

Ein sehr einfaches und herzhaftes Gericht, das geschmacklich den in der Pfanne gebratenen Herzen in nichts nachsteht.Tanken Sie gute Laune und Freizeit und bereiten Sie sich dann ein appetitliches und aromatisches warmes Gericht zu.

Zutaten:

• Hühnerherzen - 0,5 kg.
• Weiße Zwiebeln - 200-300 gr.
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
• Fettsaure Sahne - 1 EL.
• Getrocknetes Grün - 2 TL
• Butter - zum Braten

Kochvorgang:

1. Die Zwiebeln schälen und in kaltem Wasser abspülen. In halbe Ringe schneiden, dann Butter in eine Pfanne geben und erhitzen.
2. Gehackte Zwiebeln in eine vorgeheizte Pfanne geben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten, dabei die Zwiebel regelmäßig umrühren.
3. Spülen Sie Hühnerherzen unter fließendem Wasser ab und reinigen Sie sie gründlich von Jungfernhäutchen und Fett. Dann die Herzen in eine Schüssel geben und die sautierten Zwiebeln dazugeben.
4. Sauerrahm, Salz und Gewürze in eine Schüssel mit Herzen und Zwiebeln geben. Alle Zutaten gründlich vermischen und in eine feuerfeste Auflaufform geben. Decken Sie das Formular mit Folie oder einem Deckel ab, falls vorhanden.
5. In einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen die Form mit Herzen stellen und 45 Minuten bei konstanter Temperatur garen. Wenn das Gericht fertig ist, servieren Sie es direkt in der Auflaufform, nachdem Sie die Folie entfernt haben.

Leckere Herzen in Sojasauce

Ein originelles und sehr einfaches Rezept zur Herstellung von gebratenen Hühnerherzen. Da die Innereien in Sojasauce mariniert werden, werden die Herzen weich und sehr zart. Und Sojasauce verleiht dem Gericht ein besonderes Aroma und eine besondere Schärfe.

Zutaten:

• Hühnerherzen - 0,5 kg.
• Gemahlener Pfeffer - ½ TL.
• Getrockneter gemahlener Knoblauch - 1-2 TL
• Natürliche Sojasauce - 2 Esslöffel
• Sonnenblumenöl - 100 ml.
• Holzspieße

Kochvorgang:

1. Zuerst müssen Sie die Hühnerherzen unter fließendem Wasser waschen. Danach beginnen Sie mit der Zubereitung: Reinigen Sie die Innereien mit einem scharfen Messer von der Folie und von überschüssigem Fett. Versuchen Sie, die Herzen nicht zu beschädigen oder zu schneiden.
2. Legen Sie die Herzen in eine tiefe, bequeme Glasschüssel und fügen Sie die Sojasauce und das meiste Pflanzenöl hinzu. Dann gemahlenen Pfeffer und gemahlenen getrockneten Knoblauch hinzufügen. Alles gut mischen und die Herzen dann mindestens eine halbe Stunde im Zimmer marinieren lassen.
3. Beginnen Sie nach der vorgegebenen Zeit mit dem Braten des Gerichts. Dazu müssen Sie Hühnerherzen auf Holzspieße stecken und sie fest zusammendrücken.
4. In einer Pfanne, in die Holzspieße im Durchmesser passen, das restliche Pflanzenöl erhitzen und auf mittlere Hitze einstellen. Die Spieße mit Herzen in eine Bratpfanne legen und die Form anschließend gründlich braten, dabei die Spieße regelmäßig um die eigene Achse drehen.
5. Wenn die Herzen von allen Seiten gleichmäßig gebraten sind, servieren Sie einen appetitlichen Improvisation-Kebab auf den Tisch. Für die Schönheit können Sie das fertige Gericht mit frischen Kräutern, gebratenem Sesam oder anderen Zusätzen nach Ihrem Geschmack bestreuen.

Geschmorte Hühnerherzen mit Leber

Wenn Sie schnell ein köstliches herzhaftes Abendessen zubereiten müssen, sind Hühnerherzen mit Leber ideal. Passen perfekt zu allen Beilagen und erfreuen bei richtiger Zubereitung jeden Feinschmecker.

Zutaten:

• Hühnerherz - 350 Gramm
• Hühnerleber - 350 Gramm
• Zwiebeln - 2 Stück
• Mayonnaise - 200 Gramm
• Salz / Pfeffer - nach Geschmack
• Getrocknetes Lorbeerblatt - 2 Blätter
• Sonnenblumenkernöl - 3-4 Esslöffel
• Dill und Petersiliengrün, trocken - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Wir waschen Herzen mit Leber unter fließendem Wasser und entfernen vorsichtig das Jungfernhäutchen, schneiden Fett und Blutgefäße ab und waschen Blutgerinnsel gründlich aus.
2. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Parallel erwärmen wir die Pfanne.
3. Sonnenblumenöl in die Pfanne geben und warten, bis es warm wird. Die Herzen in die Pfanne geben und einige Minuten braten, danach müssen Sie die gehackte Zwiebel hinzufügen. Alles zusammen etwa fünf Minuten braten.
4. Danach sollten Sie Hühnerleber und etwas Pfeffer und Salz hinzufügen.Sie müssen alles zusammen ein wenig braten, bis die Leber heller ist.
5. Jetzt können Sie das halbfertige Gericht mit Mayonnaise gießen, Lorbeerblatt und Petersilie mit Dill hinzufügen. Danach die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei nicht sehr hoher Hitze etwa fünfzehn Minuten köcheln lassen. Fertige Hühnerherzen mit Leber müssen etwa fünf Minuten stehen, damit sich der ganze Geschmack und das Aroma des Gerichts entfalten können.
6. Wir überführen das zubereitete Gericht in das benötigte Gericht und servieren es mit jeder Beilage nach Ihrem Geschmack und Wunsch auf dem Tisch.

