Sahnetortencreme - 10 Schritt-für-Schritt-Rezepte

Creme von 33% Sahne für den Kuchen

Eine zarte und luftige Creme für Ihre Torte lässt sich ganz einfach aus 33% schwerer Sahne herstellen. Auch Kochanfänger erhalten ein süßes Werkstück, wenn Sie einer einfachen Verfahrenstechnik folgen.

Kochzeit: 15 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 500 gr.

• 
  Am besten verwenden Sie einen normalen Handmixer, um Sahnecreme zuzubereiten. Eine stärkere Technik kann das Milchprodukt in Butter verwandeln und Sie erhalten möglicherweise nicht die gewünschte Textur.
• 
  Wir nehmen die Sahne kurz vor dem Kochen aus dem Kühlschrank, sie sollte eiskalt sein. Gießen Sie das Produkt in eine tiefe Schüssel und beginnen Sie, bis es dick wird. Wir erhöhen die Geschwindigkeit nach und nach. Die ersten Spitzen erscheinen nach 4-5 Minuten Arbeit.
• 
  Sieben Sie den Puderzucker zur Sahne und fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu. Mit dem Schneebesen eines Mixers leicht umrühren.
• 
  Schlagen Sie die Sahne weitere 5 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit, bis sie weich ist. Wir tauchen die Kronblätter vollständig in die Masse ein.
• 
  Fertig ist eine zarte Sahne Sahne! Es kann auf Kuchen und andere Desserts aufgetragen werden.

Wie man 20 Prozent Sahnetortencreme macht

Mit Sahne mit 20 % Fett lässt sich eine zarte Creme für selbstgemachte Kuchen herstellen. Ein süßes Produkt ist weniger kalorienreich, die Qualität der Creme wird dadurch jedoch nicht beeinträchtigt. Versuchen Sie eine einfache Zubereitung für Ihre Desserts.

Kochzeit: 15 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 500 gr.

Zutaten:

• Sahne 20% - 500 gr.
• Puderzucker - 160 gr.
• Eis - 2 Würfel.

Kochvorgang:

1. Geben Sie zwei Eiswürfel in eine tiefe Schüssel und gießen Sie sofort kalte Sahne hinein. Beginnen Sie, das Produkt 1-2 Minuten lang bei niedriger Geschwindigkeit zu schlagen.
2. Fügen Sie der flüssigen Masse Puderzucker hinzu und schlagen Sie erneut mit einem Mixer, aber jetzt bis dicke und ausgeprägte Spitzen. Sie können die Bereitschaft überprüfen, indem Sie das Geschirr kippen. Wenn die Creme nicht ausläuft, können Sie den Vorgang abschließen.
3. Fertig ist die Kuchencreme! Kann sofort verwendet oder im Kühlschrank gelagert werden. Das Werkstück kann in einem verschlossenen Behälter einige Tage stehen.

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von Sahne aus 10 Prozent Sahne für einen Kuchen

In einer Situation, in der keine Sahne zur Hand ist und der Kuchen bereits unterwegs ist, verzweifeln Sie nicht. Aus den üblichen 10% lässt sich auch zarte Buttercreme herstellen. Dadurch erhalten Sie eine noch leichtere Textur.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 7 Minuten

Portionen - 500 gr.

Zutaten:

• Sahne 10% - 300 ml.
• Puderzucker - 100 gr.
• Butter - 70 gr.

Kochvorgang:

1. Butter in einen Topf geben und anzünden. Wir warten, bis das Produkt schmilzt und nehmen es sofort vom Herd.
2. Sahne und Puderzucker zur Butter geben, ca. 30 Sekunden schlagen und die Masse in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig abgekühlt ist.
3. Nachdem wir die Schüssel mit dem Inhalt herausgenommen haben, beginnen wir mit einem Mixer zu schlagen, bis eine dicke und luftige Creme entsteht. Dies dauert nicht länger als 5 Minuten.
4. Die fettarme Creme ist fertig, Sie können sie sofort auf dem Kuchen verteilen.

Ein einfaches und leckeres Rezept für Mascarponecreme und Kuchencreme

Eine zarte und leichte Creme aus Sahne und Mascrapone verleiht Ihrem Kuchen nicht nur einen angenehmen Geschmack, sondern schmückt ihn auch. Die kulinarische Zubereitung ist einfach und unkompliziert in der Ausführung. Auch Anfänger können damit umgehen.

