Kupaty - 10 Rezepte zu Hause

Kupaty ist eine besondere Art von georgischen Rohwürsten, die einer Wärmebehandlung bedürfen. Sie werden sehr lecker, wenn Sie sie auf Holzkohle oder Grill zubereiten. Um sie selbst zu machen, können Sie diese 10 einfachen Rezepte verwenden.

Kupaty im Backofen zu Hause

Dies ist ein schnelles und einfaches Gericht, vorausgesetzt, Sie haben gefrorenes Kupaty in Ihrem Kühlschrank. Wenn nicht, können Sie sie selbst kochen. Mit einem solchen Gericht können Sie ein herzhaftes Abendessen für die ganze Familie arrangieren.

Kochzeit: 5,5 Stunden.

Kochzeit: 90 Minuten

Portionen: 8.

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  Hähnchen und Schmalz sehr fein hacken.
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  Grünes waschen und mit einem Messer fein hacken. Knoblauch schälen und durch eine Presse passieren.
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  Fleisch, Kräuter und Knoblauch mischen. Fügen Sie außerdem Salz, Majoran, Senf, Koriander und Pfeffer hinzu.
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  Die Sahne einfüllen und die Masse gut durchkneten. Dies dauert 20-30 Minuten.
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  Wenn die Därme nicht verarbeitet werden, müssen sie gespült, mit Salz bestreut und mit der stumpfen Seite eines Messers gereinigt werden. Dieser Vorgang sollte mehrmals wiederholt werden.
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  Den Brei mit dem speziellen Wurstbereiter mit Hackfleisch füllen und zu kleinen Würstchen formen. Stellen Sie sie für 3 Stunden in den Kühlschrank, danach können Sie mit dem Kochen beginnen.
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  Ein Backblech mit etwas Öl einfetten, die Würstchen darauf legen. Kupaty im Ofen bei 190 Grad 30-50 Minuten backen.
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  Servieren Sie rötlichen Kupaty mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Guten Appetit!

Wie brate ich Kupaty in einer Pfanne?

Der einfachste Weg, Kupat zu kochen, besteht darin, sie in einer Pfanne zu braten. Dieses Gericht der georgischen Küche ist auf der ganzen Welt beliebt, aber um es köstlich zu machen. Sie müssen ein paar Geheimnisse kennen.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hühnerkupaty - 400 gr.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Tauen Sie die Kupaty vollständig auf.
2. Beim Braten von Kupat die Pfanne nicht zu stark erhitzen, dies kann den Naturdarm der Wurst beschädigen.
3. Stellen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze, bestreichen Sie sie mit etwas Pflanzenöl und fügen Sie den Kupat hinzu. Zuerst von beiden Seiten goldbraun braten.
4. Dann die Hitze reduzieren und zugedeckt eine halbe Stunde garen. Wenden Sie den Kupat alle 5 Minuten, um gleichmäßig zu kochen.
5. Jede Beilage für Kupat kann nach Ihrem Geschmack serviert werden.

Guten Appetit!

Wie man köstlichen Hühnchen-Kupat kocht?

Kupaty wird auf unterschiedliche Weise zubereitet: gekocht, in einer Pfanne gebraten, im Ofen gebacken, auf dem Grill oder Grill. Sie können als Alternative zu normalen Kebabs im Freien zubereitet werden.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 3.

Zutaten:

• Hühnerkupaty - 600 gr.
• Wasser - 0,5 EL.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Chicken Kupat muss vollständig aufgetaut sein. Teilen Sie sie in einzelne Würste auf.
2. Stellen Sie eine dickwandige Pfanne bei mittlerer Hitze. Gießen Sie Wasser hinein und legen Sie den Kupat aus.
3. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und kochen Sie den Kupat weiter, bis fast das gesamte Wasser verdampft ist.
4. Fügen Sie dann Pflanzenöl hinzu und braten Sie die Kupat für weitere 10-12 Minuten, wobei Sie sie gelegentlich von einer Seite zur anderen wenden. Um zu verhindern, dass die Kupat platzen, stechen Sie sie an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher ein.
5. Wenn die Kupats gleichmäßig mit einer schönen goldbraunen Kruste bedeckt sind, können Sie sie aus der Pfanne nehmen und mit einer beliebigen Beilage servieren.

Guten Appetit!

Hausgemachte Schweinefleisch-Kupati in Eingeweide

Früher war Kupaty eines der begehrtesten Gerichte auf der festlichen Tafel. Und sie haben sie von Anfang bis Ende zu Hause gekocht. Wir beschlossen, uns an alte Traditionen zu erinnern und Schweinefleisch-Kupati mit unseren eigenen Händen zu kochen.

