Blaubeermarmelade – 5 Schritt-für-Schritt-Rezepte für den Winter

Neben der Tatsache, dass Blaubeerkonfitüre sehr nützlich für den Körper ist, ist sie auch unglaublich lecker. Und ein weiteres Plus ist, dass es nach unseren 5 Rezepten ganz einfach zu Hause zubereitet werden kann.

Blaubeer-Fünf-Minuten-Marmelade für den Winter

Heidelbeere ist eine einzigartige Beere, die für ihre medizinischen Eigenschaften und ihren großartigen Geschmack bekannt ist. Es ergibt eine sehr leckere und dicke Marmelade.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 5.

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  Heidelbeeren aussortieren, unter fließendem Wasser abspülen und in ein Sieb geben.
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  Die Beeren in eine Schüssel geben, mit Zucker bedecken, umrühren und mit einem Löffel leicht auf die Beeren drücken. Die Blaubeeren 2-4 Stunden ruhen lassen.
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  Dann die Beerenmasse in einen Topf geben und kochen.
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  Die Beerenmasse zum Kochen bringen, regelmäßig umrühren, damit sie nicht anbrennt. Kochen Sie die Marmelade 5 Minuten nach dem Kochen. Waschen und sterilisieren Sie den Marmeladenbehälter.
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  Verteilen Sie die heiße Marmelade in den Gläsern, verschließen Sie sie, wickeln Sie sie in eine warme Decke und kühlen Sie sie vollständig aus. Marmelade kühl lagern.

Guten Appetit!

Dicke Blaubeermarmelade mit Gelatine

Jede Hausfrau wird dieses einfache Rezept für Blaubeermarmelade lieben. Ein Dessert aus dunklen Blaubeeren behält die meisten seiner medizinischen Eigenschaften und Nährstoffe. Blaubeermarmelade unterstützt Ihr Immunsystem im Winter.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 5.

Zutaten:

• Blaubeeren - 1 kg.
• Zucker - 1 kg.
• Gelatine - 1 Beutel.

Kochvorgang:

1. Sortieren Sie die Beeren, waschen Sie sie und werfen Sie sie in ein Sieb.
2. Dann die Blaubeeren mit einem Mixer pürieren.
3. Zucker zur Beerenmasse geben und gut vermischen. Die Beerenmasse anzünden, aufkochen und 5-7 Minuten kochen lassen.
4. Gelatine in etwas Wasser auflösen. Die Gelatinemischung zur heißen Marmelade geben und gut vermischen.
5. Die Marmelade auf sterilisierte Gläser verteilen, mit Deckeln abdecken und 10-15 Minuten in kochendem Wasser sterilisieren. Anschließend die Gläser mit Deckel aufrollen, abkühlen lassen und kühl lagern.

Guten Appetit!

Wie macht man Blaubeer-Pektin-Marmelade?

Wenn du Heidelbeeren in allen möglichen Variationen liebst, dann ist dieses leckere Marmeladenrezept auch genau dein Geschmack. Dank des natürlichen Geliermittels Pektin ist die Delikatesse dickflüssig und reichhaltig.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 1.

Zutaten:

• Blaubeeren - 7 EL.
• Zitronensaft - 3 Esslöffel
• Pektin - 4,5 Esslöffel
• Zucker - 4 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Heidelbeeren sortieren, waschen und in ein Sieb geben.
2. Gießen Sie die Beeren in einen Topf und zerdrücken Sie sie mit einem Crush.
3. Die Heidelbeermasse auf das Feuer stellen, Zitronensaft hinzufügen, nach und nach Pektin hinzufügen, umrühren.
4. Sobald die Beerenmischung kocht, Zucker hinzufügen. Unter ständigem Rühren die Marmelade kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
5. Dann die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen. Verschließen Sie die Gläser fest mit Deckeln, kühlen Sie sie bei Raumtemperatur ab und lagern Sie sie an einem kühlen Ort.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Blaubeermarmelade mit Agar-Agar

Waldheidelbeeren sind eine der beliebtesten Beeren für köstliche hausgemachte Zubereitungen für den Winter. Mit Agar-Agar wird eine dicke, reichhaltige und aromatische Konfitüre erhalten. Es ist schnell und einfach gebraut.

Kochzeit: 90 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Blaubeeren - 1 kg.
• Zucker - 500 gr.
• Agar-Agar - 2 TL

Kochvorgang:

1. Blaubeeren von Schmutz trennen und unter fließendem Wasser abspülen.
2. Die Beeren mit Zucker bedecken und eine Stunde ruhen lassen.
3. Danach den Topf mit Blaubeeren auf das Feuer stellen, die Beerenmasse zum Kochen bringen.
4. Fügen Sie dann Agar-Agar hinzu und kochen Sie die Beeren weitere 5-7 Minuten unter ständigem Rühren. Die Marmelade wird allmählich dicker und nimmt eine gleichmäßigere Konsistenz an.
5. Verteilen Sie die heiße Marmelade auf den Gläsern, rollen Sie sie auf, kühlen Sie sie ab und decken Sie sie mit einer Decke ab. Blaubeermarmelade kühl lagern.

Guten Appetit!

Wie bereitet man Blaubeermarmelade mit Zitronensäure für den Winter zu?

Beerenkonfitüren werden nicht nur mit dem Löffel gegessen, sondern auch oft in hausgemachten Backwaren verwendet. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie Blaubeermarmelade mit Zitronensäure herstellen, die sich den ganzen Winter über gut hält.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 5.

Zutaten:

• Blaubeeren - 1 kg.
• Zucker - 1kg.
• Zitronensäure - 1,5 TL

Kochvorgang:

1. Sortieren Sie die Blaubeeren aus und waschen Sie sie unter fließendem Wasser.
2. Blaubeeren in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und umrühren. Setzen Sie den Topf in Brand.
3. Sobald die Beerenmasse kocht, Hitze reduzieren und 1,5-2 Stunden kochen lassen. Beim Garen den Schaum abschöpfen, die Marmelade sollte gut andicken.
4. Zum Schluss Zitronensäure hinzufügen, umrühren, weitere 1-2 Minuten brennen lassen.
5. Dann die heiße Marmelade in die Gläser geben, aufrollen, abkühlen lassen und mit einer warmen Decke abdecken. Marmelade kühl lagern.

Guten Appetit!