Kochzeit: 7 Minuten

Kochzeit: 5 Minuten

Portionen - 800 gr.

Zutaten:

• Sahne 33% - 400 ml.
• Mascrapone-Käse - 200 gr.
• Puderzucker - 180 gr.
• Vanilleextrakt - 1 TL

Kochvorgang:

1. Die gekühlte Sahne in einen tiefen Teller geben. Mixergeschirr und Schneebesen sollten ebenfalls kalt sein. Sie können sie für eine Weile in den Gefrierschrank stellen.
2. Geben Sie die erforderliche Menge Mascrapone in die Creme.
3. Puderzucker hinzufügen. Wenn sich darin kleine Klumpen befinden, ist es besser, sie zu sieben. Dies vereinfacht den Kochvorgang.
4. Der letzte Schritt besteht darin, einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzuzufügen.
5. Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer etwa 5 Minuten lang. Wir beginnen mit niedrigen Geschwindigkeiten und steigern dann allmählich.
6. Außerdem kann die Creme wie angegeben verwendet werden. Es kann auch 2-3 Tage gelagert werden, jedoch nur in einem verschlossenen verschlossenen Behälter. Bereit!

Quarkcreme, Sahne und Puderzucker

Eine der leckersten Ergänzungen für hausgemachte Kuchen ist eine Quarkcreme, Sahne und Pulver. Die leicht zuzubereitende Masse wird zart und mäßig süß. Zur Dekoration geeignet.

Kochzeit: 7 Minuten

Kochzeit: 5 Minuten

Portionen - 1 kg.

Zutaten:

• Sahne 33% - 450 ml.
• Quark - 450 gr.
• Puderzucker - 150 gr.

Kochvorgang:

1. Wir lagern alle Produkte vor dem Kochen im Kühlschrank, sie sollten nicht warm sein. Dann die Sahne in eine tiefe Schüssel geben und den Puderzucker dazu sieben.
2. Den Inhalt mit einem Mixer 3-4 Minuten schlagen. Während dieser Zeit sollte die Masse eindicken. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben, damit die Creme keine Flüssigkeit abgibt.
3. Fügen Sie die erforderliche Menge Quark hinzu und schlagen Sie nicht länger als eine Minute. In dieser Phase müssen Sie das Essen nur umrühren.
4. Zarte Quarkcreme und Sahne ist fertig. Kann nach Anweisung verwendet werden!

Wie man eine köstliche Sahne- und Schokoladenkuchencreme macht

Geschlagene Schokoladencreme schmückt nicht nur hausgemachte Desserts, sondern verleiht ihnen auch einen zarten, originellen Geschmack. Das Rezept ist einfach und schnell. Auch unerfahrene Konditoren können damit umgehen.

Kochzeit: 12 Minuten

Kochzeit: 8 Minuten

Portionen - 1 kg.

Zutaten:

• Sahne 33% - 500 gr.
• Bittere Schokolade - 500 gr.

Kochvorgang:

1. Die Bitterschokolade in kleine Stücke brechen und in eine tiefe Schüssel geben.
2. Sahne auf dem Herd erhitzen. Aufkochen ist nicht notwendig, vom Herd nehmen, sobald die ersten Blasen erscheinen.
3. Füllen Sie die Schokoladenstücke mit warmer Sahne und lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten ziehen.
4. Nach einer Weile schmilzt die Schokolade, wir fangen an, die Sahne mit einem Schneebesen zu schlagen. Das machen wir 2-3 Minuten.
5. Schokoladencreme ist fertig. Es kann ein wenig abgekühlt und nach Anweisung verwendet werden. Das Werkstück kann auch im Kühlschrank aufbewahrt werden; es reicht aus, die Masse in ein Glas oder einen anderen praktischen Behälter zu gießen.

Leckere Sahne für Sahne- und Ricotta-Kuchen

Zarte hausgemachte Cremes aus Sahne sind einfach zuzubereiten. Probieren Sie das Ricotta-Rezept für Ihr kulinarisches Meisterwerk. Die Luftmasse liegt in einer gleichmäßigen Schicht auf Kuchen und anderen Desserts und kann auch als Dekoration verwendet werden.

Kochzeit: 10 Minuten

Kochzeit: 6 Minuten

Portionen - 650 gr.

Zutaten:

• Sahne 33% - 150 ml.
• Ricotta-Käse - 500 gr.
• Puderzucker - 100 gr.

