Aprikosenkompott mit Kernen – 4 Schritt-für-Schritt-Rezepte für den Winter

Wenn Sie das Wassertrinken bereits satt haben und sich immer noch nicht zu heißem Tee hingezogen fühlen, gibt es nichts Besseres als ein selbstgemachtes Kompott. Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund: Je mehr Sie selbst die Menge des zugesetzten Zuckers anpassen können. Und die Vorbereitung wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

Aprikosenkompott mit Samen für den Winter – das königliche Rezept

In Aprikosenkompott sind Vitamin A, Kalium, Magnesium, Phosphor und weitere Spurenelemente enthalten. Es ist nicht schwer zuzubereiten und natürlich viel günstiger als der Kauf von Vitaminen in der Apotheke, also nicht faul sein und sich lieber mit den Vorteilen für den Winter eindecken, desto mehr löscht das Kompott Ihren Durst noch perfekt.

Kochzeit: 40 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 5.

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  Zuerst sterilisieren wir das Glas und kochen den Deckel darauf. Damit das Kompott den ganzen Winter über steht, ist es besser, einen Metalldeckel zu nehmen, da er luftdichter ist.
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  Wir wählen Aprikosen, wir legen die verdorbenen beiseite. Es ist wichtig, reife, nicht überreife Früchte zu hinterlassen. Wir waschen die Aprikosen gut und lassen sie auf Papiertücher oder Servietten tropfen. Wir geben die ausgewählten Aprikosen in ein sterilisiertes Glas.
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  Wir kochen Wasser und gießen es in ein Glas, in dem bereits Aprikosen liegen. Um einen starken Temperaturabfall zu vermeiden, können Sie eine Messerklinge unter den Dosenboden legen, sonst kann die Dose platzen. Mit einem sauberen Deckel abdecken und ca. 20 Minuten stehen lassen, während dieser Zeit erwärmt sich das Obst.
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  Danach die Aprikosenflüssigkeit aus dem Glas in die Pfanne abgießen. Fügen Sie Zucker hinzu und mischen Sie. Bringen Sie den resultierenden Sirup zum Kochen und kochen Sie ihn 5 Minuten lang.
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  Die Aprikosen mit Sirup füllen und das Glas aufrollen. Wir decken mit einer Decke oder einer Decke ab, dh wir schaffen die Voraussetzungen für ein Dampfbad: Auf diese Weise durchläuft das Kompott eine weitere Sterilisationsstufe und wird besser gelagert. Lagern Sie das Kompott am besten an einem kühlen Ort mit einer Temperatur von nicht mehr als 18 Grad. Er kann etwa ein Jahr stehen.

Aprikosenkompott mit Kernen im 3-Liter-Glas ohne Sterilisation

Es gibt wenige Liter Rollen für eine große Familie, daher empfehlen wir, sofort einen geeigneten Behälter - ein Drei-Liter-Glas - zu wählen und das Aprikosenkompott darin aufzurollen. Dies ist schnell und einfach möglich, da Sie das Glas nicht sterilisieren müssen, aber das Ergebnis wird Sie sowohl mit Geschmack als auch mit einer Reihe von Vitaminen begeistern.

Kochzeit: 50 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 15.

Zutaten:

• Aprikosen - 1 kg.
• Zucker - 300 gr.
• Wasser - 3 Liter.

Kochvorgang:

1. Waschen und trocknen Sie die Gläser. Wählen Sie reife Aprikosen, aber entsorgen Sie überreife oder angeschlagene. Gut ausspülen und vorerst beiseite stellen.
2. Nehmen Sie ein Drei-Liter-Glas und legen Sie die Aprikosen so hinein, dass sie etwa ein Drittel der gesamten Höhe des Behälters einnehmen. Dies sind etwa 20 mittelgroße Aprikosen.
3. Wasser in einen Topf geben, aufkochen. Die Aprikosen in einem Glas bis zum Hals mit kochendem Wasser übergießen. Um einen starken Temperaturabfall zu vermeiden, können Sie eine Messerklinge, ein Holzbrett oder ein Handtuch unter den Dosenboden legen, sonst kann die Dose platzen. Mit einem locker sauberen Deckel abdecken und 30 Minuten ruhen lassen, während dieser Zeit erwärmen sich die Früchte.
4. Danach das Aprikosenwasser aus dem Glas in einen Topf abgießen. Fügen Sie Zucker hinzu und mischen Sie. Bringen Sie den resultierenden Sirup zum Kochen. Kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
5. Gießen Sie den Sirup in ein Glas Aprikosen, schrauben Sie es mit einem sauberen Deckel fest und drehen Sie es um.Mit einer Decke oder einer Decke abdecken, dh Bedingungen für ein Dampfbad schaffen: Auf diese Weise durchläuft das Kompott eine weitere Sterilisationsstufe und wird besser gelagert. Lagern Sie das Kompott am besten an einem kühlen Ort mit einer Temperatur von nicht mehr als 18 Grad, aber wenn Sie dem Kompott viel Zucker hinzufügen, kann es sogar bei Raumtemperatur stehen.