Kochzeit: 10 Stunden.

Kochzeit: 90 Minuten

Portionen: 10.

Zutaten:

• Schweinefleisch - 4 kg.
• Schmalz - 600 gr.
• Knoblauch - 80 gr.
• Salz - 90 gr.
• Zucker - 50 gr.
• Wodka - 30 ml.
• Majoran - 1 Esslöffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Esslöffel
• Darm - 7 m.

Kochvorgang:

1. Den Darm in mehreren Wässern gut ausspülen.
2. Fleisch und Schmalz in mittelgroße Würfel schneiden.
3. Scrollen Sie das Fleisch und den Schmalz durch einen Fleischwolf.
4. Gehackten Knoblauch, Wodka, Salz, Zucker, Majoran und gemahlenen Pfeffer zum erhaltenen Hackfleisch geben. Das Hackfleisch mit den Händen gut durchkneten und 40-60 Minuten ruhen lassen.
5. Den Darm mit Hackfleisch füllen, den Darm alle 10-12 Zentimeter rollen und die Würste trennen.
6. Nachdem die Kupats gebildet wurden, müssen sie 5-8 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können sie nach Belieben zubereiten: kochen, braten, schmoren oder backen.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Putenkupat

Gesundes und leckeres Truthahnkupaty kann zu Hause zubereitet werden. Wenn Sie dies mindestens einmal tun, werden Sie nie fertige Halbfabrikate im Handel anschauen.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 4-6.

Zutaten:

• Gemahlener Truthahn - 0,8 kg.
• Zwiebelzwiebeln - 150 gr.
• Gewürz für Geflügel - 1 Esslöffel
• Salz - 1 TL
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL
• Schweinedärme - 1 m.
• Sahne (optional.

Kochvorgang:

1. Den gehackten Truthahn in eine große Schüssel geben, salzen, würzen und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
2. Zwiebeln schälen, fein hacken und zum Hackfleisch geben.
3. Das Hackfleisch gut durchkneten und abschlagen. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Sahne hinzufügen, damit der Kupat noch schmackhafter und saftiger wird.
4. Waschen Sie den Körper von innen und außen. Fädeln Sie den Darm vorsichtig auf eine spezielle Düse und füllen Sie ihn mit Hackfleisch.
5. Wenn der Kupat fertig ist, die Wurst auf beiden Seiten binden und 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit ist das Hackfleisch gut mit Salz und Gewürzen gesättigt.
6. Sie können Kupaty im Ofen kochen. 20 Minuten bei 220 Grad backen, dann die Temperatur auf 160 Grad senken und weitere 30 Minuten backen. Servieren Sie die Kupata mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Guten Appetit!

Leckerer Kupaty mit Kartoffeln im Ofen

Kupaty mit Kartoffeln im Ofen ist ein leckeres und sättigendes Gericht für die ganze Familie. Dieses Gericht ist besonders bei dem stärkeren Geschlecht beliebt. Fertige Halbfabrikate kupat können Sie in fast jedem Lebensmittelgeschäft kaufen.

Kochzeit: 55 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kupaty - 0,5 kg.
• Salz - 10 gr.
• Kartoffeln - 4-6 Stk.
• Sonnenblumenöl - 30 ml.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 3-4 Prisen.
• Wasser - 100ml.

Kochvorgang:

1. Tauen Sie die Kupaty vollständig auf. Kartoffeln schälen und waschen.
2. Etwas Sonnenblumenöl in eine Auflaufform geben und mit einem Pinsel über die gesamte Fläche verteilen. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine Form geben. Kartoffeln mit Salz würzen und würzen.
3. Kupaty auf die Kartoffelschicht geben und Wasser einfüllen.
4. Die Form mit Folie abdecken und 30 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
5. Dann die Folie aufklappen und weitere 10 Minuten offen kochen, um den Kupat zu bräunen. Heiß servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept zum Kochen von Kupat auf dem Grill

Saftige Kupati vom Grill werden Ihre Familie und Gäste begeistern.Solche Würste können selbst zubereitet und für die zukünftige Verwendung vorbereitet oder im Laden gekauft werden.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 4-5.

Zutaten:

• Kupaty - 10 Stk.