Kochvorgang:

1. Wir nehmen die Produkte aus dem Kühlschrank, bevor wir mit dem Kochen beginnen. Sie sollten kalt sein.
2. Die Sahne mit Puderzucker mischen und 3-4 Minuten schlagen, dabei die Leistung des Mixers allmählich erhöhen. Die Masse sollte luftig sein.
3. Ricotta zur Schlagsahne geben und die Sahne mit einem Schneebesen glatt kneten. Wir erhalten ein glattes und leichtes Produkt.
4. Fertige Ricottacreme und Creme können sofort aufgetragen werden. Die Masse passt gut auf die Torten, sie kann auch in eine Gebäckspritze getaucht und zur Dekoration verwendet werden.

Sahne zum Dekorieren einer Torte aus Sahne und Gelatine

Cremige Sahne ist ideal zum Dekorieren von hausgemachten Kuchen. Durch die Zugabe von Gelatine wird das Produkt noch dicker und lässt sich leichter dekorieren. Probieren Sie ein einfaches Rezept aus, das nicht zu lange dauert.

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 7 Minuten

Portionen - 650 gr.

Zutaten:

• Sahne 33% - 2 EL.
• Wasser - 70 ml.
• Trockene Gelatine - 5 gr.
• Puderzucker - 70 gr.

Kochvorgang:

1. Gelatine in Wasser verdünnen. Umrühren und in der Mikrowelle oder im Wasserbad erhitzen. Wir gehen für 10-15 Minuten.
2. Die Sahne mit Puderzucker mischen und mit einem Mixer 3 Minuten schlagen.
3. Sobald ein ausgeprägter Schaum vom Schlagen auftritt, beginnen wir, die in Wasser verdünnte Gelatine einzufüllen. Wir arbeiten weiter mit einem Mixer, bis eine dicke und luftige Creme entsteht.
4. Sahnecreme mit Gelatine ist fertig. Sie können das Werkstück in eine Gebäckspritze tauchen und einen hausgemachten Kuchen dekorieren.

Ein einfaches und schnelles Rezept für Sahnepulver-Kuchencreme

Eines der einfachsten hausgemachten Kuchencremerezepte ist ein Trockencremeprodukt. Die Delikatesse wird aus einem Minimum an Zutaten und sehr schnell zubereitet. Gleichzeitig begeistert der Rohling mit seinem zarten Originalgeschmack.

Kochzeit: 20 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen - 500 gr.

Zutaten:

• Trockencreme - 100 gr.
• Milch - 1,5 EL.
• Puderzucker - 3 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Gießen Sie die trockene Sahne in eine tiefe Schüssel. Gießen Sie kalte Milch hinein und kneten Sie den Inhalt vorsichtig.
2. Wir schalten den Mixer ein und beginnen die Mischung zu schlagen, beginnend mit niedrigen Geschwindigkeiten. Wir erhöhen die Leistung nach und nach. Bereiten Sie die Creme vor, bis sie dicke und ausgeprägte Spitzen hat. 1 Minute vor Ende des Vorgangs Puderzucker hinzufügen.
3. Die Konsistenz der Creme hängt davon ab, wie lange Sie sie schlagen. Für einen Kuchen eignet sich ein luftiges und nicht zu dickes Produkt. Fertig, das Leckerli kann wie vorgesehen verwendet werden!

Buttercreme zum glätten des Kuchens

Die Glättungscreme macht Ihren hausgemachten Kuchen nicht nur schmackhafter, sondern auch schöner. Mit Hilfe eines einfachen Rohlings ist es viel bequemer, das Dessert zu dekorieren.

Kochzeit: 15 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 700 gr.

Zutaten:

• Sahne 33% - 150 gr.
• Quark - 500 gr.
• Puderzucker - 80 gr.

Kochvorgang:

1. Die gekühlte Sahne in eine tiefe Schüssel geben. Mixer-Schläger schaden auch nicht zu kühlen.
2. Schlagen Sie die Sahne 5-7 Minuten lang und erhöhen Sie die Leistung allmählich. Diese Zeit reicht aus, damit das Produkt merklich eindickt.
3. Schlagsahne mit Quark verrühren. Schlagen, bis glatt.
4. Den Puderzucker in die Sahne sieben und mit dem Mixer weitere 2-3 Minuten weiterarbeiten, bis er vollständig gekocht ist.
5. Es stellt sich eine dicke und zarte cremige Creme heraus. Der Kuchen kann sofort geformt und flachgedrückt werden. Bereit!