Guten Appetit!

Zarte Hühnerherzen in Sauerrahm mit Knoblauch

Ein würziges und leckeres Gericht kann aus Hühnerherzen und Knoblauch gewonnen werden. Zarte Sauerrahm-Knoblauch-Sauce wird Sie zu einem wahren Genuss machen, während die Zubereitung dieses Gerichts recht einfach ist. Verpassen Sie dieses tolle Rezept nicht und bewahren Sie es in Ihrem Sparschwein auf.

Zutaten:

• Hühnerherzen - 0,5 kg.
• Sauerrahm - 1 EL.
• Gemahlener getrockneter Knoblauch - 2-3 TL
• Kochsalz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - ½ TL.
• Butter - zum Braten

Kochvorgang:

1. Spülen Sie die Hühnerherzen sorgfältig unter fließendem Wasser ab und reinigen Sie sie anschließend gründlich von allem Überschuss. Es ist notwendig, das Jungfernhäutchen vorsichtig zu entfernen und das überschüssige Fett von den Innereien zu entfernen.
2. Wenn die Herzen gereinigt sind, können Sie sie in kleinere Stücke schneiden und in eine praktische Schüssel geben. Gießen Sie dort gemahlenen Pfeffer und die erforderliche Menge Salz ein. Die Herzen gut mit Salz und Pfeffer einweichen und dann mit dem Frittieren beginnen.
3. Um Hühnerherzen zu braten, müssen Sie Butter in einer tiefen Pfanne schmelzen und dann die Herzen dort in Gewürze geben. Brate sie bei mäßiger Hitze von allen Seiten an.
4. Wenn die Herzen goldgelb und durchgebraten sind, fügen Sie saure Sahne und gereinigtes Wasser in Maßen zu den Herzen hinzu. Herzen sollten nicht in der Sauce schwimmen, aber nicht austrocknen. Gießen Sie den gemahlenen Knoblauch in einen Behälter mit einer Schüssel, rühren Sie die Zutaten um und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.
5. Die Herzen etwa eine halbe Stunde köcheln lassen, dabei darauf achten, dass sie gedünstet und mit einer zarten Sauce bedeckt sind. Sie können etwas Wasser hinzufügen, wenn die Herzen Ihrer Meinung nach hart sind.
6. Lassen Sie das fertige Gericht aus Herzen, Sauerrahm und Knoblauch fünf bis sieben Minuten unter dem Deckel stehen und servieren Sie es dann mit einer beliebigen Beilage Ihrer Wahl.

Ein einfaches Rezept für die Herstellung von Hühnerherzen mit Pilzen

Die Kombination aus Pilzen und Hühnerherzen ist selbst für Feinschmecker ein wahrer Genuss. Ein delikates und aromatisches Gericht wird ohne große Schwierigkeiten zubereitet, wenn Sie alle Empfehlungen im Rezept sorgfältig befolgen. Probieren Sie unser bewährtes Rezept und Sie werden mit Ihrem wunderbaren Abendessen zufrieden sein.

Zutaten:

• Hühnerherzen - 500 gr.
• Weiße Zwiebel - 150 gr.
• Frische Champignons - 500 gr.
• Fettsaure Sahne - 300-350 ml.
• Hartkäse - 150-200 gr.
• Schwarzer Pfeffer - 1 TL
• Kochsalz - nach Geschmack
• Pflanzenöl oder Olivenöl – zum Braten

Kochvorgang:

1. Spülen Sie die Pilze zuerst unter fließendem Wasser ab, lassen Sie sie abtropfen und trocknen Sie sie anschließend vollständig. Die weißen Zwiebeln schälen, dann unter fließendem kaltem Wasser abspülen und fein hacken.
2. Eine Bratpfanne mit Pflanzen- oder Olivenöl erhitzen, dann die gehackte Zwiebel dorthin geben und bei schwacher Hitze etwa fünf bis sieben Minuten anbraten. Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt die Pilze in dünne Scheiben oder nur kleine Stücke und fügen Sie sie der Zwiebel in einer Pfanne hinzu.
3. Bei mäßiger Hitze die Champignons und Zwiebeln weiter braten, dabei die Mischung regelmäßig umrühren. Die gesamte Flüssigkeit sollte vollständig aus der Pfanne verdampfen.
4. Hühnerherzen waschen, schälen, überschüssiges Fett entfernen. Legen Sie die Herzen in eine Schüssel und fügen Sie Salz und Pfeffer und andere Gewürze Ihrer Wahl hinzu. Die Herzen mit Sauerrahm bestreichen und dann die gebratenen Pilze und Zwiebeln darauf legen. Alles gründlich mischen.
5. Den Ofen auf 180-200 Grad stellen und während des Aufheizens die Hühnerherzen mit Pilzen in eine Auflaufform legen. Reiben Sie als nächstes Ihren Lieblings-Hartkäse auf einer mittleren Reibe und streuen Sie die Form in einer gleichmäßigen Schicht in eine feuerfeste Schüssel.
6. Decken Sie den Behälter mit den Herzen mit Folie ab oder verwenden Sie den Deckel und stellen Sie die Form in einen vollständig vorgeheizten Ofen. Backen Sie die Leckerei für fünfundvierzig Minuten. Fünf bis sieben Minuten bevor das Gericht fertig ist, die Folie entfernen und den Käse bräunen lassen.