Kochvorgang:

1. Tauen Sie die Kupaty vollständig auf.
2. Legen Sie die Kupatas auf das Gitter. Bereiten Sie die Kohlen vor, sie sollten nicht zu sehr brennen.
3. Legen Sie den Kupat-Rost auf den Grill. Drehen Sie den Rost alle 5 Minuten um, um die Würstchen gleichmäßig zu garen.
4. Kupats werden je nach Größe und Hitze der Kohlen 15-20 Minuten zubereitet.
5. Heiß mit frischem Gemüse und Kräutern servieren.

Guten Appetit!

Wie kocht man saftige Kupati in einem Slow Cooker?

Kupaty - hausgemachte Fleischwürste mit vielen Gewürzen. Dies kann nicht nur ein vollwertiger zweiter Gang zum Mittagessen sein, sondern auch eine gute Alternative zu Kebabs. Sie können auf verschiedene Weise gekocht werden, beispielsweise in einem Multikocher.

Kochzeit: 90 Minuten

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 5-6.

Zutaten:

• Hackfleisch vom Schwein - 500 gr.
• Hackfleisch - 500 gr.
• Schweinefleisch - 500 gr.
• Knoblauch - 5 Zähne
• Zwiebeln - 3 Stk.
• Hopfen-Suneli - 0,5 TL
• Gemahlene Nelken - 0,5 TL
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Muskatnuss - 0,25 TL
• Salz nach Geschmack.
• Petersilie - 10 gr.
• Für die Soße:
• Tomatenmark - 1 Esslöffel
• Sauerrahm - 3 Esslöffel
• Sojasauce - 1,5 Esslöffel
• Knoblauch - 2 Zähne
• Wasser - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie das Schweinefleisch in kleine Würfel.
2. Zwiebeln schälen und fein hacken.
3. Petersilie und Knoblauch mit einem Messer hacken.
4. Hackfleisch, Schweinefleisch, Zwiebel, Knoblauch und Kräuter mischen, salzen und würzen. Das Hackfleisch gut durchkneten und schlagen.
5. Den Darm gut ausspülen und auskratzen.
6. Füllen Sie mit einem speziellen Gerät den Darm mit zubereitetem Hackfleisch und bilden Sie Kupaty.
7. Befestigen Sie die Kanten der Schale gut.
8. Gießen Sie 2 Lira Wasser in die Schüssel des Multikochers, legen Sie den Kupat hinein und aktivieren Sie den Modus "Kochen" für 20-25 Minuten.
9. Kupaty ist fertig, heiß mit einer Beilage nach Wahl servieren.

Guten Appetit!

Elektrogrill Kupaty zu Hause

Auf dem Elektrogrill können Kupaty oder Würstchen im Naturdarm gegart werden. Dies ist ein unverzichtbares Fleischgericht für laute Partys und Familienpicknicks.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 5-6.

Zutaten:

• Kupaty - 1,5 kg.

Kochvorgang:

1. Tauen Sie die Kupaty vollständig auf.
2. Schalten Sie den Elektrogrill ein und legen Sie die Würstchen darauf.
3. Senken Sie den Deckel des Elektrogrills und stellen Sie den Timer auf 10 Minuten.
4. Beim Braten sollte kein Rauch entstehen, sondern nur das angenehme Aroma von gegrilltem Fleisch.
5. Servieren Sie fertiges Kupaty mit Gemüse, Kräutern und Saucen nach Ihrem Geschmack.

Guten Appetit!

Wie kann man Kupaty in Folie im Ofen köstlich backen?

Kupaty sind köstliche Fleischwürste, die unsere Großmütter selbst gekocht haben. Dies ist ein großartiges, saftiges Fleischgericht, das im Ofen gebacken und zum Mittag- oder Abendessen serviert werden kann.

Kochzeit: 55 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen: 5.

Zutaten:

• Kupaty - 5 Stk.
• Kartoffeln - 4-5 Stk.
• Hmeli-Suneli - nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Kurkuma nach Geschmack.
• Sonnenblumenöl - zum Schmieren der Form.

Kochvorgang:

1. Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Legen Sie die Kartoffeln in eine Plastiktüte, fügen Sie Salz, Kurkuma und Suneli-Hopfen hinzu, gießen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl ein, binden Sie die Tüte und rühren Sie die Kartoffeln um.
2. Decken Sie das Backblech mit Folie ab, fetten Sie es mit Pflanzenöl ein.
3. Die Kupatas auf ein Backblech legen, die Kartoffeln darauf verteilen.
4. Decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie die Form im Ofen bei 180 Grad für 30-40 Minuten.
5. Heiß gebackenen Kupaty servieren.

Guten Appetit!