Leckeres Aprikosenkompott mit Kernen für den Winter mit Orange

Kompott gilt traditionell als der nützlichste Durstlöscher. Die Vielfalt ihrer Geschmäcker ermöglicht es Ihnen, denjenigen zu wählen, der Ihren individuellen Vorlieben entspricht. Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, die interessante und herzhafte Noten in Kompott spüren möchten. Diese Aufgabe wird am besten von einer Orange erfüllt.

Kochzeit: 40 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 5.

Zutaten:

• Aprikosen - 400 gr.
• Orange - 1 Stk.
• Zucker - 100 gr.
• Wasser - 1 Liter.

Kochvorgang:

1. Zuerst sterilisieren wir das Glas und kochen den Deckel darauf. Damit das Kompott den ganzen Winter über steht, ist es besser, einen Metalldeckel zu nehmen, da er luftdichter ist.
2. Wir wählen Aprikosen, wir legen die verdorbenen beiseite. Es ist wichtig, reife, nicht überreife Früchte zu hinterlassen. Wir waschen die Aprikosen gut und lassen sie auf Papiertücher oder Servietten tropfen. Wir geben die ausgewählten Aprikosen in ein sterilisiertes Glas.
3. Orange abspülen und vierteln. Wir melden sie dem Glas mit den Aprikosen.
4. Wir kochen Wasser und gießen es in ein Glas, in dem sich bereits Aprikosen und eine Orange befinden. Um einen starken Temperaturabfall zu vermeiden, können Sie eine Messerklinge unter den Dosenboden legen, sonst kann die Dose platzen. Mit einem sauberen Deckel abdecken und ca. 20 Minuten stehen lassen, während dieser Zeit erwärmt sich das Obst.
5. Danach die Aprikosenflüssigkeit aus dem Glas in die Pfanne abgießen. Fügen Sie Zucker hinzu und mischen Sie. Bringen Sie den resultierenden Sirup zum Kochen und kochen Sie ihn 5 Minuten lang.
6. Die Aprikosen mit Sirup füllen und das Glas aufrollen. Wir decken mit einer Decke oder einer Decke ab, dh wir schaffen die Voraussetzungen für ein Dampfbad: Auf diese Weise durchläuft das Kompott eine weitere Sterilisationsstufe und wird besser gelagert. Lagern Sie das Kompott am besten an einem kühlen Ort mit einer Temperatur von nicht mehr als 18 Grad. Er kann etwa ein Jahr stehen.

Einfaches und leckeres Aprikosenkompott für den Winter mit Zitronensäure

Das Anpassen der Süße von hausgemachtem Kompott kann sehr einfach sein: Sie müssen nur die Menge des zugesetzten Zuckers verfolgen. Viele wollen jedoch gar kein süßes Kompott, sondern bevorzugen eine leichte Säure im Geschmack. Dieses Rezept wird Sie ansprechen, wenn Sie zur zweiten Art von Menschen gehören.

Kochzeit: 40 min.

Kochzeit: 20 min.

Portionen - 5.

Zutaten:

• Aprikosen - 400 gr.
• Zucker - 100 gr.
• Wasser - 1 Liter.
• Zitronensäure - 5 gr.

Kochvorgang:

1. Zuerst sterilisieren wir das Glas und kochen den Deckel darauf. Damit das Kompott den ganzen Winter über steht, ist es besser, einen Metalldeckel zu nehmen, da er luftdichter ist.
2. Wir wählen Aprikosen, wir legen die verdorbenen beiseite. Es ist wichtig, reife, nicht überreife Früchte zu hinterlassen. Wir waschen die Aprikosen gut und lassen sie auf Papiertücher oder Servietten tropfen. Wir geben die ausgewählten Aprikosen in ein sterilisiertes Glas, füllen sie mit Zucker und fügen Zitronensäure hinzu.
3. Wir kochen Wasser und gießen es in ein Glas, in dem bereits Aprikosen liegen. Um einen starken Temperaturabfall zu vermeiden, können Sie eine Messerklinge unter den Dosenboden legen, sonst kann die Dose platzen. Mit einem sauberen Deckel abdecken und ca. 20 Minuten ruhen lassen, dabei erwärmt sich die Frucht und kühlt das Wasser etwas ab.
4. Danach die Aprikosenflüssigkeit aus dem Glas in die Pfanne abgießen. Bringen Sie den resultierenden Sirup zum Kochen und füllen Sie ihn mit Aprikosen.
5. Wir rollen das Glas auf. Wir decken mit einer Decke oder einer Decke ab, dh wir schaffen die Voraussetzungen für ein Dampfbad: Auf diese Weise durchläuft das Kompott eine weitere Sterilisationsstufe und wird besser gelagert. Lagern Sie das Kompott am besten an einem kühlen Ort mit einer Temperatur von nicht mehr als 18 Grad. Kompott mit Zitronensäurezusatz kann jedoch auch bei Raumtemperatur stehen. Er kann etwa ein Jahr stehen.